正常情况下,成人体内含钙总量约为200克,约占人体成分的2%。其中约99%的钙存在于骨骼和牙齿中。成年人每日需钙量约为700毫克。钙的更新速度随着年龄的增长而减慢,幼儿的骨骼每1~2年更新一次,成年人的骨骼每10~12年才能更新一次。女性在40岁以后,骨骼中的钙、磷等无机物质的含量逐渐减少,如不充分补充钙,可能会出现骨质疏松症。
对生长发育期的儿童和妊娠期的妇女以及老年人来说,钙的作用尤为重要。如果胎儿或儿童体内缺钙就会引起生长发育迟缓、骨骼和牙齿畸形,而老年人则易患骨质疏松症和手足抽搐症。
据调查资料显示,我国居民普遍处于“钙饥饿”的状态,究其原因,有以下几个因素:
与饮食文化有关
与西方国家的饮食结构不同,我国是一个以碳水化合物为主要饮食结构的国家。在居民每日摄入的食物中,谷物所占比例较大(尤其是南方居民),而谷物中钙的含量却相当小。随着经济的发展,人们生活水平的提高,动物性食物,如家禽、家畜在食物中所占的比例比以前增多,但这些食物中钙的含量仍然很低。而含钙量大的食物,如牛奶、虾皮、芝麻、扁豆、海带、坚果却是我们餐桌上的“稀客”。
与饮食习惯有关
我国居民尤其是北方居民口味普遍较重,即摄入食盐过多(一般都在每餐10克以上),而盐分能阻止钙盐的吸收。此外,我们习惯于早餐简单、中餐丰富,但实际上,早上人体吸收钙的能力最强。
观念上对补钙存在误区
有些人也认识到补钙的重要性及必要性,但补钙的方法并不科学,即只注意补充,而不注意吸收,尤其不注意食物之间的相互拮抗作用。例如,补钙的同时进食含草酸、植酸和皂草甙类食物就会影响钙的吸收,因为这些物质能与钙结合成为人体难以吸收的草酸钙、植酸钙。
一些青春期的少女及肥胖的中年妇女“恐胖恐脂症”心理严重,虽然也明白牛奶等食物中钙含量丰富,但出于以上心理因素而拒绝进食这些食品。
既然国民缺钙如此严重,那么应该如何科学地补钙呢?有专家提醒应注意以下几点:
调整饮食结构
在日常饮食中,增加钙含量丰富的食物。第一类是牛奶,每天1瓶牛奶可满足机体1/4钙的需要量;第二类是豆及豆制品,这是最为经济实惠的补钙方法;第三类是水产品,尤以虾皮为佳;第四类是海洋植物的骨类食品,如海带、紫菜、黑木耳等。
补充钙制剂
对一些易缺钙的人群,如儿童、孕妇、乳母、绝经期妇女及“恐肥症”妇女,可选择服用一些钙制剂。现在市售钙制剂品种很多,可根据实际情况选用。
注意钙的有效吸收率
孕妇、儿童补钙时应同时补充维生素D制剂,以促进钙在肠道的吸收及骨组织的利用。钙制剂应在早上空腹时服用,以避免食物间的拮抗作用。此外,应改变口味重的饮食习惯,减少食盐的摄入量。
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孕期钙的营养及生理需求
钙是自然界中分布最广泛的元素之一,按元素在人体的构成比,钙的排位仅次于氧、碳、氢和氮,列第五位。 钙是胎儿生长发育所必须的营养物质,钙缺乏易导致胎儿发育不良。
孕妇与一般人群相比存在独特的钙生理特点,钙在母体和胎儿之间通过胎盘主动转运,这是胎儿骨骼矿化必不可少的活动。
当孕期妇女钙缺乏时,母体会动用自身骨骼中的钙维持血钙浓度并满足胎儿骨骼生长发育的需要。
孕期缺钙可使神经兴奋性增高而出现腓肠肌痉挛(腿抽筋);也与孕妇腰腿疼痛有关;尤其到了妊娠后期,胎儿生长速度加快,骨骼矿化达高峰,更易造成孕妇缺钙。
多项研究观察了补充钙剂与妊娠期高血压疾病风险之间的关系,并得出相对一致的研究结果,补充钙剂可临床获益。有Meta分析结果说明高剂量补充钙剂(1000mg/d) 可能降低子痫前期风险。
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孕妈妈每日需要补充多少剂量钙
孕期每日需要钙剂量为: 孕早期800毫克,孕中期1000毫克,孕晚期1200毫克。
《中国居民膳食指南》推荐,成年人每天摄入300克奶及奶制品,大约能摄入300毫克的钙;蔬菜的推荐量为300~500克,如果全部吃绿叶蔬菜,能够贡献超过500毫克钙。 也就是说,通过牛奶和蔬菜,我们就能轻松达到每日800毫克钙的推荐摄入量。
对于普通孕妇,推荐从孕中期开始每天补充钙剂至少600毫克直至分娩,在双胎妊娠中,胎儿对钙的需求量增加,且双胎妊娠并发妊娠期高血压疾病风险较高;对于妊娠期高血压疾病高风险孕妇(如低钙摄入地区包括中国部分城市及所有郊县农村地区孕妇、高龄妊娠 40岁等),推荐从孕中期开始每日补充钙剂1000 1500毫克直至分娩,以达到预防子痫前期或妊娠期高血压疾病的获益。
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钙片如何选择?啥时吃?
