冬天多吃胡萝卜

冬天多吃胡萝卜

冬天气候多变，会直接影响呼吸道粘膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。

有关资料表明，儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。首都儿科研究所营养室的专家强调，缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，吃法有讲究。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。但是，可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。

以下是几个小食谱，不仅好吃，还充分保留了营养价值。

什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动两三次，再用小火焖20分钟。

胡萝卜肉末氽丸子将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。

胡萝卜馅饺子或包子将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

胡萝卜土豆泥小饼将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。

冬天吃萝卜好不好？冬天吃海带可以排毒吗？

大家知道，冬天我们运动量很少，很少有机会出汗排毒，因此在冬天我们应该要多吃一些可以排毒养颜的食物。那么，冬天吃萝卜好不好呢？冬天吃海带可以排毒吗？要知道，冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜和海带是非常好的，可以帮助我们排毒。
1、排毒食物推荐
1、萝卜
常言道，冬吃萝卜。因此，萝卜在冬天吃，必定有其道理。冬天排毒，首推，也是萝卜。萝卜不仅有利尿的作用，而且也能杀死体内一些作用，并能刺激皮肤增强免疫力等。当然，萝卜吃时，最好用炖的方式，越烂越好。而且记得，青萝卜不能与红萝卜一起吃。
2、茄子
茄子有很好的抗衰老的作用，不知道大家知道不知道。尤其是新鲜的茄子。当然，茄子在冬天多吃，尤其是女性多吃，对于妇科出现的一些疾病，尤其好。女性在吃茄子的时候，最好是用大火炒，千万不要多用油，否则茄子的功效就浪费了。
3、地瓜
冬天有吃地瓜的习惯，尤其是山东济南人，是济南的一大怪。而且山东人也喜欢吃地瓜粥。这是很好的习惯。地瓜能通便，而且也能帮助减肥。一般情况下，建议大家排毒也可以用地瓜，这是因为地瓜到肠里后，会粘掉肠壁上的多天积便的，排毒功效很好。
4、南瓜
南瓜是好东西，不仅能减肥，而且能清肠。当然，对身体的排毒功效也是必须的。不仅吃南瓜有好处，而且吃南瓜粒也是有一样的功效的。冬天多吃南瓜，可以补充身体所需要的维生素外，也能暖胃。
5、苹果
苹果是水果里冬天推荐的一种排毒食物。但是，冬天的时候，苹果不宜多吃，最好是一天可以保持两枚就够了。当然，如果想让排毒的效果更好的话，建议你吃蒸的苹果或者是做成粥的苹果，这样效果更好。
6、海带
海带也是好东西，因为其含有丰富的碘，所以能预防一些大脖子类的疾病。但是，大家不知道海带还有其他的功能，那就是排毒。冬天选择吃海带，不仅能补充我们体内所需要的碘外，还能杀死肠道里的寄生菌。
7、苦瓜
这个也不用多讲，苦瓜的功效相信大家都清楚，只是因为有些人不喜欢吃其苦味，所以苦瓜才不会被人重视起来。但，因为其味苦，本身就有一定的健康作用。苦瓜对于杀死体内的病变细胞有非常强大的功能。
8、猕猴桃
猕猴桃是果父，因此，营养成分我们先抛开不讲，其价值的最大处在于猕猴桃里含有大量的维生素，而维生素是我们身体所需要的大元素。所以，冬天多吃猕猴桃，能起到保护我们血管的作用，对于一些血管方面有疾病的人来讲，排毒功效十分明显。
2、快速减肥法
调味料区——加速代谢提升燃脂
1、辣椒
能促进新陈代谢、加速血液循环，提升脂肪燃烧。
2、大蒜
含有特殊的大蒜辣素和丰富的微量元素，可以促进新陈代谢、加速血液循环，提升脂肪的燃烧。
3、姜
能刺激循环，安定消化系统，消除胀气和消化不良，能促进胃液分泌，可以减少体内热量的堆积。
瘦身小编tips：
进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。
大蒜的热量为40卡/100克，葱的热量为47卡/100克，但是每次用量不多，而且有消脂作用，可以用来作为日常作料。
蔬菜区——修身必备高纤维
1、花椰菜
脂肪含量和热量低，而且富含钙和纤维质，可以促进肠胃蠕动。
2、椒类
含有丰富的VA、VC、叶酸、胡萝卜素等，其丰富的营养具有活化组织细胞、促进新陈代谢的功能。
3、菇菌类
属于高蛋白低脂肪的食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、VB1等，低卡的特性是减肥时的好帮手。
瘦身小编tips：
1碗水煮椰菜的热量为32卡/150克，青椒的热量为14卡/150克，菇类的热量为30卡/150克，这些都是低热量富有营养的蔬菜，有益健康而且可以瘦身。
肉类区——帮助雕塑好曲线
1、鱼肉
脂肪量低，有丰富的优质蛋白质，可以提高人体的肌肉量并促进新陈代谢。
2、海鲜
含有丰富的蛋白质和钙等，记住水里游的比岸上走的好，但小心别摄取过量的胆固醇。
3、瘦肉
尽量选择瘦肉，推荐里脊肉和鸡胸肉等，选择2只脚的优于4只脚的。
瘦身小编tips：
鱼肉是很好的减肥食物，低脂有富有营养，海鲜属于优质高蛋白食物，对于特别肥胖的人群不宜多吃，瘦肉类的热量会比一般肉的热量低，吃鸡肉最好可以去皮吃。

