青砖茶特色,是湖南省著名的传统名茶。产于湖南省安化县西北部的梅山地区,属黑茶类。安化黑茶以独特的品质和悠久的历史闻名遐迩,素有“千年年黑茶,百年洞藏”之美誉。安化黑茶是中国六大黑茶之一,也是世界三大黑茶之一。安化黑茶的制作工艺独特,采用传统的渥堆发酵工艺,经过过发酵、蒸压、干燥等多道工序精制而成。
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