低聚木糖在冬瓜蜜饯中的应用

低聚木糖在冬瓜蜜饯中的应用

果脯蜜饯是我国具有民族特色的传统食品，是以水果、蔬菜为原料，经加工而成，属营养价值较高的风味食品。但由于加工过程中其甜味来源主要是蔗糖，因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费群体食用，因此一种低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生，使上述消费群体也能正常享用我国的美食。

由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味，且口感纯正，具有保湿性，食用后不会引起人体血糖升高，不被引起龋齿的口腔链球菌利用，能量很低，能抑制脂肪的储存，低聚木糖在果脯蜜饯中的应用，既能保持传统果脯蜜饯的风味；又能适应不同消费群体的应用，极具市场潜力。现以冬瓜蜜饯为例介绍其生产配方及加工工艺：生产配方：冬瓜100Kg、柠檬酸0．2Kg、亚硫酸氢钠适量、低聚木糖（70L）2．5Kg、AK糖适量。

冬瓜蜜饯的加工冬瓜蜜饯是干态蜜饯具有代表性的糖衣制品，成品色泽浅黄，质地致密而不粗硬，啖食凉爽化渣，香甜可口。制作流程如下：

原料选择：用表面平整、肉厚致密、无腐烂新鲜冬瓜为原料。

原料预处理：将原料表面用清水冲洗干净，再用刨刀刨尽绿色瓜皮（至白色瓜肉出现），然后剖开，切分成长4～5厘米宽，厚约1．5厘米长条。

硬化护色处理：浸于0．2％～0．3％的亚硫酸氢钠溶液和1．0％左右的生石灰液或0．1％左右的氯化钙溶液混合进行硬化，护色处理7～10小时，待组织硬化后手折可脆断为度。

脱硫：硬化后的瓜条取出沥干，用清水充分冲洗，脱硫及除残留的石灰液。然后将瓜条倒入沸水中，烫煮5～8分钟，至瓜条呈现半透明为止，取出再用清水漂洗2～3次，使其脱尽残留的硫和石灰味。

糖制：取少量功能性甜味剂糖及适量的醇液，调制成浓度30％左右，加柠檬酸0．2公斤，同时把100公斤瓜条加入锅中，加热煮沸，然后加入70L低聚木糖，待沸腾后，再按上述方法加入两次，最后一次煮15～20分钟，当浆液浓度达到70％～75％停止加热，把瓜条及浆液倒入缸中，使之透浆均匀，浸渍40～48小时，随后捞出，待烘。

烘干、包装：将浆制以后的瓜条摊放在烘盘上，送给烘房，在60℃的温度下烧烤18～24小时至水分在18％～20％，即为冬瓜蜜饯。具有保健作用的低糖食品，是糖尿病患者的理想食品，成为极好的馈赠佳品。

