放化疗宜吃百合炖猪肚

放化疗宜吃百合炖猪肚

为缓解癌症病人在放化疗期间的不适感，除对症选用药物治疗外，采用食疗方法十分有益。其中，百合炖猪肚就是一款颇有效的食疗药膳，现介绍如下：

【原料】猪肚一副、鲜百合50克。

【调料】胡椒粉、盐、味精、葱、姜适量。

【烹制方法】（1）把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下，加入料酒去除腥味，随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条，葱切段、姜切片备用；（2）把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里，盖上砂锅盖用大火煮开后，改用小火炖30分钟，再将百合放入锅中煮30分钟，然后加入胡椒粉、盐、味精调味，搅拌均匀后即可出锅食用。

【功效】百合中含有多种有利于人体健康的营养物质，其中的秋水仙胺等物质，不仅具有润肺止渴、宁心安神之功效，而且能抑制癌细胞增生，尤其适合放化疗病人在治疗和恢复期食用。因为病人在治疗期间体质虚弱，正气亏损，阴气损伤，心烦失眠，而百合集清、润于一体，既可以抚正，又能养阴，还具有滋阴安神、强壮身体的作用，可以有效地减轻放化疗期间出现的口干咽痛、烦躁失眠等症状。

另外，放化疗期间的患者还会出现消化不良的症状，如恶心、呕吐、食欲不振等。为使癌症患者能在治疗和康复期间加强对营养物质的吸收，提高药膳的食疗作用，猪肚在这道药膳中则体现出中医食疗的以脏补脏、补益脾胃的效用。因此猪肚与百合配伍，可以更好地缓解放化疗期间患者所出现的不适感。

化疗期间吃什么好

化疗是癌症常用的治疗方法,但是化疗在杀死癌细胞的同时也杀死了正常的细胞。那么辽化期间吃哪些食物好?下面我分享了化疗期间宜吃的食物，一起来了解吧。

化疗期间宜吃的食物推荐 1：经过化疗之后的病人在消化道和口腔都会出现一些不良反应例如恶心呕吐、食欲减退、舌苔厚腻等。一般这种情况我们在选择食材上应该多选以理气和胃、化湿止呕的食物，例如生姜、柑橘、陈皮、白萝卜、山楂、薏苡仁、白扁豆、山药、大枣、牛奶、蜂蜜等。

2：化疗后的病人骨髓因为受到抑制，体内的白细胞会逐渐减少。那么这个时候我们在饮食上可从健脾、益气养血和补肾填精这两方面入手。多选择山药、扁豆、龙眼肉、大枣、花生仁、黑木耳、猪肝、糯米甲鱼、猪骨、牛骨、羊骨等食物。

3：病人在经过化疗之后，肝脏不同程度的受到损害，主要表现为转氨酶及黄疸指数升高，肝区隐痛不适、腹胀、食欲不振。这种时候加人应该选用清利湿热、疏肝利胆作用的食物来减轻肝脏的损害，例如赤小豆、西瓜皮、枸杞子、菊花、荸荠、山楂、甲鱼、冬瓜、丝瓜、番茄、芹菜等。

4：病人化疗之后，心脏也会有不同程度的损害，主要表现为心肌缺血、心律失常以及慢性心肌病等，而患者也会时常觉得自己胸闷、心慌、心悸、乏力等。这种时候我们在饮食上应该选择宜益气、养阴、宽胸理气、活血化瘀，医生推荐应当食用一些如葛根粉、大枣、百合、枸杞子、柑橘、山楂、麦冬等食物。

放疗后中医调理方药 百合田七炖兔肉：

【组成】百合30克，田七6克，兔肉250克。

【用法】百合洗净。田七切片。兔肉斩细。将三物一起加水适量，文火炖熟烂，调味后饮汤或佐膳。

【功效】清热解毒，滋阴养胃

【适应】各种癌症放射治疗期间肿块焮热、烦躁眠差者。

梨汁蔗浆葡萄露：

【组成】雪梨汁一份，竹蔗汁二份，葡萄汁一份。

【用法】将以上三物和匀冷服，或适当加热后温服。

【功效】 滋阴清肺，增液养胃

【适应】各种癌症放射治疗期间出现烦躁口干、恶心纳呆,便结溺黄者。

化疗后中医调理方药：

砂仁淮山炖猪肚：

【组成】砂仁15克，淮山50克，猪肚一个约300~400克。

【用法】砂仁打破。淮山切细片。猪肚洗净并去除脂肪，纳砂仁入猪肚内，加水适量炖二、三小时至猪肚熟烂，和盐调味，饮汤或佐膳。

【功效】醒脾开胃，补中益气

【适应】各种癌症化学药物治疗期间出现恶心呕吐、腹胀腹泻、不思饮食者。

牛奶蛋清莲子糊：

【组成】鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋两个，石莲子100克，冰糖或白砂糖适量。

【用法】鲜鸡蛋去蛋黄留蛋清。石莲子去壳磨粉50克，先用水适量煮莲子粉成糊，放入冰糖或白砂糖调味，再放入牛奶及鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。

【功效】健脾养胃，补虚生血

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