不是只有懂的人才有资格爱茶

不是只有懂的人才有资格爱茶

喝茶只是一种生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!

常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂?

你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。可真正追问起来，他们大多都会说自己——“所知有限”这不是谦虚。茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人?

懂茶?不懂茶?有那么重要么?

其实懂不懂茶，真的不重要;重要的是，每天喝茶。

好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。

于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。

说“老年人才喝茶”的，根本就不懂茶

“等吃完饭，我带你们去体验一下老人家的生活，一起去喝茶……”

这是杯小茶的朋友最近在饭馆吃饭时，无意中听到邻桌讲的一句话。

在一些年轻人眼中，茶是带有厚重的年龄代沟的东西，只有长辈老人才喝。

其实不然， 茶是一种有益身心的 健康 饮品，与年龄无关。

在杯小茶看来， 那些说“老年人才喝茶”的人，根本就不懂茶。

人生中，有些事情是被定义好的，如年岁了要好好学习，长大了要成家立业，看破了该颐养天年。

到了什么年龄、什么阶段，就应该做什么事，这已经成了大家的共识。

但也有一些事情，与年龄无关，例如喝茶。

喝茶是一种兴趣，与年龄无关，男女老少都可以品饮，甚至名人中，也有不少是自小便喝茶的。

现代诗人郭沫若，生长在茶香之地，自幼喝茶，11岁写下“闲酌茶溪水，临风诵我诗”这般的茶诗。

文学家胡适出身在茶叶世家，家里以卖茶为业，百年茶叶 历史 ，让胡适早早便与茶结缘。

中国茶圣陆羽，更是自幼爱茶，为了研究茶，踏遍山河，寻访各种名茶、名泉。

这几位是名人中，较早喝茶的人，与其说“老年人才喝茶”，不如说“喝茶人总喝到老”。

喝茶从来都与年龄无关，无论是年轻时的学习、中年时的事业、老年时的退休生活，都可以有茶相伴。

喝茶无关年龄，只要喜欢就好。

关于年龄，除了我们熟知的60岁花甲之年、70岁古稀之年等说法外，在100岁以上，还有个说法，叫 “茶寿” 。

108岁的老人，我们一般称呼为茶寿 ，一方面是因为茶字拆开后的数字正好是108，另一方面也证明了茶对身体的益处。

茶是世界上三大无酒精饮料之一，同时又有着丰富的营养物质，长期、适量地饮茶，不仅提神，也能让身体更 健康 。

茶对人体的益处有很多，茶多酚能起到延缓衰老作用，咖啡碱有提神效果，茶氨酸有舒缓神经、增强记忆力的效果。

除此之外，茶还能调节血压、血脂，提高免疫力，防癌抗突变，减少很多疾病的发生。

因此，虽然茶不能代替药物，但长期、适量喝茶，却能让我们减少生病的几率、提高身体素质。

茶是饮品，但又不只是饮品。

贾平凹说过：

随着茶深入到人们的日常生活中，茶渐渐上升到了精神境界上的满足。

喝茶境界，也有了各种各样的定义。

如“和静怡真”、“廉美和静”、“和敬清寂”、“正净清圆”、“静净境径”等等。

长期喝茶的人，会在茶中体悟到不一样的境界，这是许多东西所无法给予的。

长期喝茶对人的身体有益，不只是 健康 层面，在精神上也是一种提升。

喝茶也从来没有年龄限制，更没有规定只有老年人才喝茶。

梁启超曾说：

喝茶就是这么一种趣味，这是爱茶的人，体会生活的方式。

倒是那些说“老年人才喝茶”的人，根本就不懂茶。

作者简介：杯小茶，您身边的茶专家。有趣又有料，陪你喝好茶！首发于茶的故事（ID： teastories ）

生活茶艺，是来自茶，而不是来自表演，不是来自学个泡茶流程表演就称茶艺，而是知茶性而科学泡茶？

能有这样的想法，我想你也是一个善于思考的人，没有被当前很多的茶艺师培训行业错把学一套泡茶流程表演动作当作是茶艺，把茶艺师《职业资格证书》考前辅导班标榜成培养茶艺师的“茶艺师培训班”的氛围，对于初学者来说，对茶艺本身就缺乏认知，又被大部分所谓的“茶艺师培训机构”用初级茶艺师培训班、中级茶艺师培训班、高级茶艺师培训班来诱惑。

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天晟茶学系统培训班一直支撑着学茶者的信念，学茶艺也好，学茶道也罢，不学好，没有学好茶，岂有茶艺、茶道可言。国人不知道为何特别钟爱“泡茶流程表演”，而不爱茶。天晟茶学系统培训班则对茶艺提出了要求，必须是了解茶，才能谈及爱茶，唯有了解茶，真正爱茶，才有资格认证为茶艺师，否则，不是茶艺，更不是茶道。

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学习内容：白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等，从茶叶的起源开始学起，从各类茶的茶叶加工学起，必须要了解加工步骤、原理等，从茶叶的品质鉴别学起，从外形、香气、色泽、滋味、叶底综合审评茶叶的品质、等级、特性、好坏等，再根据不同茶叶的品质特性，选择适合冲泡的茶器，和掌握用茶量、掌控水的温度和浸泡的时间，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，让茶发挥至最佳境界。

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进而达到知茶性而科学泡茶、知己知茶而健康饮茶，做到一冲茶显专业，一谈茶均问不倒。那样你基本上掌握了茶艺师或茶人所应该具备的茶学知识与技能了，你才有资格涉及茶艺和茶道的工作，一个不了解茶的人大张旗鼓地谈茶艺、谈茶艺师、从事茶艺培训工作等，我认为这是一个非常不负责任的行为，理应受到谴责。

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