保健食品中应用低聚木糖那种粉体更好

一、功能性甜味剂概述
1、定义： 功能性甜味剂（Functional Sweeteners）是指具有特殊生理功能或特殊用途的食品甜味剂。从用途上分为两大类，一种是对健康无不良影响的，可代替蔗糖解决多吃蔗糖无益于身体健康的问题；另一种对人体健康起有益的调节或促进的作用的甜味剂。
2、功能性甜味剂分为四大类：
（1）功能性单糖：包括木糖、结晶葡萄糖、结晶果糖、高果糖浆等。
（2）功能性低聚糖：包括低聚木糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚果糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖等。
（3）多元糖醇：包括麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等。
（4）强力甜味剂：包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、二氢查耳酮、甘草甜素、甜菊苷、罗汉果精、甜蜜素、安赛蜜等。强力甜味剂的甜度很高，通常都在蔗糖的50倍以上。
随着人们的生活水平的提高，生活方式正朝着安逸、休闲的方向发展，各种各样的休闲食品在大众生活中很快占据一席之地，糖果等甜食作为比较传统的休闲食品更为人们所偏好。从新的消费观念和健康理念方面来看，我国甜食的发展正朝着功能多样化、口味多样化、包装多样化以及无糖低热量等方向发展。因此，传统的甜食已经不能满足消费者的需求，我国功能性甜味剂也不断推陈出新来迎合这种消费趋势，同时突出营养性、功能性、健康性几大特点，木糖醇、低聚麦芽糖、赤藓糖醇、低聚木糖等各种功能性甜味剂的应用也越发受到重视。低聚木糖就是其中一种重要的功能性甜味剂。
二、低聚木糖作为功能性甜味剂的特点
低聚木糖又名木寡糖，是由2-7个木糖分子通过β（1，4）糖苷键构成的聚合物，自然界中存在许多富含木聚糖的植物，如玉米芯、甘蔗、棉子等，木聚糖经热水解、酶水解或酸水解后可以得到低聚木糖。在我们的餐桌上也可以直接食用到天然的低聚木糖，如竹笋、花生米、豆类等天然植物中就含有少量低聚木糖。作为甜味剂其主要特点如下：
1、甜度适中，无不良口感
低聚木糖的甜度只是蔗糖的40%-60%。甜度适中，无不良口感。可根据需要添加或与其他甜味剂一起复配添加在各类食品中。
2、 酸热稳定性好，可加工性强
与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好，在酸性条件（pH 2.5-8.0）加热至100℃基本不分解；在120℃加热1h仍然很稳定，37℃存在2个月，几乎没有破坏和损失。可与绝大多数食品配料共同使用，无配伍禁忌。
3、有效摄入量少，不被人体消化酶分解，具有调节肠道菌群，润肠通便的保健作用
低聚木糖的整肠功能非常显著，成人每天摄入0.7-1.4g即可增加体内的双歧杆菌，各种消化液几乎都不能分解低聚木糖。不被大多数肠道腐败菌利用，高选择性的为人体有益菌利用。
4、不影响血糖浓度
低聚木糖既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平。它不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心患糖尿病和肥胖病的人群的要求。
5、具有抗龋作用：
低聚木糖能抑制口腔病菌的滋生，不会引起牙齿龋变。龋齿是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的，低聚木糖不是这些口腔微生物的合适作用底物，从而抑制口腔病菌的生长，因此不会引起牙齿龋变。
三、低聚木糖作为功能性甜味剂在食品中的应用
1、低聚木糖在保健功能食品中应用
研究表明，低聚木糖对青春双歧杆菌具有良好的增殖效果，青春双歧杆菌在优先利用木二糖和木三糖的同时可能会生成胞外酶，该酶可降解聚合度较高木四糖和木五糖使之转变为聚合度更小、更易为双歧杆菌的吸收代谢的低聚木糖和木糖。低聚木糖很难为人体消化酶系统分解，可以直接到达结肠部位，被有益菌利用，从而使肠道的有益菌群处于相对的优势地位，保持肠道健康。市场此类已经取得健字号的产品主要有：无限极牌常欣卫口服液、昂立1号R优菌多颗粒（女士型）以及龙力的益肠乐口服液等。
2、 低聚木糖在焙烤食品中的应用
低聚木糖的甜度约为蔗糖的40%，比蔗糖和葡萄糖低，与麦芽糖相差不多；低聚木糖比其它功能性低聚糖既有更强的耐酸、耐热性，被广泛应用于焙烤食品中。
低聚木糖添加到蛋糕中，经打浆、烘烤等可制得质地柔韧、富有弹性、香味浓郁、组织细腻多孔的蛋糕，使蛋糕具有营养与保健的双重功能[3]。保证了功能性蛋糕的低糖、无糖性，且低聚木糖的独特性能，可以明显改善产品的口感及产品的品质。
3、低聚木糖在饮料中的应用
将低聚木糖粉末溶解在pH值2.0-10.0、糖液浓度5%的缓冲溶液中，100℃水浴中放置5h，测定低聚木糖的残存率。结果显示：低聚木糖在100℃不同pH缓冲溶液中放置5h，残存率均保持在85%以上，具有良好的热稳定性。将低聚木糖粉末溶解在蒸馏水中，配成糖液浓度为5%的溶液，在4℃，20℃，36℃条件下分别放置2个月，其保存性均无变化，残留率在98.5%以上。稳定性极佳[6]。因此在各类饮料中有着广泛的应用。
4、低聚木糖在乳制品中的应用
①可促进机体对乳品营养成分的吸收：人体摄入添加低聚木糖的功能性乳制品后，肠道内双歧杆菌等有益菌会快速增殖，同时分泌出多种消化酶，可促进脂肪、蛋白质、维生素代谢，产生短链脂肪酸、丙三醇、多种氨基酸，有利于营养成分的吸收转化。双歧杆菌的大量增殖可以在肠道内合成维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等人体内必需的维生素，乳品营养可得到进一步补充。
②益菌又益钙：每天口服0.7-1.4g低聚木糖，3周后双歧杆菌的比例从8.5%增加到37.4%，而有害菌拟杆菌则从56.9%降低到29.1%，抑菌效果显著。同时代谢产酸也能使肠道呈酸性，其中分泌的特异性蛋白有携带钙的特性，可显著促进食物中钙的吸收，吸收率可提高23%，保留率可提高21%。
③缓解乳糖不耐症的发生：饮用添加低聚木糖等益生元的乳制品后，能有效促进肠道中的乳杆菌分泌相应的乳糖酶，将乳糖转化成半乳糖和葡萄糖，降低了由乳糖过高引起的高渗透压，缓解了乳糖不耐症。
此外低聚木糖还可以作为营养物栽培农作物，栽培出来的农作物具有抗病、生长迅速和果实产量大等优良性状。低聚木糖作为添加剂应用于饲料工业中，具有提高动物免疫力、 提高饲料转化率、提高动物生产性能和产品品质的功效。

