时下,正是萝卜上市的季节,它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值。入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。
治扁桃体炎取鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁200毫升,调匀,以温开水冲服,每日二至三次,能消炎解毒。
治哮喘取萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升温开水调匀服之,每次服100毫升,每日三次。
治偏头痛取鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧反之。
治冻疮将萝卜切薄片,放在炉火上加温,趁热擦患处,一日数次。
治咳喘多痰取霜后萝卜适量,捣碎拧汁,加少许冰糖,炖后温服,每日两次,每次60毫升。
治咽喉痛取萝卜300克、青果10个,共煎汤当茶饮,每日数次。
治口腔溃疡取萝卜汁100毫升,加等量白开水,作漱口之用,每日数次。
萝卜除了能吃之外,它的种子更是一味常用的中医良药。不过中医里面不叫萝卜籽,而是称其为“莱菔子”。我想,这大概也是人们为什么不知道萝卜籽是一味良药的原因吧。
萝卜籽入药,其味辛、甘,药性平和,有很好的“消食除胀、降气化痰”等功效。而且很多经典的医书里面,也有大量关于萝卜籽的记载。
比如《滇南本草》记载,萝卜籽可“下气宽中,消膨胀,降痰,定喘嗽”;我们熟知的《本草纲目》里面也提到,萝卜籽入药能“下气定喘,化痰,消食,除胀”。虽然不同的医者记载的有所不同,但是大致的功效还是相同的。
当然,萝卜籽在民间也有很多经典的使用方法,今天就和朋友们简单的分享一些。
1、食积、气滞等症,可以用萝卜籽缓解
萝卜籽在消食化积、行气除胀等方面效果是非常明显的,尤其是对于我们现代人来说,经常吃的较多,又缺乏运动,很容易出现积食、腹胀等情况,这时间就可以尝试使用萝卜籽来缓解。
有一种比较简单的方法,就是直接将萝卜籽在锅内微微炒香,然后晾干泡茶喝,可以帮助我们化腹中的积食、消腹中的胀气。
当然,还可以将炒萝卜籽同炒山楂、炒麦芽、炒神曲等一同使用,其消食化积、行气除胀的效果更佳。
2、咳嗽、气喘等症,可以用萝卜籽缓解
萝卜籽有较好的降气化痰之功,对于肺气上逆、痰壅气滞等导致的胸部满闷、咳嗽气喘等情况,萝卜籽是可以起到缓解效果的。
《医学集成》里面有一个关于萝卜籽的使用方法,就是将萝卜籽蒸熟,然后晒干研磨成细粉,再以姜汁浸泡蒸熟,制作成绿豆大小的丸剂,服用后有降气化痰、止咳定喘之功。
若是配伍使用的话,则可以将萝卜籽和生姜、紫苏子、白芥子等药材同用,有更好的消食、降气、化痰、止咳等效果。
当然,关于萝卜籽的妙用还有许多,我也只是略知一二。不过我们在使用萝卜籽的时候要注意,萝卜籽属于辛散耗气之药,对于气虚体弱之人是不适用的。而且当我们在服用人参等滋补气血的药物时,也是不宜食用萝卜籽的,因为这样会降低补养气血的效果。
黑色食品种类繁多,包括黑米、黑豆、黑枣、香菇、紫菜、黑木耳、发菜、海带、豆豉、墨鱼、乌骨鸡、黑芝麻等等。食品专家们认为黑色食品不仅给人以质朴、味浓、壮实的食欲感,而且经临床实践证明,经常食用可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,有益胃肠消化与增强造血功能,提高血红蛋白含量,并有滋肤美容与乌发等作用,且还具有延缓衰老之功用。
按照产品的划分,黑色食品主要包括以下食品:
1,粮食类:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆
2,水产品类:黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱
3,畜禽类:乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪
4,蔬菜类:黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜
5,果品类:黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄
6,调味品:黑酱、酱油、胡椒
7,饮料及其他黑色食品:黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑豆花(腐)、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力。
民间萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。
治扁桃体炎:取鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀,以温开水冲服,每日2-3次,能消炎解毒。
治哮喘:取萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,加温开水调匀服之,每次服100毫升,每日3次,具有润肺定喘之功能。
治高血压头晕:取萝卜汁150毫升,加红糖50克调匀,每日两次,每次100毫升,具有清热降压之效。
治偏头痛:取鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧反之。
治冻疮:将萝卜切成薄片,放在炉火上加温,趁热擦患处,一日数次。
治咳嗽多痰:取霜后萝卜适量,捣碎拧汁,加少许冰糖,炖后温服,每日两次,每次60毫升。
治咽喉痛:取萝卜300克,青果10个,共煎汤当茶饮,每日数次。
治口腔溃疡:取萝卜汁100毫升,加等量白开水,作漱口之用,每日数次。
萝卜中还含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。尤其是维生素C的含量十分充足,含钙量也较高,且不含草酸。因此人体摄取钙的利用率也就较高。特别是萝卜含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益,我国历代就有用萝卜治疗食积、胸闷和消化不良症。
中医药学认为,萝卜味甘辛性凉,有下气定喘,止咳化痰,消食除胀,利大小便和清热解毒的功效。萝卜中,含有的酰元素对戒烟也有一定效果。
现代药理研究,生萝卜汁还有缓慢的降血压作用,高血压和动脉硬化病人,用生萝卜汁加蜂蜜可作很好的辅助食疗品。近年来,医学家们发现萝卜中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质,它能刺激细胞产生干扰素,对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌均有显著的抑制作用。萝卜中的糖化酵素,能够分解致癌物亚硝胺亦可起到防癌作用。
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