玻璃茶具怎么选,选择玻璃茶具外观和实用性很重要,首先玻璃茶具一定要耐高温、防烫、无异味;其次将玻璃茶具放在阳光下照射,通透、折光好、敲击声音清脆则为优质茶具,最后也要检查壶盖与壶颈的松紧度,松紧要合适,不然冲泡时容易滑落。
玻璃茶具的优点:
1、外观光彩夺目。玻璃质地透明,可塑性强,所以用玻璃制成的茶具形态各异,光泽夺目。
2、泡茶可观茶舞。玻璃茶具质地通透,泡茶时,能直观地观赏茶叶在杯中沉浮的优美姿态,同时茶汤的鲜艳色泽也一目了然。
3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高,气孔率小,吸水率低,也不会吸收茶的味道,泡不同的茶不会串味。用玻璃茶具来冲泡细嫩的绿茶,茶香不易被吸收,清冽的原味得以保留。
4、易清洗。玻璃茶具泡茶后容易清洗,味道不残留。
5、成本较低。玻璃茶具因为批量生产,所以成本低,多数情况下,价格比其他茶具低,且购买方便。
玻璃茶具的缺点:
当然,玻璃茶具也有它固有的缺点,我们不能无视。
1、质地易碎。玻璃茶具质地易碎,所以在泡茶过程中一不小心就有可能损毁。
2、较为烫手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金属等茶具烫手,刚泡的茶倒进玻璃杯中不宜直接用手拿,这是美中不足之处。
3、艺术价值不高。多数玻璃茶具都是批量生产(个别除外),工艺性不强,艺术价值不高,没有很大的收藏价值。
泡出一壶好茶,除了好茶以外,泡茶的茶具也很关键,如何选择泡茶的茶具呢?
泡茶怎么选择器具 古人云:器为茶之父,只有选择对了,才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显,同时,一件高雅精美的茶具,还具有欣赏价值,富含艺术性。选用茶具一般遵循三个原则:一是实用性;二是观赏性;三是有利于茶性的发挥。
绿茶茶具选择:玻璃茶具,瓷质茶具
泡饮高档名优绿茶,宜用玻璃杯。泡茶水温不能过高,最好在80℃左右。用玻璃杯泡饮高档绿茶,如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等较为细嫩的茶叶,可以看到茶叶悬浮在上面上,吸收水分然后缓缓的舒展开、游动着,如落叶似的摇摆沉入杯底,有些似银针形状的茶叶更为飘逸,叶尖朝水面上,悬空直立,然后徐徐的沉落,便于观形。
泡饮大众绿茶,可使用瓷质盖碗。泡茶水温可以略高,在90℃左右。瓷质茶具保温性比玻璃杯更好,适合泡饮条索比较紧密的绿茶茶叶。冲泡绿茶的第一遍,拿起茶盖就能闻到绿茶的淡淡清香,青瓷茶具还能衬托出茶叶的`嫩绿,饮用时用盖子将茶叶拨开,不易吃进茶叶。
切记:绿茶不能用沸腾的开水泡饮,否则很快就把茶叶烫熟。茶叶一旦熟烂,不仅颜色变黄难看,汤水也变黄失去了香甜可口的味道变得难于入口,更不用谈香气了。冲泡绿茶的器具也宜小不宜大,杯碗大则水多,水多热量也大,就能很快使茶叶变色变味。
红茶茶具选择:紫砂茶具、瓷质茶具、玻璃茶具
泡饮红茶,最好用90℃左右的水来冲泡,使茶叶能充分的舒展开。红茶是全发酵茶,用紫砂茶具冲泡,透气,不易变味,而且紫砂壶能吸收茶汁,长期使用,不但壶身色泽光亮,气韵温雅,而且茶香氤氲。
瓷质茶具材质密度高,传热和保温性能适中,洁净卫生,可良好展现茶叶的色、香、味,也适宜于冲泡红茶。
玻璃茶具质地透明,形态各异,价廉物美,用它来冲泡红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使红茶的美感尽现。
办公室冲泡红茶,可选择红茶套杯,简单实用。
切记:泡饮红茶水温不宜过高。
乌龙茶茶具选择:紫砂茶具、瓷质茶具
乌龙茶与紫砂壶是最佳组合,冲泡乌龙茶必须使用沸腾的开水。乌龙茶是半发酵茶,它既具有红茶浓鲜味,又有绿茶的清芬芳香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。所以带有透气性的紫砂茶具,是乌龙茶最好不过的选择了,茶叶的浸透,壶壁吸收茶汁的芳香使得乌龙茶的味道甘甜,浓厚。最具代表的乌龙茶有:闽北大红袍、闽南铁观音、广东凤凰单丛、台湾冻顶乌龙。
瓷质茶具材质密度高,传热和保温性能适中,洁净卫生,可良好展现茶叶的色、香、味,也适宜于冲泡乌龙茶。
切记:乌龙茶不宜使用玻璃杯泡饮,冲泡水温一定要高,必须使用沸水。
