中国人行为艺术——新娘茶

中国人行为艺术——新娘茶

如今中国人吃饭也讲究个“行为艺术”，内地乡下才有的新娘茶真是让都市美食色、香、味俱全了一把。

饮食文化，饮还要排在食的前面，但现在大家把注意力都放在了食上面，饮的内容，反而不太讲究了。

饮酒，有暴虎冯河之势，喝得青筋凸起，吆五喝六，孤注一掷，最后多是以五体投地仰面朝天收场。

喝茶呢？本来是清风古松的雅事，可惜行情是越来越不好，广东人在上菜之前都会喝壶茶，但喝的那是什么东西？高档一点的酒楼还会美其名曰“龙井毛尖”，有些餐馆根本就是用茶铺里的残渣货色来充数，甚至用枣树皮来染色！人民群众也只好随遇而安地把饭桌上的那壶茶当成清洗碗筷的消毒药水来用。

其实茶和饮食文化是水乳交融的。不喝酒的人满大街都是，不喝茶的除了蒋介石，我还没发现第二个。

广州有家以表演变脸而出名的餐馆叫“川楼不息”，最近我又去吃川菜的时候，发现这里正在推出茶艺表演，不是潮汕人的功夫茶，而是内地乡下有名的新娘茶。

新娘茶，作为古俗，可谓代代相袭，流传不息。有这样的民间风俗，新娘在拜堂后的第二天，第一件事就是亲手泡制香茶敬献公婆及男家亲眷。当然，坐在“川楼不息”里吃饭的人十有八九没有经历过这种乡下规矩，有在教堂里泡茶的吗？

晚上七点多时，厅堂里红烛闪烁，新娘在小姑引导下，莲步轻移，登堂向四周客人施礼。献上新人果子，里面有红枣、花生、桂圆、瓜子，预兆新娘早生贵子。然后是煮水泡茶。新娘泡制的是冰糖桂花茶，是取甜蜜之意，赐于亲人以吉祥如意的祝福。

本来茶艺最重要的就是程序和规矩。新娘敬茶也有序、重礼，按照考证出来的程序，敬的第一杯茶，当然是上方的公婆，然后按下左、下右、左上左下，右上右下的顺序相继敬茶，如果客人分列而席，那自然也是先左后右，先上后下了。但餐厅里高朋满座，分不清孰亲孰疏，只好拣着顺手的客人上茶，原来以为自己置身事外的顾客对突如其来的“厚爱”顿生受宠若惊之感，一桌印巴客人喝了“新娘”敬上来的茶后忍不住嘀咕：中国人吃饭还捎带搞行为艺术？

“川楼不息”的茶艺表演也许只是餐馆丰富就餐气氛的方法，但饭桌上喝茶的传统确实应该有所光大，前两天看薛兴国先生一篇回忆古龙的文章《握紧刀锋》，性情中人的古龙先生最后因酒而逝，假如当年古龙先生有好喝茶这一手，也许武侠小说也就不会没落到今天这步田地。

结婚茶钱是什么意思 结婚茶钱怎么算

结婚茶钱是什么意思

结婚茶钱，是指男女举行婚礼时，新娘子要端茶给亲朋好友喝，这茶可贵了，都要给钱的。但是一般都是敬长辈的。

结婚茶钱怎么算

@凌寒雪**

我家湖南，湖南某些地方有个乡俗，就是男女举行婚礼时，新娘子要端茶给亲朋好友喝，这茶可贵了，都要给钱的。首先是娘家父母，一般是上万，再是兄弟姐妹，也是成千;然后婆家这边，娘家亲戚出多少，婆家一定要跟上(有钱要面子的)。双方父母、兄弟姐妹大比拼。尤其是现在，普通新婚夫妻都可以进茶钱7、8万。有的可以进二三十万。