如何提高吸收?
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目前,市面上的钙剂一般分为无机钙和有机钙。
无机钙以碳酸钙为主, 碳酸钙的钙含量最高为40%, 但是它的吸收需要胃酸参与,碳酸钙与胃酸反应后还会释放出二氧化碳,引起胀气, 因此像缺乏胃酸、或是胃部消化不良的建议不要长期服用碳酸钙。
在服用碳酸钙时建议选择剂量小一点的,随餐服用,再搭配些果汁、醋、维生素C片等酸性的食物一起吃。
有机酸钙尤其是柠檬酸钙, 钙含量相对较低为21%, 但它 吸收性能好 ,不依赖胃酸,对 消化不良的人群 更适合。
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维生素D可以帮助钙被吸收,建议选择补钙的同时千万别忘了补充维生素D。
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补钙,并不是越多越好。
钙的可耐受 最高剂量是2000毫克/天 ,包括了食物和补充剂中的钙。我们的身体 很难一次吸收500毫克以上 的钙。
所以,在挑选钙片时,最好 选择100-300毫克的 小量钙片,分次吃。一次摄入量过多,利用率反而有可能降低哦。
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最好把服钙片和喝牛奶酸奶、吃豆制品的时间分开。
因为奶类和豆腐中已经有了很多钙,而钙的总量大了,身体也吸收不了。不过,钙片很适合与水果蔬菜一起吃,因为果蔬中的维生素C有利于钙的利用。
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钙片随餐吃可以最大限度地减少对消化道的影响,不容易发生服用钙片之后胃不舒服或者便秘的问题。
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吃钙片并不能完全替代合理的饮食。
因为我们吃的钙要想被消化吸收、并且沉积在骨骼中,还需要维生素D、维生素K、镁、钾、蛋白质等营养物质的参与,孕妈们还是要坚持合理饮食的。
人体的无机盐中,以钙量为最多,其中99%存在于骨和牙齿中,成为构成骨骼和牙齿的主要成分。婴儿缺钙可患佝偻病及牙齿发育不良、心律不齐和手足抽搐、使血凝不正常易于流血不止等症。那么,如何给婴儿补钙才科学呢?
