普洱茶砖的年份越久并不代表它越好，而是要看具体情况。在保持干燥和通风的条件下，普洱茶砖越久会有更浓郁的陈香和更为复杂的口感，但若存放不当，则可能出现陈年味道不好或者质量下降的情况。因此，选择普洱茶砖时应考虑砖的品质和保存情况，而不是仅仅看年份。
一：普洱茶砖年份越久越好吗
问题一：普洱茶是不是放越久越好? 是的，普洱茶越陈越香。
普洱茶在中国数千年历史中，能历久不衰且被喜爱、饮用，且茶汤柔顺，且有医学证明经常饮用能带来健康的效果，普洱茶不伤胃、 *** 性低，最主要是它能满足特定的消费族群。它能够长久存放、终生长期饮用，更不用担心其走味或变质，反而能越陈越香。
有经验之老茶友皆知道，其实喝好茶不一定要花太多钱，说不定还可赚钱，因为老茶越喝越少，也以越来越快的速度被消耗饮尽，茶友皆有多储存好茶的习惯，久而久之喜欢喝优质陈年普洱之老手收藏的茶或许比茶行还多且精，如此一来，拜托情商转让售及交流的情形便经常出现，有时有钱也不一定能买到好茶，因为总有人舍不得让售出来，建议新进茶友或老手，若是真的喜爱普洱茶，储茶真的比存钱好，有稳定与增值的空间、风险小又可健康身心，但前题之下是必须找对茶品，必需是真正有前途的茶品，若能找到信誉优良的茶厂或商誉保证的业者所制作之茶品，方能达到事半功倍，说不定数年后能成为更有价值的陈年普洱茶。
买新茶、等陈化
选购好茶有几项要诀值得注意的，即是多看、多问、多喝、多比较，看业者对茶的感觉与专业程度是否满足个人的疑虑与兴趣；问业者该茶的特殊之处与未来的价值，并了解该如何区分与判别，再思考其中是否合乎逻辑；喝看看入口后的感觉是否能符合个人的口感要求，另外浸泡时间长一些，其口感如何；比较品质与价钱是否合乎标准？是仿品高卖、还是劣质品充当高级精品，亦或只是随波逐流，都要靠多比较才能得知。
因为业者往往会迷失于某些产品上努力推销，假若您能以这四项要诀提升自己选购时的判别能力，让消费者来直接 *** 业者，大家共同提升，如此一来普洱茶才能光明且永续经营。
喝老茶、健康到
列举几个真实的例子，第一是可以兴茶砖。当时可以兴茶砖（十两砖）一片的价格是一万两千元台币，全部数量约百余片，只要有钱不难买到，但隔年一九九九年，收藏家何先生于香港以港币一片四千元港币（约台币一万八千元）购得四片，二○○○年北部知名企业化工博士潘先生以新台币二十万元转购得此四片茶砖。目前一九三○年的可以兴茶砖可能剩下不到二十片，笔者有幸能喝到几泡，入口后真有一股幸福美满的感受，我个人觉得这种茶品比任何印级茶好喝。
一九三○～一九五○年可以兴茶庄主人周文卿去逝，茶厂至今仍停止生产。左表格大致表示出目前市场行情。
由此不难发现古董茶是多么珍贵与难得，陈年老茶已经不单是价值问题，也是艺术升华，更是市面上唯一可以喝的古董。
另一个以香菇型紧茶为例，市面上仅存之二款紧茶有景紧茶及鼎兴紧茶二款茶品，皆为一九三六年以前所生产之茶品，目前有很多茶人都曾饮用过此款茶品，以下是他们的感想与反应。
一、台中知名老茶人吴先生回忆起在十年前约一九九二年时，因为此款茶品好喝顺口，每次都会剥数十个来通风醒茶，但在当时这款茶品一个成本若超过八百元就不收购了。
可以兴茶砖
二、台中小罗茶艺馆当时经营泡i红茶店，一九 *** 时，泡沫红茶店的茶叶经常会以此款茶替代，主要是因为此款茶久泡不易苦涩、耐冲易泡、经济实惠。谁会想到目前一颗香菇型紧茶（约二百公克）叫价一万二千～一万八千元且依完整度好坏而定。
1930末代紧茶鼎兴号
此款茶乃当年专为 *** 喇嘛所制，但且流通于市面，随着生活品质提升与老普洱茶当道，资深茶人大都以拥有一、二个此款茶品为傲，但好茶难寻有如知己难找，左图为这几年市场的实际成交与行情价。
以上列举二款老茶作为越陈越香是珍贵，最让笔者担心的莫过于太多无知的消费茶友只听其名，不见其茶品真面目，也因此才让商人有机可乘，把伪造当真迹，所以建议您......>>
问题二：普洱茶是不是放的时间越长就越好喝 普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说：“按照中医的角度来讲，普洱茶是一种发酵茶，性质属于温性的。它可以降脂减肥，还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶，它不能当药用，它最多在这方面能起到辅助的作用。”
普洱茶并不是老少皆宜，赵永汉认为，有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后，会 *** 胃溃疡，产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止，不要泡得太浓，也不能把它当药用。
有关茶叶专家指出，前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶，只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代，也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了。
