咖啡有时不友善

咖啡有时不友善

苦中带着浓郁的香醇是咖啡的魅力所在，尤其当天气转凉，来一杯热热的咖啡，自然有一股暖意涌上心头。喝咖啡，在闲暇的时候可以使人放松心情，工作劳累时又能提神醒脑。但是，咖啡也有它“面目可憎”的一面。

咖啡中含有的咖啡因有兴奋中枢神经和肌肉的作用，可以振作精神、加快思维速度，迅速缓解肌肉疲劳。但如果饮用大量咖啡，就会使人产生神经系统过度兴奋的现象，导致手心冒汗、心悸、耳鸣等。咖啡因还有升血压作用，如果你本身已患有高血压病，喝大量咖啡会使病情雪上加霜。咖啡因本身具有很好的利尿效果，长期大量喝咖啡容易造成骨钙流失，对骨量的保存会有不利的影响，尤其是老年妇女，可能导致骨质疏松。一项研究结果表明，易患肾结石的人应限制咖啡因的摄入量。摄入咖啡因后，尿液中钙、钠、镁、柠檬酸含量都有所增加，很有可能使人患上肾结石。咖啡中的单宁酸能刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者不要喝咖啡。咖啡因能通过胎盘进入胎儿体内，也能通过母乳使吃奶的婴儿受到影响。所以，孕妇及哺乳妇女不宜喝咖啡。

喝咖啡还有一些注意事项：就餐时不宜喝咖啡

在就餐时饮咖啡，将会严重妨碍人体从食物中摄取铁质和蛋白质。

喝咖啡也不宜过量

喝咖啡每日超过4杯者，其大脑思维能力会有所下降，较难应付复杂的工作，还会使性情变得暴躁易怒，在工作中容易造成失误。

咖啡可以提神，为什么对有些人是无效的呢？

为什么咖啡因对有些人无效？是否观察到了这些现象：有的人早上为了提神喝了杯咖啡，晚上该睡觉了却翻来覆去睡不着，而有的人下午喝同样一杯咖啡，晚上入睡却比谁都快？

这是否说明咖啡因对后一种人无效呢？当然不是，这仅仅说明第二类人对咖啡因不敏感。就像喝酒的时候，为什么有的人千杯不倒，有的人却一杯下肚就找不到北；或者是有的人口味重，吃咸菜的时候筷子不停，有的人口味轻，一根咸菜就齁的半天缓不过来；

再或者有的人能吃辣，火红的辣椒一根一根嚼都不怕，有的人却一点也不能吃辣，彩椒都能让他们额头冒汗。这些都说明不同人对不同物质的敏感性不一样，对咖啡因也如此。

就拿酒精类比一下，酒精在体内清除需要两种酶参与——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。如同酒精要从体内出去要经过两扇门，千杯不倒的人这两扇门都大开，酒精很快就代谢了，不能喝酒的人两扇门很难打开，所以酒精更容易让他们感到喝醉。

咖啡因也如此，咖啡因需要在肝内代谢，不过它如果想出去只需要通过一扇门——CYP1A2。有的人这个酶活性高，咖啡因代谢的就快，对他们的影响就低，看起来就像是“无效”一样。另一些人对咖啡因代谢的慢，咖啡因在体内作用的时间就很长，所以他们可能早上喝完咖啡晚上还睡不着。

所以咖啡因像生活中其他物质一样，不同的人有不同的敏感性，而不是对其没有效果。

有人说，喝咖啡对身体不好，为什么不可以好

喝咖啡对于身体既有好处也有坏处，所以喝咖啡并不是绝对的好，适当和适度的饮用咖啡对身体是有益的。喝咖啡的好处有以下几点：
第一、咖啡因有促进和加速身体新陈代谢的作用，所以可以提高人体的形成代谢的速度。
第二、咖啡有一定的抗氧化功能，所以能够保持皮肤的充沛的活力，具有延缓衰老、保养皮肤等作用功效。
第三、咖啡可以促进胃肠道内的蠕动，咖啡中含膳食纤维素，所以能够预防便秘。
但是如果喝咖啡过多，还是会存在一定坏处的。例如咖啡中具有的咖啡因，是一种神经递质的兴奋剂，长期饮用咖啡会导致喝咖啡成瘾和神经系统过度兴奋，从而引起失眠等情况发生。

