芦笋——抗癌好帮手

芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，是天门冬属百合科宿根性多年生草本植物。

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。

芦笋在我国南疆北国都有大面积种植，主要作为生鲜蔬菜，或者加工成食品罐头，在市面出售。

芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。在我国医学史上早有芦笋治疾患的记载。明代李时珍《本草纲目》言芦笋能“瘿结热气、利小便”；根称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。早在两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。

据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。二十世纪七十年代初，美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴癌。1974年化学家卢茨得出芦笋可以治疗癌症的结论。芦笋对白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。另外，芦笋对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化症也有一定的疗效。芦笋还含有芦丁（维生素P）、抗坏血酸（维生素C）、甘露聚糖、胆碱、精氨酸等，对维持毛细血管形态、弹性及生理功能有较好的作用。中山医科大学肿瘤医疗研究所实验证明，芦笋能显著抑制由化学致癌物质引起的胃癌前病变。

现在，我国已经开发出芦笋茶、芦笋胶囊、芦笋酒等产品，深受国内外广大消费者的青睐。

食用芦笋的保健益处讲解

芦笋在我们生活中一直以来都是比较受关注的一种食材，这主要是因为这种食材具有的营养非常的全面，对于身体的补益效果非常显著。虽然很多人都知道芦笋是好东西，但是对于其存在的保健益处可能就说不上来了，为了让大家更进一步了解芦笋，整理了相关的资料，接下来为大家讲述。

芦笋可以抗癌

之所以说芦笋能够起到抗癌的作用，是因为芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，可以起到辅助治疗的效果。

芦笋可以清热利尿

芦笋能够降火，利尿，是对于那些出现上火，或者患有高血压的病人是非常有益的。不仅能够降火去火，还可以辅助治疗高血压。

食用芦笋可以促进胎儿大脑发育

芦笋中富含较为丰富的叶酸，这对孕妇是非常有利的，孕妇经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

芦笋是食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，不仅能够提高机体代谢能力，还可以提高免疫力，是一种营养价值极高的保健蔬菜。

通过的讲述，相信大家对于芦笋应该有了比较全面的认识，芦笋带来的保健功效确实是有很多的，平时生活中我们可以经常吃一些芦笋来补充营养。在出现了一些不良的反应时，也可以通过吃芦笋来进行调整，合理得当的食用芦笋是比较有益于自身健康的。

芦笋有抗癌做用吗

近年来，随着当代医药学研究的进展，科学家们发现芦笋中含有大量能有效地控制癌细胞生长，促进细胞生长正常化的物质，如：芦丁、皂角甙、维生素E、天门冬氨酸、叶酸以及多种甾体皂甙物质和微量元素硒、钼、铬、锰等具有调节机体代谢，提高机体免疫力的功效。在对高血压、心脏病和癌症的预防和治疗中，具有特别的药理效应。

在我国最早的医书《神农本草经》中称天门冬（芦笋的野生种）的古名为"万岁藤"，明确指出是：养阴生津，润肺清心的，用于肺热干咳，虚痨咳嗽。

李时珍在《本草纲目》中指出："天门冬可以保定肺气，去寒热、冷而能补。肺气咳逆，喘息促急，肺萎生痈，吐脓，除热"。"治嗽消痰，去风热烦闷"。

《中医蜂疗》 ： 天门冬入肺、肾经"用于"干咳无痰，咯痰少而粘，痰中带血，清肺降火力较强，宜用於症属温燥，兼见身热，微恶风寒，或燥邪化火，胸痛咯血者"。"热病后期，热退阴伤，可见咽燥口干，舌红少苔脉细等症"。若配合蜂疗一起使用，效果更佳！可去39蜂疗网了解更多详细信息。

《中药大辞典》和《南宁市药物志》：有天门冬"润肺镇咳，治肺热，祛痰"。"对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌等均有不同程度的抑菌作用"。

《抗癌中药的临床应用》指出天门冬是"抗癌扶正药，常用于肺肾两虚，潮热盗汗，肺热燥咳，热病后期津伤阴虚诸症"。对癌症和肿瘤的"总有效率84%~94%与其他抗癌药比较，其优点是作用快，效果显著，对造血器官无抑制作用，亦无全身不良反映，对其他药物已产生抗药性的病例，用此药仍有效。"

《临床抗癌中药彩色图典》.："天冬可以增加激素调节功能""有养阴润燥，清肺生津的功能"用于"各种癌症有阴虚证候者，对恶性淋巴瘤及原发性肝癌，放射性肺炎，头部等肿瘤放疗热性反应，口干舌燥尤为适宜。与清热解毒中药配伍效果更佳。对阴虚热毒的原发性肝癌亦有疗效"。

《本草经解》 ：入手太阴肺经，手少阴心经。功用主治 滋阴，润燥，清肺，降火，治阴虚发热，咳嗽，吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘。

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