糖尿病饮食

糖尿病饮食

1.糖尿病肾病患者蛋白质食品要限量吗

要适当限制蛋白质食品

当糖尿病患者合并肾病时，即意味着肾功能受到了损害。肾脏是人体代谢产物的主要排泄器官，蛋白质的代谢物如肌酐、尿素氮等需要通过才能从尿液中排出。当肾功能受到损害时，排泄肌酐、尿素氮的能力下降，导致这些蛋白质的代谢物不能及时排出，在血液中积累而不断升高。过多蛋白质食物的摄入，尤其是豆制品类植物蛋白，其代谢产物的排出，加重肾脏的负荷，从而加速肾脏病变的进展。当适当限制蛋白质的摄入时，就可以减少蛋白质代谢物的生成，降低血液中肌酐、尿素氮的浓度，减轻肾脏负荷。

2.豆制品和干果能作为糖尿病人的充饥食物吗

切不可随意用豆制品、干果充饥

经常能看到糖尿病患者因限制了碳水化合物（粮食）的摄入，便主动的补充食入大量豆制品或干果，以充填饥腹。豆制品是植物蛋白，过多食入对保护肾脏无益。干果多为脂类食物，含热量高，15粒左右的花生产热量为半两（25克）糖食相当，食入后可很快增加血清中甘油三酯的浓度，有高甘油三酯血症者切不可随意食用干果。

初患糖尿病的患者，常有过多进食的饮食习惯。确诊糖尿病后，对初期的饮食控制不能耐受，尤其是平时食量过大的患者，应该正确对待和理解饮食控制的意义。饥饿时补充一些黄瓜、西红柿等新鲜低热量蔬菜，也可采用分餐进食的方案。曾有多食者，因长期大量食物一次性摄入，使胃容量扩大，适应性蠕动增加。控制饮食后，以往胃肠蠕动功能的调节修正往往要待一段时间，胃肠也有个适应过程，多一周左右即可。

3.糖尿病病人要少吃盐吗

应尽量减少食盐摄入量

过多食入盐，可因钠在组织液及循环血的浓度增加而使组织间液和循环血容量增加，加重外周的小血管阻力及大血管壁的压力。此外，糖尿病患者合并高血压的机会远高于正常人。一旦出现高血压，特别容易并发肾脏、视网膜病变及动脉硬化症。过多的钠也是引起高血压的病因之一。为了预防和控制高血压，减轻糖尿病血管病变，糖尿病患者每日食盐用量最好控制在6～8克以内，尤其是糖尿病肾病患者，每日应低于2克。

糖尿病应注意哪些饮食？

糖尿病药物治疗的同时需饮食治疗如下 （１）适量的碳水化合物及纤维素：碳水化合物是人体活动所需能量的主要来源。适量的碳水化合物可改善糖耐量，调整胆固醇和甘油三酯的浓度，提高组织对胰岛素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。纤维素是多糖化合物，有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素；可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠蠕动增强，防治糖尿病便秘。富含纤维素的食物有蔬菜、豆类、粗粮等。（２）蛋白质的供应要充足：糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量一般要与正常人相当或稍高。糖尿病造成的代谢紊乱使体内蛋白质分解过速，丢失过多，容易出现负氮平衡。所以膳食中应补充足够的含蛋白质丰富的食物。供给充足的蛋白质，能增强体质，有利于疾病损伤的修复，并能增强机体的免疫力和抵抗力。富含蛋白质的食物如瘦肉、奶、蛋、鸡、鱼、虾等。（３）减少脂肪的摄入：糖尿病以糖代谢紊乱为核心。高脂饮食可妨碍糖的利用，其代谢本身就可产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。因此，要减少脂肪的摄入量。脂肪主要含在动、植物油中。动物油含有大量的胆固醇，能促使动脉硬化，不宜多食。含有胆固醇高的食物有肥肉、动物内脏、蛋黄、脑髓等。糖尿病人主要应食用植物油，如菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。（４）补充维生素：维生素是维持人体正常代谢和功能的微量物质，需要量很少，但不能缺乏。如糖尿病人缺乏维生素Ｂ１可致神经系统疾患如手足麻木、多发性神经炎等；缺乏维生素Ｃ可致微血管病变。维生素Ｂ１多存在于谷物胚芽、豆类中。维生素Ｃ多存于各种新鲜蔬菜中。（５）无机盐及微量元素的摄取：糖尿病饮食中钠盐不宜太多，高钠易诱发高血压和动脉硬化。当病情控制不好时，容易出现各种感染和酮症酸中毒，要注意补充无机盐。应鼓励糖尿病人多摄入含微量元素如铬、锌、锗等的食物。目前还没有补充微量元素的标准，一般在饮食结构合理，不偏食情况下，无需额外补充微量元素。 饮食治疗1、南瓜预防糖尿病 2、苦瓜降糖很明显 3、菠菜保持血糖稳 4、芦荟药食皆相宜 糖尿病： 一：改善饮食结构二：适量的运动饮食疗法：控制热量的摄入营养分配应该平衡每日摄取的热量应为1400千卡到1600千卡之间。米饭50克 面包30克 煮面条80克 苹果（带皮带核）180克 苹果（去皮去核）150克 豆腐100克 猪肉60克 胡萝卜、圆辣椒、扁豆、花菜300克这些食物和量都是80千卡的烯丙基硫化物具有抑制血糖升高的作用，如洋葱、韭菜、葱儿茶素具有抑制血糖升高的作用，如绿茶食物纤维具有抑制糖和脂类的吸收，减缓血糖的上升速度，如牛蒡，魔芋维生素C具有提高脂肪代谢和基础代谢作用，如圆辣椒

