夏日外出多吃大蒜防腹泻

夏日外出多吃大蒜防腹泻

吃大蒜是民间常用于治疗腹泻的偏方和验方。我国很早就运用大蒜治疗痢疾了。据民间传说，东汉王莽追赶刘秀，刘军路经盛产大蒜的口孜镇，官兵多染痢疾，当地瘟疫又盛，军队多无斗志。当时刘秀采纳一道士建议，食大蒜治之，官兵和群众不医而愈。唐代孙思邈用大蒜治疗泄泻暴痢，明代李时珍则用大蒜治疗霍乱和冷痢。古人还主张将大蒜作为旅游时必备的药物。元代王祯在《农书》中说，将大蒜“携之旅途，则炎风瘴雨不能加，食之腊毒不能害”。现代医学研究也证明，大蒜具有广谱抗菌能力，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、霉菌等均有杀灭作用，人们称大蒜为“地里长出的青霉素”。此外，马齿苋、荠菜和苦菜等均具有防治痢疾的作用。下面介绍3个治疗痢疾的验方：

1.将大蒜30克去皮，新鲜马齿苋60克（干品30克）洗净切碎，然后煮汁去渣，再加入粳米100克煮粥，早晚温热服用，具有清热止痢作用，适用于急慢性细菌性痢疾和肠炎。

2.紫皮大蒜50克，将蒜捣碎后浸于100毫升温开水中两小时，然后用纱布过滤，加入少许糖即可。每次服20～30毫升，每4～6小时1次，直至症状减轻。

3.川黄连40克，水煎服，每次服20毫升。每4小时1次，直至症状减轻。

防腹泻的几个小技巧是什么？

?止泻美食
①姜茶饮：取干姜丝、绿茶各3克，沸水冲泡约15分钟，不拘时频饮。尤适宜寒湿腹泻、肠鸣腹痛、胃胀食少者，而舌苔黄有热者忌服。
②醋蛋炒瓜叶：将鲜黄瓜叶30克洗净切碎，打入2个鸡蛋搅匀，放入锅中干炒至熟时，加入米醋10毫升即可，每日1次。尤适宜湿热泄泻、泻下急迫或泻而不爽、大便黄褐而臭、肛门灼热者。
③炒米粥：取粳米50克，放入锅中干炒至溢香时加水适量，煮粥服用。尤适宜腹泻伴饮食积滞、食欲不佳者。
④山药蛋黄粥：将山药500克捣碎，加清水适量，用文火煮沸约2分钟时，调入鸡蛋黄2个，再沸即可，1日内分次空腹温服。尤适宜脾虚腹泻者。
误区一、腹泻期间可吃大蒜杀菌
大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有很强的杀菌能力，经常食用生大蒜对肠道有害菌可起到抑制和杀灭作用。但急性肠炎期出现腹泻后，不宜吃大蒜，因为肠道发生急性炎症时，局部组织充血水肿，腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔，若此时再进食大蒜等辛辣食物，可加重对肠壁的刺激，促使肠壁进一步充血水肿，从而加重腹泻。发生急性腹泻时不宜吃大蒜，尤其是生蒜。吃大蒜防腹泻，应该在未病之时服用。
?误区二、吃苹果止泻
在民间，很多人会用苹果来止泻，但孙樱主任并不建议在腹泻时吃苹果，她说，发生腹泻时，肠道已经是空的，处于不正常状态了，吸收功能也受到影响，此时吃苹果，不但不能止泻，反而因加速消化而伤害肠胃。

吃大蒜有什么好处呢？

大蒜是我们日常中常见的一种调味食品，小的时候经常看到妈妈炒青菜都要放一个拍碎的大蒜，我那时候很不明白为什么，直到我自己做菜的时候才发现，没放大蒜炒出来的青菜没那么好吃，我才明白。原来放大蒜可以提味，更香。