@leo酱的**

湖南叫茶蛋钱。是客人随礼之外另外给新娘子的，按习俗这个钱是给新娘子自己拿着的，我婆婆全部没收，我虽然本来也不想要，但心里一直有个疙瘩。

@有毒却**

民间婚姻中的茶俗

在浙江德清地区婚姻中的茶俗，则更为丰富多彩，列举如下：

"受茶"：男女双方对上"八字"后，经双方长辈同意联姻，由男方向女方赠聘礼、聘金，如女方接受，则谓之"受茶"。

"订亲茶"：男女双方确定婚姻关系后即举行定亲仪式。这时双方须互赠茶壶十二把并用红纸包花茶一包，分送各自亲戚，谓之"定亲茶"。

"大接家茶"：女子结婚后，由娘家备发芽蚕豆、茶点分送双方亲邻，谓"大接家茶"。

"毛脚女婿茶"：未出"阁"，待字闺中的姑娘家里，来串门的小伙子特别多。因此姑娘家往往要备上好茶，以招待来客中的"未来女婿"(即俗称"毛脚女婿")。

"亲家婆茶"：女子出嫁后第二天，父母看望女儿时，要随身携带一两茶叶(最好"雨前"茶)，并半斤烘豆、二两橙子皮拌野兰麻，称之谓"亲家婆茶"。

"新娘子茶"：望朝之后，新媳妇的婆婆要至女方家请"亲家公"、"亲家婆"及亲家面上的近亲至自家喝"喜茶"，称为"新娘子茶"。在我国湖南地区，男子去女方上 门相亲，姑娘需给男子递上清茶一杯。男子饮后，置贵重物品或钱钞于杯中回赠姑娘，如姑娘当即接受，即示"心许"。在结婚入洞房前，要以红枣、花生、桂圆、龙眼等泡入茶中，再拌以冰糖以招待宾客，寓取"早生贵子"、"跳龙门"之意。

合枕茶：新人入洞房前，夫妇要共饮"合枕茶"。这时，由新郎捧茶，用双手递一杯清茶，先给新娘喝一口，再自己喝一口，意味着完成了人生大礼。婚礼过后的第二天，新郎新娘需捧着盛满香茶的茶盘，向长辈们"献茶"行拜见礼。长辈们喝了茶，即摸出红包放于茶盘上作为"见面礼"。

闹茶：在我国云南地区举行婚礼时，有"闹茶"的习俗。"闹茶"于新婚三天内，每天晚上，由新郎新娘在客堂的中间，向亲朋好友们敬茶。茶内必须加放红糖，取其"甜蜜"之意。闹茶时，可由宾客出题，要新郎新娘以绕口令、猜谜语、咏诗歌等形式回答考题。若新郎新娘不从，宾客们则不饮茶，而若文不对题，众皆哄堂大笑。闹茶取"越闹越热"之意。

开门茶：江苏地区旧俗，大户人家联姻，新郎至新娘家迎亲，进女家的一重门，要作揖一次，一直至堂屋见岳丈岳母时止。然后再饮茶三次后，才能暂至岳母房中歇息，耐心地等待新娘上花轿，谓之"开门茶"。

谢媒茶：男女举行婚礼后，新婚夫妇或双方家长要用茶来谢媒，因在诸多谢礼中，茶叶是必不可少之物，故称"谢媒茶"。

喝新娘茶：我国南方地区历来有喝"新娘茶"的习俗。新娘成婚后的第二天清晨，洗漱、穿戴后，由媒人搀引至客厅，拜见已正襟危坐的公公、婆婆，并向公婆敬茶。公婆饮毕，要给新娘红包(礼钱)，接着由婆婆引领新娘去向族中亲属及远道而来的亲戚敬茶，再在婆婆引领下挨门挨户拜叩邻里，并敬茶。敬茶毕，新娘向敬茶者招呼后，即用双手端茶盘承接茶盏，这时众亲友或邻里乡亲饮完茶，要随着放回杯子的同时，在新娘托盘中放置"红包"，而新娘则略一蹲身，以示道谢。在喝新娘茶时，无论向谁敬茶，都不能有意回避，否则被认为"不通情理"。

退茶：有趣的是，"茶"在我国的婚礼中，不但与订婚、结婚关系密切，且与"退婚"也有关联。茶不但是联姻的使者，也是断亲的表示。旧时贵州地区，姑娘往往被父母包办婚姻(即父母之命、媒妁之言)。订婚后女方若对亲事不满意，想断亲时，姑娘即用纸包一包茶叶，选适当时机，在高度"机密"的情况下，带至未婚夫家，借故与男方父母客套一番后，即放下茶叶包迅速离去，意谓退了"订亲礼"，称为"退茶"。但上男方家放"茶叶包'对，如事先给男方知道"退婚"的用意，那末女方一旦被男方或男方家人抓住，则男方可立即杀猪设宴与该女成婚。故退茶时，一要保密，选好时机极为重要，一切由姑娘在绝密中进行。一要率先探查去男家的路线，又要探明未来的公婆在家，而又无其他人在场时，才能确保退茶成功。敢于退茶，又退茶成功的姑娘，会得到大众的称赞。退茶后，父母免不了打骂女儿，但过后女方家长，还得正式去男方办理具体退婚手续。

