陈郁榕：说说各种茶类的保健作用

陈郁榕：说说各种茶类的保健作用

茶，从菜食、药用到饮料，经历了无数个春秋的磨炼，几乎与我们的祖先同时在这块大地上诞生。茶，从栽种、加工，到品饮，无时不具有生命，是一首为人类的健康和繁荣而谱写的交响曲。数千年来，无论在政治、经济、科学和文化及日常生活中，茶都与我们这古老的国家戚戚相关，同生共长，它默默地维护着我们世世代代的健康，增进了我们民族的繁荣，为我们创造了精神文明和无穷无尽的财富，是我们东方文化和健康的源泉，几乎成了造物主给予我们的恩赐。

随着化学和医学科学的进步，茶叶中的多种成分被发现，茶叶的生化特性被剖析，茶叶的功效之谜正在逐步被解开。现代科学的发展使人们对茶叶的保健作用的机理有了一定的认识。但是，茶叶与功效特异的中草药一样，其成分种类繁多，并且各成分间存在着相互促进、协调、牵制等复杂的关系，按目前的科学水平和研究方法还有许多无法解释其全部的生理作用，千百年来民间的丰富的传统经验还远远不能被破译。

目前的研究成果主要集中在茶鲜叶，以及虽经过加工但内含成分及其存在状态变化不大的绿茶类，而对于经过加工后内含组分变化较大的发酵茶类、久藏陈茶的保健功能的机理的研究还有许多空白，这是今后需要继续探索的重大课题。

1.绿茶 绿茶，属不发酵茶，是将采下的茶鲜叶经摊放、杀青、做形、干燥等工序后加工而成的。杀青是绿茶加工关键的工序，通过杀青，钝化了酶的活性，从而抑制了多酚氧化等各种酶促反应，因此绿茶中茶鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高。如上所述绿茶已得到强有力的科学证明其有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。日本的统计调查表明，绿茶生产地的癌症发病率明显低于日本其他地区，例如将日本全国的胃癌发病死亡率设为100%，著名的绿茶产地静冈县中川根町的胃癌发病死亡率还不到30%。由于绿茶的保健作用已日益为人所认识，绿茶已在包括中国、日本以及欧美的许多国家受到青睐，世界上的绿茶消费量也年年递增。同时绿茶茶粉，绿茶抽提物，含有绿茶成分的保健食品、化妆品等也相继问世。

2.白茶 白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。白茶产地有经验认为其具有防暑、解毒、治牙痛等作用，尤其是陈年银针白毫可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。最近美国的研究发现，白茶有防癌、抗癌的作用。

3.乌龙茶 乌龙茶为半发酵茶。乌龙茶的特殊的加工工艺，使其品质特征介于红茶与绿茶之间。传统经验为隔年的陈乌龙茶具有治感冒、消化不良的作用；其中的佛手还有治痢疾、预防高血压的作用。现代医学证明乌龙茶具有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等作用。并且最近研究发现，除去儿茶素的乌龙茶依然有很强的抗炎症、抗过敏效果，这是乌龙茶中的前花色素的作用。现在日本已将乌龙茶抽提物开发成预防花粉症的保健食品，花粉症是日本发病率很高的过敏症。

4.红茶 红茶为全发酵茶。红茶中的儿茶素在发酵过程中大多变成氧化聚合物，如茶黄素、茶红素以及分子量更大的聚合物。而这些氧化聚合物也有强的抗氧化性，这使红茶也有抗癌、抗心血管病等作用。民间还将红茶作为暖胃、助消化良药，陈年红茶用于治疗、缓解哮喘病。

