六大茶类根据其生产加工方法和特点进行划分,包括绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。其中,绿茶采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工序;红茶需要进行发酵,产生红色;乌龙茶经过半发酵,具有独特的花香;黑茶进行后发酵,颜色较深;白茶则在阳光下晒干,茶叶表面呈白色;黄茶一般为手工处理,产生黄色汤色。六大茶类各有特点,满足不同茶友的口感需求。
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