铁观音是十大名茶之一,铁观音不仅香高味醇,养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。好的铁观音茶叶,除了泡茶功夫之外,还有一样是必不可少的,那就是泡铁观音的茶具,铁观音茶用什么茶具好?小编这就向您介绍各种泡铁观音的茶具。
铁观音茶茶具
1、盖碗
盖碗一般是白瓷所制成、有利于观看茶色。散热快,不吸其味,盖碗有利于铁观音的茶叶伸展,以盖碗冲泡,翻开盖碗茶香扑鼻。这是盖碗所独特之。
2、紫砂
紫砂壶沏茶,最大的好处就留味,可以保持铁观音的本质。泡出来的茶才是色香味俱佳。观音茶的香气就从茶壶里面浸透出来,是茶更香!用过良久的紫砂壶,即便只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处!
3、白瓷壶杯具
白瓷具有耐高温,有利于发挥出铁观音的香气,不吸味,导热快等优点。白瓷壶杯具能体现盖香明显特点。
4、玻璃茶具
玻璃茶具却有很多种,有水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。玻璃茶具泡茶,一睹茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。
5、飘逸杯
飘逸杯是最为简单的一种茶具,只需放入茶叶,加入适当的开水就能完成一套泡茶工夫。飘逸杯一般适合外出出差,旅游不方便时候使用,一般大多数出现在家庭标准的茶具。缺点为二,保温性能差,不能控制冲泡的温度。
天下瓷典,典藏瓷都好瓷!盖碗又称为“三才杯”,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人! 所以泡安溪铁观音茶用盖碗、紫砂壶都是不错的选择!安溪铁观音不是红茶,而是乌龙茶的一种。茶叶根本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种。铁观音香高韵长,醇厚甘鲜,风致超凡,举世闻名,被誉为“长寿茶”、“芳华健美茶、茶类中之香槟酒”、“最美好而诱人的自然花香”。那么用什么茶具来泡铁观音是最好的呢? 其实泡安溪铁观音用盖碗泡不错。由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热也快。安溪铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。 现代铁观音根本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更注重其喷鼻味,固以盖碗冲泡,当翻开碗盖闻盖喷鼻时,这是紫砂壶无法比较的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。 然则,用紫砂泡铁观音更好。由于紫砂最大的益处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶沏茶,壶音稍低者较宜配泡重味道的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最合适喝铁观音,由于茶壶可以在霎时到达高温,正好知足了铁观音的冲泡要求。 新买的壶起首要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶才是色香味俱佳。由于紫砂壶泡第一壶茶的时分,它会把安溪茶的香气等悉数吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时分,安溪铁观音茶的香气就从茶壶里面浸透出来,是茶更香!用过良久的紫砂壶,即便只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处!注意事项假如是个人长时间喝的话更应该用把专用的紫砂壶或者盖碗!
铁观音用什么茶具来泡比较好?这就要看你是什么样的铁观音了。关于铁观音的分类,一般都是按照工艺来分为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音三种。不同香型的铁观音适合不同的茶具来泡,下面是小编的具体介绍哦!
1、清香型——盖碗
最适合清香型铁观音的茶具无疑就是“盖碗”了!首先,清香型铁观音的发酵程度低,铁观音原有的清鲜被很好的保存了,香味雅致,色泽新嫩,清汤绿水,冲泡之时不仅香气撩人,还有很强的观赏性。其次,盖碗导热快,不吸味,能最好的体现清香型铁观音的香气,这是紫砂壶所不能比的。而且白瓷盖碗跟铁观音的清汤绿水搭配,极具视觉冲击。所以,泡清香型铁观音一定要用盖碗!
2、浓香型——紫砂壶
浓香型铁观音跟清香型铁观音不同,它就最适合用紫砂壶来冲泡了。因为浓香型铁观音不怕闷!它的口感较重,叶子的成色看上去成色不是很好,但是口感是最纯正的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,呈金黄色,喝起来的口感醇厚甘爽。加上它独特的烘焙方法,浓香型铁观音极其耐泡。紫砂壶就适合泡一些口味比较重的,比较耐泡的茶。所以可以用紫砂壶来泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3、陈香型——紫砂壶
陈香型铁观音就是一直在说的“老铁”。一般陈年铁观音的年份都在五年以上,其茶水平和,不青不涩,气味古朴。这样的老茶就不适合用盖碗了,紫砂壶才是这些“老家伙”的最佳拍档,可以留住茶香,保持温热,让它们的滋味得到更好的散发。
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