茶凉了之后再喝有害健康,看看事实如何,,

茶凉了之后再喝有害健康,看看事实如何,,

很多茶友在喝茶的时候，都会发现一个问题：茶汤凉了之后，颜色会变得浑浊，一点都不好喝了。这是为什么呢?喝了变凉的茶后，会有害身体健康吗?今天，我们一起来解开这个疑惑。

温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好;就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。 茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

我们经常会看到这样的现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要是因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。但是这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度高时茶汤香气更好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

另外，高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。而凉了的茶不但滋味香气变差，并且还有可能滋生微生物使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。

我自己泡的热的绿茶，等凉了后倒在瓶子里然后放在冰箱里冷藏，等冰了后喝不知道会不会影响身体健康？

各业茶会产生很多遇害物质，是不利于健康的，不过喝了也死不了人的，呵呵
至于楼上的老兄说的“罐头红茶”、“罐头绿茶”之类的东西和隔夜茶是有区别的，“罐头茶”是有配方的，是经过严格的工艺灭菌真空包装的，所以放上很长时间仍然可以喝

茶凉了再泡过能喝吗

不能，凉了的茶会析出单宁，过量会导致腹泻，但用紫砂壶泡的隔夜茶和凉茶可以喝 。
补充：茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn），山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。茶叶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶的故乡在中国，饮茶始于中国。

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