民间茶道值得传承的阿婆茶

民间茶道值得传承的阿婆茶

“柴爿响声大，茶水香油糯，阿婆阿婶闲话多。”商榻镇上，住在一条街上的八个老婆婆来到金兰宝婆婆家吃茶。茶水不断添，茶点就是自家腌的咸菜萝卜干，小屋里还不停地传出“哈哈”的笑声。

传统已有700年

岁月悠悠，转眼间商榻的婆婆们喝“阿婆茶”已有整整700多年了。 进屋一看，八个戴着蓝色、绿色绒线头巾的老婆婆正围着八仙桌吃茶。桌上的茶点有豆沙馒头、咸菜、萝卜干、喜糖、瓜子，八位婆婆给客人让出位子，倒上茶，继续慢悠悠嗑瓜子。爱讲故事的凌林生老人说，这个“阿婆茶”是当了婆婆的人才能上桌的，这一桌婆婆当中，最年轻的61岁，最年长的74岁。婆婆们吃茶，男人通常不上婆婆的桌子，要吃茶也聚到另一桌上吃。

凌林生说，当地还有一首民谣，说“阿婆茶”:一杯阿婆茶、两棵咸菜苋、三根萝卜干、四个蜜枣青。无论吃得怎么样，大家都要吃茶，哪怕上世纪60年代生活条件异常艰苦的时候，老婆婆们也没有间断吃茶。商榻人吃了那么多年茶，不吃心里总有点空落落的。

至于商榻人什么时候开始吃“阿婆茶”，老婆婆们都说，这是祖辈传下来的，也不知道传了多少辈，“听老人们说当年乾隆皇帝下江南，都来伲商榻吃过‘阿婆茶’哩!”

蕴含生活道理

在“阿婆茶”的场子里，有个约定俗成的“规矩”，就是婆婆要赞叹自己的儿子媳妇。而在商榻，若在“阿婆茶”的场子里被称赞的儿媳就会得到大家的尊重。

“阿婆茶”最注重“孝道”，特别注重婆媳关系，提倡要孝敬老人。一般来说，婆婆们今天要是到家里来喝“阿婆茶”，媳妇有空，都会在一旁斟茶递水，平时媳妇也会买些茶点放在家里，好让婆婆请别家老婆婆吃茶。“若是婆婆在场子里说了媳妇不好，媳妇连上班都要不好意思呢。这个媳妇还要专门等婆婆们来家里吃茶的时候，向婆婆赔不是，安慰老人。”在商榻镇，婆婆媳妇之间很少闹别扭，媳妇都孝敬婆婆，婆婆对媳妇也好。

“阿婆茶”不能“冷”

据悉，上世纪80年代，日本茶道研究专家曾来商榻考察，就被商榻“阿婆茶”的随意、精致以及其中蕴含的古老智慧所折服。作为一种民间生活性茶道，“阿婆茶”向来被商榻人重视，具有别样的精致和趣味，代表了一种上海农村地区独特的传统文化精神。相对于高雅的文人茶道，“阿婆茶”属于民间。

虽说目前商榻吃“阿婆茶”的风气还很浓厚，但是热爱吃茶的老“商榻人”也有自己的担心。随着岁月流逝，商榻“阿婆茶”独特的炉灶、茶具大多没有流传下来，经典的茶点“茶世”也已经失传。阿婆们三五成群吃“阿婆茶”，但是年龄都偏大，年轻人出外发展的多，对“阿婆茶”的感情也没有老一辈商榻人那么浓厚。

为了延续“阿婆茶”这种传统，从去年开始，研究“阿婆茶”的有关人士收集了大批“阿婆茶”的资料，包括古代茶具、茶点模具，力图使“阿婆茶”这杯商榻人喝了700年的茶不要冷掉，继续“喝下去”。

