按照中国营养学会提供的营养素参考摄入量的要求,一个人每天需要800~1000毫克的钙,但我们从伙食中拼拼凑凑仅能摄入500毫克左右,另外的那500毫克怎么补呢?答案就是用“奶”来补,它们就是牛奶、酸奶和豆奶。250毫升牛奶含钙量是260毫克,125克小杯酸奶含钙150毫克,而300毫升豆奶含钙量是70毫克。因此,每天在正常膳食外,我们只要再喝250毫升牛奶、125克的小杯酸奶和300毫升豆奶,就可以完全补足一天所需的钙量了。
那么,什么时候喝牛奶最有利于钙的吸收呢?睡后特别是夜间1~2点钟血液中钙的水平会逐渐降低,如果睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收,整个夜间血钙得到了补充,就不必再溶解骨中的钙了,这样可以有效预防骨质疏松症。此外,牛奶中含有色氨酸,它具有镇静催眠的作用,能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡觉,提高睡眠的质量,使第二天的学习和工作精力更充沛。
有的人喜欢早餐时喝牛奶,但是要注意不能空腹喝奶。因为经过一个晚上睡眠休息,人的胃肠早已排空,而牛奶是液体,在胃中还未被充分消化吸收就已被排入到肠中(从胃入口到肠道最多1小时)。即便吸收一部分蛋白质也很快变成热量消耗掉了,这无疑是一种大材小用的营养浪费。此外,还要在喝牛奶前先吃些含淀粉类的主食,如面包、花卷、豆包、发糕等。这样可以使牛奶在胃中停留的时间更长,使蛋白质、钙等营养素能够更好地被机体消化、吸收及利用。此外,大脑的能量来源于葡萄糖,葡萄糖是由粮食转化而来的。早餐吃主食对脑健康有利。
你好,钙质补充每日推荐800mg,国人普遍达不到这个数字。一般不必担心会补钙过量,我国城乡居民膳食钙的平均摄入量为390.6 mg/天,不足中国营养学会推荐成年人每天钙摄入量(800 mg)的一半。首要原因是中国人膳食结构中钙含量低以及钙吸收率较低(吸收率为20%~60%)。补钙的最佳食物来源是奶制品,不仅含钙量高,每百克牛奶含钙80~120 mg,而且钙吸收率也很高。年龄增长后钙吸收率逐渐下降,70~79岁老人可比20~50岁者下降三分之一左右;体育运动、体力劳动等要求骨骼强度增加,引起钙需要量增加,因而可间接促进钙吸收。
纯牛奶喝了之后并不会导致肥胖,因为纯牛奶的脂肪含量很低,所以担心会长胖的朋友可以大胆喝纯牛奶。那么纯牛奶喝了之后可以长高吗?纯牛奶喝了可以补钙吗?
纯牛奶喝了能长高吗
喝纯牛奶是可以长高的,通常纯牛奶里面还有大量的钙和锌,如果想长高,不是喝牛奶就行的。还需要注意饮食、运动、睡眠等,这样就可以能够增高食欲,现在尚为未满24周岁只需要遵循下面所需的饮食方法,仍然有机会增高一点。要想增高应该多吃一些蛋白质尤其是含有氨基酸的食物。如面粉、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪肉、牛奶以及一些深色的蔬菜等。
纯牛奶喝了能补钙吗
喝纯牛奶是比较能够补钙的,特别是每天喝足够的牛奶能够帮助大家补充钙质。当然,这是有科学依据来论断的,那就是牛奶是一种富含钙元素的食物,只要一天半斤左右的牛奶摄入,那么每日补钙的量三分之一都补充到了。牛奶的钙元素是很能够容易被人体吸收的,相对其他钙质存在的形式,它是比较有价值的,当然牛奶不仅只有钙元素,含有的其他促进钙吸收的物质也是相当不错,非常适合大家补钙的选择。
纯牛奶可以冷藏吗
纯牛奶可以冷藏保存。纯牛奶是两种保存方式,一种是常温保存,还有一种是冷藏保存,如果是鲜纯牛奶,最好是存放在冰箱中冷藏保存,鲜纯牛奶不放在冰箱冷藏保存的话,很容易变质。
纯牛奶冷藏会不会损破坏营养成分
不会。首先纯牛奶放入冰箱冷藏保存不会破坏纯牛奶的营养成分,纯牛奶本身营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,冷藏保存的纯牛奶也不会生成对人体有害的物质,而且纯牛奶保存在低温的环境,会让其甜味更为突出,夏天喝的话,冰冰凉凉的口感更美味,而且冰箱中的低温会抑制纯牛奶里面的细菌等微生物的活跃程度,避免纯牛奶在短期内发生变质现象,还可以适当地延长纯牛奶的保质期,因此纯牛奶放冰箱冷藏较为合适。
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