固态速溶茶——总灰分测定

FNCPJZCY0016 茶 固态速溶茶总灰分 测定

F_NCP_JZ_CY_0016 茶—固态速溶茶总灰分测定—重量法

a>1 范围

本方法适用于固态速溶茶总灰分的测定。

2 原理

试样用盐酸处理，经525℃±25℃加热灼烧，分解有机物，称量。

3 试剂

浓盐酸：分析纯。

4 仪器设备

实验室常规仪器及下列各项：

4.1 瓷坩埚：容量约 50mL。

4.2 电热板。

4.3 高温电炉：能控制温度于 525℃±25℃。

4.4 干燥器：内盛有效干燥剂。

4.5 分析天平：感量 0.001g。

5 样品测定

5.1 取样

按F_NCP_JZ_CY_0015 或 GB/T 18798.1-2002《固态速溶茶 取样》规定取样，取样后立即进行测定。

5.1.1 取样件数

2～19 件，取样 2 件;

11～25 件，取样 3 件;

26～100 件，取样 5 件;

101～300 件，取样 7 件;

301 件以上，每增加 100 件(不足 100 件者按 100 件计)增取 1 件。

1000 件以上，每增加 500 件(不足 500 件者按 500 件计)增取 1 件。

5.1.2 取样步骤

包装件(箱)的取样，采用顺序取样方法。具体步骤为：设一批包装件(箱)数量为 N，欲取样件(箱)数为n，N/n=r(如果N/n 不是整数，便取r 值的整数部分);取样时可从任一包装件(箱)开始，每隔(r-1)件取一件，直至全部取出为止。

5.1.2.1 原始样品

5.1.2.1.1 较大包装件(箱)(净含量大于 1kg)的取样步骤：

打开被抽包装件(箱)的外、内包装，迅速用取样勺取得样品(一般不少于200g)并放入样品容器内，然后迅速将样品容器和包装件(箱)的外、内包装密封好，密封前应注意尽量将包装、容器内的空气排除。

5.1.2.1.2 较小包装件(箱)(净含量小于或等于 1kg)的取样步骤：

打开被抽包装件(箱)的外包装，内包装开一小口，直接将样品挤入(倒入)样品容器内，然后迅速将样品容器和包装件(箱)的外、内包装密封好，密封前应注意尽量将包装、容器内的空气排除。

5.1.2.2 平均样品和试验样品

5.1.2.2.1 平均样品由同一批的原始样品合并，经适当混合而成(如样品量过大，可进行适当的缩分)。合并、混合时应注意勿使样品受到机械性损伤或水分增减。

5.1.2.2.2 试验样品由平均样品按照试验要求的数量分成多个，试验样品一般不少于 500g。同样在分装时注意勿使样品受到机械性损伤或水分增减并注意将容器内的空气排除。

5.2 试样准备

将装有固态速溶茶试样的容器摇晃、颠倒，使试样完全混匀。

5.3 坩埚准备

将洁净的坩埚置于525℃±25℃的高温炉内，灼烧 1h，待炉温降至 300℃左右时，取出坩埚，于干燥器内冷却至室温，称量(准确至0.001g)。

5.4 测定步骤

称取试样2g(准确至 0.001g)于已知质量的坩埚内，轻敲坩埚，使试样铺平。用刻度吸管取浓盐酸1.0ml 逐滴加入试样内，使之完全湿润，将坩埚置于冷的电热板上，徐徐加热，使试样充分炭化至无烟，继续加热5min。将坩埚移入 525℃±25℃的高温电炉内灼烧 16h。待炉温降至300℃左右时，取出坩埚冷却，加几滴水湿润灰分，在电热板上蒸干。再移入高温电炉内，于525℃±25℃灼烧 30min，取出置于干燥器内冷却至室温，称量(准确至 0.001g)。

6 结果计算

固态速溶茶总灰分以干态质量分数 w 计，数值以%表示，按下式计算：

w=100×(M1-M2)/(M0×m)

