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红茶(祁门红茶)鉴别要领
红茶(祁门红茶)鉴别要领鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。3、香
茶叶技术
2023-11-21
祁红毛茶品质如何鉴别
祁红毛茶主要指条形茶。审评方法和审评因子跟绿毛茶相同。外形以嫩度和条索为主，内质以叶底的嫩度和色泽为主，香气与滋味只要求正常。低级祁红毛茶看外形和干嗅香气便可识别。嫩度好，叶片质地柔软，易成条，芽毫显露，有锋苗，这是好茶。随着嫩度下降，芽毫
茶叶技术
2023-11-21
品鉴红茶教你如何选购红茶
如何选购红茶红茶是很多喝茶者都喜爱的，那么如何选购红茶成了爱茶者的难题，那么下面就为大家详细介绍如何选购红茶这一问题。以现代市场而言，消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及，然而茶包里面的茶叶并非产地茶，而是厂商综合各种口味的茶叶，调配出最符合消费
茶叶技术
2023-11-21
教你品红茶
品茶种种，说道甚多，但大体而言，所谓品茶就是感觉。清雅源的资深茶艺师说，品茶需注意2个事情：“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢;品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。下面清雅源
茶叶技术
2023-11-21
祁门红茶的冲泡应注意什么,
冲泡祁门红茶应注意什么，就要了解冲泡祁门红茶的程序或方法。祁门红茶的冲泡方法可分为简单泡法与功夫泡法，下面详细介绍冲泡祁门红茶应注意什么.1、功夫泡法祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷
茶叶技术
2023-11-21
鉴别红茶质量
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。那么我们怎样鉴别红茶的质量呢?红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大
茶叶技术
2023-11-21
密云龙大红袍文化
元丰八年(1085年)，正当王安石变法初有成效时，支持变法的宋神宗赵顼病死，其子赵煦(即哲宗)即位，年仅十岁，神宗母宣仁太后以太皇太后的身份垂帘听政。宣仁太后姓高氏，宋英宗皇后。她是宫廷中反对王安石变法的后台，她掌握朝政大权后，便援引司马光
茶叶技术
2023-11-21
李清照是如何饮茶助学的
宋代著名词人李清照在《金人录后序》中，记有她与丈夫赵明诚回青州(今山东益都县)故第闲居时的一件生活趣事：每获一书，即同共校勘，整集签题，得书画彝鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病。夜尽一烛为率。故能纸札精致，字画完整，冠诸收书家。余性偶强记，每饭罢，
茶叶技术
2023-11-21
正山小种红茶多种多样的饮用方式
正山小种红茶的饮用方式多种多样，有热饮的如皇家正山小种、热油奶茶、锡兰奶茶、英式奶茶;有冷饮的如冰红茶、茉莉蜜茶、薄荷茶、冰激凌奶茶等，但最基础的，最能体现红茶真正的味道与香气的，还是喝纯正山小种红茶或者加奶的正山小种红茶。但不是说有了价格
茶叶技术
2023-11-21
正山小种红茶与烟小种的区别
正山小种：特制正山小种红茶(手工制作)外形条索肥实，泡水后汤色红浓，色泽乌润。香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，具有提神，消暑，美容，抗癌等作用，同时它对水质要求也不高，适应性强，无论何时何地冲泡，味道不减。烟正山小种：烟正山小种红
茶叶技术
2023-11-21
普照禅茶屏南藏在深山中的禅意
作为第六届海峡两岸茶业博览会的主题论坛之一“2012年武夷山国际禅茶文化节”涵括了“传灯茗心”户外茶席展、“茶和儒释道”文化论坛、大雄宝殿落成典礼、海峡两岸“茶和天下”祭茶祈福大典等系列活动。事实上，禅茶文化已然成为茶文化不可或缺的一部分，
茶叶技术
2023-11-21
茶事活动与禅宗仪礼
茶在禅门中的发展，由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套庄重严肃茶礼仪式，最后成为禅事活动中不可分割的一部分，最深层的原因当然在于观念的一致性，即茶之性质与禅悟本身融为一体。正因为茶与禅能融为一体，所以茶助禅，禅助茶，“转相仿效，遂成风俗”茶有
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2023-11-21
僧人与茶道之渊源
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国。明代乐纯着《雪庵清史》并列居士“清
茶叶技术
2023-11-21
茶园农药的使用有哪些优化技术
优化的农药使用技术主要包括如下几个方面：第一、要根据防治对象和农药的性质对症下药。1、咀嚼式口器的茶树害虫。应选用有胃毒作用的农药，如拟除虫菊酯类农药、辛硫磷、敌敌畏等;2、刺吸式口器害虫。应选用触杀作用强的农药，如马拉硫磷和溴氰菊酯等;或
茶叶技术
2023-11-21
普茶仪式由唐代百丈禅师首创当时僧侣农禅并重
普茶仪式由唐代百丈禅师首创当时僧侣农禅并重普茶仪式由唐代百丈禅师首创，当时僧侣“农禅并重”，即一边修行，—边从事种茶等农业生产，十分辛苦。新年之际，僧众会聚一堂，品尝自己生产的茶叶，共贺新春是一大乐趣。在佛教史上有名的径山茶宴先由住持法师亲
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2023-11-21
白芽奇兰迷人的山骨风韵
"外形坚实匀称，深绿油润，汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。"国家农业部茶叶质检中心这样鉴评白芽奇兰，"白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品"。白芽奇兰迷人的山骨风韵白芽奇兰茶，系从福建平和县地方茶树群体品种中单株选育成功
茶叶技术
2023-11-21
深圳首个禅茶项目在大鹏东山寺启动
在大鹏新区党工委副书记、管委会副主任黄伟，龙岗区政协秘书长邓惠军，大鹏新区社会建设局局长鞠晓晨等领导的见证下，2012年9月14日隐萃堂向东山寺捐赠10万元茶叶，此举标志着我市首个禅茶项目正式启动。据悉，该项目首期将由隐萃堂投入1000万元
茶叶技术
2023-11-21
白芽奇兰茶属于什么茶,
白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。白芽奇兰茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出。白芽奇兰茶，系福建省平和县农业局茶叶站
茶叶技术
2023-11-21
中国女排专用茶——白芽奇兰
从1997年第一次把自己经营的茶叶送到中国女排手里，迄今已经十年了。这十年里，晨晖茶庄的老板林钟辉对中国女排的挚情始终没变，但他茶叶生产的情况变了，从2002年起，林钟辉的茶厂就用上了台湾进口的成套制茶机器，这些先进的机器设备使茶叶的品质不
茶叶技术
2023-11-21
金骏眉有山寨版冲泡红茶有讲究
在过去的两年，东莞消费的茶叶主要是普洱和黑茶，相对这两类茶，其他的茶都显得小众了。但从去年开始，红茶也开始在东莞逐渐兴起，喝红茶的人和销售红茶的经销商越来越多，市面上的红茶品牌也越来越多，甚至有天价红茶金骏眉。金骏眉以其独特的口感风靡市场，
茶叶技术
2023-11-21
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