茶叶滋味的专业术语_茶叶的滋味是怎么形成的

在茶叶世界中，滋味被视为评价一款茶的重要指标之一。滋味可以被描述为茶叶口感的总体特征，包括苦、涩、甜、醇厚、清爽、芳香、回甘等味感。苦与涩是茶叶中的独特滋味，它们源于茶叶中的单宁和咖啡碱；甜味则来自茶多酚及糖类，醇厚则与茶叶的质地有关；清爽和芳香则自然衍生于每种不同的茶叶中。回甘则是茶叶滋味中的独特亮点，指喝下一口后口中残留的甜味，品质越高的茶叶，回甘感越显著。

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