器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。
茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。所以挑一套合心意又合自己的茶的茶具很重要。
陶瓷是我们平时最常见,也是与茶性非常相合的一种材质。陶瓷茶具从胎土的选择、烧制的过程、杯型的拿捏、釉彩的上色等等每一道工艺都影响着品质的差距。挑茶具的时候应该怎么看呢?
一、瓷制茶具有什么特点?
瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则过火,深则火候不够。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物。
白瓷茶具有坯质致密透明,上釉、成陶火温高,无吸水性,音清而韵长。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。
二、陶制茶具有什么特点?
我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。
如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。
陶器茶具的造型多样,或高雅、或古朴、或抽象、或形象,可以随意创造,色彩古雅,坯质致密坚硬,敲击音低沉,无吸水性,能保真茶叶的原始风味,保温性能好,在夏天泡茶也不易变质,还可在炉上煮茶。这类用具很适合品茶用。
三、挑选茶具要注意哪些细节?
1、器形是否周正,有无变形。
2、除了一些讲究窑变的杯子,一般的需注意杯子釉色是否均匀。
3、观察釉面是否光洁,是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。
4、用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。
四、不同茶如何选择合适的茶具?
绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。
黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。
红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。
白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮。
乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。
黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香。
饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。下面给大家介绍一下唐丰茶具。
一、唐丰茶具怎麽样
唐丰茶具坚持走向富有中国韵味的中、高档茶艺路线,以“中国风、茶文化”为理念,为现代茶友们提供完善、典雅时尚的体验饮茶之趣。
唐丰以团队的凝聚力深入挖掘中国文化的精髓,设计精美、品质优越、网络经典、古典韵味的风格赢得各界人士的青睐和赞誉!
1、精选上乘优质砂泥,透气性好,砂质细腻,手感舒适,常在手中抚摸,能换发茶具本身的光泽,用其泡茶可保持茶叶原有的清醇芳香,不变味。
2、玉瓷瓷质莹白透亮,釉面净莹高洁,光可鉴人,胎薄坚实透亮,轻指敲弹声响如银,整理素雅清丽明快,素有中国白之美誉,灰茶圣花面清秀素雅,用其泡茶意境十足。
二、唐丰茶具的价格
【升级版四合一套装】甲馨 茶具套装 整套茶具 宜兴紫砂功夫茶具 四合一清香茶盘紫砂茶具套装 价格:299
甲馨 整套功夫茶具套装 黑紫砂/内白紫砂/玉瓷3款可选 带烧水壶 两用茶盘(电茶壶全黑紫砂套装) 价格:128
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唐丰茶具既能实现泡茶的功能,又能作为家居装饰,同时还具有一定的增值空间,在经济条件允许的条件下,喜欢收藏茶具的茶友们不妨收藏一下唐丰茶具的紫砂壶,他家的紫砂壶外形造工精美圆润。性价比还是挺高的。
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怎么选择一套好茶具
怎么选择一套好茶具,喝茶,喝的是茶,图的是健康和快乐好心情。所以有一套好的茶具来配好的茶,再加上泡茶的人看着顺眼,那就该是赏心悦目的事情了。以下分享怎么选择一套好茶具。
怎么选择一套好茶具1紫砂壶壶盖的密封性很强,同时拥有双重气孔,透气又不会漏水,用紫砂壶泡茶会泡的比较充分,但是由于壶嘴较小出汤会比较慢,茶泡的时间会比较长,泡不同的茶还会有串味的可能。
盖碗的特点则刚好与紫砂壶相反,出汤快、不串味。但是密封性差,温度下降快。两者对比而言各有千秋,但直观的区别是紫砂壶泡的茶香气略淡,茶色纯净,盖碗泡的茶香气浓厚,但是汤水略粗。
针对紫砂壶和盖碗的特点我们使用紫砂壶时尽量只泡一种茶,防止串味,如果泡更注重香味的茶尽量使用盖碗,如果泡更注重汤色的茶则选用紫砂壶更好。
说到公道杯,其材质多种多样,玻璃、陶、瓷、紫砂等。个人比较偏向玻璃材质,它的优点就是成本低方便购买,而且方便观察茶水的颜色,更不会像紫砂壶般有串味的顾虑,清洗方面也会比其他材质方便一些。
最后,品茗杯。品茗杯也比较建议使用玻璃或者白瓷杯材质,其优点自是不必多说,挑选时还要注意尽量要杯口收拢的,这样便于闻茶香,观茶色。
说这么多其实也是个人之见,若论心境自是喜欢就好,又哪里来的什么条条框框呢?
怎么选择一套好茶具2 喝茶有必要买一整套瓷质茶具吗?