糖尿病人能吃什么?

糖尿病是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。高血糖是由于胰岛素分泌或作用的缺陷，或者两者同时存在而引起。除碳水化合物外，尚有蛋白质、脂肪代谢异常。久病可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变，引起功能缺陷及衰竭。病情严重或应激时可发生急性代谢紊乱如酮症酸中毒、高渗性昏迷等。目前主要将糖尿病分为四大类型，即1型糖尿病、2型糖尿病、其他特殊类型和妊娠期糖尿病。
（1）1型糖尿病
这一类型的患者具有胰岛细胞破坏、引起胰岛素绝对缺乏，呈酮症酸中毒倾向，包含免疫介导糖尿病和特发性糖尿病两种亚型。
免疫介导糖尿病：这一类型一些患者，特别是儿童及青少年，可以以酮症酸中毒作为疾病的首发表现。而其他一些患者仅有轻度的空腹高血糖，但在感染或其他应激情况下迅速恶化，发展为严重高血糖，甚至发生酮症酸中毒。在另一些患者（多为成年人）可以多年内不发生酮症酸中毒，大多数患者需要依赖胰岛素治疗才能生存。
特发性糖尿病：这一类患者较少，频发酮症酸中毒，主要来自非洲或亚洲某些种族，遗传性强。
（2）2型糖尿病
多数患者为肥胖者，肥胖本身可引起不同程度的胰岛素抵抗。有些患者虽然用传统的体重标准方法去衡量不能定为肥胖，但可能存在着脂肪分布异常，例如腹部或内脏脂肪分布增加。本型患者很少自发性发生酮症酸中毒，但在应急情况下如感染等，可诱发酮症酸中毒。由于高血糖发展缓慢，许多患者早期因无典型症状，未能引起足够的注意，多年未能诊断为糖尿病，却有发生大血管病变和微血管病变的危险性。这一类型糖尿病的危险性随着年龄、肥胖以及缺乏体力活动而增长。在以往有妊娠期糖尿病的妇女及有高血压和血脂紊乱的患者中更容易发生。在不同人种／种族之间，其患病率有很大差异。2型糖尿病的遗传易感性较1型强，且更为复杂。
（3）其他特殊类型糖尿病
目前已知一些类型的糖尿病与B细胞功能中的单基因缺陷相关联，有代表性的是青年人中的成年发病型糖尿病。遗传因素引起胰岛素作用异常导致糖尿病的发生。胰腺外分泌疾病、一系列内分泌疾病、药物或化学物质引起者，实际上为继发性糖尿病。
（4）妊娠期糖尿病
在确定妊娠后，若发现有各种程度的葡萄糖耐量减低或明显的糖尿病，不论是否需用胰岛素或仅用饮食治疗，也不论分娩后这一情况是否持续，均可认为是妊娠糖尿病。

精制食糖为什么不能长期替碳水化合物天然食物的摄入?

