春季药膳应注意

春天万物复苏，生机勃勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而此时乍暖还寒，气候不定，很容易引发旧疾。所以对于这类患者和病后体虚的人来说，可以通过适当进补，提高身体抵抗力。

春季食物以选择一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。但身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。春天百花盛开，空气中弥漫着大量花粉，是过敏性疾病的好发季节。有慢性疾病或是过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发。

总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。

春季养生必备的药膳 春季养生必备的药膳是什么

1、银耳枸杞明目汤，银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。
2、杞枣鸡蛋汤，选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。
3、参黄豆汤，选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。
4、酸枣仁米粥，粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。
5、枣花生汤，准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

适合春季食用的药膳有哪些

不知不觉中，寒冷的冬季已经过去了哦，春季也到了哦，我们在春季也要更加的注意我们的养生和保健了哦，当然了，我们生活条件不断的变好了，我们的药膳养生方法也是不断的完善了，我们通过以下药膳的养生对于身体的健康也是非常的有帮助的了，那么春季多食用哪些药膳好呢?

以下提供春季养生药膳，读者可根据体质选取食用，但体内若有急性感染(如上呼吸道发炎、急性肠胃炎、疮疡肿毒等)，则勿食用：

1、春日元气茶：

作法：〔1〕加250cc沸水冲泡，焖约20分钟，即可代茶饮用。(2)加适量水，熬煮45分钟-1小时，即可代茶饮用。

配方：黄耆1钱，西洋参1钱，枸杞1钱，玫瑰花6-9朵。(1天份)

功效：随着我们生活条件不断的变好了哦，我们在生活中也经常会喝一些比较好的茶水了哦，春日元气茶就是一种非常的不错的茶水了，春日元气茶非常的适合我们在春季食用了哦，春日元气茶不仅味道非常的不错，并且有很好的补元气、养阴血、疏肝解郁、增强免疫功能的作用的哦。

2、参苓健骨瘦肉粥：

材料：党参3钱、茯苓3钱、木瓜1钱、石斛5钱、杜仲1钱、生姜3片、适量肉丝及大骨高汤、米1杯。(3人份)

作法：将药放入药袋中，加10杯水，大火煮滚，转为小火煮约1小时，取药汁加入高汤及米，熬煮成粥，最后加入肉丝及盐，熟后即可食用。

功效：健脾补气，明目健骨;适用于常见面色萎黄不华、食欲不振、疲乏无力、视力减退、体格瘦小等症属气虚者。

春日元气茶和参苓健骨瘦肉粥都是非常的适合我们在春季食用的哦，春日元气茶和参苓健骨瘦肉粥的做法我们已经了解了哦，并且春日元气茶和参苓健骨瘦肉粥的味道都是非常的好的了，我们在春季的时候多吃一些春日元气茶和参苓健骨瘦肉粥对于我们身体的好处也是非常的多的哦。

春季平补肝肾的药膳有哪些呢

春季对于我们每个人来说都是非常不错的一个季节了哦，春季是我们养生和保健的好季节了哦，我们在春季的时候可以进行平补肝肾的哦，当然了，春季进行平补肝肾的效果也是非常好的哦，那么平补肝肾的药补方法有哪些呢?下面我们一起来看看平补肝肾的药膳有哪些吧。

平补肝肾药膳一：银枸明目汤

用料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。

制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。

用法：每日两次，佐餐食用。

功用：银枸明目汤味道是非常的好的了，我们很多人都是非常的喜欢吃银枸明目汤的了，上面我们已经了解了银枸明目汤的做法了哦，我们在生活中有时间了就可以自己做着吃的哦，银枸明目汤有很好的补肝益肾，明目美颜的功效的哦，对于治疗两眼昏花的功效也是非常的好的哦。

养肝方二：番茄猪肝片

用料：番茄250克，猪肝60克，调料适量。

制法：将猪肝洗净切片，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟，放调料集成。

用法：佐餐食用

功用：清热，凉血，补肝明目。适用于维A缺乏者食用。

春季是我们进补的好季节了哦，当然了，春季我们一定要更加的注重养肝了哦，上面我们已经了解了很多的平补肝肾药膳了哦，银枸明目汤和番茄猪肝片的味道都是非常的好的了，我们在生活中也可以经常吃一些银枸明目汤和番茄猪肝片的哦，对于我们人体的健康是非常的有帮助的了。

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