茶器可以很简单,也可以很复杂,可以是一个透明的玻璃杯,也可以像陆羽二十四器那般复杂和讲究。茶器的选择很大程度是看喝茶的`个人。
若是喝茶的人很爽快,不喜欢繁琐的程序,不喜欢繁杂和麻烦,那么一个高透明度的玻璃杯就足矣,或者一个盖碗走天下,几乎任何茶都可以用盖碗来冲泡,适合盖碗来冲泡。
如果想要完美表现出茶叶的香气与滋味以及韵味,那么就要看茶来选茶器。绿茶是六大茶中销量最多的,当然产量也是最大的,很多人喜欢喝绿茶。
随手泡上一杯悠然喝着,非常惬意。大多数人喜欢用玻璃杯来泡绿茶,玻璃茶具是透明的,可以很好地欣赏绿茶的美丽姿态。我们还可以用瓷质茶具来泡绿茶,用盖碗泡一样能欣赏绿茶在水中摇曳的身姿。
黄茶与绿茶工艺相似,使用到的茶具差不多一样。泡红茶的时候可以用玻璃茶具、瓷质茶具,还可以用紫砂茶具。泡白茶优先选择瓷质茶具,如果泡银针的话,也可以用玻璃杯。乌龙茶比较适合瓷质茶具,也可以用紫砂壶。泡黑茶用陶制茶具较多。
古人认为,水为茶之母,器为茶之父。泡茶要选对茶具,这样才能事半功倍,展现茶叶的全部优点。茶器是茶表现自己的平台,而好的平台是至关重要的,茶器也是茶的载体,能让茶汤变得更好。
若是茶器使用不恰当,那么茶叶泡着不香,就比如用玻璃杯来泡寿眉,那么很容易苦涩。白茶怕闷,讲究快出汤,只有瓷质盖碗才能完美展现白茶的美。
茶需要茶器,但还是以实际、实用为主,简单就好,没必要买好几套茶器,也不必在茶具上进行攀比。对于喜欢喝茶的人来讲,确实有必要拥有一套茶具,不管泡什么茶,像盖碗一般都能用上。
但是前面也说了,我们也要看茶来买茶具,比较适合用玻璃茶具的茶那就买玻璃茶具,适合紫砂茶具的茶那就买紫砂茶具,不要买错了。如果实在手头拮据,那么一个玻璃杯,一个盖碗又有何不可。
怎么选择一套好茶具3 喝杯好茶:选对茶具茶也香几许
选择的茶具,是在要喝茶的时候,看到的那套茶具,可以增加喝茶的兴趣,这是一种。另外一个最好是以茶择具,也就是说选择喝什么茶,就选与之相配的茶具。比如喝乌龙茶,当然选工夫茶具。如果喝绿茶,正常都选大杯的玻璃或白瓷茶具,总不会要用工夫茶具来冲泡绿茶的。
习茶的一部分,就包括如何选择茶具。在茶文化里面,茶具是自成一体的,是茶文化组成的一部分。
围绕着茶的储藏,茶的取出,茶水的加温,茶的冲泡,茶汤的盛放,以及茶汤的品尝,茶具五花八门,需要用到的茶具很多,粗略算算,可能就要十件八件的。
一套正规的工夫茶具,需要用到的器皿最起码会要十多件。包括茶罐,茶海,茶壶,茶杯,闻香杯,杯拖,茶匙,茶荷,滤杯,茶巾,茶箸,箸匙筒,茶针,茶拂等。
在天天喝茶的茶客眼里,别人觉得好或坏的茶具都不重要,重要的是这套茶具自己看着顺眼,用着方便。收藏级的另说。自己舒服比什么都强,哪管他人看法。
但资深的茶客用的茶具,基本都是自己组装配套的,没有成套的。为什么呢?这是因为生产茶具的厂家没有能生产全套的能力。
茶具论材质就涵括了陶,瓷,铜,铁,锡,竹,木,牙,毛,布,玻璃等,技术上就很难由一个工厂包办。宜兴称“茶具之都”,也就是生产紫砂茶壶,茶杯,茶盘。景德镇瓷器虽然尽善尽美,也只是限于壶,杯,盘等容器。
要说讲究,还要说潮汕工夫茶具。喝工夫茶,茶具要成套,不然茶就失味。
真正上好的茶具,可不能摆在多宝格里用来赏玩,不舍得拿来泡茶。实际上茶具只有常用,才能发挥出它的价值。比如紫砂茶具就最重养壶。
如果买了一个价值几位数堪比名车的紫砂壶,却连壶内的紫砂粉末都保持原样,那也太辜负这样的佳皿名器了。古诗就有“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”,说的就是这个意思了吧。
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