陈香普洱茶作用与功效研究。通过对云南普洱茶产地环境、气候条件、土壤成分、微生物群落结构、茶树品种、栽培方式、加工工艺、贮藏条件等方面的调查研究,总总结出云南普洱茶生产过程中存在的主要问题,提出解决措施。该书可供茶叶专业技术人员参考,也可供相关科研单位、企业、大专院校的师生阅读。
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