枸杞更宜嚼着吃

枸杞更宜嚼着吃

中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。

用枸杞泡水或煲汤时，其药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。而直接咀嚼食用，可将枸杞中的全部营养成分摄入人体。但嚼食枸杞时要注意，剂量最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。

枸杞是泡水喝好，还是直接嚼食好？很多人可能都搞错了

枸杞是常见的一味中药，既能够养肝明目，还可以改善睡眠，滋养肝肾。平时用枸杞泡水喝还能够提高免疫能力，有效增强体质。生活中，很多人还会用枸杞来煲汤或者煮粥，进食枸杞对身体健康好处颇多。但是，部分人却不知道，枸杞是泡水喝好，还是直接嚼食好。

枸杞是泡水喝好，还是直接嚼食好？

枸杞是药食两用的食物，其性平味甘，能够滋补肝肾，补气养血。在进食枸杞时，很多人不知道是直接嚼食还是用来泡水饮用。其实，枸杞直接嚼食的效果可能会最佳，因为枸杞会受到温度，浸泡时间的影响，导致其药性降低，用枸杞泡水喝，会使枸杞的部分营养物质流失。因此，生活中想要利用枸杞滋补身体，最好直接嚼食，可以最大程度吸收其营养物质。

枸杞有什么功效？

1、枸杞具有养肝明目的功效，因为枸杞里面的多糖物质含量丰富，进食之后能够保护受损的肝脏，修复肝脏组织和细胞。通过研究发现，枸杞中的多糖物质可以降低血清谷丙转氨酶，帮助肝损伤的修复。另外，还能够抑制脂肪物质在肝脏中堆积，预防脂肪肝。

2、枸杞具有延缓衰老的作用，里面含有的维生素C比橙子、猕猴桃等食物都要高，还有丰富的β-胡萝卜素和铁元素。进食之后可以抗癌，抗衰老，防止皮肤损伤。枸杞含有抗氧化物质，能够对抗自由基，减轻自由基的过氧化损伤，起到延年益寿，延缓衰老的作用。

枸杞嚼着吃，对身体有伤害吗、每天吃多少合适

你好，枸杞嚼着吃对身体没有伤害的。嚼着吃和泡水都是一样效果，每天晚上睡前嚼10颗左右就可以了，必须要细嚼慢咽。

枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。用于肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症。

吃枸杞也要注意自己的身体状况，比如感冒，发烧之类的情况，这些期间都是不适合吃枸杞的。

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