低能量冰淇淋

低能量冰淇淋

低能量冰淇淋是由脂肪替代品和低能量甜味剂木糖醇并适当增加水的添加量而制成，该产品添加木糖醇后，它在防龋齿，不增加血糖值，作为糖尿病患者的食品，显示出比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性，同时木糖醇在动物肠道中滞留，具有缓慢吸收作用，可促进肠道内有益菌群，即双歧杆菌的增殖，调节胃肠功能，提高人体免疫力功能。

低能量冰淇淋实用配方脱脂乳粉9．2％，人造奶油5．6％，木糖醇14％，蛋白质型模拟脂肪7．4％，单甘脂0．5％，食用明胶0．8％，水61．45％，椰茸1．0％，椰子香精0．05％。

操作步骤低能量冰淇淋的生产工艺与普通冰淇淋相似，首先将明胶，葡萄糖之类原料用水预热溶胀，按配方所述的全部原料投入冷热缸中，开启搅拌桨混合搅拌并通入蒸汽使物料升温至60℃～70℃，经压力为15～20MPa的均质处理后，进行杀菌处理。采用超高温瞬时杀菌工艺以避免蛋白质变性致使代脂品失效，超高温瞬时杀菌的条件是125℃～135℃，时间维持2～3秒。杀菌后物料经板式热交换器迅速冷却至1℃～5℃，泵入缸中加入香精搅匀，在1℃～5℃温度下老化成熟2～4小时，老化后物料经凝冻机凝冻，控制凝冻后物料膨胀率在80％～100％之间，然后灌装成型立即进入速冻隧道（－40℃～－30℃）硬化处理15～20分钟后取出即送入－18℃以下的冷冻库中贮藏。

产品特点该制品清凉可口，代替蔗糖添加木糖醇后，更适宜糖尿病患者，儿童及中老年食用，既预防了龋齿的发生，又调节了胃肠功能，同时还具有预防呼吸道细菌感染的能力。

伊利冰工厂山楂爽的卡路里多少?热量高吗?有没有热量低的冰糕呢?

山楂爽的热量应该在90—100kcal之间

其实个人认为 很多冰淇淋的热量都不是太高的
比如
百乐宝的香草奶昔杯 156kcal
和路雪的千层雪 每根139kcal

而 蒙牛大果粒酸奶 280g那种的 一杯260kcal
比一份冰淇淋的热量还高

其实 虽然冰淇淋属于高热量的甜点 但只要量不大 都没有太大问题吧~

蜜雪冰城热量低的饮品是什么？

蜜雪冰城热量低的饮品是：柠檬红茶。

蜜雪冰城，是张红超先生于1997年在郑州创立，专为年轻人打造新潮冰淇淋与茶饮的品牌。经过20余年的发展，全国门店数量超过一万家，覆盖31个省（市、自治区）并正在积极开拓海外市场。

品牌简介：

蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味，始终秉承“近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心”的理念，用优质的原材料打造产品，以优质的团队服务顾客。?

为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大产业链（研发生产、仓储物流、运营管理）共同协作，使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长，并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。

蜜雪冰城的一个三元摩天脆脆的热量是多少呀?

蜜雪冰城的招牌产品——摩天脆脆冰淇淋，这款冰淇淋的热量仅为197大卡，比起市面上其他冰淇淋的热量，摩天脆脆冰淇淋算得上是一款低热量冰淇淋了。

但还是主要采用了奶制品，因而冰激凌的热量几乎约等于一杯奶茶，虽然对普通人的健康没有任何影响，但如果管不住嘴，对需要减肥的人群就不那么友好了。

其他几款较火的产品

1、雪王大圣代。作为蜜雪冰城另一款比较受欢迎的冰淇淋，该冰淇淋的价格在4元一杯，日常的销量也很高。由于圣代主要是由冰淇淋构成，而冰淇淋是由奶油构成的，因此在热量上相对来说会高一点。雪王大圣代的热量在400卡左右，热量相对来说会比较高。

2、冰淇淋红茶。作为另外一款热销的冰淇淋奶茶，冰淇淋红茶主要由冰淇淋、蜜糖和红茶构成。不仅有冰淇淋，与此同时还有红茶，在热量上，红茶相对来说会比较低，因此一杯冰淇淋红茶的热量大约在274大卡。

3、冰淇淋咖啡。咖啡加上冰淇淋的组合，相信很多顾客是头一次尝试。在蜜雪冰城店内，冰淇淋咖啡同样非常受欢迎，一杯冰淇淋咖啡的重量大约在500克左右，热量大约在400大卡，这是因为咖啡本身的热量相对来说也很高，所以冰淇淋咖啡的热量和冰淇淋红茶相比，会更高一点。

根据蜜雪冰城一个甜筒热量，建议各位消费者尽可能的选择摩天脆脆这一款甜筒。如果想要喝奶茶的话，可以选择冰淇淋红茶这样热量相对来说不是很高的奶茶，也可以选择一些很受欢迎的水果茶，果茶相对来说也更加的健康。

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