三月茵陈宜养生

茵陈俗称柏蒿，为菊科多年生草本植物茵陈蒿或滨蒿的幼苗，在我国大部分地区均有分布，每年春季幼苗高约三寸左右时采收，入药以质嫩、绵软、灰绿色、香气浓者为佳。俗话说：三月茵陈四月蒿，五月茵陈当柴烧。春天阳气上升，万物复苏，芳草吐绿，正是采收茵陈的好时节。

中医认为，茵陈性味苦、微寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热利湿、利胆退黄之功，为中医临床常用的利胆退黄要药。药理研究表明，本品煎剂及醇浸剂能促进胆汁分泌，对肝脏有保护作用，还能降压、利尿。煎剂有强力解热作用，能降血脂，防止血管壁脂质堆积。其所含的挥发油对金黄色葡萄球菌有明显抑制作用，对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌及皮肤病原性真菌也有一定的抑制作用。

茵陈除有药用价值外，它的幼苗还可以当作野菜食用。茵陈富含维生素C和B族维生素，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。在春天，食用茵陈亦能起到很好的防病保健作用。与其他野菜一样，春季服食茵陈的方法很多，可蒸食，可凉拌。将茵陈洗净切碎，加入葱、姜、蒜，拌上面粉，蒸熟食之，其味清素鲜美；将茵陈放在沸水中煮2～3分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、食盐等调料，则为春季佐餐的佳品；也可在煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮，味道也很鲜美。

需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的最佳时机，莫到茵陈“当柴烧”时再用。特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

华佗三试茵陈

故事大全民间故事大全栏目整理和收集了一些民间流传的一些故事供读者在线阅读。这里我给大家整理了一 篇关于华佗三试茵陈的民间故事，下面请跟随我的脚步一起去看一下华佗三试茵陈吧。
半年后，华佗又碰见那个病人，发现他变得非常健康，身体强壮，满面红润。华佗大吃一惊，急忙问道：“你这病是哪位医生治好的?快告诉我，让我跟他学学去。”那人回答道：“我没请医生看，病是自己好的。”华佗不信：“哪有这种事!你准是吃了什么药吧?”“药倒没有吃过，不过因为春荒没粮，我吃过些野草。”“这就对了!草就是药，你吃了多少天?”“一个多月。”“吃的什么草啊?”他们走到山坡上，那人指着一片绿茵茵的野草说：“就是这个。”华佗一看是青蒿，便采了一些，给其他黄痨病人试服，但试了几次，均无效果。华佗又问那人，吃的几月的蒿，病人说是三月的。华佗醒悟到，春三月百草发芽，也许三月蒿子有药力。
第二年春天，华佗又采了许多三月的青蒿，给黄痨病人服用，果然吃一个好一个。为摸清青蒿的药性，第三年，华佗把根、茎、叶分类试验，发现只有幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名“茵陈”。
华佗还编歌供后人借鉴：“三月茵陈四月蒿，传给后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”
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华佗

怎样用茵陈泡水喝？茵陈泡水喝详解！

生活中大多人都知道食用茵陈对身体有好处，家里都会备些茵陈用来泡水喝，可有些人喝的不对并不会起什么作用。茵陈有清湿热退黄疸、降血脂等功效，茵陈不但可以保护肝脏，据说也可以抗肿瘤。我的婆婆一直转氨酶很高，去医院检查排除了甲、乙、丙肝，医生说有些肝损伤，我就春天挖了些茵陈给她泡水喝，两个月后化验结果正常了。下面我把茵陈煮水喝的做法分享给大家。

工具/材料10克干茵陈，500毫升水

01我这里所用的茵陈是自己采摘的三月茵陈，有句话叫三月茵陈四月蒿，意思是三月茵陈最适合药用。采摘茵陈时候最好选择野外荒地，采摘回来摘洗干净，不要放太阳下晒，主要是阴干。取10克干茵陈放入容器中，备500毫升水待用。

02用清水冲洗茵陈，因为茵陈晒干后很容易碎，清洗时候一定要小心点，省的让水都冲走了，最好找个滤网挡着换水，自己家里没有的可以去药店买些泡水喝，把茵陈冲洗干净待用。

03这一步我们把洗净的茵陈放入煮锅中，加入备好的500毫升水，一会再开煮，先稍微泡一会，我这里用一个小奶锅煮的，家里有陶瓷锅的话最好用陶瓷的。有时间的话茵陈最好是煮一下喝，比直接用热水泡效果要好些。

04茵陈泡一会后，点火煮开锅，然后换用小火煮3-5分钟就可以了。煮的时间并不长，所以建议锅前留人查看，不要一下子把水都煮沸了，如图所示煮开后关火，一会到入杯中就可以了。

05我是把煮好的茵陈倒入了养生壶，我只是偶尔喝些用来养生，婆婆都是倒入自己的保温杯，直接喝煮好的茵陈水，所以说用于治病最好当药喝，不要再续开水。平时用于养生就无所谓茵陈水浓淡的。

06其实茵陈水没大有苦味，比蒲公英的苦味要淡的多，想要养肝护肝就得坚持喝，不过对于特殊人群最好是咨询中医后再和喝，婆婆是喝了两个月后转氨酶正常了。

07我今天煮茵陈水喝，纯粹是为了养生，煮好的茵陈水放置到60度以下时，可以加适量枸杞一起喝，本身枸杞也有养肝明目的功效，这两者放一起喝也不错，味道也挺好。

08看着枸杞微微泡开后，我们可以把养生壶的茵陈水倒入喝水杯，滤掉茵陈残渣，就可以直接喝了，当然用于养生的话还可以放两三粒红枣，会起到补气血的作用，茵陈水这样喝口感特别好。

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