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金陵茶文化

茶百科 2023-11-15 21:47:32

金陵茶文化


金陵茶文化源远流长,根深叶茂。金陵文化在南 京历史文化图景中,涂抹出亮丽的色彩,在中华茶文化 中占有重要的地位,有着多项茶文化之最:以茶代酒、以茶待客、以茶祭祀等民风茶俗最早源 于六朝建康;

六朝时期

道教、佛教最早在六朝时期与茶结缘,建康是当时 道教、佛教饮茶活动的中心•,

唐代李白在金陵写有他一生中唯一一首茶诗,这也 是我国历史上最早以名茶人诗的诗篇;

南唐君主派官员到福建开辟茶园,创制出北苑贡 茶,使之成为中国历史上空前绝后的最大的贡茶院;

宋代

宋代初年,金陵开设了我国南方最早的茶馆;

明代

明初朱元璋下诏罢造团茶,改产散茶,制茶技术和 饮茶风习都发生了划时代的变革,其饮茶方法一直延续 至今;明初朱权著《茶谱》,其饮茶程式.比日本茶道早100 多年,是日本茶道形成的重要源头之一明代郑和下西洋.是世界上第一次由贸易来推动地 理大发现,把瓷器、茶叶等中国特产传播到亚非许多 国家;

南京明代墓葬中出土了我国目前唯一有确切纪年 可考的明代早期的紫砂壶,是目前可见到的历史上最早 的紫砂壶;明末居住在桃叶渡口的闵汶水是茶艺绝顶高手.显 示了当时茶艺最高水平;明末清初杜浚在金陵论茶有四妙:“湛、幽、灵、远”. 是茶文化史上第一次对茶艺真谛完整的论述;

清代

清代李渔、袁枚在金陵把我国古典饮食烹饪理论推 上了最高峰,其中有许多饮茶方面的真知灼见;《红楼梦》《儒林外史》长篇小说中,以金陵为背景的 茶俗文化、茶馆文化的描写,其深度和广度均是我国古 代文学作品之最;

民国时期

清代及民国时期秦淮茶馆享有“秦淮茶馆甲江南” 的盛誉;

雨花茶

雨花茶是20世纪全国新创制的著名绿茶;这些中华茶文化“之最”,彰显了历代金陵有识之 士,在茶文化上极为漂亮的文笔,对茶的文化、茶的传播 做了许多开创性工作,引领了茶文化新风,为中华茶文 化的发展作出了贡献。金陵茶文化不仅源远流长,根深叶茂,而且内容丰 富,精彩纷呈。

富于浓郁金陵乡土气息的茶俗茶礼,在四时八节、 婚嫁生育中,在吃早茶、吃下斋的茶食里,以及茶棚、茶 亭、茶炉子等呈现出独具特色的茶俗文化风采;生长于金陵名山的地区茶品,如摄山茶、天阙茶、清 凉山茶、钟山云雾茶、獅子岭茶等,散发着绿茶的芳香, 流动着江南的韵味;蕴有江南文化含量的沏茗技艺,其选水、择茶、品茶 环境,以及高超的品茗技艺,使之升华为精神情感的艺 术活动;飘动着禅意佛香的茶禅文化,菩提达摩的面壁参禅.

牛首山、清凉山佛寺茶汤里的参悟禅理,僧人、文人相互唱和的茶禅诗词等,在中华茶文化史、佛教史上都 占有重要地位;带有秦淮儒雅风味的茶坊茶社•其茶馆开设历史之 早,茶馆雅俗文化氛围之浓,茶社里茶戏融合形式之独 特等,是典型的江南茶馆的代表;散发着诗意茶香的茶文艺作品,在对联、诗词、戏 剧、书法、绘画等艺术形式上均有体现,提升了金陵茶文 化品位;陶弘景、李白、陆羽、王安石、朱权、杜浚、曹寅、李 渔、袁枚、鲁迅、张恨水、赵朴初等历代文化名人展现的 金陵茶情,饮茶情趣之浓烈,对金陵情感之深厚,宛若一 颗颗心灵升华的思想珍珠,串缀成一条闪光的茶文化项 链,使金陵茶文化的内容更丰厚,更多彩。


2020年南京秋游最美景点


南京,古称金陵,曾是王朝古都。这是一座有着悠久魅力的千年古城。秋天来了,给南京增添了一份萧瑟慵懒的风情。秋天出去观光也是非常不错的选择。那么南京有哪些好地方推荐呢?