茶山行散文

人生如茶，品茶亦是品人生。反过来说，茶亦如人生，茶也有情，经过采摘熏炒烹煮翻晾包装，茶就像等人一样等待着知己……

一茶字的构造如此之美，人和草和树在一起，就是茶。看古人茶字的书法，就像一个衣袂飘飘的少女。茶，叫着的时候，就有一种感情出口了。茶香缭绕，那种清幽的气息弥漫了整个世界。

泡茶的过程是美妙的过程，水的如瀑的倾泻，茶的随性曼舞，知音一般的和谐与激荡。茶只有在这时才一展美姿，将多时裹藏的自身点点打开，茶的舞不是痛苦的舞，是痛快淋漓的舞，那或许叫情不自禁，或许叫形骸放浪。雨舒云卷，风披雾腾。茶将自己变成了真正的茶,而水也随着茶一并舒展，一道释放，因美妙而改变了自身，成一杯清雅而又浓烈的醉。

茶真的是会醉人的，茶的醉和酒的醉不同，酒的醉是糊涂、痛苦、顽劣，茶的醉是清醒、愉悦、雅兴。

在建于东魏兴和年间的开元寺后厅，住持让人为我们摆上了上等好茶，香烟的缭绕中，茶的淡香迅疾弥漫其间。住持言，茶可以养性修身，洗尘出心，茶是可以静，可以放，可以悟，可以省的，正合着禅茶一味的理念，自古佛家人便以茶为修身静虑之侣。看到住持品茶的方式及对茶的理解，让人感到茶道与佛教之间的深刻渊源。

周庄小住的`时候，总能闻到一种气息，像是周庄特有的气息，让人有一种舒爽的感觉。看到“阿婆茶”三个字才恍然一惊。小桥近旁，水路两岸，或三五人，或一两人，几碟小菜，一壶酽茶，时光就会在了那茶中。这是周庄人的一种方式，多少年来,他们就是这样消受生活的。

在丽江品茶，大多会要一杯普洱，带有野味的芳香，和着边上的流水，自在得让人沉醉，不需要说话，就只是坐着。人与茶有着那么一种相惜相守的感觉。高山的微凉漫过深夜，仍然没有归去的意思。回头望望，一个个小茶社前，一团烛光下，真的是有这样的一些人，守着那一杯茶，恹恹的。

西湖边上，荡漾的湖水与茶的境界融为了一体。西子的美妙合成了茶的美妙，让你感觉西湖就是一壶浓酽的龙井。龙井里泡着苏堤春晓、曲院风荷，泡着南屏晚钟、平湖秋月。

二茶，同陶瓷一样，成了东方中国的名片。只不过，陶瓷是凭的硬功夫，茶凭的是软功夫。两种功夫都征服了世界。有谁能这么将几许青叶一杯淡水弄成一种优雅，一种境界？

岁月留下了专门通向西方的茶马古道，在虎跳峡高高的山崖上，尚有着深深的马蹄印记，铃铛的响声嵌入了山石。能够想象得到，当中国这种神奇的叶片泛出一股馥郁时，西方人的大鼻头会是怎样地翕动。

曾看到一个资料，茶在北方发音就是CHA，南方发音为TEE。经传入的渠道不同，一些国家的叫法也不同，日本是CHA，俄罗斯叫CHAI；德国叫TEE，英国是TEA。当外国人喊着TEA，TEA的时候，那可是中国的发音呢。

1745年，航海史上发生了一件重大的事：当时最大的商船哥德堡号在临近瑞典的港口触礁沉没，船上装有从中国进口的货物700吨，其中光茶叶就有370吨，可见当时老外对茶叶的着迷。200多年后的1987年，瑞典人组织力量对沉船进行了打捞，300多吨茶叶全被打捞出水，由于密封包装及海底泥沙的覆盖而没有氧化，一部分茶叶竟然还可以饮用，其中有30吨进行了拍卖。这种神奇之物，如何不让世界为之惊叹。