上海茶叶学会顾问刘启贵说，每样食品都要求有一定的保质期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般来说，20年左右后，它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。
茶叶专家还提醒，普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点，应注意通风和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包装好，放在通风的地方。
问题三：普洱茶为什么存放得越久就越好？不会变质吗？ 普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是，普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陈越香
首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就我们说的“生茶”，真正属于云南原产地乔木型的大叶种三、四等以上的茶叶为茶青精心制作的紧压茶。经过了数十年的存放，在陈化后发酵过程中形成了甘、滑、醇、厚、韵味十足的独特品质，但这类茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作为文物保存，身价不菲。
收藏散茶还是紧压茶？
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，且有规则，易于存放。再者紧压茶耐储藏，不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶真正的自然风味。
普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，若无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放20年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。
普洱茶适宜存放在怎样的环境下？
一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。
用什么容器存放普洱比较好？
普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同，普盯茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
问题四：普洱茶是越陈越好吗？ 近年来,普洱茶的收藏越来越热,价格也一路飙升,一克陈年普洱茶的价格甚至一度超过了一克黄金的价格。在收藏界内,普洱茶越陈越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗? 普洱茶为何能收藏 陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从营养保健上看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位;从历史文化价值上看,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”;而从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。 越久越好确有其事 普洱茶究竟是否越久越好,有关专家为我们做出了解答。据国家评茶员工种考评员陈楚平先生介绍,普洱茶肯定是越久越好。因为老茶,尤其是一些年代久远的老茶,它们的现存十分有限。毕竟,这是一种经过时间积淀而成的东西,而不是像其它商品那样批量供应。喝掉了一些,也就减少了一些。普洱茶存放到了一定的时间,茶中的很多化学成分会产生一种质变。这个变化会表现在茶的汤色、香气等,入口的口感也跟之前完全不同,从这个意义上讲,此时的茶跟之前的茶已经完全不是同一种类,这是一种老茶。因此,存放越久的老茶,它所形成的独特品质和陈香也就越好。 普洱茶收藏家王京生从茶的健康功效上做出解答。王京生举了个例子,普洱茶中所含的一些物质,具有很强的抗氧化功能和清除自由基的作用,而这两项功能对于防止衰老有很强的作用。这些特有的性质,是在普洱茶的存放发酵过程中形成的。存放时间久的茶,它的发酵作用也就更加明显,它的健康功能也就越强。从这个意义上讲,普洱茶也是存放越久就越好。 越久越好也有说法 当然,普洱茶越久越好的说法,也不是说只要时间更长,就一定更好。正如真理总是存在于一定的范围和条件之内,并非放之四海皆准的万能定律。所谓普洱茶越久越好的说法,也有一定的条件。 据陈楚平介绍,真正具有年头并且质量很好的老茶,数量是相当有限的。真正的理性收藏家,很少出现在大众面前,更不要说去进行什么投机的行为。而市面上存在的很多所谓“老茶”,动辄宣称几十年的历史,其实是一种叫做“技术仓”的手段制作而成。所谓技术仓,就是利用现代科学技术,人工控制室内的温度和湿度,用高新技术制作出的一种茶品。技术仓这种茶品从汤色、口感等各方面与老茶极为相似,它本是在科学进步的情况下对传统“靠天吃饭”存放方式的一种补充。但是由于它与老茶极为相似,除非是普洱茶的“发烧友”或者一些专家级人物,其他人很难分辨出二者的不同。于是,市面上就出现了许多以技术仓冒充老茶的情况。虽然这种茶对人的身体并无害处,但是这毕竟是一种“滥竽充数”的行为。这里的“越久越好”,有很大水分。 还有一种情况,相同年份的茶之间也有质量的优劣之分。王京生介绍说,普洱茶的存放条件是有很大讲究的。同一品牌、同一年限的茶,如果存放环境和条件不同,他们之间的差异是很大的,其价值也就不可同日而语。例如,南方的潮气较重,在南方陈放的茶,水汽进入之后很难再出来,久而久之,就会有一种“捂潮”的味道。而在北方陈放的茶就不同,它的水汽有进有出,......>>