一、栖霞山



栖霞山位于南京市栖霞区。古称佘山,有“金陵第一明秀山”之称。南朝狮山有“栖霞精舍”,故名。有“六朝胜景”之称的栖霞山,明代被列为“金陵四十八景”之一,有“一个栖霞山,半个金陵史”的美誉。明代以来就有“牛头春,栖霞秋”的说法。“栖霞冯丹”是新金陵40景之一,山西一侧的枫脊中有成片的枫树,是栖霞山的主要景点,也是中国四大赏枫景点之一。栖霞的红叶种类很多,尤其是枫树,有红枫、五角枫、三角枫、枫树、黄连木等。每到深秋,漫山遍野都是红色的花朵,就像夕阳一样,蔚为壮观。


1.地址:南京市栖霞区栖霞街88号


2.运输:


公交:138路、206路、743路、197路、194路等至栖霞寺站。


地铁:地铁1号线南京火车站(南京站)——路到北广场,乘坐206路(栖霞寺站)到景区;地铁2号线学泽路站——,换乘138路(栖霞站)到景区;乘坐206路公交车(栖霞寺站)到地铁3号线新庄站——路景区。


自驾:莘庄——玄武大道——312国道,行驶10公里左右,根据景区的指示牌左转到景区;晓庄广场去栖霞,走栖霞大道,直达景区;中山门走沪宁连接线——绕城公路,过二桥到新港开发区匝道入口——栖霞大道,直达景区。


3.开放时间:7:00-17:30。


4.门票:淡季20元/人,旺季40元/人(秋季赏枫)


二、白马公园



白马公园是中国第一个以石雕为展览主题的艺术公园。分为西部公园、石雕公园、自然林区、娱乐公园四个部分。白马石雕公园、南京国际展览中心、太阳宫形成非凡的环湖景观带,最能体现南京的山、水、城、林特色。2000年,南京投资数千万元建设了以古代“石刻”为主题的白马石刻公园。公园里收藏了一些零散的石雕,南京博大精深、独具特色的石雕文化集中展示给世人。


1.地址:南京市玄武区白马别墅1号


2.交通:20路或48路公交车在白马公园站下车。


3.开放时间:8:00-21:00。


三、南京鱼嘴湿地公园



南京余醉湿地公园位于长江、夹江和秦淮新河的交汇处。这是一片绿色的湿地,形状尖尖的,被形象地称为“鱼嘴”。湿地工程总面积64万平方米。以湿地为主题,巧妙融合生态水处理系统、树屋、湿地工作站等设施,打造充满野趣的城市生态公园。素有“南京小垦丁”之称,也是观鸟和植物识别的天然王国。


1.地址:南京市建邺区杨紫茳大道888号


2.运输:


公交:160路到江东南路友谊街站电车1号线天宝街站。


地铁:地铁3号线赵州东路至南京南站地铁s3号线高家冲至平凉街站(4号口)有轨电车1号线至天宝街站;地铁3号线周东路至南站地铁s3号线高家冲至高庙路站(1号口) d22至叶城路王龙街东站。


自驾:北京西路/江东中路/内环南线杨紫茳大道


四、黄龙岘



黄龙岘茶文化村位于江宁区江宁街道中南部。它是“金陵茶村”的都市生态休闲旅游示范村,被誉为“金陵茶文化休闲旅游第一村”和“金陵茶文化旅游新区”之一


地铁:南京地铁1号线——江宁区东山街道地铁鹤顶桥站——江宁区公交黄龙岘茶文化村专线


自驾:宁杭高速——南京绕城高速(东山桥出口)——宁丹大道——银杏湖大道——黄龙村;南京机场高速(古力出口)——郑方大道——银杏湖大道——黄龙岘;宁高速(梁家互通出口)——大道——银杏湖大道——黄龙岘


公交:每天早上9:00,地铁鹤顶桥站(欧尚超市前)有免费班车到黄龙岘。


五、燕子矶



燕子矶位于幕府山东北角,有“长江第一石山”之称。可欣赏的景点有六个:幕府登高、大漠古洞、永济河、化龙美地、嘉善文景、延吉日落。康熙皇帝和乾隆皇帝下江南的时候,都在这里住过。爱泼墨的甘龙也拿起笔离开了燕子矶的纪念碑。你可以在秋天去燕子矶,爬上山顶俯瞰,体验“树叶像瀑布的浪花一样落下,而我看着长河总是滚滚向前”的广阔和壮丽。