5.花茶 茉莉花茶可治疗偏头痛，减轻分娩时的阵痛。玫瑰花茶可治疗月经不调。

鉴于茶叶的多种保健作用，许多部门将其作为职业性保健饮品，如接触化学物品、辐射较多的工作人员的保健饮品，以及防暑降温的办公用茶。

各种茶叶的茶性和用途

2、 再加工茶类
①、花茶
又名窨花茶、香片茶等。因茶使用花的种类不同，可分为茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、玫瑰花茶等。目前市场上都以茉莉花为主窨制。
A、 茉莉花茶
茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。
茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。
茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。
●共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。
花茶窨制原理
花茶窨制(熏制)是将鲜花与茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后除去花朵，将茶叶烘干而成为花茶。花茶加工是利用鲜花吐香和茶叶吸香两个特性，一吐一吸，茶味花香水乳交融，这是窨制工艺的基本原理。
花茶加工术语
高档茶坯，为增加花香浓度，需再窨2～3次，每次窨制工艺与以上基本相同，仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。
▲提花 在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。
▲窨花 经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称窨花，或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度，还需复窨一次，称二害花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶，依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。
▲压花 茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。实践证明，轻压花，异味消除少，重压花，异味消除多，其作用是显着的。压花工艺过程类同鲜花窨花，窨堆要低，窨时可长些，通常在10小时左右，中间必须通花一次。有的地方不通花。但试验证明，压花进行通花比不通花好。经压花后起花分出的花渣，称残花渣。残花渣另作其它处理，有时处理得好，还可重复利用一次。
▲打底 在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造优质花茶。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”，茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价，不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。

窨花打底，要经过复火工艺，使白兰花香味降低，变得柔和一些。鲜花打底，不经复火，容易透兰味。因此生产中白兰花打底，要掌握“窨花多用，提花少用”的原则。
B、玫瑰花茶
世界上的花卉大多有色无香，或有香无色。唯有玫瑰、月季、红梅等，既美丽又芳香，除富有观赏的价值外，还是窨茶和提取芳香油的好原料。
玫瑰(Rosa rouges)原名徘徊花，原产于我国、朝鲜及日本，是蔷薇科的落叶灌木，其品种繁多，连同月季可谓花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，故具有甜美的香气，是食品、化妆品香气主要添加剂，也是红茶窨花主要原料。我国广东、上海、福建人嗜饮玫瑰红茶，著名的有广东玫瑰红茶、杭州九曲红玫瑰茶等。
C．玳玳花茶
玳玳花茶是我国花茶家族中的一枝新秀，由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受国内消费者的欢迎，被誉为“花茶小姐”。畅销华北、东北、江浙一带。
②、非茶之茶
人们习惯把当茶饮用的都称为“茶”。不一定非得有茶的成份，是“茶”概念的一种引申，故称作“非茶之茶”。市场上非茶之茶甚多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现。例如罗布麻茶、人参茶、杜仲 茶……。这些“茶”与真正的camellia Simooms是完全不同的植物种属，可以说没有一点亲缘关系。它们虽不是茶，但又不能称为假茶，其真正的含义是把这些植物叶或茎叶加工成千样后当茶泡饮。因此，这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”。它们可分为两大类：一类是具有保健作用的，故称为“保健茶”，也叫“药茶”，是以某些植物茎叶或花作主体，再与少量的茶叶或其它食物作调料配制而成，例如绞股兰茶；另一类是当零食消闲用的“点心茶”，例如青豆茶、锅巴茶等。现对这些似茶非茶的制 作方法与饮用，作一简要介绍。