白茶茶具选择:紫砂茶具、瓷质茶具
白茶茶性清凉,消热降火,消暑解毒。白茶不是发酵的茶类,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。冲泡白茶的水温不宜过高,最好为90℃左右,用紫砂茶具和瓷质茶具均可。
黑茶茶具选择:紫砂茶具、瓷质茶具
黑茶是一种发酵茶,而且大多数黑茶都是紧压茶,冲泡时沸水最佳。冲泡黑茶的茶具一般选择粗矿、大气、厚壁紫砂陶壶,使黑茶不容易变味,紫砂壶又能吸收茶汁保留余香。黑茶也是七泡有余的(耐泡),所以紫砂茶具的透气性能更好的保留黑茶的香味。
瓷质茶具保温性能好,能够保持黑茶的韵味,也适合冲泡黑茶。
切记:黑茶不宜玻璃茶具冲泡,要沸水才能冲泡出茶叶的自身的味道。
花茶茶具选择:玻璃茶具、瓷质茶具
花茶具有独特的香味,是茶叶与鲜花一起泡饮的,具有鲜花的独特香味,深受女性朋友的喜爱,一般泡饮工艺的花茶使用玻璃杯最适合不过了,能增加它的观赏性,花片悬浮在水面吸收水分后和茶叶一起徐徐的落入杯底,唯美婉转相信你也会心动。
泡饮花茶,盖上活瓷杯盖等上1-2分钟,杯盖上慢慢的花香,花茶的汤色也尽显杯中。品花茶有种芬芳的甜美,对于身心是一种享受和熏陶。
如何挑选茶具?购买陶瓷茶具要注意茶具的环保与质量,好的陶瓷茶具对人休健康有溢,劣质陶瓷茶具对人休健康有害。釉上彩陶瓷,这些陶瓷比传统的漂亮不少,用于装饰没有什么问题,但用于茶具问题就严重了,因为釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属元素,长期使用会严重影响到我们的身体健康。x0dx0a步骤/方法x0dx0a挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家,国家规定,将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a购买时注意看茶具的成色,用手触摸茶具表面,看内壁是否光洁,不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具,这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素。x0dx0a在选购陶瓷茶具的时,尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具,如真的非常喜欢,也一定要选择茶具内壁不要有彩绘。x0dx0a选择高温茶具,高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷,其釉水明亮,瓷体相比较通透,且敲打时发出的声音清脆。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分钟,或用食醋浸泡2-4分钟,以溶出茶具中含有的毒物质。x0dx0a
怎么选择一套好茶具
怎么选择一套好茶具,喝茶,喝的是茶,图的是健康和快乐好心情。所以有一套好的茶具来配好的茶,再加上泡茶的人看着顺眼,那就该是赏心悦目的事情了。以下分享怎么选择一套好茶具。
怎么选择一套好茶具1紫砂壶壶盖的密封性很强,同时拥有双重气孔,透气又不会漏水,用紫砂壶泡茶会泡的比较充分,但是由于壶嘴较小出汤会比较慢,茶泡的时间会比较长,泡不同的茶还会有串味的可能。
盖碗的特点则刚好与紫砂壶相反,出汤快、不串味。但是密封性差,温度下降快。两者对比而言各有千秋,但直观的区别是紫砂壶泡的茶香气略淡,茶色纯净,盖碗泡的茶香气浓厚,但是汤水略粗。
针对紫砂壶和盖碗的特点我们使用紫砂壶时尽量只泡一种茶,防止串味,如果泡更注重香味的茶尽量使用盖碗,如果泡更注重汤色的茶则选用紫砂壶更好。
说到公道杯,其材质多种多样,玻璃、陶、瓷、紫砂等。个人比较偏向玻璃材质,它的优点就是成本低方便购买,而且方便观察茶水的颜色,更不会像紫砂壶般有串味的顾虑,清洗方面也会比其他材质方便一些。
最后,品茗杯。品茗杯也比较建议使用玻璃或者白瓷杯材质,其优点自是不必多说,挑选时还要注意尽量要杯口收拢的,这样便于闻茶香,观茶色。
说这么多其实也是个人之见,若论心境自是喜欢就好,又哪里来的什么条条框框呢?
怎么选择一套好茶具2 喝茶有必要买一整套瓷质茶具吗?