随着人们饮食的越来越精，身体肥胖的人群越来越多，减肥成为了不少人的烦恼问题，下面的15种食物最适合减肥的人群，它能让人愈吃愈瘦。

1.紫菜除了含有丰富的维他命a、 b1及b2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。

2.芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。

3.香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。

4.苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。

6.木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。

7.西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。

8.蛋蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命b1可以去除身体的肥肉。

9.西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。

10.蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。

11.菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。

12.西芹西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

13.花生含有极丰富的维他命b2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。

14.奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。

15.西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
十三种公认减肥食品
牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

苹果

苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。

如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

洋葱

洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。

它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。

香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

冬瓜

经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

海带

海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

燕麦

燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。

玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。牡蛎 牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

另外，其他富含纤维素、果胶及维生素c的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。五项营养成分的添加

1、膳食纤维。多吃含纤维的食品，能减少人体对有毒物质的吸收，清除人体内的垃圾。膳食纤维大量存在于：水果，蔬菜，豆制食品。

2、生菜。每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素，生菜内含的莴苣素，有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。

3、浆果。浆果含有大量维生素c，食用浆果能使皮肤保持张力。这点不用怀疑。

4、坚果。这是一种风靡全球，老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种：澳大利坚果，巴西坚果，美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质，但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用，一举两得(人体同时获得两种营养物质)，何乐而不为呢？

5、一日三餐中蛋白质的摄取。鱼作为主食，至少一周两次出现在你的餐桌上，并且多多益善。任何油炸食品都不要考虑在内。

五种食品的忌口

1、面食。

2、面包。每天至多吃两片薄面包。

3、膨化食品。这类食品通常有精美的包装。购买时要读懂食品的成分，一旦发现糖份含量在5克以上，毫不犹豫的舍弃它。

4、苏打水

5、包装饼干，蛋糕，派，甜点。虽然有点差强人意，但还是建议一周中以“小尝”为主。千万别把它们当成主食，还是当作偶尔的零食品茗一番更有乐趣。如果你从自己的食谱中减去了大量含有糖份和氢化油脂的食品。你将会看到，或许你的体形已经在不知不觉中苗条起来。

可以吃果丹皮山渣片,还有酸奶,我自认为成袋的五香瓜子不会胖因为我特爱吃,也没胖呀,其实我就是个喝凉水都胖得人现在减到92斤了,是运动加节食的效果,平时注意饮食应该不会反弹的.还有可以吃鱼片和鱿鱼丝或者即食海苔都是不会胖的.还有大枣.祝你吃了也不长肉!
想保持好身材，又无法抵抗零食的诱惑。于是吃零食成了你的一种心理负担，该怎么办好呢？ 其实，不用改变吃零食的习惯，关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品，并学会合理吃零食，这样，你甚至能够补充正餐营养的不足。不过，首先你要避免下面几个常见的错误认识。

（1）食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。 错。话梅、话李等零食含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。

（2）常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。 错。在这些食品加工过程中，鱼水果所含的维生素c基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9％以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素b和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。

（3）果冻是一种富含营养的零食。 错。多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。果冻的基本成份卡拉胶，是一种不能为人体吸收的碳水化合物，而且也不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。好在果冻中没有脂肪，还内含水溶性膳食纤维，少量吃些不会让你发胖，只是不能指望它可以增加营养。

（4）坚果中营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。 错。坚果是零食中的首选，的确含有非常丰富的营养。但坚果中的脂肪与热能的含量都较高，象50克瓜子仁中所含的热量就相当于一碗半大米饭！吃多了要小心发胖哦。

（5）鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担心。 错。虽然鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时它们也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么分别，而且除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的吸收能力，还可能导致形成致癌物质，威胁到你的健康。

其实，吃零食只要能把握一定的度，还是可以放心地享用的。如果你爱吃零食，又不想发胖，最好记住：不贪吃、不多吃，最好在进食正餐前2小时吃少量零食，避免在饥肠辘辘时以零食代替正餐。

种植业的废弃物有哪些？如何进行循环利用呢？

变废为宝，前景很好！农村种植生产过程中产生的废弃物，主要是植物纤维性废弃物，如谷壳、果壳及甘蔗渣等农产品加工废弃物和农作物秸秆废弃物，如禾谷类秸秆（稻杆、麦杆、玉米杆等），豆类秸秆，暑类秸秆，油料植物秸秆，以及各种瓜果蔬菜秸秆。从农村种植废弃物来看，它是某种物质和能量的载体，是一种特殊形态的农业资源。那么，我们要如何循环利用好这些资源呢？下面乡村似歌将与大家一起探讨。

