人生如茶,茶中有真意。品一杯香茗,香飘四溢,韵味无穷,读书其里,任丝丝清香冲淡浮沉,沉淀思绪,从中感悟到人生!
紫砂与茶文化相辅相成,无与伦比的组合,这是唯有经过历史渊源传承、匠人手工精制的艺术文明才能发挥的独特效用。
将书法、篆刻、绘画集于一体,表现在紫砂壶上是集中了中国文化精粹,紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起,构成了极其高雅的文化艺术气质。一盏好壶,可传情、可达意,常常令人神游万仞,思接千载,装得下岁月的沧桑,参的透人间的悲喜。
每一门传统手工技艺的背后,都闪现着手工艺人的心血和智慧,每一个精美绝伦的瞬间,都凝聚着岁月与人生的坎坷沧桑。
紫砂壶不仅能给人感观上的享受,更因为其制作原料的稀缺性,成品的唯一性能带来广泛的投资空间。2014年嘉德春季拍卖会,顾景舟的“九头咏梅茶具”拍出了2500万元的高价,而到了2015年11月,北京东正秋拍顾景舟制“松鼠葡萄十头套组茶具”以单一的专场形式举槌,经激烈竞价,最终以8000万元落槌(不含佣金)。曾想终老阳羡(宜兴古称)且深得茶道,制作过东坡提梁的苏轼先生,如若看到如此场景,又会做何感慨呢?
选购收藏一把兼具实用性和艺术性的紫砂壶,从“泥”、“形”、“工”、“款”、“功”、“名”六个字着眼去考虑。
泥
根据现代科学的分析,紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方,就是同样的紫砂泥,其结构也不尽相同,有着细微的差别。这样,由于原材料不同,带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。
功能效用好的则质优,不然则质差;官能感受好的则质优,反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣,首先是泥的优劣。紫砂与其它陶泥相比,一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件,就如膜玻璃质器物-粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻,十分舒服。所以评价一把紫砂壶,壶质表的手感十分重要
形
如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,人各有爱,不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数,我们不应人云亦云地认为哪种壶型好,哪种不好。就像艺术流派,没有好坏之分,而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何为?因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是查到所追求的意境:“淡泊和平,超凡脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。
工
点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,必须交代的清清楚楚,犹如工笔绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚。面须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严禁。这也是“工”的要求。
纯手工制作的紫砂茶具,与机器制作的有很大区别。真的做工精细,整体美观,而且壶的表面摸上去有粗糙感。
款
历来,紫砂壶是按人定价,名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作,伪造的赝品屡见不鲜,选购名壶尤其需要小心。
功
紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”得意义,艺亦不复存在。所以,千万不能忽视壶的功能美。
名
紫砂壶的“名”是指壶的作者,作者的名气构成了紫砂壶的附加价值。名头响亮的人做出的自然比一般匠人的壶卖价卖得高,所以在投资收藏紫砂壶时,非常有必要考虑制壶之人的名气。但这也需要投资者具有“慧眼识真”的本领。
一把好的紫砂壶,主要取决于两个方面,一是好材料,二是好工艺,而工艺的好坏主要取决于手艺人的心态,“慢工出细活”,慢也是一种态度,为了追求工艺的完美,我们要付出更多的时间成本,相信真正懂紫砂的人会欣赏这种态度。
对于产品和价格的问题,老叟不太认可“好货不便宜”这句话,尤其是紫砂这个行业,很多紫砂壶加上“高工”和“纯手工”的头衔之后价格翻倍,但是事实是很多朋友上当受骗。我不是什么大师,但老叟做了30年的壶,技术不比大师差。我做这个店铺的初衷就是要还原紫砂真实的价格。
紫砂泥料
所有紫砂壶所用泥料,皆来自于丁蜀镇黄龙山原矿家藏老泥料。好泥料,泡茶口感好,易泡养。
我们严格甄选每一块原矿石,这是制好壶的基础,同样的壶型,可能外面也有,但泥料肯定没我家的好。
传统手工制壶工艺
坚持慢工出细活,在制作过程中,不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。
坚持下来的是做一个紫砂艺人的底线,这是父辈们言传身教的匠心传承。只有真诚的付出,别人才会以诚相待。
精艺阁的艺人们秉承匠心传承,可能没有富丽堂皇的工作室,没有令人咋舌的头衔,没有铺天盖地的宣传炒作...