茶器可以很简单,也可以很复杂,可以是一个透明的玻璃杯,也可以像陆羽二十四器那般复杂和讲究。茶器的选择很大程度是看喝茶的`个人。
若是喝茶的人很爽快,不喜欢繁琐的程序,不喜欢繁杂和麻烦,那么一个高透明度的玻璃杯就足矣,或者一个盖碗走天下,几乎任何茶都可以用盖碗来冲泡,适合盖碗来冲泡。
如果想要完美表现出茶叶的香气与滋味以及韵味,那么就要看茶来选茶器。绿茶是六大茶中销量最多的,当然产量也是最大的,很多人喜欢喝绿茶。
随手泡上一杯悠然喝着,非常惬意。大多数人喜欢用玻璃杯来泡绿茶,玻璃茶具是透明的,可以很好地欣赏绿茶的美丽姿态。我们还可以用瓷质茶具来泡绿茶,用盖碗泡一样能欣赏绿茶在水中摇曳的身姿。
黄茶与绿茶工艺相似,使用到的茶具差不多一样。泡红茶的时候可以用玻璃茶具、瓷质茶具,还可以用紫砂茶具。泡白茶优先选择瓷质茶具,如果泡银针的话,也可以用玻璃杯。乌龙茶比较适合瓷质茶具,也可以用紫砂壶。泡黑茶用陶制茶具较多。
古人认为,水为茶之母,器为茶之父。泡茶要选对茶具,这样才能事半功倍,展现茶叶的全部优点。茶器是茶表现自己的平台,而好的平台是至关重要的,茶器也是茶的载体,能让茶汤变得更好。
若是茶器使用不恰当,那么茶叶泡着不香,就比如用玻璃杯来泡寿眉,那么很容易苦涩。白茶怕闷,讲究快出汤,只有瓷质盖碗才能完美展现白茶的美。
茶需要茶器,但还是以实际、实用为主,简单就好,没必要买好几套茶器,也不必在茶具上进行攀比。对于喜欢喝茶的人来讲,确实有必要拥有一套茶具,不管泡什么茶,像盖碗一般都能用上。
但是前面也说了,我们也要看茶来买茶具,比较适合用玻璃茶具的茶那就买玻璃茶具,适合紫砂茶具的茶那就买紫砂茶具,不要买错了。如果实在手头拮据,那么一个玻璃杯,一个盖碗又有何不可。
怎么选择一套好茶具3 喝杯好茶:选对茶具茶也香几许
选择的茶具,是在要喝茶的时候,看到的那套茶具,可以增加喝茶的兴趣,这是一种。另外一个最好是以茶择具,也就是说选择喝什么茶,就选与之相配的茶具。比如喝乌龙茶,当然选工夫茶具。如果喝绿茶,正常都选大杯的玻璃或白瓷茶具,总不会要用工夫茶具来冲泡绿茶的。
习茶的一部分,就包括如何选择茶具。在茶文化里面,茶具是自成一体的,是茶文化组成的一部分。
围绕着茶的储藏,茶的取出,茶水的加温,茶的冲泡,茶汤的盛放,以及茶汤的品尝,茶具五花八门,需要用到的茶具很多,粗略算算,可能就要十件八件的。
一套正规的工夫茶具,需要用到的器皿最起码会要十多件。包括茶罐,茶海,茶壶,茶杯,闻香杯,杯拖,茶匙,茶荷,滤杯,茶巾,茶箸,箸匙筒,茶针,茶拂等。
在天天喝茶的茶客眼里,别人觉得好或坏的茶具都不重要,重要的是这套茶具自己看着顺眼,用着方便。收藏级的另说。自己舒服比什么都强,哪管他人看法。
但资深的茶客用的茶具,基本都是自己组装配套的,没有成套的。为什么呢?这是因为生产茶具的厂家没有能生产全套的能力。
茶具论材质就涵括了陶,瓷,铜,铁,锡,竹,木,牙,毛,布,玻璃等,技术上就很难由一个工厂包办。宜兴称“茶具之都”,也就是生产紫砂茶壶,茶杯,茶盘。景德镇瓷器虽然尽善尽美,也只是限于壶,杯,盘等容器。
要说讲究,还要说潮汕工夫茶具。喝工夫茶,茶具要成套,不然茶就失味。
真正上好的茶具,可不能摆在多宝格里用来赏玩,不舍得拿来泡茶。实际上茶具只有常用,才能发挥出它的价值。比如紫砂茶具就最重养壶。
如果买了一个价值几位数堪比名车的紫砂壶,却连壶内的紫砂粉末都保持原样,那也太辜负这样的佳皿名器了。古诗就有“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”,说的就是这个意思了吧。
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