一、谷壳的循环利用

世界上最主要的农作物是水稻，而稻谷中谷壳的重量就占了20％左右，每年可提供1亿吨左右的谷壳。我国年产稻谷2亿吨左右，谷壳在4000万吨左右，占世界总产量的30％以上，稳居世界第一位。

1、用谷壳生产亚微米级C/SiO2复合材料和生产纳米级SiO2。要按理论计算的话，每年我国单从谷壳内就可以提取约800万吨高纯度的SiO2。也可以用谷壳来做酱油、酒、燃料等，装成袋还可以种植平菇。

2、利用以谷壳为主的生产原料来制造家具，它的使用寿命长达20年，并且还可以循环再造。如稻壳板的成分60%来自于稻壳、22%岩盐、以及18%矿物油。将磨碎的稻壳放进混合搅拌机与岩盐、矿物油以及PVC塑胶按照一定的比例，进行充分均匀地混合。这些混合物经过高温溶解，就进入模具压缩机，塑造成各种形状的木质原料，最终生产出来稻壳板材。这种板材外观如天然木头，触感如木材质地，比硬木还耐用，却没有任何木头成分。经过适当的裁切，跟天然的木材几乎没有两样。稻壳板生产的制品还有一个最大的特点，就是可以重新打碎循环利用，在生产中也几乎不会产生废品，实现对自然环境最大的保护。

二、花生壳的循环利用

全世界花生每年的产量在1000万吨左右，其中花生壳的重量占40％左右。把废弃的花生壳粉碎成渣，之后放进袋子，经过简单的处理，也就可以制作成菌袋了。每100公斤的花生壳制作的菌袋，它能生产100公斤左右的香菇。用花生壳制作的菌袋不仅质量好，而且经济环保，每年可以节约10万元的成本，十分的划算；用花生壳制作的菌袋种植出来的香菇不仅产量高，而且味道鲜美。

三、农作物秸秆的循环利用

1、花生秧和玉米秸秆等都是很好的畜牧饲料，稍做加工之后就可以做青贮饲料销售。我们将收来的废弃藤蔓、秸秆，经过晾晒、加工成为干料和草粉，然后打捆、打包，供应给一些养殖场，饲料厂家等，这样可以取得不错的经济效益。如有人利用附近的一家大型奶牛养殖场，这家大型奶牛养殖场养有800头奶牛，奶牛不仅需要吃进大量的青贮饲料，他就找上奶牛养殖场商谈，并签订了20年的合同，由他为奶牛场提供青贮饲料，并负责消化奶牛场沼气池处理后的沼液和沼渣。经过几年的奋斗，现在每年为奶牛场提供种植的青贮玉米等饲料，就有200多万元的稳定收入。

2、玉米芯对于农民来讲没有什么作用了，但经过加工后，玉米芯可以转化为我们生活中的一种产品叫做：“低聚木糖”。而这个产品具有很好的保健价值，它可以抑制有害的微生物的发生发展，以此可以用来改善人们的身体健康。

3、在南方最大宗种植业废料就是稻草。我国稻草资源相当丰富，稻草中含有大量的纤维素，它是很好的造纸原料之一，而且又是天然的可再生能源。随着我国造纸工业的发展，造纸企业逐渐采用高比例的木材原料，这导致原料比例中稻草的比重在下降。在造纸行业中如果我们加大稻草资源的应用比例，实现稻草资源的循环利用，具有重要的意义。

4、开发药用价值。①如萝卜秧子热量少、富含纤维、有利于减肥，还可以清除体内垃圾，排除体内毒素。②如红薯秧有补虚益力、通便润肠、健胃健脾、生津润燥、抗癌美容的功效。③如冬瓜秧子具有活络通经、祛湿追风的作用，还能解木耳中毒等。④如南瓜秧子有清内热、清肺、治疗胃痛、烫伤及月经不调等。⑤茄子秧能治冻伤，用煮后的水浸泡患处，同时用煮过的茄秧轻擦患处，数次即可痊愈。

总之，人类在开发利用自然资源进行社会化大生产的同时，必然会产生许多废弃物。农业生产中的废弃物种类繁多，且数量巨大，但我们只要对农业废弃物进行循环科学的合理利用，就能获得不错的社会效益。你说对吗？点击关注幸福年年！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/76740.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 花生与花生肽

下一篇: 大豆多肽降血压、血脂动物实验观察