紫砂壶到底是小品好还是大品好,这个问题一直以来就是壶友们非常关注的点,每个人在购壶的时候,容量都是其中非常重要的考量。
尤其是在两把壶价格一样的时候,这就真的很让人纠结了。今天我们就分别来分析一下小品和大品,到底哪个更好。
小品壶
很多壶友,特别是南方的壶友,都喜欢用小壶,这与功夫茶在南国的盛行也有关,小壶的有点就是比较聚茶气,聚香。
小壶本身空间不大,所以茶本身的香气、茶性,能够比较充分的聚拢,这一点是小壶的优势,此外,小壶对茶叶的利用率比较高。
以袋装的红茶、乌龙茶为例,一般的小袋装红茶约是三五克,乌龙茶一般七八克,而一般乌龙茶的茶水比是一比二十二,红茶的话是一比三十,即是5克左右的茶叶,最佳的装茶的容器是150毫升左右,乌龙茶同理。
所以对于小品容量的壶来说,茶叶的利用率是最高的,三五个人的量亦可以满足,可以更好的掌握茶水比。
再则,如今喝茶的年轻人越来越多,特别是喝茶的女孩子越来越多,小壶的话比较轻便,泡茶的姿势也比较优雅,看起来赏心悦目。
大品壶
大品壶同样有其优点,像北方的壶友一般都喜欢大品量的壶,特别是圆器的大容量紫砂壶,用起来豪爽、顺手。
很多人觉得大壶无用武之地,其实不然。要是家里来的朋友多了,大品壶就成了主角,泡起茶来会方便不少。
大品量的紫砂壶,看起来更加大气,并且有古味,紫砂自明始,皆是容量比较大的,后时大彬改制才逐渐为小壶流行。
而且,一般而言大品壶更具收藏价值,很多当代有名的制壶艺人在制作紫砂壶的时候,往往容量都不会太小。
大品的观赏性和收藏性一般来说相对要高,所以有很多的壶友也非常喜欢大品量的紫砂壶。
总而言之,小品壶和大品壶各有千秋,没有说一定是哪种好,更多的是因为个人的喜好,只要自己喜欢即可。
真要说的话,大品搭配小品,岂不是两全其美了,你更喜欢大品还是小品呢?不妨说说你的看法!
如何挑选一把好的紫砂壶应具备什么条件?除了依个人主观的偏好(有人爱花货,有人爱方壶)为出发点外,可以以下几个标准来判断:x0dx0a壶的造型结构:一把壶的完成需由多部分相组合才行。其组合是否合乎理想,合乎物理性质,是评断这把壶的基本要件。以下就茶壶三要素壶嘴,壶把,壶身三个部分的组合加以叙述。x0dx0a三点成一直线,:壶的嘴(出水口),壶把,钮必须成一直线,换名话说,就是三点要对直(少数特殊造型除外)。x0dx0a比例要匀称:各部分组合比例,应力求匀称,同时要展现出落落大方的空间感。x0dx0a出水顺,握感轻:壶嘴的出水务必顺畅,手握壶把时,握感应力求轻盈,不费力。x0dx0a一体成型感:壶嘴与壶身,壶把与壶身的连接部位,要处理得很自然,没有任何破绽,宛如一体成型般。x0dx0a茶壶的外观:x0dx0a茶壶的外观可从多方面加以考虑。x0dx0a美观:近年来,市面上推出的茶壶形式琳琅满目,或高或矮或圆或扁,或几何形状或瓜果形状。然而,每个人有每个人的审美观点,因此,所谓的美并没有一定的标准可言,只要合乎您的心意即可。x0dx0a重心要稳:用手提起茶壶是否感觉顺手?重心是否恰到好处?端看该壶壶身与壶把的设计是否精准。购买新壶时,不妨要求卖主在壶中装入约壶容量3/4的水。用手平平提起茶壶,缓缓倒水,如果感觉很顺手,即表示该壶重心适中,稳定,是一把好壶。如果提壶需用国紧握壶把才得以平稳的话,即表示此壶的重主位置不对。除了重心要稳之外,左右也需匀称。抓起壶盖时,壶口要平,要圆。x0dx0a出水需急,长,圆:出水首先要刚直有劲,水束又长又圆,同时,倾倒壶水时,若能使壶中滴水不剩,即表示是一把好壶。