金刚碧绿

金刚碧绿

金刚碧绿(Jingang BiIn] 产于河南商城金刚台一带的扁形烘青绿茶。20世纪80年代初开始研制。北宋沈括《梦溪笔谈》载，商城县是当时全国十三个茶叶市场之一。采摘一芽一叶，经摊放、杀青、炒条、理条、整形、烘焙、拣剔、筛分制成。分特级、一级、二级。苍绿光润，紧秀扁平有毫，汤色浅绿明亮，香气高长，滋味浓醇。主销郑州、武汉、洛阳、西安等地。

中国十大名茶之一“信阳毛尖”产地是哪？

信阳茶叶资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植，荣获国家金质奖信阳毛尖的原料则主要来自信阳西南山区,俗称“五云两潭一寨”， 即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。 俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产 毛尖茶质量最优。一是高山云雾多，光照适宜，短光波的蓝、紫、红光易被 叶绿素吸收，增强光合作用，使茶叶含有丰富的有机质，茶叶味香浓。二是 高山雾浓，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少。三是高山日夜温差大，茶 叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁。四是高山林茂， 枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生 长。五是空气、水质洁净，很少污染，茶叶质量纯正，无杂味。 除信阳西南山区外，商城、光山、罗山、新县、潢川、固始、信阳市等地皆产茶叶，并且多出名茶。商城县金刚台、大苏山等地层峦叠翠、去雾缭绕，所 产“雀舌茶”形如鸟雀舌尖，汤钯淡黄微绿，滋味香醇。“银针”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形细直有毫，汤色翠青，入口馥郁。“金刚碧绿”、“大别 山龙井”也各具特色。固始县有“仰天雪绿”，光山县有“苏山茗芽”、“ 净居毛峰”、“赛山翠绿”、“赛山毛峰”，新县有“香山翠峰”，地区茶 叶试验场有“雷沼喷云”。“灵山云茶数千年，古今中外美名传。清香明目 延年寿，长生何湎术仙丹”。罗山县灵山茶也有鲜明的特色，“灵山剑峰” 在1990年河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶，又有“天山香”为代表 的一优质茶相继问世。目前，信阳拥有国家级名优茶1个，省级名优茶14个， 地区级名优茶11个。 [1]

中国各省都产什么茶，你还知道什么茶？

中国各省都产什么茶，你还知道什么茶？

海南CHINESE TEA：海南大白毫丨五指山绿茶丨白沙绿茶丨白沙红茶丨火山岩苦丁茶丨兰贵人茶丨辣木茶丨水满茶丨槟榔果茶。

河南CHINESE TEA：信阳毛尖丨师大缘 太日银宅丨信阳红茶丨白云毛峰丨雷沼喷云丨杏山竹叶青丨震雷剑毫丨赛山玉莲丨灵山剑峰丨清淮绿梭丨震雷春茶丨金刚碧绿丨香山翠峰。

陕西CHINESE TEA：紫阳毛尖丨午子仙毫丨泾阳茯砖丨秦巴雾毫丨汉水银梭丨商南泉茗丨八仙云雾丨定军茗眉丨宁强雀舌。

山东CHINESE TEA：莲山翠芽丨莒南松针丨莒南雪芽丨龙泉翠芽丨海青峰茶丨日照绿茶丨沂蒙碧芽丨临沭玉山茗芽丨崂山绿茶丨日照红茶丨极北云岫。

台湾CHINESE TEA：莲山翠芽丨莒南雪芽丨龙泉翠芽丨海青峰茶丨日照绿茶丨沂蒙碧芽丨临沭玉山茗芽丨崂山绿茶丨日照红茶丨极北云岫。

浙江CHNGN TEA：西湖龙井丨大佛龙井丨余杭径山茶丨顾渚紫笋丨金奖惠明茶丨安吉白茶丨松阳银猴丨临海蟠毫丨江山绿牡丹丨越红工夫丨九曲红梅丨开化龙顶丨武阳春雨丨松阳银猴丨望海茶丨绿剑茶丨径山茶。

四川CHNESE TEA：峨眉毛峰丨峨眉雪芽丨蒙顶甘露丨石花茶丨广安松针丨香山贡茶竹叶青丨万源巴山雀舌丨早白尖锦城露芽丨蒙顶黄芽丨川红工夫丨青城雪芽丨七佛贡茶丨天府龙芽丨屏山炒青丨雅安藏茶。

重庆：巴山银毫丨江津翠芽丨龙佛仙茗丨雾都香茗丨鸡鸣贡茶丨梁平甜茶丨重庆沱茶丨永川秀芽丨巴南银针丨南川古树茶。

江西：庐山云雾丨狗牯脑丨上饶白眉丨信川龙翠丨大沽白毫丨武化云雾丨井冈碧玉丨井冈翠绿丨云雾仙茶丨婺源婺绿丨婺源茗眉丨云林茶。

安徽：黄山毛峰丨六安瓜片丨太平猴魁丨老竹大方丨休宁松萝丨敬亭绿雪丨涌溪火青丨舒城兰花茶丨皖西早花丨霍山黄芽丨祁门红茶丨屯溪绿茶丨岳西翠兰丨涌溪火青丨泾县特尖丨桐城小花丨休宁松萝丨龙池香尖丨东至云尖丨泾县兰香丨郎溪黄金芽。