六、六合竹镇止马岭



南京最美的秋景是什么?没去过马志岭的人可能会觉得最美的是栖霞山、玄武湖、中山陵、植物园、燕子矶等地的秋景,但是我告诉你,南京最美的秋景是这样的,马志岭,那里的森林都被染成了红色。三星路,像黄金大道;令人惊叹的雪松林;七彩澳头路;硕果累累的板栗林;溪水潺潺的“小九寨沟”;黄叶的火山岩地质公园等美景让你眼花缭乱。


七、溧水无想山



南京五象山国家森林公园位于南京市溧水区。它是南京第五个国家森林公园。四面环山无山,林木葱郁,湖光山色,环境优雅宜人,众多文物古迹散落其中。农村的民俗丰富而深刻,可以在秋天放空自己,去寻找秋天的美好!

2023年南京江宁旅游卡包含哪些景点?



南京江宁旅游一卡通已经发布,是江宁区2023年文化旅游活动的重要组成部分。那么南京江宁旅游联名卡可以在哪里办理呢?包括哪些景点?详见下文,一起来了解一下吧!


:办理指南


1.离线处理(实体关联卡)


本人携带本人有效身份证件(外地游客提供的护照)到江宁全域旅游服务中心(江宁区盛泰路18号)办理并激活。


2.在线处理(虚拟卡)


登录江宁康乐旅游或史圣旅游微信微信官方账号或下载我的江宁APP在线申请虚拟卡。如果需要实体卡,可以到江宁全域旅游服务中心领取。


PS:2022年12月12日起可以办理。


“江宁旅游联名卡”面值298元,包含江宁12个景点(点)。一年四季都可以愉快的游览,比如春天爬牛头,夏至游园,秋天赏菊,冬天泡温泉。2022年12月12日起可以购买。准备买吧~


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景区名单




1.牛首山文化旅游区(持卡人每年可免费参观四次)


2.江苏园博园(持卡人每年可免费参观四次)


3.紫清湖野生动物世界(持卡人每年可免费参观一次)


4.银杏湖乐园(持卡人每年可免费参观一次)


5.矿坑公园、雷区游乐园(持卡人每年可免费参观四次)


6.松鼠卡卡森林公园(持卡人每年可免费参观10次)


7.阳山纪念碑景区(持卡人全年不限次数免费参观)


8.唐山古猿洞(持卡人可全年不限次数免费参观)


9.唐山房山国家地质公园博物馆(持卡人可全年不限次数免费参观)


10.石塘珠海(持卡人全年不限次数免费参观)


11.马厂山(三国村)(持卡人全年可不限次数免费参观)


12.南唐二陵(持卡人全年可不限次数免费参观)


“江宁旅游联名卡”由江宁区文化旅游局指导,江宁旅游产业集团发行。是江宁区2023年文化旅游活动的重要组成部分,旨在进一步整合全域优质文化旅游资源,推动文化旅游产业发展,让群众共享全域旅游发展红利。


江宁旅游联卡优惠




1.卡内赠送金陵小镇电子票一张,专享预约通道。周末和法定节假日不能使用。入园请提前预约。请拨打4001659090。


2.黄龙关金陵茶文化旅游村、龙翔双帆精品民宿村、盐湖驿站、茶乡兴谷、爱之谷民宿、云水间文化展示中心、西天园林综合体、金陵水乡千家渡等自营民宿可享受周日至周四五折、周五至周六八折优惠。隶属江宁旅游产业集团(仅限本人使用,法定节假日及前一天不可用)。请拨打40070。


3.松鼠卡卡森林公园每次入园可免费体验10个收费明星项目:竹林采蛋、彩虹滑梯、魔法滑索、松果大战、陆海世界、弹力飞鼠、水船/电船、从林狩猎、松树林跳跳鼠。

六朝烟水气,南京茶文化

  《儒林外史》中有这么一段,才子杜慎卿过江来南京,与友人游雨花台,“坐了半日,日色已经西斜,只见两个挑粪桶的,挑了两担空桶,歇在山上。这一个拍那一个肩头道:‘兄弟,今日的货已经卖完,我和你到永宁泉吃一壶茶,回来再到雨花台看落照。’杜慎卿笑道:‘真乃菜佣酒保,都有六朝烟水气,一点也不差。’”

  “六朝烟水气”,气是气韵的气,幽远清逸,风流蕴藉,简直是南京文化性格的诗意概括,而这烟水气的组成要件,必定有一壶茶的事情。具体是什么茶,基本不讲究,大方向上偏好绿茶,但也是逮着什么喝什么,“乌龟嚼大麦”(老南京俚语)般不求甚解,有个大而化之的意境在即可。帝王将相,贩夫走卒,一把茶叶调和雅俗,全民情商都围绕晋魏风度一线上下波动。