问题五：普洱茶真的越久越好吗? 一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。
即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。
普洱茶的热潮在国内掀起，个中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降胆固醇、消脂去油腻、醒酒解渴、促进新陈代谢、美容美颜、排毒减肥、养胃消炎……二是相中它的升值潜力，距今八十多年保存完整的一片约357克茶饼市值三万八千多元。
判断普洱茶的基本要素，供茶友参考：一、生茶、熟茶决定品质优劣
生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主。未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱）；让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质变化越醇。一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发酵时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质本身有改变。近几年来有一些不法茶商只看重眼前利益，利用环境恶劣，潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地低价收回散茶，加高温、高湿做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶，基本上把茶过份地全发酵死了，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的孽生，如此茶品还有价值可言吗？
区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，那怕是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵”，茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑；熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤色暗混浊甚至黑色，有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移，虽然熟味有望逐渐消退，但是口感干燥，没有明显回甘生津效果。
二、干仓、湿仓探究储存条件
有了好的茶底，还要细辨普洱茶的储存地理位置。干仓指茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。湿仓是一些茶商为了使新鲜的普洱生茶能提早饮用、马上见利润，把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶麴菌的孽生，加速陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。
如何分辨干仓、湿仓普洱茶？干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索；茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味。湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，若水份过多则看见茶叶表面披白霜或茶叶由内而外孽生出霉菌，有浓烈的 *** 性味道和碱味、霉味，茶汤混浊像熟茶，口感有如针刺不舒服的感觉。有人说：“普洱茶越霉越好”。其实，霉变的茶本质已变坏，水份过多助长白色、黑色、绿色、黄色的细菌生长。（“金花”黄金菌则应以科学、正确的态度去评价）喝茶原想有助健康，但饮用这类茶，效果则与愿望相反。在市场上有一部分是生茶在湿仓发酵，短时间内移进干仓，减退 *** 性碱味、湿仓味，茶底既保留了生命力，茶汤又纯滑了。这种情形，除非移进干仓时间超过十年，碱味可逐渐退去，但冲泡后茶汤杂味还很重，细品回味还是可以分辨。
业内人士认为南方比北方更适宜储存普洱茶。同等条件下，南方存放一年相当于北方陈放二年。因为北方空气干燥，气温偏低，南方雨水多、湿度较大、气候暖和，为普洱茶的后发酵提供了有利的条件，但要随时注意防止湿度过高产生霉变。