式中：M1——试样和坩埚灼烧后的质量，g;

M2——坩埚的质量，g;

Mo——试样质量，g;

m——试样干物质含量百分率，%。

两次测定的值在符合重复性(7 精密度)的要求下，取其平均值作为分析结果(保留小数点后一位)。

7 精密度

同一样品的两次测定值之差，每100g 不得超过 0.4g。

现行茶叶检验标准的编号有哪些？

序号标准号标准名称备注 产品标准 1GB/T9172－88花茶级型坯 2GB/T9833.1－88紧压茶花砖茶 3GB/T9833.2－88紧压茶黑砖茶 4GB/T9833.3－88紧压茶茯砖茶 5GB/T9833.4－88紧压茶康砖茶 6GB/T9833.5－88紧压茶沱茶 7GB/T9833.6－88紧压茶紧茶 8GB/T9833.7－88紧压茶金尖茶 9GB/T9833.8－93紧压茶米砖茶 10GB/T9833.8－93紧压茶青砖茶 11GB/T13738.1－97第一套红碎茶 12GB/T13738.2－92第二套红碎茶 13GB/T13738.4－92第四套红碎茶 14GB/T14456－93绿茶 15SB/T10167－93祁门红茶 16SB/T10168－93闽烘青绿茶 以上标准均为国家和行业推荐性标准，适用于生产、流通、贸易活动中表列各类茶叶。 17GH016－84屯、婺、遂、舒、杭、温、平七套炒青绿茶，此标准原国家供销社发布 18WMB48(1)－81茶叶品质规格，此标准为出口茶标准 19ZBB35002－88炒青绿茶技术条件 理化检验方法标准,此标准是根据需要或贸易双方的有关协定和进出口标准要求，确定检验项目。本栏均为国家强制性标准： 1GB8302－87茶取样 2GB8303－87茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定 3GB8304－87茶水分测定 4GB8305－87茶水浸出物测定 5GB8306－87茶总灰分测定 6GB8307－87茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定 7GB8308－87茶酸不溶性灰分测定 8GB8309－87茶水溶性灰分碱度测定 9GB8310－87茶粗纤维测定 10GB8311－87茶粉末和碎茶含量测定 11GB8312－87茶咖啡碱测定 12GB8313－87茶茶多酚测定 13GB8314－87茶游离氨基酸总量测定 14ZBX50001－86出口茶叶取样方法 15ZBX50002－86出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法 16ZBX50004－86出口茶叶水分测定方法 17ZBX50005－86出口茶叶 18ZB出口茶叶

产品标准号gh/t 1091是什么意思

产品标准号GH/T1091就是代用茶标准，而不是代用茶制品。

但“代用茶”却不用茶树种的叶子，而是利用了其它植物的叶子、花类、果（实）类、根茎类等，并采用类似“叶茶”的冲泡方法来喝。这很可能是制定代用茶的标准者们，之所以将这一类命名为“代用茶”的原因， “用于代替叶来使用”简称为“代用”。

代用茶分类

同于茶的饮用方式，一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。

实施食品生产许可证管理的含茶制品和代用茶分为2个申证单元，即含茶制品、代用茶。

在生产许可证上应注明获证产品名称、申证单元及产品品种，即含茶制品（速溶茶类、其他类），代用茶。代用茶的分装企业应单独注明。含茶制品和代用茶生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1402。

测定茶叶总灰分、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分的意义

检测茶叶的卫生标准和健康标准

我给你个网子自己看
/ztzl/spaq/zcfg/t20040902_239477.htm

有写的，比较详细 介绍个国的茶叶标准和测定

1.茶叶商品检验上测定茶叶总灰分的含量,只是作为茶叶卫生标准的一项量度。
2.水溶性灰分也是测定卫生标准的
3。第3样各国有各国的标准，基本都是测定茶叶是否达到自己国家茶叶的饿卫生标准

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