  南京地处大江喉颈南北之交楚吴要冲,人员来自四面八方,南风北俗萃于一城,南京人表面粗放闲散,但内里也承了金陵文脉,博爱博雅,不失底蕴。南京地讳“南京大萝卜”,意指南京人敦厚淳朴甚至有些愚钝,缺少江南人士的精明细腻,倒是有几分北方的憨厚实心眼,南京人倒很乐于承认自己的大萝卜性格,像金陵副钗袭人说的那样,“我们这粗粗笨笨的倒好”。南京人与此城一样脾性复合微妙,外强内慢,属于泼辣的老好人,也很乐天知命,包容性强,遇到解决不了的事,甩一句全城通用的口头禅“烦不了”,便倒头呼呼大睡。这等性子,自然会在“一壶茶”上透露出些许消息。

  明清时,南京的城南是市井生活最密集的地段,它位于秦淮河两岸,以夫子庙为核心向四方辐射,包括了南捕厅、牛市、门东、门西等地区。南京许多传统民俗和精神文化都发源于此,它延续了六朝建康城的'余韵,既是百工货物的商业集散地,也给王公和平民提供了鲜活繁复的娱乐场所。在旧时年月里,老城南也像现在的小资青年般兴个下午茶。一杯暖饮的温香道地,一碟点心的软饱意趣,就是一场理想下午茶的标配。

  老城南下午茶还可分两种版本。市井版的,午后老树浓荫下,青砖黛瓦雕花窗边,老头手持大缸,粗茶牛饮。搭配的茶点最高频的是茶干,即豆腐干,也有馓子、老菱、花生米等。不时有骑着三轮车的小贩穿梭小巷,供应西米银耳粥、糖粥藕、赤豆元宵、糖芋苗、鸭血汤。这类流质的下午茶点,叫做“下粥儿”。

  下粥儿里,大概糖粥藕,最是老南京的心头好。藕是莫愁湖盛产的“花香藕”,“花香藕”即带有荷花香气的新鲜嫩藕。花香藕粗壮沉实,色白而圆滑,节长而孔扁。生食味甘甜脆嫩无滓,藕液润喉。《白门食谱》曾这样描绘糖粥藕,“……未煮时,先取肥而嫩者,洗净其泥滓,然后以糯米填入孔内,放稀糖粥中煮熟,食时又略加桂花糖汁,香气腾腾,藕烂而粥黏,亦养人之佳品。”

  糖芋苗也是老南京特有的甜品。南京人所说的芋苗就是芋艿。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在铜锅里慢慢熬制,芋苗快软烂的时候加入藕粉。藕粉晶莹稠滑,本身味淡,像山间雨后的浓云出岫,带有几分仙逸;而芋苗的绵细香软如小女儿之愁思,使得藕粉思凡起来,多了人间烟火情意。桂花糖的点化又最为神来之笔,馥郁桂花香唇齿缠绵。

  文艺版的下午茶,就到秦淮河里操办。画舫凉篷,金漆方桌,泡一壶明前雨花,茶盘里香瓜子、云片糕、蜜枣杂糖一字摆开,“就是走路的人,也买几个钱的毛尖茶,在船上煨了吃,慢慢而行。”从下午泛舟到晚上,听完琵琶听评弹,看了歌伎看风景。远眺桃叶渡,怀想美人,赏文德分月,喟叹羁旅。最后呢,当然是夜泊秦淮进酒家,日以继夜,游宴集乐去了。

  说起画舫和歌伎,正经人都不认账,“胡说,老城南的茶就是茶叶蛋。”起先当是朋友糊涂,茶和茶叶蛋完全是性质不同的东西,后来在南京年头久了才了解到,南京人所说的“茶”不仅指茶叶茶,蜜糖青果松仁等皆能入杯冲泡,不同节庆有不同搭配,是为茶礼。而茶叶蛋是被叫做“元宝茶”,新春时亲友来拜年,主方要连奉两只茶叶蛋,称为“进双元宝”,有恭喜发财之意。

  也都是古代的事情了。如今老城南一带拆得七零八落,秦淮河房翻修得走板荒腔。好多茶礼茶俗也只在郊县部分地区流行。

  不过平日里三五好友聚在一起,茶话会也是少不得的。中年档的,比较郑重讲究,茶具一样都不能少,不同的茶要配不同套的杯,连同珍藏的好茶五六种,用箱子全部背到聚会现场。有人觉得一九几几的老普洱最好,有人只恋大红袍鲜润岩香。杯盏交错,最后渠江薄片和普洱都混一起了,等于生抽混老抽,一派欢乐。