而且，大蒜不仅能够提味，还具有杀死肠道细菌的功效、抵抗多种癌细胞病变。具体吃大蒜有什么好处呢？

大蒜是非常常见的调味食品，具有多项功效，比如杀死肠胃的病毒微生物，抵抗多种细胞癌变的可能。

一、可以降低血脂、防止血栓

①大蒜能助于血液循环，从而减少血管中有害物质的堆积。

②增强血液的流动性，有助于降低血脂，从而预防动脉硬化和心血管的疾病，让人们的血液系统更加健康。

二、可以抵抗癌症

①而且大蒜中的硒含量可以起到灭菌的效果，有助于杀死癌变的细胞，减少癌变的可能。

②大蒜中含有一些硫化合物，可以产生抗氧化酶，增强免疫能力，抵抗细胞的癌变。

三、具有杀毒效果

①大蒜中所含有的?大蒜素?，能够杀死肠胃中的葡萄球菌，链球菌或者是滴虫，结核杆菌等等

②还能有效促进肠胃的吸收，保障消化系统的正常运转。

虽说大蒜有那么多功效，但是如果忽略了其饮食的禁忌，就有可能产生副作用。所以大家还需要掌握一些常见的大蒜饮食禁忌。大蒜饮食禁忌有哪些？

1、虚弱者不适宜吃大蒜

大蒜属于刺激性食物，尽管有杀毒抗癌的作用，但是在某种程度上会耗散气血。

如果是身体虚弱，抵抗能力差的人，经常吃大蒜，容易出现气血亏损，诱发疾病的情况。

2、腹泻、脾虚者尽量避免食用大蒜

腹泻、脾虚者尽量避免食用大蒜，特别是生大蒜，生大蒜具有非常强的刺激作用平时适当食用，可以促进肠胃的吸收和消化，还具有杀菌的效果。但是对于一些脾虚腹泻的人来说，肠胃很敏感，吸收能力比正常人要低一点。

