日本发现乳酸菌分泌的发酵乳有调整睡眠功效

日本发现乳酸菌分泌的发酵乳有调整睡眠功效

日本研究人员近日发现，乳酸菌分泌的发酵乳有调整睡眠节奏的功效，对改善睡眠质量大有帮助。

据《日经产业新闻》报道，日本冈山大学森山芳则教授和就实大学坪井诚二教授领导的研究小组发现，发酵乳对机体有调节功能。实验动物持续喝发酵乳，会使对睡眠和觉醒起重要调节作用的脑内激素分泌量增加。研究人员认为，有入睡困难和睡眠质量较差的人，可以考虑饮用发酵乳类饮品，改善调节睡眠质量。此外，研究人员在麦皮培养细胞实验中发现，发酵乳有增加保湿成分的作用，可以提高保湿效果。他们还给造成色素沉淀的黑色素细胞施以发酵乳，结果发现发酵乳可以抑制黑色素的形成。

发酵乳有哪些功能与特性

发酵乳产品强调菌种特性和活菌量，这些菌种抵达人肠道后，对维持肠道菌群健康有益，进而调理肠道功能、抑制致病肠道菌、促便等功能。
发酵过程中，乳酸菌分泌的蛋白酶会将乳蛋白降解成小肽。这些小肽往往有特殊功能，如降血压、抑制幽门螺杆菌、增强免疫等。至少很多报道中，体外实验有阳性结果。

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