婴儿每天需要的钙量:
0~6个月:300毫克/日
6~12个月:400毫克/日
当宝宝每天的鱼肝油需要量得到满足时,1岁内母乳喂养的宝宝每天可从母乳中得到225~250毫克的钙元素,所以对6个月内母乳喂养的宝宝,并不强调额外补充钙,而6个月~1岁母乳喂养的宝宝也只要稍微额外补充一些钙就够了,即每天给予75~100毫克的钙元素。 如果妈妈在哺乳期间补充钙剂充足,6个月内的母乳喂养宝宝,可以不额外补充钙剂。
婴儿补钙的基本原则:
1、食补必须选对食物
无论是钙的含量还是钙的被吸收率,奶类是最佳来源,母乳最优,其次是配方奶,再后是鲜奶。除了奶类,鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等也是值得推荐。
2、药补要抓好时机
不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃,因为植物性食物如蔬菜大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类,可与钙质结合而妨碍钙的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸,同样可与钙结合而不易被肠道吸收,而且最好将补钙安排在两次喂奶之间进行,不要与奶同食。
3、无论食补或是药补,都要设法促进钙的吸收
俗话说:一个朋友三个帮。钙也是这样,当它随食物被宝宝吃进以后,尚需要多种因素来促进机体对其的吸收与利用,才能充分发挥作用。如维生素D能促进钙的吸收等。
4、减少钙流失
有些宝宝钙补了不少,也比较注重增加维生素D以及维生素C的摄取,结果仍然缺钙,那就得反思一下食物的搭配是否科学,很可能是某些不当的食物成分增加了钙的流失。
父母必知的补钙知识:
1.补钙时一定要同时补充VD,促进钙在肠道的吸收和利用,理想的补钙方法是分别服用VD和钙剂;
2.奶品是婴儿最好的补钙来源,就钙容易吸收的程度来看,母乳最佳,次之是配方奶,最后是鲜奶;
3.夏天户外活动较多,1岁以上宝贝暂可不服用VD,以免蓄积体内引起中毒;
4.大米和白面中含有很多植酸,影响钙的吸收。制作前,最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下;
5.菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下好,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影响本身及其他食物中的钙吸收;
6.避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中,食物中的植酸会影响钙吸收,导致体内钙吸收下降;
许多人觉得“补品”便是保健品,“平时没事儿多吃些,协助填补人体欠缺的各种各样营养元素……”可是你知道吗?假如补的机会或量不对,反倒很有可能使你得病。今日大家而言说有关补钙的那些事儿。
钙的必要性
钙是身体所务必的营养元素,是组成牙、人体骨骼的主要成分。很多人都了解钙在身体中的必要性,但绝大多数人都不清楚自身是不是必须补钙,实际上在日常日常生活之中,明确本身是不是缺少钙非常简单科学研究的方法,便是到医院做血钾成分测量,遵从医师的提议。
身体对钙的要求与年纪、性别及健康状况等要素相关。女性更年期女士、老年人和少年儿童在日常饮食搭配没法确保摄取量时,乐乐提议找医生咨询后填补。
怎样补钙?
实际上在日常饮食搭配中就能补钙了,可从乳制品、豆类食品、墨绿色蔬菜水果、干果、白芝麻等含钙较高的食材中摄入钙。针对一般人而言,在日常饮食搭配中,每日确保300ml之上的乳制品,500mg之上的墨绿色蔬菜水果,再相互配合肉、蛋等别的日常饮食搭配,一般能够做到800Mg钙的摄取量。假如在日常饮食中的确不可以摄取充足的钙,或是在缺少钙较为显著的状况下,则能够根据钙类营养元素补充品来补钙。
普遍钙类营养元素补充品
目前市面上普遍的钙类营养元素补充品全是钙的化学物质,例如碳酸氢钙、乳酸钙、钙剂或磷酸氢钙等。绝大多数补钙营养元素补充品中,都是会立即标明在其中钙元素的成分,或是是钙化学物质的总产量。例如在1g碳酸氢钙中,大约带有400Mg的钙元素。大伙儿以依据产品手册服食方式和适用范围,挑选适合自身的钙类营养元素补充品。
许多父母都觉得小孩必须补钙,在没有掌握小孩人体的状况下就给孩子买各种各样补钙保健品,盲目跟风补钙会怎样呢?
过多补钙危害生长发育,很有可能尿结石
少年儿童吃补钙保健品时,特别是在要留意遵医嘱和依照使用说明提议的使用量服食,不必盲目跟风贪大求全。少年儿童过多补钙,很有可能发生身体浮肿、容易出汗、食欲不振、恶心想吐、严重便秘、消化不好,比较严重时造成高钙奶尿症,还很有可能危害脑部发育。
成年人补钙也特别注意钙过多的难题,由于钙过多的伤害会提升结石造成的风险性,并造成乳碱综合症(就是指因长期性进餐很多牛乳或补铁剂,并服食很多可消化吸收的碱剂造成的高钙血症、碱中毒及不一样水平的肾脏功能危害等一组临床医学综合征),影响铁、锌、镁、磷等元素的消化吸收和运用。如果不缺少钙还乱补,或是长期性、过多吃儿童钙片,不但影响别的营养元素的消化吸收,还会继续扩大结石风险性。
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