3、注意食用量

对于不喜爱大蒜的人就没这种烦恼了，但仍有很多人喜欢吃大蒜，一天三餐都要嚼上几颗大蒜。大蒜的刺激性非常强，若不注意控制用量，很容易使肠道变硬而导致便秘。

尽管大蒜能够发挥杀毒的效果，但是如果吃得太多，也会影响肠道的吸收，因此要注意食用量。

总是腹泻拉肚子怎么办？夏天拉肚的原因及调理方法

夏天的时候很多人都非常容易出现腹泻的情况，而对于夏天经常拉肚子的状况，许多人却都不清楚夏天拉肚子是什么原因，并且不少人都不知道该怎么调理才能缓解拉肚子。那么总是腹泻拉肚子怎么办？夏天拉肚的原因及调理方法是什么？
1、夏季腹泻的原因
夏季腹泻，医学病理名称，是指发生在夏季的腹泻。一般每日大便3次以上。由于引起腹泻的原因多种多样，需要针对病因采取相应的措施，千万不能一腹泻就用抗生素，否则会造成不良后果。
特别是天热引起的腹泻多半是由于我们的生活习惯和饮食习惯导致的，例如天气热的话，有的人贪凉喝冰镇的饮品啤酒等。或者吃过多的冷食，还有的人饮食不规律导致消化不良，或者是长期处于空调房从而受凉导致腹泻。
一般的导致急性拉肚子的原因有三个：有细菌感染、病毒感染和食物中毒三大类。
存放过久在冰箱中的食物，在冰箱内食物间细菌交叉传播，食用后引起肠胃炎。
油腻、辛辣的，以及冷饮制品或是冰镇食物，大量一起食用这类食物，进入肠胃后对肠胃的刺激非常大，从而引起腹泻。
天气很热，就会有些人把空调温度开得非常低，而肚子和腰部都没有保护你的被子，很容易受凉，引起肠胃不适，产生腹泻。
2、夏季腹泻怎么办
(1)注意保暖
夏季贪图凉快而没盖被子，特别是肚脐周围的腹部没有盖，结果因为空调、风扇等而受寒、受风，导致寒湿直中肠道，而出现腹泻。这种腹泻通常会伴有肚子痛，大便多数是水水的，常常排便急迫，大便喷涌而出，不会很臭，有时候夹杂有不消化的食物，排完便后，人感觉冷冷的。出现这种寒湿腹泻，先要调整生活习惯，注意腹部保暖，可以用生姜或干姜煮水喝。中医还有一个很经典的方子，就是藿香正气水，专门治疗这种内有暑湿、外有寒邪的腹泻。
(2)服用有益菌
除了急性腹泻拉的次数特别多，没有办法必须就医的以外，面对夏季腹泻更多的人则是凭感觉、凭经验来处理。如果出现轻微的腹泻症状，其实并不需要立刻选择药物来帮助止泻，只要保持饮食清淡、避免吃辛辣刺激的食物，并及时补充水分保证体内的水电解质平衡就可以了。如果是平时胃肠功能就很差，很容易吃的不对就腹泻，平时补充一些可以增殖肠道有益菌群的微生态制剂。
(3)及时补充淡盐水
夏季腹泻常常会伴随着患者身体大量失水，导致患者出现脱水等症状。这种情况下腹泻患者应该及时补充淡盐水，以维持体内电解质的平衡。不要因为腹泻难受，吃什么出什么就不去及时喝水了，这样严重的会造成虚脱，导致休克症状的出现的。
(4)家中常备止泻药
防止突发情况，夏季家中应该常备一些常规的止泻类药物，最好能够是中成药类的，避免出现刺激性和耐药性。另外，家庭还可以让家庭成员一起养成良好的生活作息习惯，来避免夏季拉肚子，减少药物的使用。
(5)注意事项
最重要的是首先避免诱发因素，接着就是饮食调理，最后可以使用药物治疗。夏季要让肠胃少“发脾气”，首先要从饮食卫生入手，在外不吃可疑食物、不洁食物，在家注意避免食物在制作、保存过程中被污染，别让病从口入。
3、夏季腹泻如何预防
(1)拒绝剩菜剩饭
夏季气温升高，蚊蝇滋生细菌传播，家中的食物不及时吃完的话很容易就会变质腐败的。这种情况下，我们应该考虑的不是节约食物，而更应该考虑饮食的安全与卫生，及时的将剩菜剩饭倒掉，避免腐败变质的食物引起肠胃炎。另外，放置在冰箱中的食物也不宜存放过久。
(2)冰凉食物忌入胃
夏季的天气，我们不食用一些冰凉可口的冰镇饮品又如何能够度过漫漫炎夏呢？但是人体的肠胃尤其敏感，温度较低的食物进入肠胃后对肠胃的刺激程度远远超乎了我们对于肠胃抵抗力的预估。尤其是老人和孩子，不要让他们大量的食用冷饮制品或是冰镇食物。
(3)夏季少“撸串”少饮酒
炎炎夏日的夜晚，找三五朋友，凑一小圆桌，拿上几扎啤酒，撸上百根串.....这是很多人夏季的生活常态。然而烧烤一般都是油腻、辛辣的，大量食用这类食物会导致急性肠胃炎或是消化不良，甚至食物中毒等情况。另外，夏天很多人喜欢白的啤的一起喝，这样对肠胃的刺激尤其大。
(4)夏季别着凉
很多腹泻都是因为着凉引起的。夏季来临时，一般家庭都会开启空调，而且很多人喜欢将温度开的非常低，觉得这样才会舒服。而且开低温空调又不去盖一个可以保护腹部的被子，导致腹部受凉引起肠胃炎。夏季谁都喜欢更凉爽一些，但是千万不要以为你的肠胃和你的想法一样哦。
(5)预防措施
每年5月至8月是感染性腹泻的发病高峰期。专家表示，预防肠道传染病的重点是防止“病从口入”。公众在日常生活中要特别注意饮用水、食品、双手和环境卫生。平时要注意水煮沸后饮用，可杀灭致病微生物。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前要热透。注意手的卫生，饭前、便后手要洗净。清洁环境，灭蝇、灭蟑。此外，要注意尽量减少与腹泻病人的接触。
4、哪些食物能缓解腹泻
(1)酸奶
发酵型酸牛奶中的乳酸菌具有很强的肠胃调节能力。酸牛奶不能空腹吃，饭后一小时后饮用一杯酸牛奶。一到两天大便就会变干，就能收到不错的成效。夏天拉肚子的原因有很多。肠道功能性失调引起的拉肚子固然能通过自己的方法解决。
(2)洋葱
洋葱是个宝，其中含有的一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，具有很强的杀菌功效。辛辣的气味能促进肠胃等消化腺分泌，提高肠动力。
(3)大蒜
大蒜对拉肚子有很好的预防作用，因为大蒜有很好的杀菌作用，可以杀死一些有害的细菌。
5、腹泻的饮食原则
(1)低脂饮食
腹泻患者每天脂肪摄入量以40克（包括食用油与食物中含的脂肪）左右为宜，过多不容易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动反而加重腹泻。
(2)补充蛋白质和能量
对于慢性腹泻的情况，如果是反复发作的话，会直接影响了食物的消化与吸收，如果要改善营养的状况，就应该要及时补充高蛋白，但是需要注意的是要加量的方示，如增加得快，营养素不仅不能完全吸收，反而可能加重肠道负担。
(3)进食半流质食物
腹泻患者的排便次数减少之后，这说明症状得到了缓解后可以改为低脂饮食，如大米粥、面片、烂米饭等都是属于易消化的半流质饮食。还有在平日里多吃点粗纤维的蔬菜与水果。
(4)补充维生素
腹泻患者应该要注意复合维生素B和维生素C的补充，如一些水果汁、蔬菜汁，都是可以补充一定的维生素C的，从而减少肠胃蠕动，减轻腹泻。

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