闽南闽北茶的区别

闽南和闽北是福建省茶叶的两大主要产区，二者茶叶在品种、口感上有明显差异。闽南茶因其气味芳香、味道浓郁、滋味醇厚而著称，主要包括铁观音、大红袍、水仙等；而闽北茶则因其味道清淡、回味甘甜而著名，主要有白茶、黄茶、乌龙茶等。此外，闽南茶采用的是福建省南部的农田种植方式，而闽北茶则是以山谷、山坳、草原为地区，采用野生品种、野山胶枝茶或卤水化肥的方式生产。

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