山楂消食化瘀健脾胃

山楂消食化瘀健脾胃

王国玮 北京中医医院

山楂，减肥瘦身者及消化不良儿童都喜欢它。山楂又称山楂果、山里红、山梨、红果等，其果皮鲜红或紫红，果肉松软，不仅美味可口，营养价值和药用价值都很高。在每100克鲜山楂果肉中，维生素C高达89毫克，在水果中仅次于红枣、猕猴桃。山楂中胡萝卜素含量也相当可观。更令人瞩目的是其含钙量高达85毫克，也名列果蔬前茅，最适合小儿及老年人对钙质的需求。此外还含有铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

中医解读

山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

开胃消食 健体防衰

山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，能促进消化液的分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动。很多助消化的药中都选用山楂，中药中有名的“焦三仙”（焦山楂、焦麦芽、焦神曲），就是助消化、治腹泻、健脾胃的常用药，山楂丸、保和丸等儿童常用的助消化药中都选用了山楂。《本草纲目》中说山楂：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

活血化瘀 降脂降压

山楂能活血化瘀，有助于解除局部瘀血状态，可用于气滞血瘀的很多病症，如妇女月经量少、色深有血块等。用山楂60克煎汤，冲红糖30克，治妇女经闭有效。慢性肝炎中属肝郁血瘀的患者可长吃山楂。山楂能防治心脑血管疾病，因其具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、抗心律不齐、兴奋中枢神经系统、软化血管及利尿和镇静的作用。同时，山楂还有辅助治疗高血压的作用。心脑疾病患者可多吃山楂及山楂制品。山楂降血脂作用显著，现在很多降脂保健茶和降脂药膳中都选用山楂。

抗癌防癌 抗菌治痢

山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌。鲜山楂具抗癌作用，尤适用于子宫癌早期见恶露不尽及大肠癌等，山楂既能健胃利肠，又能抗癌通瘀。山楂对痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种细菌有显著的抑制作用，现常用山楂治疗菌痢、肠炎及小儿腹泻。痢疾初起时，可用山楂、红糖各30克煎汤饮用。

小偏方

1． 山楂片15克，菊花10克，草决明子15克，一起水煎代茶，也可制成菊楂决明散，能润肠通便、降血压、降血脂，适用于高血压兼冠心病患者饮用。

2． 山楂15克，荷叶12克，水煎制成山楂荷叶饮，代茶饮，能降压降血脂，扩张血管，适用于高血压兼高血脂患者饮用。

3． 产后瘀血腹痛：山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，每日分2次服。

食疗菜谱

山楂薏米粥

用料：山楂30克，薏米30克，糯米30克。

制法：山楂洗净与薏米同煮至熟烂，每日1次。

功效：山楂消食导滞，薏米祛湿，糯米养胃，共为清热利湿养胃，适用湿热内蕴型的高血脂、脂肪肝。

蜜蜂山楂粥

用料：蜂蜜50克，山楂30克，糯米50克。

制法：先将糯米、山楂洗净，放入沸水中煮粥，粥成后调入蜂蜜即可食用。早晚各1次，热食。

功效：蜂蜜养阴润肠滋燥，山楂润肠通便，糯米健脾益气。此粥三者相合而补中益气、滑肠通便，适用脾胃虚弱、肺气不足的老年便秘。

禁忌与误区

山楂虽是佳果良药，但食用并非多多益善。因山楂助消化，但消积破气，多食伤正，体虚之人不宜多服。山楂味酸伤齿，儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂制品，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。孕妇不适合吃山楂，因山楂可刺激子宫收缩，可能诱发流产。

山楂三七大米粥——开胃消食活血

说起大米粥大家一定都不是很陌生的吧，经常吃些大平粥可以有促进的代谢的作用的。而且还可以有帮助消化的作用。大米粥也可以加入其它的一些食材一起吃，这道山楂三七大米粥就可以有滋补气血的作用，来看看具体的做法吧。

山楂三七大米粥

食疗功效:活血化瘀、开胃消食

营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、人参皂、糖类、苷铁、铜、锰、锌

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合血瘀体质人群食用

禁忌人群:孕妇、血虚、血热妄行者

山楂三七大米粥所需材料

主要食材大米.山楂.三七.青菜.盐

山楂三七大米粥的做法

1大米洗净，入清水泡发，备用;大山楂洗净;三七洗净，打碎备用;青菜洗净，切碎。

2锅置火上，加入清水，放入大米，以大火煮开。

3加入山楂煮至浓稠，下入青菜和三七粉，调入盐即可。

山楂三七大米粥的功效与作用

山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。三七又名金不换、田七。具有止血散瘀、消肿止痛的功效，三七中含有多种皂苷，超量易发生中毒。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。山楂三七粥此粥具有活血化瘀、开胃消食、健脾养胃的功效。三七具有中医药用的作用，降压降脂，而且还可以健脾养胃，对于调理气血，滋补五在有好处。搭配山楂可以有健脾开胃的效果。

山楂三七大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，开胃消食活血化瘀滋补气血，大家不妨尝尝吧。

经常胃胀，感觉根本就不消化，吃山楂有助于消化吗？该吃多少呢？

山楂有消食健胃消食，活血化瘀的功效，山楂目的是为了消肉积，可能楼主平常饮食不规律，爱好油腻感重口味食物，因此胃里面有积食，随后山楂吞下积食一消食病症就会明显好转，提议楼主饮食清淡，规律性按时饮食搭配，胃病取决于养而不在于治！准时用餐对胃修复是非常重要的！最先：在餐后大家发生胃涨，主要是因为胃中胃液不足，因此造成食材不可以被消化吸收，滞留在胃部，所以就发生胃涨。

次之：山楂，别名山里红。山楂具备降低血脂、血压值、清脑、抗心率不齐、健脾养胃、消食化滞、活血化瘀止咳化痰的功效。山楂微苦，可增进食欲，提高胃酸酸值，刺激性胃液分泌。其含有的多种多样有机物、淀粉酶，具备推动蛋白、脂肪消化的作用，能促消化。您饭后胃胀有可能是因为肠道菌群失调，有害菌太多，造成的消化不好。因而维护保养肠菌均衡，降低身体内有害菌才算是治疗胃胀的重要。最先胃涨这类病症许多见，关键主要是因为多种要素造成胃肠紊乱

消化酶分泌失调及胃内胀气太多，因此会很容易造成发生胃涨不适感、打嗝嗳气、没有食欲等病症，造成胃涨的要素有许多，有饮食结构层面，也是有胃病造成的，因此医治胃病首先要找到具体原因，要不然这类病症会反复发作。心、恶心呕吐，令人没有食欲，精神抑郁。造成胃胀气的原因许多，比如紧张焦虑；平常吃的太快、太饱，喜爱喝碳酸饮料，嚼口香糖等。自然，肠胃自身的因素，如胃消化不好、胃部炎症等是造成经常胃胀气的主要原因。顽固性和长久性的胃涨大部分是通过胃部炎症造成。

总体来说，造成上腹部饱胀病症的因素比较复杂，一旦发生这样的事情，前提要做好腹腔B超、幽门螺杆菌检验、胃镜检查及肝功化验等查验掌握是不是有之上病症的出现。假如查验发觉有慢性胃炎、胃炎、慢性胆囊炎的病症存有时必须运用奥美拉挫类抑酸剂、抗菌素、胃黏膜保护剂等有效靠谱的医治。少吃辛辣食物刺激的食物，最好不要吃得太饱，少吃特别冷或尤其烫的食材，少喝酒特别是高酒精浓度的酒，也有这些不太容易消化的食物

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