A．绞股蓝茶
绞股蓝又名七叶胆，为葫芦科绞股蓝屑植物。它在世界上已被鉴别的有13种之多，中国有11种。生长在田间的绞股蓝与乌敛梅(葡萄科)，在植物形态上很相似。鲜绞股蓝是多年生草质藤本植物，茎细长，有1—3米，横断面呈五角形或多边形，卷须生于叶腋，叶色墨绿，复叶，椭圆形小叶5—7瓣，有小叶柄，叶片皱缩，易破碎，边缘有锯齿，圆锥花序，长8～20厘米，果球状小花，直径5～6厘米，成熟后黑色，稍带清香、微苦。在民间，将绞股蓝用于治疗咳嗽、痰喘、慢性气 管炎、传染性肝炎等疾病。1974年以来，日本学者从 该植物中分离出50多种皂甙，其中4种与人参皂甙 结构完全相同，11种相似。我国从1984年开始对绞 股蓝的分布、资源进行调查、开发等工作。国内外的研究一致表明，绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、抗疲劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。在每年5～8月这段时间内是收割期，将茎叶一起割下后，如带有泥土的，应洗净晾干，再用铡刀切成5厘米左右段状茎叶，按制烘青绿茶方法加工，经杀青、揉捻、解块，烘干或炒干，即成为绞股蓝茶的初 制品，再精制整形，包制成袋泡茶形式。有的绞股蓝茶中拼入20％左右的茉莉花茶，使其香味更协调柔和。它的茎叶中可能不含多酚氧化酶，所以不易发酵后制成红茶型的绞股蓝茶。绿茶型的绞股蓝茶，带有芬芳的清香，滋味和淡 微苦，回味甘醇，汤色淡黄清澈。它素有“南方人参”之称，故有的产品命名为“南参茶”。据有关资料报道，绞股蓝确实具有滋补、安神的作用，对某些慢性病有辅助疗效，常服无副作用，也不会成瘾，是值得推荐的一味保健饮料。
B．人参茶
人参茶是用人工栽培的人参鲜叶，按制绿茶的方法，经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶。
人参属五茄科的多年生草本植物，主根肥大，内质奶黄，掌状复叶，根和叶都含有多种人参皂甙，具有抗疲劳、镇静，壮阳等作用。
人参茶非常适合于中老年人饮用，是价廉物美的一种保健饮料。其香味与生晒参很相似，初入口微带苦，尔后回味甘醇。初饮人参茶，如口味嫌其不合，泡饮时加入少量蜜糖，能调和滋味的可口程度。
C．菊花茶
菊花为宿根草本植物，每年霜降后，花谢、地上部枯萎；地下部待翌年开春又发出新芽。菊花品种很多，用于当茶泡饮的菊花，叫“杭白菊”，产于浙江桐乡县与湖州市。
杭白菊具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用。热饮后，全身发汗，感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。泡饮时每杯放4—5朵干花，香气芬芳浓郁，滋味爽口，回味甘醇，喜爱饮用的人甚多，尤其是东南亚一带的华侨更喜欢品饮。
杭白菊的加工比较简单，在10月底采取洁白、饱满开足的鲜花朵，经蒸汽杀青后晒干即为成品。其中以花朵肥大，色泽洁白，花蕊金黄，较为干燥的为上品，花蕊灰褐，花瓣黄褐的是次品。对成品菊花的保存，最重要的是应保持花朵干 燥，含水率在7％以下，手捻花瓣能呈粉碎。故已受潮的要及时晒干，以防发霉和螨类的滋生。
市场上的菊花茶，除上述杭白菊外，还有用从菊花中提取的成分，再加入糖、淀粉、奶粉一类制成的菊花晶、菊花可乐等菊花系列食品。
D、丹参茶
丹参为唇形科的多年生草本植物，根圆柱形，棕红色，含丹参醌、皂甙元、维生素E等成分。它具有扩张冠状动脉、镇静、降压、降低血糖的作用。每次6克，切片后用开水冲泡代茶饮，喝至滋味清淡为止。每日1～2次，适用于冠心病的预防和治疗，是性状平和的一味保健饮料。
E、胖大海茶
干果棕褐色，形似橄榄，吸水膨胀后，体积成倍增加，有似海绵。它含有胖大海素，服用后能改善粘膜炎症，适用于慢性咽、喉炎。每次3～4个，先用温水洗净，再加白糖少量，沸水冲泡代茶饮。
③、紧压茶种类
古代就有紧压茶的生产，唐代的蒸青团饼茶，宋代的龙团凤饼，都是采摘茶树鲜叶经蒸青、磨碎、压模成型而后烘干制成的紧压茶。现代紧压茶与古代制法不同，大都是以已制成的红茶、绿茶、黑茶的毛茶为原料，经过再加工、蒸压成型而制成，因此紧压茶属再加工茶类。如云南沱茶、湖南砖茶等。
④、工艺茶
我们之所以把工艺茶独立出来放入再加工茶的范畴，主要是基于我们近几年来对“茶叶加工艺术化”倾向的考虑，各种富有诗意和美感的茶名不断涌现，让现代气息扑面而来。不说早年的“牡丹绣球”、“出水芙蓉”等，就说如今的“贵妃环”、“千千结”、“金丝螺”、“金葫芦”、“凤眼”等，举不胜举。

