吃菠萝如何防过敏

菠萝中含有五羟色胺等易使人过敏的物质，食后可出现口腔发痒，血压升高，甚至出现急性阵发性腹痛、呕吐、荨麻疹、四肢及口腔麻木，多汗等症状。因此有高血压和严重过敏体质者不宜多食菠萝。

吃新鲜菠萝时应先将其去皮，再切片放入开水中煮沸。为保持新鲜口味，也可将菠萝浸入盐水30分钟后取出，用凉开水浸泡去降咸味，这样可防止过敏的发生。

菠萝过敏怎么办

菠萝过敏怎么办

菠萝过敏怎么办，菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。有些人体质不适应会导致过敏，菠萝过敏怎么办？

菠萝过敏怎么办1菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔以为发痒，但对健康尚无直接危害。

羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管紧缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2。5毫克～3。5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。

菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右涌现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸艰苦及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。

预防方法：菠萝往皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45～50℃就开端变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏排除；羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改良。假如为了坚持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗往咸味，也同样可以到达脱敏的作用。

菠萝过敏怎么办2 吃菠萝过敏的症状

1、口腔发痒

甙类是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔以为发痒，但对健康尚无直接危害。

2、头痛

羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管紧缩和使血压升高的'作用，每100克果汁中含2.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛。

3、腹痛、恶心、呕吐、风疹

过敏怎么办

立即停止食用

菠萝中含有的刺激性成分具有致敏的作用，一般食用菠萝十几秒到二十分钟之内出现过敏的情况出现，即表示对菠萝过敏，此时应该立即停止食用菠萝，以免出现超敏反应，同时最好不要食用其他的食物，以免出现消化不良的情况。

用米汤缓解过敏

将100克大米清洗干净，加入400毫升的清水中，用煮或者蒸的方式将米汤煮出白色或者微微泛绿的颜色，稍稠一些的时候盛出来，喝过滤出来的米汤，用米汤擦洗患处，具有抗敏的作用，在过敏情况不严重的时候可以使用。

同时也可以补充一些维生素C或者喝柠檬水有缓解过敏反应的作用。

吃抗敏药物

若过敏情况不是很严重，只起了一些红点、湿疹块、水肿块等，可以及时食用一些抗过敏的药物，这样也可以快速缓解身体的不适情况，常有抗组胺药物、过敏反应介质阻释药、组胺脱敏药、白三烯受体拮抗剂等。

及时就医

过敏反应严重的话，有可能会出现呼吸道水肿，从而出现呼吸困难，甚至窒息情况，因此一旦出现大面积水肿、呼吸道不适的情况需要立即去就医，以免出现十分严重的后果！

为什么吃菠萝会过敏

菠萝中含有一种被称作“菠萝朊酶”的酶类物质。主要成分是蛋白质，对于过敏人群人言是异体蛋白，食用之后会导致过敏反应，并且对口腔和咽喉具有强的刺激性，因此吃菠萝有过敏的可能。

怎么吃菠萝不过敏

1、不吃菠萝，对菠萝过敏的人群，不食用菠萝就不会出现食用过敏的情况。

2、若是是在想吃菠萝，可以将菠萝加热超过60度之后食用，因为菠萝朊酶只能耐60度以下的温度，温度高于60度，菠萝朊酶就失活了，不会出现致敏的情况。

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