冬天多给孩子吃胡萝卜，胡萝卜这样做营养不流失，孩子多吃眼睛亮

胡萝卜在我国 历史 悠久，我们的祖先在许多种品种中不断选育优化后使得胡萝卜的味道越来越甘甜可口，深受人们的喜爱。进入冬季以来胡萝卜也是最常见的蔬菜之一，胡萝卜的营养非常丰富，具有补益气血，通畅润便，排毒养颜的作用。并且胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，进入人体后转化成维生素A，维生素A有益肝明目 的作用，所以孩子多吃胡萝卜眼睛会比较明亮。

如果人体想吸收更多的胡萝卜素，在做的过程中烹饪的方法也很重要，胡萝卜在做的过程中只有烹熟后再吃营养才会好，并且要给适量的油脂，才容易被人体所吸收。一般不建议生吃胡萝卜，营养不容易被吸收。

胡萝卜的做法还是很多的，可以炒鸡蛋，也可以炒猪肉，做早餐饼、包子、萝 卜馅的饺子、还可以加入面粉拌匀后蒸着吃，炖排骨汤、胡萝卜面条、好多好多营养美味的 美食 。今天我就给大家分享一道最简单的做法，【胡萝卜炒肉】 下面一起来看看吧！

第一步：首先把胡萝卜的外皮去除一下，把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝放入盘中备用。

第二步：再来准备一块肉，前腿肉最好，把肉切成薄片，切好的肥肉和瘦肉分开来放。瘦肉里先加入食用盐再来一点酱油搅拌一下，搅拌均匀后，搅拌至瘦肉粘稠无阻力时再加入一点酱油继续搅拌。

第三步：再准备一点大葱，大葱切成葱花，生姜切成姜丝。

第四步：锅内油烧热后，加入猪肉煸香煸出油，在加入瘦肉继续翻炒瘦肉炒香后盛出放入碗中备用。

第五步：锅内在少来一点油，加入葱姜爆出香味，在加入胡萝卜大火翻炒，胡萝卜炒至微微变软后盐，再加入炒好的肉片，开大火快速翻拌均匀，最后再加入1勺鸡粉，洒上一把葱花，快速翻拌均匀后就可以出锅装盘了。

胡萝卜这样做好吃下饭，营养又解馋，孩子搭配这道菜也能多吃一碗米饭，感兴趣的朋友也动起你的手试试吧。

为什么冬天要多吃萝卜？

你好！很高兴为您解答这个问题。

冬季吃萝卜具有很多好处，它的营养价值极高，丰富的维生素和矿物质对人体健康极有益处。研究表明，萝卜中含有丰富的维生素C，有助于促进我们免疫力的提高，可以有效预防流感、感冒和呼吸道疾病。萝卜中还含有维生素A，能够促进皮肤护理，增强胃肠道功能，帮助消化，促进食欲。

此外，萝卜中含有大量纤维素、膳食纤维，有利于辅助消化、排泄，具有清热解毒、抑制炎症的作用，还可以降低血液中的胆固醇，保护我们的心血管健康，改善血脂，预防冠心病。

总之，冬季吃萝卜对增强机体免疫力、保护心血管健康、改善血脂等都有很好的保健作用，所以，大家可以按照自己的口味结合饮食习惯，多吃一些萝卜。祝愿您健康快乐！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/75224.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 幼儿启蒙切莫拔苗助长

下一篇: 孩子也有睡眠障碍,