茶艺课程ppt

① 茶艺培训PPT

茶艺看起来简单，茶艺看起来优雅，茶艺让人静心，我想这些都是误区，一是错把表演当作茶艺，看起来茶艺就简单了；茶艺看起来优雅，是错把穿上棉麻服饰当作优雅，优雅来自内心，并非来自茶艺；茶艺让人静心，是错把泡茶慢吞吞的叫做静心了，许多人一起喝茶怎么可能会静心。

所以，茶艺简单的培训内容一定是没有的，只有的是把全部茶学知识消化后的总结，并用通俗易懂的言语让大家明白正确、科学运用茶，为人类创造健康，这才是真正的茶艺，茶艺培训内容才有意义，否则，把钱赚了，却又把我们带到相反的方向去，那是非常不负责任的行为，也是可悲的。

② 手机上茶艺PPT如何制作

第一步，下载wps,打开PPT新建，选择所需版式，单击确定。第二步，认识标题栏、版菜单栏、工具栏权等，幻灯片的制作常用的菜单为“插入”、“格式”、“幻灯片放映”、和“视图”几项。第三步，新建幻灯片：点工具栏上的第一个图标。第四步，插入新幻灯片：点菜单中“插入”中的“新幻灯片”，单击菜单栏上的“格式”，选择“幻灯片版式”，如果需要设置一定的颜色作为背景或要选用模版，也可以在“格式”中选择。第五步，幻灯片的移动：可直接用左键上下拖动来实现。第六步，幻灯片删除：右键单击左边要删除的幻灯片，选择“删除幻灯片”（如果没有此项，可选择“剪切幻灯片”）最后，幻灯片保存：点工具栏上的第三个图标。存到指定盘的指定位置。为了避免制作的幻灯片丢失，要做到随时保存。

③ 茶艺师培训基础课程

茶艺师培训基础课程
应该是
“茶”
茶艺师培训是让我们了解茶，学茶的过程
这个过程就是基础
如果不了解茶、喜欢茶、珍惜茶
平时就养成
泡出泡好每壶茶的习惯
让茶发挥至最佳境界
就无法做到
真正的知茶性而科学泡茶
不能科学泡茶
更谈不上健康饮茶
所以
学冲泡，只是学个流程
意义不是很大
关键在知茶性

④ 茶艺有什么学习内容

专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑤ 茶艺课程

三、教学特色：不按书上培训。
1、参观知名品牌的旗舰店，了解叶店装修、橱窗摆设、货架整理、工作流程、冲泡技巧、喝茶心态等；
2、上茶山、上安溪县茶叶大观园参观各品种茶树，了解各类茶树的特征；
3、参与安溪铁观音茶叶加工，亲临体验铁观音茶叶的加工流程与工艺原理；
4、上铁观音茶史博物馆和三和茶博馆参观安溪铁观音茶叶的发展经历和现代风格的茶历艺术展示；
5、参观安溪最大的紫砂壶展厅，全面了解紫砂壶的鉴别、定价、养护等；
6、带领学员来到安溪最大的茶具配套中心，看茶具、茶桌、茶书、茶盘、茶宠等，为创业提供信息保障。

四、全面系统：零起点、全系统。
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑥ 中国茶文化发展史怎么样 PPT课件.ppt

茶的发现人、饮茶的起源：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
5000多年前的神农也称“神农氏”，作为农业之神的神农也是中国医药的发明者。
茶的起源地点：茶树原产于中国西南地区的云贵高原。中国是世界上发现、利用和人工栽培茶树最早；最早加工茶叶；茶类最为丰富的国家。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地。
茶的起源时间：茶树在地球上存在约有100万年的历史。人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000-6000年历史。
中国人的祖先饮茶经历了四个过程：