x0dx0a壶盖,壶身紧密吻合:壶盖与壶身的紧密度愈高,愈不会使茶香流失,壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶。壶盖与壶身紧密度的测试方法是,茶壶装水约1/2-3/4,用食指紧压盖上气孔,倾倒壶水看看,若滴水不流即表示两者紧密度极高;另外,用食指紧压茶壶壶嘴,颠倒壶身,若紧密度够,则壶盖不会掉落。x0dx0a其次,壶底壶面平滑工整,落款也工工整。通常一把壶至少会有二个以上的印章,大抵是在壶底,壶盖,或把手上。x0dx0a茶壶的品质:x0dx0a茶壶的制作方法有手手拉,挖塑及灌浆三种,每一种的价值多少有些差异。外行人很难从外观判断是属于何种。此时,不妨抓起壶盖,仔细端详壶身内部情形即可明白。一般而言,手拉坏较为粗糙,挖塑壶会留下刀刻的痕迹,灌浆壶则会有模痕。至于要判定其好坏,可从两方面着手,即看色泽与听声音。x0dx0a看色泽:据行家的说法,茶壶的色泽以滑润为佳,一把好茶壶,其土胎色泽所呈现之滑润感,的确很迷人。x0dx0a听声音:茶壶因烧成火候的不同,硬度多少会有差异,因而声音也就有清脆铿锵或混浊迟钝之分。究竟清脆较好或是混浊声较佳,并无一定标准。不过,根据多数行家认为,声音较清脆铿锵的壶,较适合泡发酵,香气高的茶;声音较混浊迟钝的壶则适合泡重发酵,韵味低沉的茶。x0dx0a辨别壶身的方法是,将壶平放左手手掌上,以右手食指轻弹壶身。x0dx0a在此必须特别强调的一点是,宜兴陶土因含有石英成份,故制成茶壶后,放在灯光照照看,可看出点点点金光,这是其他地方陶土所没有的特点。
很多新手壶友在购买紫砂壶的时候,只顾着挑选壶型和外观,而每每选好后才想起来,容量忘了问。
商家会告诉你,不用担心,他卖给你的那把壶,是喝茶的黄金容量。
而拿到手之后,发现容量或大或小,又是一番麻烦。
那么,买个壶到底买多大的容量合适呢?
一般来讲,120cc以上200cc以下的为小品壶;200cc以上350cc以下的为中品壶;350cc以上500cc以下的为大品壶。
那么选用的时候,要从「器形」和「实用」这两块来考虑。
首先是器形,容量就是它的体积,壶型是决定壶的容量大小的一个重要因素,有的壶型精致秀气,只适合做小壶,如果强行把它做成一个大壶,不仅体现不了壶型的精美,还会显得异常笨拙,反之亦然。
像西施、思亭这种壶型,基本都200cc左右,这样的容量的壶才能凸显壶型的小巧、秀美;而像景舟石瓢这种满瓢,就要做到300cc往上才显得有气势,才有那种饱满浑厚的端庄感,做小了反而不美。
其次就是我们讲的一个实用的标准了。
常言道:一人饮,谓之品;二人饮,谓之趣;三人饮,谓之谈,那么考虑到日常使用的不同,壶容量的选择也要不同。
如果是一个人独饮独品,那么毫无疑问是选择小容量的小品壶,独坐自品,自得其乐。
如果是与二三好友喝茶,那么可以选择中品壶(200ccl到300cc左右),一壶泡下来刚好,不急不徐。
如果人更多了,大品壶也就派上用场了,所以在考虑容量的时候,想一下是自己一个人喝茶的时间多,还是与友一起饮茶较多,这样大多能选择到正确的容量,一般来说,200cc到350cc左右的壶,都能满足日常饮用的需要。
还有一点呢就是地区习惯的不同了,像福建沿海那边有功夫茶的文化,一般都以小品量的居多,而在内陆、东北部则多以中品量为好。
并没有一个硬性的标准说容量多少才是最好的,喝茶本是随心的一件事,顺心顺手即可。
