喝茶有禁忌

中国人喝茶、爱茶已经成了千百年来的习惯，一直被世界所公认。之所以中国人喜欢茶，主要是由于早在一千三百年前，中国人就已经认识和了解到茶能够带给人诸多好处。茶不光是一种饮料和保健佳品，过去它更是被当作一种药而广为应用。

诚然，茶虽是一种上等饮品，但在人们的日常生活当中却存在着诸多喝茶的禁忌：

不能喝隔夜茶：喝隔夜茶是对人体非常有害的。因为茶里面含有大量的蛋白质，其中大部分均不溶解于热水而残留在茶叶当中。当水温在100℃左右时?茶叶所含的蛋白质会很快腐烂，放置一夜以后便会有霉菌生成，同时也会在茶中残留大量的丹宁酸。这些丹宁酸经氧化后，会变成一种非常具有刺激性的强烈氧化物?对肠胃容易引发炎症和不适，因此隔夜茶是不能饮用的。

酒后切忌饮茶：有很多人常常认为浓茶可以解酒，这种想法是完全不正确的。因为茶叶中的咖啡碱与酒精结合起来会产生相加作用，这样不但不能解酒，反而会加重醉酒人的痛苦。因此用茶解酒是错误的。

吃药不要用茶水送服：要知道含生物碱的药物，如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平以及中药大蓟、元胡、黄连、小蓟等等，都容易与茶水中所含的鞣酸物质发生沉淀，从而使药效降低；镇静药像鲁米那、速可眠、三溴片、安定等及抗组织胺药扑尔敏、苯海拉明等，与茶中的咖啡碱有抵抗作用，都容易降低药物疗效；含有硫酸氢钠的药物，如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等遇到茶中的鞣酸以后，可以立刻发生分解作用，从而失去或降低药效。所以说，用茶服药会直接影响药物对人体的作用。

另外，患有缺铁性贫血病的人和青春期少女最好也不要喝茶。因为茶叶中的大量鞣酸极易与低价铁离子结合，从而形成不可溶性的鞣酸铁，直接阻碍了人体对铁的吸收，使得贫血性病情加重；而正处于青春发育期的少女，一方面由于月经初潮，经血当中含有大量的高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素成分，另一方面，茶里面所含的苯鞣酸成分会与食物中的铁质结合形成“鞣酸铁盐类”，直接妨碍肠黏膜对铁质的吸收，因此两者使少女造成缺铁性贫血，况且，茶本身含有非常高的咖啡碱，咖啡碱具有使人心跳加快、尿频的作用，这样更会加重少女的心肾负担。

所以说，喝茶一定要因人而异，在享受喝茶乐趣的同时，更加不要忘记它所能够带来的副作用。

喝茶十忌讳 关于喝茶的十忌讳

1、不要喝头遍茶：由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、不要空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。

3、饭后不宜立即饮茶：饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

4、感冒发烧忌喝茶：茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。

5、醉酒后不宜饮茶，尤其是浓茶：酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

6、慎用茶水服药：药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而在服用催眠，镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

7、晚上不宜喝绿茶，最好喝红茶且不宜喝浓茶：因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

8、不宜喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

9、喝茶的种类宜根据季节做调整：一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

10、晚上饮茶需根据个人状况，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

喝茶时有什么禁忌呢？

在中国，人们喜欢将喝茶称为品茗，讲究的是对茶水的一种品评。在许多人看来，喝茶是一种极好的享受，不过喝茶时有些禁忌也应该了解一下，这样可以避免陷入一些误区。那么，你知道喝茶时都有哪些禁忌不可触碰么？下面就让我们一起来认识一下吧。

一、要根据不同体质选择不一样的茶叶种类。

每一个人的体质都是不一样的，我们在喝茶时应该根据自己的体质选择合适的茶叶，这样才能够起到养生的效果。如果是肠胃比较弱的朋友，一般是不建议喝绿茶的，即便要喝，也应该少量喝，而且还不可以空腹喝，否则容易出现?醉茶?的情况。此外，还因为绿茶含有茶多酚和咖啡碱，会直接刺激我们的肠胃。所以肠胃不好的人，不妨考虑别的茶叶。而对于爱吃肉的人，一般建议选择普洱茶，因为这种茶具有去油腻的功效。

二、根据不同的季节选择不一样的茶叶种类。

有的人一年四季都在喝同一种茶水，这种做法其实是不可取的。我们需要根据季节的不同，来选择不一样的茶叶种类。比如说如果是夏季的话，由于天气比较炎热，一般会考虑喝绿茶，这是因为绿茶可以生津止渴，还能祛火。而如果是冬季的话，则建议选择喝红茶，这是因为红茶性温，可以帮助我们滋养阳气。如果是秋季比较干燥的话，为了起到降噪的效果，可以考虑喝乌龙茶。

三、某些情况下不适合喝茶。

如果是隔夜茶的话，一般不建议喝，这是因为茶叶浸泡了一个晚上后，会滋生酶菌。另外，茶叶中的丹宁酸也会对肠胃造成很大的刺激，引来炎症。故而，不建议饮用隔夜茶。当然，在吃饭之前也是不建议喝茶的，这是因为你若是在吃饭前喝茶的话，不仅会让你食不知味，还会让你的胃部受到刺激。在吃饭后也不宜立马喝茶，这是因为饭后喝茶会影响到铁元素的吸收，甚至会增加人们患上结石症的概率。

茶道禁忌有哪些

1、醉酒慎饮茶

在喝酒之后不要喝茶，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

2、空腹不要饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

3、忌睡前饮茶

睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。

4、忌饮用劣质茶或变质茶

茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

5、发烧忌喝茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

6、营养不良忌饮茶

茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

7、慎用茶水服药

现在的.药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的道理。

8、忌饭前后大量饮茶

饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

9、忌饮隔夜茶

饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。

10、忌饮头道茶

因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

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