三、年份溯源历史寻根
普洱茶的年份是决定普洱茶深远内涵的重要条件，是衡量普洱茶品质最难掌握的一部分，是茶叶的历史......>>
问题六：普洱茶是越陈越好吗？怎么样识别是新是陈及多少年了？ 看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。 还有什么不懂的可以问我呀 呵呵 QQ 824484463
问题七：普洱茶是不是年份越久越好？？ 上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得。就个人经验归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的後发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性，但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助於和缓的後发酵，光线当然也不能被轻忽，与前二要理同。
无杂味指的是味的变化，配色者皆知，白色有无数种白色，无味也是味，更何况一般生活空间更是杂陈著各种味道，经年累月对茶之品味影响甚钜，至於放入一般储柜就更不用谈了。喜热闹：愈多茶存放在同一空间，除有助於後发酵外，更有助於茶香相互激发的效果，所谓激发为味相侵染，以香引香，内香潜发。
问题八：普洱茶茶饼是否时间越长越好 由于近年来随着普洱茶收藏盛行，目前市场上有不少号称10年以上或是20多年的陈年普洱，但实际上10年以上的普洱很少，有8成以上陈年普洱的年份可疑，而一部分赚昧心钱的商家还制造出“假普洱茶”。我市一位对普洱茶市场做过考察和研究的业内人士说，目前，普洱茶市场缺乏理性也影响到汕头市场。尽管商家号称普洱茶年代久远，但实情是在市场上销售的大多是两三年的新茶，市场收藏10年以上的普洱茶很难找到，因为其至少可以被拍卖到2万元以上，特别是20年以上的普洱茶很少流通，仅掌握在炒家、藏家手里。正是因为普洱茶可以被十几年甚至数十年收藏，身价便于炒作，其新茶甚至被不法商贩用“速成”的方法，烘干来当作陈茶销售，把两三年的茶说成10多年的，竟敢把数十元一饼的茶叶卖到3000元，这种造假炒作风也带动普洱茶价格全线上涨。据了解，一些不法经营者采用的人为伪造“陈化”的痕迹有多种：有的通过加温加湿的手段急速促进其转化（俗称“湿仓”）；有的使用破烂不堪的陈旧包装纸，仿制各种过时的商标、图案；还有的杜撰各种茶的历史，编造年份。
想防“假普洱茶”首先要学喝茶。商家谈到陈年普洱的味道时，最常用的一句话就是“陈年普洱泡出来的茶有一种霉味”。谙通茶道的林先生向记者介绍了普洱的“色、香、味”，他说，商家所提的“霉味”，其实是在误导消费者。如果看似正常的普洱入口时出现“霉味”，则该茶饼是不法商贩使用手段所制作的假茶。如果茶饼上长出绿毛发霉，则此茶饼已变质，会产生危害人体健康的毒素，应当弃之。正宗陈年普洱的味道应该是“檀味”，入口时绵长、自然、朴实无华。而普洱茶茶色很丰富，叫人赏心悦目。汤色在红色中变化，最明显的是汤的亮度，宛如琥珀。这得益于普洱茶的色素均匀，与水可以融为一体，最后形成自己的颜色。本报记者陈史、实习生李实耀摄影报道普洱茶鉴定方法
看外形好的普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩、紧结、清晰，油亮。普洱紧压茶外形要求松紧适度，不应无光泽，更不应呈灰白色或混夹有杂物。
看汤色陈期长，发酵时间增加，茶的汤色也会变得越来越红。茶汤泛青、泛黄属于陈期不足。茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
看茶渣如果叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开，是品质不好的普洱茶。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的为好。
闻气味茶叶的香气纯正，没有烟焦异味，则表示品质正常；如果有粗老气或香气低沉，就表示茶叶品质较差；如果闻起来有霉味或感到恶心，就属于劣、变质茶，不能饮用。
品滋味普洱茶汤要达到抚甜、润滑、厚重、陈香。茶浓稠而不淡薄，入口香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味。普洱茶其实是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用”一直在进行。制成后的普洱茶只要放在环境适宜的地方发酵（或称陈化、后熟），茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，可以抑制细菌产生，放置时间越长越淳厚。
历史悠久的普洱茶，近些年确实书写了一个个“神话”。例如：2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出，一举打破2001年铁观音王创下的12万元的纪录。