但他们有壶,有扎扎实实的手艺。白天做壶,晚上做壶,各种做壶板凳一坐十年冷,那才是他们壶功的真实写照。
在每款泥料的壶烧制前,老师都会烧制试片,反复测试窑温,因为如果火小了,壶就会有土腥味,火大了,壶的表面就容易剥化,而且壶色会不均匀,不鲜亮。数次尝试只为一把好壶,百年如一日秉承匠心,壶友的满意是我们的不懈追求。
紫砂壶的器形温婉方正,虽没有瓷的惊艳,也无玉的富贵,更不见软玉浮香,不聆瑟瑟琵琶。却又质地古朴纯厚,风雅之士或撰壶铭,或书款识,刻之花卉,印盖钤章,托物寓意,匠心独运。看似砂质感,摸上很光滑。
精艺阁售出的每把壶都会随壶带制壶大师持壶照或者亲笔证书,从源头上控制,你可以追溯到制作者本人核实,保值保真!
一:首先要看茶具的实用性,
然后是看茶具有没有欣赏价值,最后是看茶具利不利于茶性的发挥。
二:不同地方配备的茶具不同
在我国,有很多不同的喝茶风俗,因此,不同地方配备的茶具不同,例如:福建和广东潮州、汕头的人都喜欢用小杯喝乌龙茶。
三:不同的人喝茶配不同的茶具
在古代,茶具的不同,反应了人们的身份地位不同,就我们现代,老百姓也买不起那些昂贵的茶具。
四:根据茶叶来选择茶具
喝花茶可以用壶来泡茶,这样有利于香气的保持,喝红茶或者是绿茶,可以选择有盖的壶、杯或碗泡茶来冲泡,这主要是注重茶的韵味,喝乌龙茶可以用紫砂茶具来泡茶,因为乌龙茶重在“啜”。
喝茶,除了一泡必备的茶以外,还需要一套泡茶的茶具,可以根据自身的条件、品味、爱好选择适合自己的茶具。
有的人可能会选择一套极其精美的茶具,有的人喜欢低调却很有内涵的茶具,有的人可能就简简单单买个茶壶,买几个茶杯,就可以泡一壶好茶。
但是不管你选择怎样的茶具,泡茶的套装里面,盖碗/茶壶、公道杯、茶杯、烧水壶,这四样是必不可少的。除非你喜欢用一个大杯子直接泡茶,但是建议还是不要选择这种方式,对人体不好。
有了这几个茶具以后,无论是在专业的茶厅里还是在一个小屋、办公室都可以悠闲地泡一壶好茶了。
茶壶茶壶的选择,材质没有特殊的要求,可以是透明玻璃壶,赏心悦目的,这种很适合拍照或者拍视频。也可以是陶瓷壶,陶瓷一般可以算是茶的黄金搭档了,而且也是比较有情趣的一种材质,在说起茶具可能脑海中第一个画面可能就是陶瓷吧!
大小方面,不需要太大,一到三人的容量也就足够使用了,人少可以少倒几次,人多可以多倒几次。
设计方面没有太大的讲究,但是壶把要安装结实,容易拿放,壶嘴出水的时候要流畅自然。
盖碗长期品茶的人都少不了盖碗,毕竟对于懒人来说,既好泡,又好洗,实在是很大的福利了。
若是已经购入了茶壶,不想再买盖碗的话也是可以的,二者选择其一就可以了。
材质选择上,首先不能太薄,容易碎,在用热水泡的时候也容易烫手。
大小方面,标准盖碗大小一般是150毫升,小一点的也有130毫升的,可根据喜好自己选择。
设计方面,最重要的是用得顺手,可以先倒上热水试试,看看会不会烫手,或者用的时候会不会易滑、易掉。
公道杯都知道茶叶不能坐杯太久,这样容易破坏一泡好茶的味道。直接倒进杯子喝容易将茶叶渣一起倒进杯子中,影响茶叶口感,如果是招待客人也会让客人有种茶叶不大好的感觉。
而且人在比较多的时候,一般都会给大家分茶,这时候就很需要一个公道杯了。
材质首要是不烫手,玻璃材质和陶瓷的是目前选择较多的。
大小可以根据人数进行选择。
茶杯茶杯这都知道肯定是必须要的,一般一套里面都会包含好几个茶杯。另一个方面这种算是比较小的物件,所以可以多准备几个,根据自己的场合心情,环境配合着使用。
烧水壶烧水壶就比较简单了,一般自己家里那种直接可以烧好以后可以自己断电的就可以了,大小也没有特殊的要求,很据自己的喜好就可以了,如果是可以设置温度的那就更好了。
其实不管茶具好坏,最重要的是带着一颗喝茶的心。
茶具怎么搭配
茶具怎么搭配,在外面生活中茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,要想喝到一杯上好的茶,这与茶、水、火、器四者相配,都是缺一不可,那么,以下分享茶具怎么搭配
茶具怎么搭配1 1、茶具的分类
首先我们需要了解茶具,我国的茶具种类繁多,造型优美,兼具实用与艺术鉴赏之功能。
其中茶器的材质划分为:玻璃器、瓷器、陶器、紫砂器,不同材质茶器有着独特的特点,自然对茶的影响也就有所不同。
紫砂器:由于紫砂具有天然的透气性,对茶的包容性很强,所以紫砂器泡茶容易把茶泡的更加柔和。
瓷器:瓷器表面都具有瓷釉,具有极强的致密性,所以对茶汤的影响非常小,最容易展现茶汤的原味,有利于茶香的表现。
陶器:陶是用陶土烧制的,一般不施釉,而且和紫砂一样具有一定的透气性和吸附性,因此特性和紫砂有些类似。
玻璃:玻璃器皿具有透明的特点,很适合叶片、茶汤的观赏。
而茶杯一般分为杯和盏,这两种区别比较明显,让我们一起来看看。
盏一般是敞口、斜身、深腹、圈足,体略小,以黑釉为贵,以天目盏为典型,又名建盏。平时大家若是舍不得拿出来用,还可以用作鉴赏价值,极具美观。
杯:在我们平时生活中最常使用的一般是撇口杯,它的口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足。除却纯色系列的撇口杯,外形图案极为精致且绚丽多彩的茶杯,极富美感和韵味,同样也具有收藏和鉴赏价值。