各茶类的性味及功效和作用

　　不同的茶类存在性味的差异，了解茶叶中主要的营养和保健功效及性味特点，在日常生活中根据个人的喜好习惯，针对不同的体质、年龄、工作的性质，不同的气候、季节、地区，选择不同的茶叶进行科学合理长期饮用。下面就由我为大家介绍下不同的茶类的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　1、茶叶的性味特点

　　?茶为万病之药?，按中医、中药理论，药性有四气五味之分，?四气?即寒凉温热，?五味?即辛、甘、苦、酸、咸;升降浮沉、归经、有毒无毒、配伍等。药物的热性五凉性，与其苦和甜的程度有关，苦叶重的通常属寒凉性，苦味轻且有甜者一般属温热性。

　　中药常是疗寒以热药，疗热以寒药，以阳胜阴，以阴胜阳;以阳补阴，以阴补阳。药物在人体内的作用表现味升、降、沉、浮四种趋势，升和浮为向上向外，属阳，有升阳，发表、散寒、催吐等作用;降和沉为向下向里，属阴，有潜阳、降逆、泻下、利尿等作用。

　　2、各茶类的性味及主要保健作用

　　不同的茶类由于加工工艺的不同，形成内含物的组分和含量有所差异，它们的性味就有所不同，对人体的保健功效各有侧重。

　　2.1 绿茶的性味及主要保健作用。

　　绿茶为不发酵茶，鲜叶经杀青揉捻干燥工艺加工而成，绿茶中多酚类物质含量较高，氨基酸、维生素等营养丰富，滋味鲜爽清醒带收敛性，香气清鲜高长，汤色碧绿。所以绿茶味苦，微甘，性寒凉，是清热、消暑降温的凉性饮品。绿茶具有抗氧化、抗衰老，降血压、降脂减肥，抗突变防癌，抗菌消炎的作用，效果优于其他茶类。绿茶性寒凉，若虚寒及血弱者饮之既久，则脾胃恶寒，元气倍损。绿茶不适合胃弱者饮用，患冷症病者， 不宜常饮绿茶。

　　2.2 乌龙茶的性味及主要保健作用。

　　乌龙茶为半发酵茶，鲜叶经萎凋做青炒青揉捻干燥而成，各种内含物种类丰富，含量适中，滋味醇厚爽口，天然花果香浓郁持久，饮后回甘留香，汤色橙黄明亮。乌龙茶的性温不寒，具有明显降低胆固醇和减肥功效，抗动脉粥样硬化效果优于红茶和绿茶;乌龙茶具有良好消食提神，下气健胃作用。乌龙茶奇异天然的花果香可令人精神振奋，心旷神怡;香气能使血压下降，引起深呼吸现象，以达到心理镇静的效果。乌龙茶香气成分中的醇类对心脏起抑制作用。香气成分还具有不同程度的杀菌、防腐效果。乌龙茶中富含的水杨酸甲酯、醛类，具有消炎镇痛的功效。

　　2.3 黑茶的性味及主要保健作用。

　　黑茶大多经过长时间的渥堆，多酚类物质在湿热条件和渥堆中产生微生物的作用下产生复杂的氧化作用，形成黑茶滋味浓厚、醇和、耐泡，具特殊的陈香，茶生温和。黑茶主要保健作用是消食下气胃胀，醒脾健胃，解油腻。黑茶降血脂、降胆固醇、减肥功效明显。

　　2.4 红茶的性味及主要保健作用。

　　红茶为全发酵茶，鲜叶经萎凋揉捻发酵干燥工艺加工而成，多酚类物质产生较为深刻的酶性氧化，形成多酚类的氧化产物茶黄素和茶红素等，所以红茶滋味甜醇、浓厚，香气具甜香(蜜糖香)。红茶味甜性温热，温中暖胃，散寒除湿，具和胃、健胃之功效，可驱寒暖身。红茶对脾胃虚弱、胃病患者较为适宜。红茶还具有养肝护肝的作用，红茶糖水可治疗肝炎。多酚类的氧化产物具有明显的抗凝和促纤溶作用，可防止血栓的形成。红茶还是良好防贫血饮品。

　　2.5 茉莉花茶的性味及主要保健作用。

　　茉莉花茶为再加工茶，茶叶吸收花香，茶香花香相得益彰，滋味浓厚，香气郁鲜灵持久。花茶性温和、寒的中性，个有独特疏肝解郁，理气调经，可刺激神经，提高胃肠的机能，起到助消化的作用;对前列腺炎和前列腺肥大患者具有良好的治疗效果。茉莉花茶芳香入胃，善于理气解郁，和中辟秽，是治疗胃脘胀痛常用品。香花的芳香油具有镇定、调理神经系统的功效，女性饮花茶有利调节生理代谢。

　　2.6 白茶的性味及主要保健作用。

　　传统的白茶白毫银针和白牡丹，鲜叶多彩霞早春嫩芽，加工过程只经过萎凋和干燥工序，茶叶吸收的热量少，茶叶清淡，其性味寒凉，是民间常用的降火凉药，具有消暑生津，退热降火、解毒的功效。