1、生吃药用、
2、熟吃当菜、
3、烹煮饮用、
4、冲泡品饮
古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜场一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。
对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。茶文化是中国几千年文明史的象征之一。在漫长的社会发展过程中，茶的发现及饮用，证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。久而久之,茶便被人们引入精神文化活动之中,引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、道教之道，也可为禅宗及佛教之道，因人而异。一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。
“茶道”一词的原创来自于中国，并不断有所发展。首次提出“茶道”概念的是比“一生为墨客，几世作茶仙”的茶圣陆羽年长十几岁并精于茶事的诗僧皎然。他的《饮茶歌诮崔石使君》有句“孰知茶道全尔真？唯有丹丘得如此。”诗人谈及饮剡溪茶的感受，第一饮可“涤昏寐”，第二饮“清我神”，第三饮便达到“得道”的境界。最后在诗尾提出了“茶道”一词，这是富有哲理内蕴的词，与现代茶文化界对“茶道”的界定颇为相通。
皎然之后，封演的《封氏闻见记》也提到“茶道”一词，在晋代以后，茶成为日常饮料，文人雅士在品饮中感受到茶叶超出物质外的精神品性。如杜育《荈赋》的“调神和内”指出饮茶调节精神，和谐内心的功能。《晋书?桓温传》记“温性俭”，《晋中兴书》记陆纳事，《南齐书?武帝本纪》的以茶为祭，并且“天下贵贱，咸同此制”，都体现出社会对以茶示俭的共识。这些，正是茶道思想萌芽的基础。
民间素有“陆卢遗风”之说，而与陆羽并称的诗人卢仝，同样在他的诗篇中涉及茶道精神。他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中生动地描绘了饮茶的七个层次：“一碗入喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”诗作虽然是具有夸张色彩的文学语言，却与皎然的诗有异曲同工之妙。
其实，“茶道思想”并非仅仅对“茶道”一词的解释，而是从哲理的层面，从精神的世界，来进行理性的思考和概括。与陆羽生活在相近时期的裴汶，在《茶述》的序言中对茶的功效进行了论述：“茶，起于东晋，盛于今朝。其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。”裴汶所说的“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和”，大多偏重于饮茶的精神作用和社会功能，与皎然的“再饮”“三饮”大体相近，均属于今天所谓“茶道”范畴，只是把这些功用作为并列关系排比。而在晚唐时期，刘贞亮更从理性角度对茶道精神进行概括，称之为“茶德”。在《茶十德》一文中，他将茶叶功效归纳为十项：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利礼仁”、“表敬意”、“可行道”都属于茶道精神范畴。这里所说的“可行”之“道”，是指道德教化、美化人生和育化社会。饮茶的功德之一，就是有助于社会道德风尚的培育。这是以理性的思辨和简洁的语言将茶道功能提升到社会风习的最高层次，确为唐代茶道精神的最高概括。
对于“茶道精神”的推崇，一直显现在中国各类典籍的字里行间。北宋吴淑的《茶赋》，铺陈讲述了诸多名茶及茶的典故，渲染了茶的功效，在行文流畅、语句优美之中；明代周履靖仿效西晋刘伶的《酒德颂》而写《茶德颂》，写嗜茗之趣，颂茶德之功；同为明代的吴从先也写有《茶德颂》，则又是另有深味…
中国文人真正接近于揭示茶道实质的是明末清初的杜浚。他曾在《茶喜》一诗的序言中指出：
夫予论茶四妙：曰湛、曰幽、曰灵、曰远。用以澡吾根器，美吾智意，改吾闻见，导吾杳冥。
茶之“四妙”，指品茶艺术具有四个美妙的特性。“湛：’指深湛、清湛；“幽”指幽静、幽深；“灵”指灵性、灵透；“远”指深远、悠远。这四者是品茶意境的不同层面，是对茶道精神的一种概括。所谓“澡吾根器”，是说品茶可以使自己的道德修养更高尚。“美吾智意”，是说可以使自己的学识更完美。“改吾闻见”，是说可以开阔和提高视野。“导吾杳冥”，则是彻悟人生真谛进入空灵的仙境。这正是饮茶的精神世界和社会功能，是茶人们所追求的目标。可以说，杜浚实际上已经给中国茶道作了很好的总结，揭示出中国茶道的实质。

⑦ 初级茶艺师必备课程有哪些

初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师资格证书的考试分为理论和实际操作两部分，理论成绩100分制，80分的单项选择题+20分的判断题，太简单了。技能操作，也是非常简单，抽到什么茶艺表演就表演一下，综合评分，合格就可以了。

茶艺师培训如果分为初、中、高级的茶艺师培训班，其实，都不是真正意义上让大家学到系统化、专业化茶学知识与技能的茶艺师培训班，而是茶艺师资格证书考前辅导班，一切都是为了一本证书。

我国95%以上的茶艺师并非拥有专业化和系统化的茶学知识与技能，不是参加专业培训和实践中来的，而是——“考”出来的。

⑧ 茶艺都学些什么啊

“茶艺”的概念有广义与狭义之分。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制专作、品饮的技艺等；狭义的属“茶艺”概念，仅限于“饮茶之艺”，所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等。
本书所讨论的是狭义范畴的茶艺，研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。

长安红茶为什么要新娘

长安红茶是用新娘的血而制，内有致幻药物，因此所有人才会对长安红茶求之不得。
而这一切，其实都是元来的阴谋，他想用此茶控制朝堂所有官员，满足自己当宰相的欲望。
为了追求名利而牺牲无辜女孩的性命，可以看出，在权力的诱惑下，人性都是脆弱的。

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