糖尿病患者饮食

糖尿病患者饮食
糖尿病患者的饮食需要严格控制摄入量和种类，而且他们的饮食需要根据患者的活动量、体重等因素而定。一般50%-60%的热量由碳水化合物提供，如大米、小麦、小麦、杂粮等。今天我们就一起来看看糖尿病患者饮食配比。
糖尿病患者饮食
建议糖尿病患者可以粗细搭配，比例控制在1:2的范围内，在摄入肉类的时候要以红肉为主，建议蛋白肉类的摄入量在2两左右；炒菜时要少放油，控制在30克以下。之所以会那么精确控制摄入量还是因为他们的血糖指标很容易波动，最好是能够在饭前和饭后都检测一下血糖指标。除了以上需要注意的饮食事项，糖尿病患者还要重视矿物质和微量元素的摄入。可以适当的喝一些苏打水，也能够帮助控制血糖。
糖尿病患者的饮食强调低热量饮食，提供热量的物质就三种：脂肪、蛋白质和碳水化合物，碳水化合物主要是主食，脂肪和蛋白质主要在辅食里，其中脂肪提供的热量最多，所以糖尿病首先强调的是低脂饮食，尽量清淡，多吃蔬菜。除了低脂饮食以外，要求蛋白质和碳水化合物适当摄入，不合适进食太甜、太咸、太辣、太油腻的食物。而且糖尿病患者也要戒烟戒酒烟特别容易加重动脉硬化，酒也特别容易导致代谢紊乱。希望经过了此番介绍，大家对其能够有一个更好的了解吧。

糖尿病最佳的饮食

糖尿病饮食禁忌： 忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖等 少食：土豆、山药、藕根、胡萝卜、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、核桃、动物内脏等 宜食：粗杂粮（荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等） 糖尿病的治疗包括四个点、五套车、六达标。四个点：多懂点儿，少吃点儿、勤动点儿，放松点儿。“多懂点儿”就是要多看看有关糖尿病的书籍，多听听有关糖尿病的讲座，增加自己对糖尿病基本知识和预防方法的了解，我们科室每月10日下午，进行免费健康宣教，希望大家有时间来听听。“少吃点儿”就是减少每天热量的摄入，特别是避免大吃大喝，肥甘厚味，吸烟喝酒等。常有患者问我们，糖尿病是不是少吃糖就行，其实不然，除了糖之外，脂肪类、蛋白类食物也是血糖升高的元凶，同样需要控制。曾经有一个患者得了糖尿病之后，严格控制糖的摄入，不但甜的不吃，连米饭也很少吃了，血糖却总是居高不下，仔细一问，原来他饿了就吃肉来充饥，血糖哪有不高的，其实人每天能量的供给主要来自碳水化合物，也就是米饭、馒头等淀粉类食物，控制饮食应该以碳水化合物为主，控制摄入总量。“勤动点儿”就是增加体力活动时间和运动量，进行有氧运动，避免肥胖。“放松点儿”就是力求做到开朗、豁达、乐观，既要保持积极向上的心态，又要避免过高的不切实际的追求，劳逸结合，心理平衡，避免过度劳累。作到以上“四个点儿”，糖尿病发病率就会减少50%。五套车：“第一套车”——糖尿病的教育与心理治疗。要真正懂得糖尿病，知道如何对待糖尿病，既要重视它，又不要惧怕它，明白糖尿病是一种目前尚无法根治，但可以控制的疾病。“第二套车”——糖尿病的饮食治疗。这就要求我们作到合理用餐，在保障营养的前提下，避免摄食过量，多进食高纤维食物，保证维生素、微量元素的摄入，少进食肥厚甘味，饮食清淡，戒烟限酒。“第三套车”——糖尿病的运动治疗。长期坚持适量的锻炼，从而增加热量的利用和胰岛素的敏感性。我们强调有氧运动，这个有氧不是单单可以呼吸氧气就行，而是既要达到运动量，又要避免过度运动，对人体造成伤害。具体来讲青年人运动后心率达到每分钟120次以上，老年人运动后心率达到每分钟100次以上，并且持续30分钟，每周至少5次。我们做过临床实验，长期坚持适量运动的人，平均血糖就可以下降2-3mmol/L。“第四套车”——糖尿病的药物治疗。在饮食、运动治疗不能使血糖达标的情况下，适当选用口服降糖药或胰岛素，并同时控制好血脂、血压、血黏度。少听野广告的宣传，多与专科医生联系，科学治疗糖尿病。“第五套车”——糖尿病的病情监测。因为糖尿病的不可治愈性，血糖受多种因素影响而波动，糖尿病人要定期随诊，进行血糖、血脂、尿常规、眼底等相关检查，了解病情，接受医生指导。六达标：体重、血糖、血压、血脂、血黏度、胰岛素抵抗六达标，就能够避免或延缓并发症的发生和发展，达到良好控制糖尿病的目的。其中饮食、运动是治疗的基础。

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