煎好的中药汤剂放温服之,碗底常有泥糊状沉淀物。这泥糊样沉淀物,到底是加点水搅混服下,还是干脆弃掉,则是面临的实际问题,切勿小看,直接关系药效。
北京中医药大学刘占文教授讲,中药汤剂的沉淀物是喝还是扔,是因药而定的。刘教授对黄连与甘草共煎所能出现的情况作个大体介绍,黄连的主要有效成分为黄连素等生物碱,甘草的主要
有效成分为甘草酸,甘草次酸等酸性成分。这两类成分的水中溶解度较大,故在用水煎煮时能够由中药饮片中溶出,两种药共煎时,各自进入水中的黄连素和甘草酸,有可能相遇并形成水中溶解度较小的盐或复合物,以微细颗粒状固体悬浮于煎液中,使煎液变混浊,如果将此煎液放置,则可能沉淀到碗底,形成泥糊状物。黄连与甘草用水共同煎煮,如果甘草用量较大,所得汤液,放置澄清,则上清液可以达到不苦,但抑菌效果大大降低。这就表明,具有抑菌作用且味又极苦的黄连素,被沉淀到碗底,即在泥糊样物中了。可见,如果将含有黄连和甘草的处方共煎时,所得汤液在碗中放置后,碗底所得的泥糊状物,若弃之不用,显然会影响药效。正确的作法,还是再往泥糊状沉淀物中加点水,并搅混,将此混浊液再服完,是合适的。据刘教授讲,到目前为止,还不能完全阐明哪些药物间所形成的难溶于水的物质,是有效还是无效,但为保险起见,即为了确保药效起见,还是不要将泥糊状物弃掉,尽可能服用为宜。
对于中药煎得的汤液,虽然古代医家尚不知哪些化合物可能产生水中难溶解的物质,或者说尚不明了共煎中可能产生沉淀物的道理,但在临床实践中,却已注意到,不能轻易除去所产生的沉淀物,所采取的办法,其中就有药液过滤。目的就是让沉淀物进入药液,以供服用。就是在今天,此法仍然沿用,即仅用一层粗纱布或网布过滤。总之,喝中药汤剂,虽然较混浊,但混中有道理,切勿图好看、好服而将中药汤液轻易制成澄明液,煎出的汤剂全喝为好。
中药汤剂的熬制方法
中药煎煮方法的正确与否,直接关系到疗效的好坏。汤药是中药最为常用的一种剂型,不要小看煎熬中药的方法,其中大有学问。若熬法不当,不但会降低药效,有时还会产生副作用。只有遵循一定的原则规律,才能熬制出高质量的汤药。下面就简单向大家介绍一下中药汤剂的熬制过程。
1、选用砂锅熬中药是最科学的器具,因为砂锅是瓷制品,不会产生化学反应。砂锅的大小视熬制饮片的多少而定,将所需熬制的中药饮片平铺在砂锅中。
2、添水,头次熬制中药所用的水一定是凉水,不要用开水,所加入的水要求将中药材完全浸泡,水面大约要高出中药材2~3cm的位置,最好将药材浸泡半小时后再生火熬制,这样更有利于药物有效成分的析出。
3、中药泡好后,放在火上开始熬制。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟。到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会。切记千万不能把中药煎熬干了,如果熬干就会影响其药效,只能倒掉重熬。因此,熬中药时必须有人在旁边看守,注意时间和火候才行。
4、煎制完毕后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,倒出药汁。之后再用药淋子过滤一遍,这样效果更好。
5、第二遍熬制时,可以加50~60度的温水,加的水应是第一次的一半。也是小火煎熬20分钟左右,熬完看看药汁多不多,如果不多就可以直接倒出来。若药汁较多,则可以再多熬一会儿。
以上便是为大家介绍如何正确煎煮中药的方法,请大家一定在煎煮过程中遵循上述步骤,使药物的有效成份能够更好地被煎制出来,以便让药物能够充分发挥其疗效。
中药用药误区
一、中药不会中毒,没有副作用
1、大大增加了成本;
2、有些中药药量大小作用是不一样的.,比如大黄,小剂量的止泻,大剂量的致泻;
3、有些中药毒性大,可以引起中毒,例如蟾酥;
4、有些药物量太大了也有副作用,现在治疗呼吸道疾病的中药很多都有麻黄,它可以扩张气管,缓解呼吸困难的症状,但如果用量大了会增加心脏负担,同时它抑制消化液的分泌,可加重消化不良。
二、全天的量集中一次用
中药和西药一样,都有?有效血药浓度?、?半衰期?,集中一次使用,多数情况下是不合理的,不能发挥其真正作用。
三、用药方法不科学
用药的方法的就是拌料和煎汁饮水,用哪种方法都要讲究科学。一般来说煎汁效果好,可有的药煎汁后很容易沉淀,溶于水后药都沉到饮水器底了,鸡喝到的还相当于清水;还有些药汁鸡不爱喝,宁可渴着也不喝;另外有些药汁容易堵塞自动饮水器,这几种情况就应该用拌料的方法。
拌料的中药粉碎的越细越好,不要直接拌,先用少量的开水焖上一个小时,甚至可以加热焖,然后连水带药一块拌到料里,这样不仅能更好的发挥药效,而且由于料里加了水份,还可以增加采食量。切记要现拌现用,否则饲料中由于加了水份,舍温高时容易引起饲料变质。
另外要根据采食量与饮水量决定用药量,很多病发病后采食量下降,不能盲目的按说明书上说的百分之几拌料,如果没有减料可以按这个比例拌料,可是如果现在只能吃70斤,那仍然按这个比例的话,用量自然不足,我们得保证每只鸡每天能吃到肚子里的药量。药汁饮水的道理也一样。
四、不懂得灵活进行加减与辩证
很多人抱着一个方子不放,用过一次觉得管用或者别人用了管用,以后就照搬,往往效果不好了。因为即使是同样的病,发病原因、症状还是有细微区别的。以现在很常用的治疗肺热咳喘的麻杏石甘汤为例,如发热明显要加黄芩、连翘、金银花,如果咳嗽严重加贝母、桔梗。
五、认为中药治疗效果不如西药快
如果找准病因,对症下药,中药的疗效也是非常明显的。
六、随意与西药配伍
很多养殖户认为中药没什么配伍禁忌,将西药与中药汁混合饮鸡,这很不科学。就拿现在特别常用的黄芪来说,大家都知道它含植物多糖,对病毒效果很好,可电解多维及一些西药往往都含有大量的无机盐类,它可以使天然的植物多糖、蛋白质发生变性而降低其效果。
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中药具体要浸泡多长时间需要看是什么药材,有的需要时间长一些,30分钟以上至1小时,有些只需要15分钟就行。
如果是在医院开的中药,取药室在药袋上都会注明泡多久、煎多久。
如果不是在医院看的,记得拿药时问清楚。
但总体上来说,药材可以浸泡30分钟,然后开火大火煮开,10分钟后改为中火,煎15-30分钟,改为小火10分钟就可以了。
但像一些骨质类的药材如牡蛎,这个要单独提前煎15分钟左右才加入其他药材。
另外,煎好的药汤,不能太烫喝,也不能太凉喝,温热的时候喝。
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