大家对于金骏眉并不陌生,金骏眉是采用野生茶芽尖,结合正山小种传统工艺,并由师傅全程手工制作而成的,金骏眉是可遇不可求之茶中珍品。随着金骏眉掀起一阵阵热潮,很多不良商家开始投机取巧、以假乱真,混淆顾客的视觉与口味,以谋取高额利润,严重打乱的茶叶市场的秩序,而且还损害了消费者的合法权益,为了防止消费者上当受骗,小编教用七大绝招巧妙鉴别真假金骏眉,让消费者购买到正宗的金骏眉,维护消费者合法权益。
据业内专家介绍,通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段,是对茶叶等级评定最通用的方法,除此之外,耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面,好茶耐冲泡,劣茶不耐冲,鉴别金骏眉真假方法如下:
一、观外形
首先手抓一把金骏眉干茶仔细观察其外形:真金骏眉干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物;反之,假金骏眉,干茶条索一般较为松散,欠紧实,而且粗细长短不一,断碎多,还有茶片或茶末,甚至有的茶叶还夹有杂物。
二、观色泽
真金骏眉,色泽独特均匀,金黄黑相间,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,白毫显露;反之,假金骏眉,色泽暗淡黄而无光,黄色绒毛多,并且容易脱落。
三、听声音
身骨重实,则表明茶叶内容丰富,如果茶叶体内干物质含量高,则是好茶。如金骏眉,取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中,如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声,表明该茶是真金骏眉;反之;如果发出“噗噗”的响声,则表明是假金骏眉。
四、闻香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香,香气清高持久;反之,假金骏眉,香气一般较低,而且粗浊、不纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
五、看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、并带有金圈;反之,假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、且透明度差。
六、品茶味
真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜,甜中带香,高山韵味持久;反之,假金骏眉茶味淡薄,茶汤入口后,涩口,有麻嘴厚舌的感觉。
七、看叶底
叶底即冲泡后的茶渣,真金骏眉的叶张后,叶底呈金针状,匀整、隽拔,色呈古铜色,用手捏还富有弹性;反之,假金骏眉的叶张薄,叶底不匀整,不明亮,手捏容易烂,弹性差。
金骏眉茶是武夷岩茶之一,在购买时 金骏眉的鉴别方法。 首先,在购茶时,要学会嗅,就是要闻它的茶香气,看茶香气是不是纯正。正品的金骏眉红茶,有一股股花果的香味,味道的感觉清新,细腻。而假的货品,茶香气非常低质,还略带些咸土味、烟焦味等等。 其次,所谓察颜观色,这里我们所讲究的就是要看其色泽,看其是否油润,真正的金骏眉红茶颜色均匀,金黄黑等色相间,乌中透黄,能看得清属于茶叶的那种独特光泽,而假的货品色泽暗淡,而且发黄,没有光泽,出现的黄色绒毛较多,很容易就能脱落。 点击购买正袍囯茶金骏眉 然后,要加以触之,真正的金骏眉红茶好似海马型,体态匀整,没有茶末无杂物。而假的货品不够紧实,线条粗细不匀,有的不仅有茶末,还夹杂杂物。 所谓望闻观切, 金骏眉鉴别方法 的最后一种,可以听听其声质,看其骨干是否重实。1)用手拾取等量红茶放在手中,以抖动的方式测其轻重,抖动时不用太过用力,如若感觉重者,则为上等茶;如若感觉轻者,则为次等茶;2)将一小撮红茶放在玻璃板上,听其落声,以识别其轻重。真正的金骏眉红茶会发出像金属碰撞的那种叮叮的声音,而假的货品则会发出噗噗的声音。 相信大家在看到如上所述后,对于金骏眉鉴别方法已经有了一定的了解,在购买时,如果没有特别懂的人陪着您一起,您就可以利用如上方法来帮助自己选择正确的、真实的金骏眉红茶。千万别错信了别人,要相信自己的观点和立场,既能让您保质也让您保量的购买舒心放心的上等金骏眉红茶,即便是为了送礼,也不会被收礼人笑话。
说多了也没有用,很多东西只可意会、不可言传。
先百度金骏眉,了解发明者是谁(正 山 堂)。
然后京东(正 山 堂)旗舰店七八十块钱买一个3g的正山堂金骏眉袋泡试用装。然后和市场上其他几十一斤的、几百一斤的、几千上万一斤的“金骏眉”(全要试用装)一起沏了比较一下就全明白了。
1、好的金骏眉红干茶外形细瘦、紧实,还因为纯手工揉捻所以会大幅度弯曲。质地较差的颜色通体金黄,黑色条索中会夹杂着完全金黄或者其他条索。
2、质地好的金骏眉茶色泽包含金黄、褐色、银色、黑色四色,并不是全是金黄色;叶底颜色灰棕色是上品,红褐色为次品;气味特点,好的金骏眉会带有一股花果香冲泡后会散发淡淡的蜜糖香气,悠扬持久;劣质的金骏眉会有一股焦糖味,冲泡后香气浑浊,容易消散。
3、辨别金骏眉茶的优劣好坏还能通过茶汤来判断,优质的金骏眉汤色呈琥珀或金黄色,茶汤明亮剔透,而劣质的金骏眉汤色颜色多为红棕色,并且浑浊度较高。
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