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吃菠萝如何防过敏

医案日记 2023-06-21 05:34:04

菠萝中含有五羟色胺等易使人过敏的物质,食后可出现口腔发痒,血压升高,甚至出现急性阵发性腹痛、呕吐、荨麻疹、四肢及口腔麻木,多汗等症状。因此有高血压和严重过敏体质者不宜多食菠萝。

吃新鲜菠萝时应先将其去皮,再切片放入开水中煮沸。为保持新鲜口味,也可将菠萝浸入盐水30分钟后取出,用凉开水浸泡去降咸味,这样可防止过敏的发生。

菠萝过敏怎么办

菠萝过敏怎么办

菠萝过敏怎么办,菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。有些人体质不适应会导致过敏,菠萝过敏怎么办?

菠萝过敏怎么办1菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔以为发痒,但对健康尚无直接危害。

羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管紧缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2。5毫克~3。5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。

菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15~60分钟左右涌现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸艰苦及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。

预防方法:菠萝往皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开端变性推动作用,到100℃时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏排除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改良。假如为了坚持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗往咸味,也同样可以到达脱敏的作用。

菠萝过敏怎么办2 吃菠萝过敏的症状

1、口腔发痒

甙类是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔以为发痒,但对健康尚无直接危害。

2、头痛

羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管紧缩和使血压升高的'作用,每100克果汁中含2.5毫克,吃多后直接的反应就是头痛。

3、腹痛、恶心、呕吐、风疹

过敏怎么办

立即停止食用

菠萝中含有的刺激性成分具有致敏的作用,一般食用菠萝十几秒到二十分钟之内出现过敏的情况出现,即表示对菠萝过敏,此时应该立即停止食用菠萝,以免出现超敏反应,同时最好不要食用其他的食物,以免出现消化不良的情况。

用米汤缓解过敏

将100克大米清洗干净,加入400毫升的清水中,用煮或者蒸的方式将米汤煮出白色或者微微泛绿的颜色,稍稠一些的时候盛出来,喝过滤出来的米汤,用米汤擦洗患处,具有抗敏的作用,在过敏情况不严重的时候可以使用。

同时也可以补充一些维生素C或者喝柠檬水有缓解过敏反应的作用。

吃抗敏药物

若过敏情况不是很严重,只起了一些红点、湿疹块、水肿块等,可以及时食用一些抗过敏的药物,这样也可以快速缓解身体的不适情况,常有抗组胺药物、过敏反应介质阻释药、组胺脱敏药、白三烯受体拮抗剂等。

及时就医

过敏反应严重的话,有可能会出现呼吸道水肿,从而出现呼吸困难,甚至窒息情况,因此一旦出现大面积水肿、呼吸道不适的情况需要立即去就医,以免出现十分严重的后果!

为什么吃菠萝会过敏

菠萝中含有一种被称作“菠萝朊酶”的酶类物质。主要成分是蛋白质,对于过敏人群人言是异体蛋白,食用之后会导致过敏反应,并且对口腔和咽喉具有强的刺激性,因此吃菠萝有过敏的可能。

怎么吃菠萝不过敏

1、不吃菠萝,对菠萝过敏的人群,不食用菠萝就不会出现食用过敏的情况。

2、若是是在想吃菠萝,可以将菠萝加热超过60度之后食用,因为菠萝朊酶只能耐60度以下的温度,温度高于60度,菠萝朊酶就失活了,不会出现致敏的情况。

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