紫砂壶泡茶的正确步骤

紫砂壶泡茶的正确步骤

1、倒入少量开水至壶中，摇晃壶身，随后注入1/2的水，浸润后倒掉。2、将茶叶投入壶中，用茶量视口感、壶身大小而定，一般为茶壶1/5左右。3、随后将沸水注入茶壶，稍作停留之后，将茶汤滤出倒掉，此为洗茶。4、再次注水冲泡，可盖上壶盖浸润。5、将茶汤倒出品饮。

紫砂壶如何泡茶

紫砂壶泡茶步骤

1、温壶

倒入1/3壶的开水，将烧开的水慢慢地倒入，使壶慢慢地感受温度的上升，然后轻微摇晃壶身，随后将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处，轻轻晃动使茶壶受热均匀，之后可用开水淋洗壶身1到2次。

温壶之后，将水倒入公道杯、茶杯等，清洗茶具。

2、置茶

之后倒入茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。

茶叶的量要把握好，多了浓茶伤身，少了茶味寡淡。具体不同的茶叶把控不同的用量，按照个人口味适量调整，但是不宜过多，否则在茶壶内无法冲泡开来。最多不超过1/3

3、洗茶

随后将沸水注入茶壶，若发现有泡沫生成，可将其注满再刮去漂浮的泡沫与杂质。

注水讲究高起有力，要将茶叶冲泡开来在茶壶中翻滚，才能最好的起到洗茶的功效，这道水要马上倒掉，是为洗净茶叶中的杂质和秽物。

4、泡茶

紫砂壶普遍用来冲泡乌龙茶，而乌龙茶的水温一般沸水为宜，将沸水沿着紫砂壶的壶口冲入，忌滚水高冲急柱击打茶叶，沸水自然满溢，刮去茶沫之后就能静待了。

期间可以用沸水冲洗茶壶，一来能够冲去茶沫，二来内外夹攻也能起到温养茶壶的作用，使其能够更好地吸收茶香。

5、倒茶

倒茶姿势也很重要，和上一篇说到的盖碗一样，以手腕发力，不能手肘高于手腕，对旁人不礼貌。

尽量选取不烫的地方握壶，手要与壶身有一个安全距离，确保壶拿得稳，不倾斜，不溜壶，新手不熟练就保证拿稳了再抬起。同时食指按住杯盖，但不要堵住气孔。倒茶时以一个垂直方向倾斜，切忌将壶底示人。

正确的泡茶8个步骤

正确的泡茶8个步骤

正确的泡茶8个步骤，泡茶是整个茶文化中的重要组成部分，如果是喜欢喝茶的茶友应该都知道,不同茶叶的冲泡方法是不一样的，那么你知道正确的泡茶8个步骤是什么吗。

正确的泡茶8个步骤11、泡茶的八个步骤分别是：备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、备具，准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗／紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

3、洁具，对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

4、赏茶，将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗／紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗／紫砂壶的外边。

6、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

正确的泡茶8个步骤2 一、温壶：

以热水淋茶壶，提高茶壶温度，才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。

二、置茶：

等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则。这时可以请宾客赏茶，也藉这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气？

颜色？外观？赏完茶后再放回原处。

三、温润泡：

将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。

目的在使某些比较紧结的茶（像阿里山石棹一带的珠露茶）舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

四、醒茶：

将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。

五、冲泡：

注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间，至少需要四十五秒到一分钟，有些需要一分半钟，这段时间用可以用来温饮杯。

六、奉茶：

将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡）。

七、品茶：

将闻香杯中的茶倒入饮杯中，此时可品闻茶香。

喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。

并分成三次喝，感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。

泡完三泡茶后，将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方，此时可请客人赏茶底。洗壶分两次，先注水后清一下湖盖，再把壶中的水倒掉。

再来做第二次洗壶，水量要比较多，将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。

正确的泡茶8个步骤3 （一）备具

干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。

（二）洁具

这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种。

一种是直接往摆好的茶杯中冲水，另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方，进行洁具。

在干泡法中选择第二种比较好，记得在夹杯子的时候要往里夹，而且手臂不要抬太高！而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。

洁具完毕，请记得将茶杯放回茶托。

（三）赏茶

看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味，主要是给客人看。

（四）投茶

需要用到茶道组中的茶匙，将茶叶分到冲泡器皿。可根据喝茶的人数和口味来酌情加减投茶。

（五）洗茶

用水洗去茶尘，将沸水冲入盖碗，立刻倒进水盂，洗茶过程就结束了。洗茶又称快速润茶，即冲即出。

（六）泡茶

洗完茶之后，就是泡茶了。泡乌龙茶的水温一般是100度的`开水，大概10秒左右就可以出汤。

出汤的时候，拇指和中指捏住盖碗的边缘，食指搭在盖子上，盖子和杯子间留出一道缝隙，让茶汤顺利的流出。

（七）奉茶

泡茶后就要奉茶，要记得奉茶的顺序是从右到左，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定的场合，还是要区分一下身份差别，身份高的人要优先。

（八）收具

喝完茶，最后一个步骤就是收具，将喝过的茶叶倒掉，器具洗干净摆放整齐就行

除了泡茶步骤以外，茶艺重要的还是就是细节，比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等，都需要多次实践才能做好。而且泡茶的时候尽量让自己的节奏慢下来，才能让品茶的朋友感到宁静。

缘由

宋朝是冨丽极简主义美学的顶峰时期，也是茶道花道最盛行的时期。在宋朝斗茶成风，中国的泡茶方式也初步成形，经过明清发展茶道亦由简入繁，形成中国传统的茶道。

随着中国传统文化的觉醒，宋风冨丽也逐渐复苏，干泡茶道也入寻常百姓家。同时在天福茗茶的极力推动下，这种由繁入简的茶道具有普遍适应性，干泡茶道已为大家所接受。

干泡茶道与儒释道一脉相承，与插花艺术融为一体，更符合“和、寂、清、静”的茶道美学，同时与新中式风格齐头并进，成为家居中不可或缺的一部分。这种重视场景氛围，冨丽讲究精神内涵的生活方式，茶兴浓时，席地而居，随手把茗，茶与器皆出于自然，又复归于自然，天人合一，方为茶之道。

如何正确使用紫砂壶

①使用紫砂壶前先将手清洗干净，手上不能有异味。
②新买来的壶用温水冲洗后，再用沸水将内外冲洗干净即可使用。
③用壶时专壶专用，如泡铁观音茶的壶不能再泡大红袍；
④在使用时可用茶汤冲洗壶身，也可用养护刷蘸茶汤擦拭壶身，对紫砂壶进行养护；
⑤紫砂壶使用后应立即将茶叶倒掉，用温开水将内外冲洗干净，倒放晾干备用。
⑥放置时要远离异味，应放在干燥通风的位置，因为壶吸收异味的能力非常强。
⑦平时用软布擦拭，也可拿在手中把玩，但手一定要清洁干净无异味。

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