  青年档的,雅俗不拘,洒金箔小铜炉点上沉香与白檀,营造闲情氤氲,从单枞碧螺春喝到正山小种,其间还鉴赏汽锅,把玩雨花石,拔拔火罐,各种趣味迭起。茶点嘛,边喝雨前毛尖边吃自己包的豆沙包也是有的。

  印象最深的茶事,是有一年爬上紫金山最高点头陀岭,找到了传说中的六朝古泉水。泉水叫“一人泉”,泉水芳洌,泉眼细小,仅容一勺,六朝至今挹之不绝。旁边有一家茶馆,但高山绝顶,地理不便,早已经败落。于是我与友人打了两瓶泉水回来,煮水泡铁观音,思绪不小心就直奔高古,飘逸到六朝,千年尘梦化为茶香。

南京景点大全景点排名榜

南京景点大全景点排名榜如下:

一、高淳区:

1. 固城湖水慢城

2. 高淳国际慢城,4A

3. 高淳老街历史文化景区,4A

4. 漆桥古村落

5. 南京游子山休闲旅游区,4A

二、鼓楼区:

1. 南京大学

2. 南京长江大桥

3. 颐和路公馆区第十二片区

4. 中山码头

5. 颐和路民国时期公馆风貌区

6. 南京师范大学

7. 河海大学

8. 阅江楼,4A:阅江楼—南京静海寺纪念馆、阅江楼—天妃宫、阅江楼—狮子山风景区,4A

9. 南京艺术学院

10. 清凉山公园:清凉山公园—崇正书院遗址、清凉山公园—清凉古寺

11. 古林公园·南京艺术学院古林园区

12. 石头城公园,3A

13. 南京五台山体育场

14. 绣球公园

15. 清凉山公园

16. 金陵大学旧址

17. 绿地中心-紫峰大厦—观光层

18. 鼓楼公园

19. 河海大学—图书馆

20. 南京大学国家大学科技园

21. 渡江胜利纪念馆

22. 小桃园

23. 下关火车主题园

24. 郑和宝船厂遗址公园,3A

25. 南京西站

26. 拉贝旧居

27. 乌龙潭公园,3A

28. 挹江门

29. 大钟亭公园

30. 国防园,3A

31. 江苏省五台山体育中心

三、建邺区:

1. 侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆,4A:侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆—史料陈列厅、侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆—江东门丛葬地

2. 江苏大剧院

3. 南京奥林匹克体育中心

4. 鱼嘴湿地公园

5. 南京眼步行桥

6. 南京江心洲民俗村

7. 南京中国绿化博览园

8. 滨江公园

9. 南京保利大剧院

10. 南京国际博览会议中心

11. 莫愁湖公园,4A

12. 中国南京云锦博物馆

13. 南湖公园

四、江宁区:

1. 翠屏山

2. 上庄园:上庄园—乡伴·苏家理想村、上庄园—银杏湖游乐园、上庄园—银杏湖

3. 佘村明清代建筑群

4. 黄龙岘金陵茶文化旅游村

5. 牛首山文化旅游区,4A:牛首山文化旅游区—佛顶宫、牛首山文化旅游区—牛首山森林公园、牛首山文化旅游区—佛顶寺、牛首山文化旅游区—宏觉寺

6. 汤山紫清湖旅游区,4A

7. 石塘竹海景区—石塘人家

8. 汤山温泉

9. 香草谷园区:香草谷园区—薰衣草花海、香草谷园区—大塘金香草谷,3A、香草谷园区—谷里薰衣草庄园

10. 汤山矿坑公园

11. 南京汤山颐尚温泉度假村

12. 方山国家地质公园:方山国家地质公园—定林寺

13. 汤山一号温泉度假区

14. 阳山碑材风景区:阳山碑材风景区—南京阳山碑材,4A

15. 江宁爱情隧道

16. 石塘竹海景区

17. 中国药科大学

18. 狮子山公园

19. 南京古猿人洞景区

20. 汤山欢乐水世界

21. 将军山

22. 九龙湖公园

五、溧水区:

1. 石臼湖

2. 郭兴庄园

3. 南京市无想山景区

4. 天生桥景区,4A

5. 江苏广电石湫影视基地

6. 溧水周园,4A

7. 无想寺景区

8. 傅家边农业科技园,3A

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