2、杯与具的最佳搭档
一款茶没有绝对适合的茶器类型,更多的是取决于你想泡出什么味的茶,给大家看看。
各种茶类适宜选配的茶具大致如下(仅供大家参考):
绿茶:透色玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。
黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。
红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。也可用灰褐系列炻器壶杯具。
普洱茶:紫砂或陶瓷茶具。
3、茶杯茶具的摆放
平时,无论我们在生活中还是工作中,茶具的使用都是普遍频繁,因此茶杯茶具的摆放也很是讲究,那么在摆放茶杯茶具之时,我们要注重合理、实用、美观等;尽量有序、左右平衡、不要有遮挡,相信不少茶友对此还是很了解的。
同时,在接待客人之时,一般需要将茶杯放在
茶具怎么搭配2 不同种类的茶叶应该如何选择茶具
选好茶器泡对茶
茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。
我国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外不同种类的茶叶应该如何选择茶具不同种类的茶叶应该如何选择茶具。
花茶配盖碗
瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。
绿茶配玻璃杯
高档绿茶水温不宜过高,碧螺春等细嫩绿茶要采用“上投法”,即先冲水后放茶,玻璃杯可以体现茶叶在水中的优雅姿态,色彩也更好。
铁观音、普洱可选紫砂
乌龙茶、普洱茶要先“洗茶”。之后还要以沸水冲泡。茶香浓郁持久不同种类的茶叶应该如何选择茶具茶艺培训。
紫砂沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。
正确喝茶原则
一、早上喝什么茶最好?
有人说早上喝茶最好,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但可以快速的补充身体所需的水分,还可以稀释血液,降低血压,有益健康。
那么早上最适合喝什么茶呢?早上喝红茶最好,因为红茶可以促进体内的血液循环,同时还可以祛除体内的寒气,让大脑的'供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
二、午后喝什么茶最好?
下午3点左右喝茶对人体可以起到调理的作用,增强身体抵抗力,还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的,对于三高人士来说坚持喝下午茶的话可以达到药物都无法达到的效果。那么午后喝什么茶最适宜呢?
专家表示午后最后喝青茶或者绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效明显。
三、晚上喝什么茶最好?
晚上8:30左右喝茶的话,人体很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞,对于健康有一定的益处。神经衰落的人群可以喝半发酵的铁观音,如果担心晚上喝茶之后影响睡眠的话,可以选择喝黑茶。
黑茶性致温纯,不会影响人体正常的睡眠。黑茶以普洱为首选,如果不喜欢普洱的味道的话,还可以喝白茶,例如福建寿眉,入肺经,性平和,同样也不会影响睡眠的质量。晚饭之后喝黑茶可以帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。
茶具怎么搭配31、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。
以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
3、西湖龙井:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。
4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。
5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚拢茶香。
6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。
7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。
因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。
本着以上的原则,对于不同种类的茶进行茶具的搭配,就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。
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