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八马茶叶一茶一味

茶百科 2023-12-03 23:55:00

八马茶叶,闻名中外。茶叶作为中国传统的饮品,有着悠久的历史和广泛的粉丝群体。而在众多的茶叶品牌中,八马茶叶凭借其独特的品质与口碑脱颖而出。八马茶叶不仅以其丰富的口味而闻名,更以其独特的茶叶韵味深受人们喜爱。每一片八马茶叶都仿佛是一个小小的艺术品,将大自然的芬芳与肆意的品味相融合。品尝八马茶叶,就像漫步在大自然之中,仿佛能够感受到森林与山泉的气息。从栽培到制作,八马茶叶始终秉承着“一茶一味”的宗旨,在每一道工序中都精益求精。因此,当人们品尝第一口八马茶叶时,便能够体会到其独特的香气和醇厚的口感。八马茶叶,带给你别样的味觉享受,让每一杯茶都成为一次难忘的旅程。

灵壑奇英,清溪香茗,处丘陵余脉,居东南遐城。

一道名茶,两门宗族,观音晓梦,帝王赐名。

一味口感,变化万千,春水生津,秋香沁心。

一处原产地,弥谷披岗,晔若春敷,沐山峦之岚,染风林之露。

从中国到英国日本,从西方到世界屋脊。

根脉传承,生生不息。

非物质文化遗产传承人魏月德与茶

福建安溪,西坪镇松岩村,你可曾造这处原产地,因铁观音而闻名天下。

作为非物质文化遗产续承人魏月德:“1702年,我这个祖先魏荫出生。一天晚上,在睡觉当中,就梦见观音来点化他。魏荫我送你一棵摇钱树,采之不完,用之不尽,在打石坑石壁处。这个茶,色泽似铁,沉重如铁,又是观音托梦所赐,那就叫“铁观音”吧。从那天起,1725年就开始命名为“铁观音”。”

在魏氏祖宅里,传承着百年的铁观音制作工艺。

不同于其他产区乌龙茶的工艺。竹篾盘,自房梁而悬垂,这可是铁观音特有的摇青技艺呢。

魏月德采用18道工序手工制作的传统铁观音,作为闽南乌龙茶的代表,曾被卖到过十八万一斤的价格(厉害了word哥),故而便有了“魏十八”这一称号。

何为好茶的标准?

渴望将铁观音的复杂工艺,统一标准化。是八马茶企业掌门人王文礼的期望。

王文礼:“1736年,我的先祖王士让发现了安溪好茶,曾乾隆皇帝就御赐“铁观音”名扬天下,这个是“王说”的版本,到我这边,刚好是十三代,铁观音是不断地推陈出新,就是不断的在发展。”

铁观音神秘的面纱下,是不同的传说。是观音托梦所赐,亦或是帝王赐名。不同的版本,历史成为故事,故事变成传说。

如何运用技术手段,将铁观音的工艺模式化将茶叶还原到饮品的本质,最大量产,覆盖更多的消费群体?

茶竟然还有实验室?

王文礼又是如何建标准来生产?欲知详情敬情锁定周五晚21:20《茶界中国》。

人均茶叶消费量世界第一的国家-英国

沃本修道院,19世纪40年代,下午茶的诞生起源。

曾经的英国贵族,只有早晚两顿正餐,两餐之间,漫长饥饿。

然鹅,几片面包,再配上一壶中国好茶,这是贝德福公爵夫人的解决办法。(维多利亚女王的侍女,贝德福德第七公爵的夫人安娜玛利亚,是她将下午茶介绍给了英国社会。)

自此下午茶成为皇室贵族社交圈的时尚,并且迅速普及平民。

日本-茶铺的第24代传人

京都。位于宇治桥头的通圆茶铺,是日本最为古老的一间茶店。

通圆佑介,茶铺的第24代传人。

八百年来,老茶铺一直坚守着茶叶的高品质。与日俱增的游客是更加广阔的市场前景。

坚守传统,与时俱进,通圆佑介也在思考着古老茶铺的经营,如何能更贴合当下的时代。

清香型与浓香型“铁观音”

(童鞋们,敲黑版了,请认真收看以下内容,将可能与抽奖活动密切相关哦〜)

清香型铁观音

其形,如螺髻蜻首,似蝉鬓云鬟。

其色,青蒂绿腹,镶红衬肤。

其香,馥郁芳馨,七泡过后,仍兰花飘逸不绝。

鲜爽,淡雅,细腻且丰富,醇厚也悠邈。

独特的观音韵,这种近乎于抽象的口感定义,是铁观音最为妙不可言的味觉体验。

浓香型铁观音

色泽乌润,圆结重实。

半发酵特殊工艺,口感或花香,炒米香,蜜糖香,焦糖香。

焙火的温度不同,决定着不同的香气。

口感厚实,回甘强烈。

相较与清香型铁观音黄绿明亮的汤色,浓香型呈现出一派金黄。

焙火的温度越高,汤色便越深。

茶为君,火为臣。

盖杯蕰香,茶水涵香,杯底留香,三香合一,方为上品。

一道名茶,两大宗族,现代与传统的对垒,不同的价值观,相同的世代传承。 欲知详情敬请关注周五晚21:20播出的《茶界中国》。

P.S

江苏卫视每周五晚21:20首播没赶上的小伙伴们不要错过

周四晚23:20的复播哦!!!

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/60493.html.

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