喝咖啡有好处吗？咖啡喝多了会失眠吗？

咖啡具有提神的作用，也是大家日常生活中经常会喝到的一种饮品，喜欢喝咖啡的人是很多的，特别是一些上班族，可能每天都会喝，很多人都说喝咖啡不好，因为咖啡中含有咖啡因，对身体有伤害，那喝咖啡有好处吗？咖啡喝多了会失眠吗？
1、喝咖啡的好处
1.咖啡因可以阻止辐射产生的羟基化物破坏细胞，防止身体机能衰竭，因此咖啡可能有防辐射功效。
2.无论有无咖啡因，180c.c.的咖啡可有效改善便秘。早晨或起床后饮用，效果显著，其他时间饮用效果并不明显。
3.每天喝1到3杯咖啡，可能促进思考能力、增进记忆力、减少罹患巴金森氏症的机率，以及降低忧郁症者自杀比率。
4.动脉扩张，增加血液流量，促进血液循环。
2、喝咖啡的坏处
1.提神作用，该睡时睡不着。
2.利尿，尿多影响睡眠、皮肤干燥。
3.刺激胃酸分泌，加重胃溃疡症状。
4.钙质流失，加速骨质的流失。
5.咖啡上瘾会出现些微倦怠，或是无法集中精神的现象。
3、经常喝要补充钙质
咖啡会刺激胃酸分泌，建议勿空腹饮用易造成胃溃疡，咖啡喝太多，确实会减少其他饮品，例如牛奶的摄取，再加上咖啡因的利尿作用，增加钙排出体外，间接导致骨质密度下降。
经常喝咖啡族群应注意多补充钙质和多运动，平时多摄取牛奶、小鱼乾、奶酪、绿色蔬菜或钙片等。因利尿作用需多饮用开水，避免水分流失。
4、咖啡不宜喝过多
咖啡、茶、可可、柠檬茶、可乐等都含有咖啡因，每日摄取的咖啡因，应低于300mg。事实上，咖啡因并不只存在于咖啡中，像是可乐、红茶等饮料也都有，只是含量没有这么多，仍建议如有心血管疾病、心律不整、骨质疏松、肠胃疾患、失眠、怀孕等情况时，最好避免或减少饮用含有咖啡因的饮料。
5、喝咖啡的注意事项
（1）喝咖啡忌浓度过高：高浓度咖啡对人体健康有害，故喝咖啡必须适度、适量。正常成年人大约1小时可代谢40毫克咖啡因。一杯240毫升咖啡（含咖啡因85～90毫克），男子需2小时，将摄入体内的咖啡因代谢出体外；女人代谢速度快些，故只需0.5～1小时，但孕妇则缓慢。中国人喝咖啡以一天两杯为宜。
（2）喝咖啡不宜放糖过多：若放糖过多或同时吃高糖食品，则可反射性地刺激胰中胰岛细胞，分泌大量胰岛素，从而降低血糖水平。一旦血糖过低，就可出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。
（3）常喝咖啡者应注意补钙：咖啡因有明显遏制钙在消化道中的吸收，并可增加尿中钙的排出，从而造成体内缺钙而诱发骨中钙流失，导致骨质疏松并易发生骨折。故常喝咖啡者应注意补钙，如多吃豆制品、虾米、紫菜、芝麻酱、牛奶等。
（4）煮咖啡忌时间过久：长时间煮咖啡可使香味失去。因蒸汽泡会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，形成泡沫。而咖啡的香味就取决于其泡沫的密度。若反复煮咖啡，则可导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽蒸发而挥发掉。因此，最好咖啡煮好后马上饮用，否则咖啡香味减弱。
（5）喝咖啡时忌吸烟：因两者均有兴奋大脑作用，故有协同作用，继而造成夜间失眠，使大脑得不到很好休息。
（6）喝咖啡的时间要合理：喝咖啡的最佳时间应该是：夏秋季为下午4～6点；冬春季为下午3～5点。此时喝咖啡，既可振奋精神，又可增加营养，有利于工作。晚间不宜喝，因大脑皮质过度兴奋而导致失眠。清晨起床喝一杯咖啡，可刺激肾脏，加快排出夜间残留于体内的废物，同时可感到精神振奋。研究发现，吃完主餐后马上喝咖啡，则可妨碍机体吸收钙、铁、锌等，同时也影响对食物中维生素的吸收。故最好在饭后1.5～2小时再喝咖啡。

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