茶叶对人体有哪些保健医疗作用？

被誉为“绿色金子”的茶叶，对人体的保健作用比金子还珍贵。“鲜明香色凝云液。清彻神情敌病魔”。宋朝苏东坡亦说：“何须魏帝一丸药，且尽卢同七（碗）茶。”

茶叶的主要保健医疗作用有以下几方面：

对中枢神经系统的作用：茶叶中的咖啡碱能兴奋高级神经中枢，使精神振奋，思想活跃。原苏联有人认为茶叶能促进智力和体力活动，但过量饮用也可引起失眠、心悸、头痛、耳鸣、眼花等不适症状。《博物志》中说：“饮真茶，令人少眠睡。”茶叶中的茶碱。能使肌肉的酸性物质得到中和，也有消除疲劳，清醒神志的作用。宋代诗人王令喻茶水为“醒魂汤”。

对循环系统的作用：茶叶所含的咖啡因、茶碱直接兴奋心脏，扩张冠状动脉。儿茶酸能增强心肌和血管壁弹性的作用：维生素P有利于提高微血管的弹性，预防血压升高所致的溢血。浙江医科大学以绿茶作实验性动脉粥样硬化的研究，发现茶能降低血清胆固醇浓度和调正胆固醇与磷脂的比值，能减轻实验性动脉硬化的程度。茶还能防止血液和肝脏中烯醇中性脂肪的累积。具有预防动脉硬化的作用。

对消化系统的作用：茶碱能松弛肠胃道平滑肌，减轻因肠胃道痉挛而引起疼痛。咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化，儿茶酸可以防止消化道内腐烂过程的发展。并使人体内有害物质经肠道排出体外。

对呼吸系统的作用：茶叶能加强呼吸道的新陈代谢作用；热的浓茶可以预防上呼吸道感染；对因流行性感冒或急性呼吸道疾病引起的发热，饮茶可以帮助退热。

对泌尿系统的作用：《神农食经》中说：“茶叶利小便。”茶中的咖啡碱和茶碱能增加肾脏血流量和肾小球滤过率，并抑制肾小管的再吸收，有利尿作用。

对血液系统的作用：茶叶中的叶酸能预防贫血，儿茶酸能恢复血管壁的弹性和渗透性，有助于血友病的治疗。

抗菌解毒作用：据试验得知，茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用。其抑菌效果与黄连不相上下。一般说，花茶、绿茶抗菌效能大于红茶。对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、变型杆菌、绿脓杆菌等亦有抑菌作用，故可防治各种细菌感染性疾病。

凡是误吞金属盐类及生物碱类毒性物质后，尽快以浓茶灌服，茶内鞣酸与毒物结合能延迟及减少毒物吸收。

防癌作用：茶内所含茶多酚能抑制引起突变的变异原，抑制癌细胞。食道癌和胃癌患者饮用少许浓茶。会使食物较易通过、病状有所缓解。据西北农业大学对紫阳茶，严瑞琪等对广西灵山茶、云南大叶茶、福建鼎坑茶，南京阎玉森等对青龙山云雾茶等作试验。证实均有抗癌作用。而新近报告。对我国主要产茶区的145种茶叶进行阻断亚硝基致癌物能力的筛查，发现绿茶的阻断率在90%以上，其次是紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。

抗辐射作用。

生津止渴、防暑降温、发汗解肌，能解痉止痛、止泻、止喘等作用。

各种茶的好处是什么

茶分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、清茶六大类，下面具体说说各种茶的好处与功效。
一 绿茶：

（1）延缓衰老（2）预防和治疗辐射伤害 （3）抑制和抵抗病毒菌的作用 （4）醒脑提神的作用 　（5）利尿解乏的作用 　（6）降脂助消化的作用（7）护齿明目的作用（8）美容护肤的作用（9）预防和抗癌的作用（10）抑制心血管疾病的作用
二 红茶：
（1）强健骨骼（2）防治心脏病和中风（3）增进食欲，帮助消化（4）消除口臭，预防蛀牙（5）可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒（6）红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
三 白茶：
（1）退热消炎（2）抗氧化（3）抗突变（4）抗癌症（5）降血压（6）降血糖血脂（7）护肝（8）增强免疫力（9）减肥
四 黑茶：
（1）助消化、解油腻、顺肠胃 （2）降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病（3）补充膳食营养
五 黄茶：
提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
六 清茶：
能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。
以上是为你精心收集的，希望对你有所帮助。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/46470.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 方继凡：带领茶农奔富路

下一篇: 茶艺师需要什么样资格