收藏普洱茶的朋友也请注意：个人在家里收藏普洱茶难度不小。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，所储存的环境和温度不同，茶叶的品质就有很大差异。茶叶的特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶与空气接触，让其不断氧化，但又不能让它吸入煤油、香水等气味，以免成为废品。...>>
问题九：普洱茶为什么越陈越好 以生茶举例，刚做好的新茶有青草味，不够纯，一般经过2-6个月的陈放，这种味道会慢慢去除，这是醒茶的过程。普洱茶在存放的过程中会自然发酵，生茶是寒凉的，经发酵后寒性就没有那么重了，体寒胃寒的人如果经常喝新生茶易伤胃和加重体寒，所以这一类人建议喝2-6年陈化的生茶，但饮用量不易过多。另外经过长期陈化的茶，儿茶酚、咖啡碱等会被转化，相应的苦涩味会减轻，回甘会快和持久，汤感更滑。但是越陈越好也不完全正常，时间过久的茶味就挥发了，不耐泡，醇度也会下降。推荐您购买2-6年的，或者买品质高的新茶自己收藏。、
云宗茶叶为您解答！
问题十：普洱茶是越陈越好吗？ 5分 普洱茶分生普和熟普，刚生产的生普口感偏涩，功效和绿茶差不多，存放时间唱口感和功效就会随发酵程度向熟普转变。而熟普是已经发酵完全并且多数已经存放几年才生产出来，熟普有分干仓普洱和湿仓普洱，湿仓是商家为了让普洱快速发酵人为加温加湿而产，这种普洱没有收藏价值，放久了会变质。而干仓普洱才是具有收藏价值，随着时间越来越向醇，口感更佳，放数年后更好。普洱被称为能喝的古董
二：普洱茶砖怎么看年份
7581普洱茶砖代表昆明茶厂用75年的茶青配方，选用8级毛茶原料制成的紧压茶。7581配方有着独特的含义，“75”代表配方创制的年份，“8”指的是制茶的原料为8级茶菁为主，而“1”则是昆明茶厂的编号，7581熟茶是中茶的标杆产品，亦是熟茶的经典茶品。
三：陈年普洱砖
耐泡、茶气足，喉韵悠长，普洱茶的这些特点，让它的饮用人群每年呈10%一15%的速度不断增长。普洱茶越来越受欢迎的同时，选购和收藏普洱茶叶成为茶友日益
越陈就能越香吗？
说到普洱茶，很多茶友最先想起来的就是“越陈越香”。那是不是所有存起来的普洱茶，经过数十年时间的存放发酵，都能越陈越香呢？
需要明确的是，每一种普洱茶，都有一个最佳的陈化期。在这个时间段内，在合适的储存条件下，普洱茶的品质会才会与日渐增。但当茶叶的品质迈过这个最高峰值后，其品质反而会随一天天地被缓慢损耗。所以说越陈越香，只是在一定的时间段内的越陈越香。
而且很重要的一点是。普洱茶的越陈越香，是有条件的。那就是“原料优质，工艺正确，仓储得当。”这三句口诀在一定程度上，能反映越陈越香需要什么样的具备条件，但这十二个字其实只是一个高度精简的概括，要想深刻理解其含义，还需要逐个拆解，根据实际情况来具体分析。
什么样的原料才算优质？
“原料优质”，用一句话来说就是越陈越香的茶，是建立在优质茶菁的基础上，如果茶质不好，那么存放年限再久，也不能转化出优质的口感；只有质量合格的产品，在合适的仓储条件下，在一定的时间范围内，普洱茶品的内质才会越来越好，即所谓的越陈越香。
一款茶品如果起初质量就差强人意，存放的再久也很难脱胎换骨。所以除了年份以外，我们更应该
产区：优质普洱茶的原料首先需要选用“地理标志保护”范围内的云南大叶种晒青茶，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版纳州，其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性，喜欢哪一种全凭个人爱好。
时序：这里以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶（茶农们又称秋茶为谷花茶）三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而老树茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韵胜，秋茶气足。最后谨记一个原则：不管什么茶树，夏茶为最次。
工艺：萎凋、闷黄、低温长炒...各个制茶环节不同的商家千差万别，但只有经过精益工艺制作的普洱茶，才可以实现“越陈越香”的目的。
除此之外，原料的品种、等级，以及拼配是否合理等，都是选购时必须注意的几个关键点。
普洱茶正确的制作工艺是什么？
“工艺正确”，简单来说就是有没有遵循普洱茶传统的制作工艺。
生茶制作工艺，是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为晒青毛茶。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品；熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。
制作工艺这点，还要结合普洱茶上世纪的行业背景去考虑。从20世纪 90 年代初起，普洱茶市场经历过数次大起大落，也是从这个时期开始，普洱茶开始引入其他茶类的制作工艺，试图打开新兴市场。例如萎凋、闷黄、低温长炒等工艺，甚至有些茶厂自主研发了新工艺，然后在市场上将其标榜为“创新茶”而宣传。而普洱茶古早的制作工艺，却鲜有人再去坚持。
合格仓储最重要的是什么？