江苏：南京雨花茶丨洞庭碧螺春丨阳羡雪芽丨太湖翠竹丨无锡毫茶丨二泉银毫丨南山寿眉丨金坛雀舌丨花果山云雾丨茶前峰雪莲丨金山翠芽丨茅山青峰丨荆溪云片丨仪征绿杨春丨天目湖白茶。

福建：白毫银针丨白牡丹丨贡眉丨寿眉安溪色种丨武夷岩茶丨闽北水仙丨闽北肉桂丨漳平水仙丨大红袍永春佛手丨正山小种丨金骏眉闽红工夫丨安溪铁观音丨永泰绿茶福州丨茉莉花茶丨半岩茶丨七境堂绿茶丨安溪黄金桂丨石亭绿茶丨安溪本山茶。

湖南：安化松针丨古丈毛尖丨沩山毛尖丨高桥银针丨湘潭韶峰丨君山银针丨湖红工夫丨湖南黑茶丨安化黑砖丨花砖丨千两茶丨金井毛尖丨兰岭绿之剑丨东山秀峰丨南岳云雾茶丨石门银峰。

广东：古劳茶丨和箩茶丨广东大叶青丨凤凰单丛丨岭头单丛丨石古坪乌龙丨英德红茶丨荔枝红茶丨玫瑰红茶。

湖北：恩施玉露丨远安鹿苑丨车云山毛尖丨仙人掌茶丨邓村云雾剑毫丨武当绿羽蒲丨圻松峰茶丨蒲圻玉露茗丨采花毛尖丨龙峰茶丨松针茶丨松峰茶丨峡州碧峰丨杯红砖茶丨恩施尤鲁丨宜昌红茶老君眉茶丨英山雾丨龙凤茶丨碧峰峡宋振保康。

广西：开山白毛茶丨凌云白毫丨西山茶丨黄金茶象棋云雾丨凌云金毫丨六堡茶丨龙马茶白牛茶丨圣地毛尖丨宛田茶丨龙脊茶丨双凤茶丨修仁茶丨桂林毛尖丨桂林银毫。

云南：滇红丨普洱茶丨沱茶丨雪茶丨玛玉茶云龙绿茶丨剑川怡王茶丨南涧茶叶丨云南红碎茶丨南糯白毫丨大理苍山绿茶勐丨海佛香茶丨德宏大叶剑峰丨保山春绿丨龙岭龙眉丨宜良保洪茶丨月光白。

贵州：都匀毛尖丨云雾贡茶丨遵义毛峰丨云针绿茶丨龙泉剑茗丨湄潭翠芽梵丨净山雪芽丨遵义红茶丨石阡苔茶丨凤冈锌硒茶丨绿宝石茶丨明前毛尖茶丨雷公山银球茶。

河南省，信阳市，商城县，苏仙镇在那？

是苏仙石乡苏仙石乡，地处河南信阳。大别山深处。素有茶乡的美称！

1914年，在美国旧金山“万国商品赛会”上，无数双眼睛同时注视着展品中两种造

型雅致、香郁扑鼻的茶叶，各种语言发出同声赞誉——这就是远涉重洋，辗转万里，来

自中国大别山腹地商城茶乡的古老名茶“雀舌”、“银针”。所谓“雀舌”茶，因它形

如鸟雀舌尖，汤色淡黄略绿，滋味香醇而得名。“银针”茶，则以谷雨前所采嫩芽焙制，

外形细直有毫如银针，汤色翠清，入口馥郁。“雀舌”和“银针”，由此而深受外商青

睐，蜚声国际市场。

苏仙石茶叶显名于盛唐，鼎盛于两宋，其根本原因就是具有生产上的优势——光、

热、水、土等生态条件得天独厚，适宜于茶树的生长。特别是以“V”型峡谷为主的典型

地貌，峰顶终日云雾缥缈，如瑶池仙境一般，苏仙石“云雾茶”就生长在海拔600米以上

的深山峡谷里。

近年来，苏仙石乡党委、政府高度重视茶叶生产开发工作，决心重塑历史名茶形象，

再铸茶乡辉煌。他们把茶叶作为富乡富民的支柱产业，一方面大力引进优良茶种扩大种

植面积，一方面下大力气开发研制名优高档茶。在这种大气候下，该乡茶叶面积迅速增

加，一大批制茶高手、能手应运而生。在扩大茶叶种植面积的同时，该乡还实施了名优

茶制作工程。为了迅速提高茶叶质量，乡里聘请茶叶专家进行指导，全力以赴制作名优

茶。

一分耕耘，一分收获，苏仙石乡在名优茶制作上取得了不凡的成就，先后开发成功

“金刚碧绿”、“苏东迎春”、“苏仙云雾”等省、市级名茶。止目前，全乡共发展茶园

面积8500多亩，年产干茶近16万公斤。有茶叶加工技术人员1200多人，茶叶销售网点100多

处，茶叶生产开发取得了显著的经济和社会效益。苏仙石乡的“金刚碧绿”茶在中国信阳

茶叶节上以3600元/500克拍卖成交。“苏东迎春”茶在北京拍卖会上以16200元/500克拍卖

成交。

著名茶叶专家、农业部茶叶质量监督检测中心教授沈培和先生，在品完“金刚碧绿”

茶后欣然泼墨：“金刚碧绿，信阳名茶极品。”

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