如何挑选一把好的紫砂壶应具备什么条件?除了依个人主观的偏好(有人爱花货,有人爱方壶)为出发点外,可以以下几个标准来判断:x0dx0a壶的造型结构:一把壶的完成需由多部分相组合才行。其组合是否合乎理想,合乎物理性质,是评断这把壶的基本要件。以下就茶壶三要素壶嘴,壶把,壶身三个部分的组合加以叙述。x0dx0a三点成一直线,:壶的嘴(出水口),壶把,钮必须成一直线,换名话说,就是三点要对直(少数特殊造型除外)。x0dx0a比例要匀称:各部分组合比例,应力求匀称,同时要展现出落落大方的空间感。x0dx0a出水顺,握感轻:壶嘴的出水务必顺畅,手握壶把时,握感应力求轻盈,不费力。x0dx0a一体成型感:壶嘴与壶身,壶把与壶身的连接部位,要处理得很自然,没有任何破绽,宛如一体成型般。x0dx0a茶壶的外观:x0dx0a茶壶的外观可从多方面加以考虑。x0dx0a美观:近年来,市面上推出的茶壶形式琳琅满目,或高或矮或圆或扁,或几何形状或瓜果形状。然而,每个人有每个人的审美观点,因此,所谓的美并没有一定的标准可言,只要合乎您的心意即可。x0dx0a重心要稳:用手提起茶壶是否感觉顺手?重心是否恰到好处?端看该壶壶身与壶把的设计是否精准。购买新壶时,不妨要求卖主在壶中装入约壶容量3/4的水。用手平平提起茶壶,缓缓倒水,如果感觉很顺手,即表示该壶重心适中,稳定,是一把好壶。如果提壶需用国紧握壶把才得以平稳的话,即表示此壶的重主位置不对。除了重心要稳之外,左右也需匀称。抓起壶盖时,壶口要平,要圆。x0dx0a出水需急,长,圆:出水首先要刚直有劲,水束又长又圆,同时,倾倒壶水时,若能使壶中滴水不剩,即表示是一把好壶。x0dx0a壶盖,壶身紧密吻合:壶盖与壶身的紧密度愈高,愈不会使茶香流失,壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶。壶盖与壶身紧密度的测试方法是,茶壶装水约1/2-3/4,用食指紧压盖上气孔,倾倒壶水看看,若滴水不流即表示两者紧密度极高;另外,用食指紧压茶壶壶嘴,颠倒壶身,若紧密度够,则壶盖不会掉落。x0dx0a其次,壶底壶面平滑工整,落款也工工整。通常一把壶至少会有二个以上的印章,大抵是在壶底,壶盖,或把手上。x0dx0a茶壶的品质:x0dx0a茶壶的制作方法有手手拉,挖塑及灌浆三种,每一种的价值多少有些差异。外行人很难从外观判断是属于何种。此时,不妨抓起壶盖,仔细端详壶身内部情形即可明白。一般而言,手拉坏较为粗糙,挖塑壶会留下刀刻的痕迹,灌浆壶则会有模痕。至于要判定其好坏,可从两方面着手,即看色泽与听声音。x0dx0a看色泽:据行家的说法,茶壶的色泽以滑润为佳,一把好茶壶,其土胎色泽所呈现之滑润感,的确很迷人。x0dx0a听声音:茶壶因烧成火候的不同,硬度多少会有差异,因而声音也就有清脆铿锵或混浊迟钝之分。究竟清脆较好或是混浊声较佳,并无一定标准。不过,根据多数行家认为,声音较清脆铿锵的壶,较适合泡发酵,香气高的茶;声音较混浊迟钝的壶则适合泡重发酵,韵味低沉的茶。x0dx0a辨别壶身的方法是,将壶平放左手手掌上,以右手食指轻弹壶身。x0dx0a在此必须特别强调的一点是,宜兴陶土因含有石英成份,故制成茶壶后,放在灯光照照看,可看出点点点金光,这是其他地方陶土所没有的特点。
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