“仓储得当”，这点各位茶友只需要记住一个关键词——选干仓。目前市面上所有流通交易和开汤品饮的普洱老茶，“干仓”是业内公认的行业标准。
干仓普洱，是专指将普洱茶存放在干燥、通风且湿度较小的仓库环境内储存。茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的干仓环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，能够很好地保留普洱茶的本质真性，也能在一定程度上增加品茗的价值。
湿仓普洱茶后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。湿仓茶这种不合理的仓储方式出现的原因，是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶，绝大多数是由生茶制成的，极少看到有熟茶的湿仓茶。
近年有一批普洱茶，采用轻度发酵熟茶后，再加以湿仓陈化的做法，茶性能达到接近熟茶特色的程度。这么做的原因，也就是为了能够提前饮用，马上出售，与湿仓茶的功能目的一样。而分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外形、气味、汤色和叶底等方面看出来。这里再提供几种判断茶品干仓的方法，以供茶友们选购时的参考。
如何判断茶品是干仓还是湿仓？从外观辨别：
干仓存放的普洱茶，条索紧接、颜色鲜活，油面光泽，能充分表现茶叶的活力。且由于入仓堆压的机会少，正常发酵，茶饼里外均匀松散。干仓普洱最快四年(依茶质、环境而定)会出现茶油油渍。
湿仓存放的茶饼，外包纸张容易有“水渍”，通常进过仓的饼茶，特别是第一饼与最后一饼较容易发现水渍。湿仓存放的普洱茶，条索松脱，容易外松内紧，茶饼颜色暗淡、粗糙，有的甚至能看到霉点。
从气味辨别：
干仓普洱茶不用太过靠近，就能嗅到一股茶叶的陈香味；湿仓茶在甄别时可以细闻茶饼，湿仓存放过的茶饼容易有仓味和霉味。同时要注意这种特例：如果茶饼在短暂湿仓后又经过长时间的干仓存放，就很少会有霉味，但细品茶汤和叶底时仍能感受到湿仓特有的味道。如“圆铁”普洱茶于二三十年前霉变过，后移到干仓回仓。
从汤色辨别：
干仓普洱茶的汤色为栗色――深栗，茶汤仍然有苦涩味，汤色透亮。陈期在七八十年以上的，略转深栗色，如干仓陈化的“圆铁”普洱茶，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色，而“同庆”老号的普洱茶，则已经转向深栗色了。
湿仓普洱茶的汤色为褐色――深褐，茶汤苦涩难以入口，汤色浑浊，呈暗褐色，品相极差的甚至会呈现黑色。
从叶底辨别：
干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深果色，质地活性柔软，茶叶有弹性。生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大，“同庆老号”近百年的普洱茶，叶底仍呈现出新鲜栗色。
湿仓普洱茶的叶底是是暗红色甚至黑色，质地活性干硬，茶叶底没有弹性，品相极差的甚至是腐烂的
从饼身辨别：
干仓茶的饼身边缘因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬；湿仓茶的饼身整体因潮湿塌陷湿软，饼身边缘与中心点触感差别不明显。
“树龄”大就是好茶吗？
树龄大并不代表茶叶的品质就好，只是代表这棵茶树的树围大而已，品质与树龄没有必然的关系。有的茶树看起来很大，但是口感并不是很好，所以大家在选购普洱茶时不要被商家吹的树围和树高蒙蔽，比如曼松古树茶，树围也只有成年人的手臂那么粗，但是口感却非常受老茶客追捧。最重要的是对茶叶口感本质上的辨别。
而判断老茶的口感，需要很深的普洱茶知识储备，这一点不是一天两月就能入门的，除了要有丰富的品茶经验外，还要了解普洱茶的各种滋味特征，以及不同阶段的普洱茶口感特征。
举个例子，二十年以上的生茶，入口绵滑细腻，质感饱满，毫无刺激性，温软甘甜，极为舒适；而20年以上的熟茶，甜度较高，无丝毫苦涩，醇厚度好，绵软糯滑，入口清爽舒畅。
包装古旧的便宜普洱能捡漏吗？
最后要强调的这一点特别重要。仓储不合格的产品，处理方式一律为建议销毁，但有一些不法商家在仓储上把关不严，导致手头上有一批需要销毁的残次品，但直接销毁又会导致损失过重，总要想办法销售出去坑人。有一些黑心商家甚至为了谋取暴利，专门低价收购这些残次品，到市面上以次充好，甚至已经形成了一条灰色产业链。
现在市面上就有很多貌似古旧的普洱茶，茶饼外的棉纸印着繁体字，纸面也斑驳陈旧，但价格却相当低廉，这在商品规律上，已经明显违背了市场的供求关系。大家可以想象，现在存世又保存完好的普洱老茶饼，一定是数量极其稀少而且价格高昂的。
普洱老茶在这点上就很像白酒市场乱象：真瓶未必装真酒，假瓶肯定是假酒。有做假的人专门收购真瓶，灌进假酒后售出，有的造价商有商业头脑，生产的假酒品质不低，造价标准也在百元左右，这种高端假酒的市场价与正品相当，别说买酒的普通人，甚至连部分专业品酒师也会中招。
我是资深茶人陆离，深耕普洱老茶数十年，想了解更多茶界专业资讯，欢迎
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