哀牢山上，当地人带我们走了近三个小时，翻山越岭，披荆斩棘，终于说到了。看到的是一株千年古茶树。在哀牢山，所有的路都与茶有关，茶园、茶庄、茶马古道，因而当地人称为“茶路”。山里的女子，好像一生下来就要与茶为伴。一个婆婆告诉我，她当年就是采茶女，方圆有名的美丽女子。而命运让她跟一个马帮的头子跑了，那头儿总是从外面带来稀罕的物件和饰品。后来那个头儿被土匪打死了，女子不得不跟了新头儿。女子生出的女儿后来还是嫁给了马帮里的人。女儿的女儿呢？还是采茶女。茶马古道，风雨晨昏，演绎着一个多么凄美的故事。

清明前后，茶林里就有了采茶姑娘的身影，那时的茶山就成了一道风景。平日里不常见的最好的妹子都聚集到了一处。姑娘们依旧穿的民族服装，蓝红相间的服饰与绿色的茶林相映成趣。还会有歌声传来，那样旖旎婉转。

三中国有《诗经》，还有《茶经》，著《茶经》的人名叫陆羽，陆羽就像茶的名字。茶中亚圣卢仝，自号玉川子，玉川子也会让人想成茶的品号。

茶在中国多处盛产。庐山上多雾，茶在雾中长，名字就叫云雾茶。沏的时候，会觉得遂而有云雾腾起。君山茶只产在洞庭湖中的一个岛，岛不大，产茶的地方也就是不大的一片，起的名字却大气，而且还是贡品。有茶叫蝉翼，意其精薄，水下舒展起来，是否也像蝉翼一样翩跹呢。有茶叫雀舌，好小好小的感觉，翻飞杯中，似乎鸟雀声也随之而来。有茶叫月团，团团的月一样的美好，有月亮的晚间，沏上一杯月团，就有了祥和的意境。更有一些春气荡然的名字：芳蕊，碧绿，玉露，春芽。还有如女子样的，奇兰、叶青、茱萸、碧云。茶社里入座，服务生会问：是菊花还是茉莉？像有谁在听从你的召唤。

茶，泥土中生，泥土中长，经过水的浸泡复归为泥土。

茶，没有酒之烈，没有糖之甘，没有药之苦，只为平和、安详、纯然。

人生如茶，品茶亦是品人生。反过来说，茶亦如人生，茶也有情，经过采摘熏炒烹煮翻晾包装，茶就像等人一样等待着知己。

一个朋友发来短信：能否茶舍小聚，看叶的翔舞，听水的清音。

光看信息就让人迷醉了。

周庄位于哪个省，有什么历史？

江苏省苏州市的中国第一水乡--周庄，九百余年的悠远历史，九百余年的文化底蕴，构成了江南水乡"小桥、流水、人家"的独特风貌。旖旎的水乡风光，特有的人文景观，传统的建筑格局，淳朴的民间风情，令人神往，令人留连，无愧于"周庄集中国水乡之美"，无愧于江南水乡古镇的典范。

　　围绕全镇有澄湖，白岘湖，淀山湖，南湖和三十多条大小河流，镇上有四条主河道，因此周庄自古有"水乡泽国"之称，总面积36平方公里，圆圆小镇，宛如飘在水面上的一片荷叶。周庄古称摇城，原系春秋时吴国太子摇的封地。周庄又名贞半里，北宋当地人周迪功郎笃信佛教，舍其故宅和200亩良田给寺庙当庙产，百姓们感其恩德，遂更名为周庄。

　　周庄的桥，古意朴拙，形态各异，耐人寻味。贞丰桥畔诗韵悦耳；富安桥桥楼合壁；双桥联袂而筑，各有特色。

　　周庄的水，源远流长，波光粼粼的"井"字型河道，构成了水乡神韵。条条水巷游人如织，条条河道轻舟荡漾。

　　周庄人家，因水而筑，粉墙黛瓦的深宅大院，雕梁画栋的临河水阁，比比皆是。尤以沈厅、张厅气势非凡，历经百年，风姿依旧。

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