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二十四节气之立秋养生篇

医案日记 2023-06-13 07:47:40

二十四节气之立秋养生篇

大暑之后,时序到了立秋。秋是肃杀的季节,预示着秋天的到来。历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”这时太阳黄经为135度。从这一天开始,天高气爽,月明风清,气温由热逐渐下降。有谚语说:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。但由于我国地域辽阔幅员广大,纬度、海拔高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。从其气候特点看,立秋由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,特别是在立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,故素有“秋老虎”之称`。气象资料表明,这种炎热的气候,往往要延续到九月的中下旬,天气才真正能凉爽起来。

立秋日对农民朋友显得尤为重要,有农谚说:“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,农夫不用力”。这是说立秋日如果听到雷声,冬季时农作物就会歉收;如果立秋日天气晴朗,必定可以风调雨顺的过日子,农事不会有旱涝之忧,可以坐等丰收。此外,还有“七月秋样样收,六月秋样样丢”,“秋前北风秋后雨;秋后北风干河底”的说法。也就是说,农历七月立秋,五谷可望丰收,如果立秋日在农历六月,则五谷不熟还必致歉收;立秋前刮起北风,立秋后必会下雨,如果立秋后刮北风,则本年冬天可能会发生干旱。

在我国封建社会时期,还有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛迎秋。此时也是军士们开始勤操战技,准备作战的季节。由此可见立秋日为何种天气是如此的重要。

立秋是进入秋季的初始,《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”在秋季养生中,《素问·四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨,告诫人们,顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。要想达到延年益寿的目的就要顺应之,遵循之。整个自然界的变化是循循渐进的过程,立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则,具体地讲,把中医理论中,事物属性的五行(木、火、土、金、水)分类归纳:如自然界中的五音(角、征、宫、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黄、白、黑);五化(生、长、化、收、藏);五气(风、暑、湿、燥、寒);五方(东、南、中、西、北);五季(春、夏、长夏、秋、冬)。人体中的五脏(肝、心、脾、肺、肾);六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五种形体(筋、脉、肉、皮毛、骨);五种情志(怒、喜、思、悲、恐);五声(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可见,秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情绪,所以在进行自我调养时切不可背离自然规律,循其古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。

一、精神调养:要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。

二、起居调养:立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。

三、饮食调养;《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

四、运动调养:进入秋季,是开展各种运动锻炼的大好时机,每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目,这里给大家介绍一种秋季养生功,即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”,具体做法:清晨洗漱后,于室内闭目静坐,先叩齿36次,再用舌在口中搅动,待口里液满,漱练几遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停片刻,缓缓做腹式深呼吸。吸气时,舌舔上腭,用鼻吸气,用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出,呼气时要默念哂字,但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功,有保肺健身之功效。

立秋食谱:

生地粥:

[配方]生地黄25克,大米75克,白糖少许。

[做法]生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

[功效]滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。

黄精煨肘:

[配方]黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

[做法]黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

[功效]补脾润肺。对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

五彩蜜珠果:

[配料]苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。

[做法]苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

[功效]生津止渴,和胃消食。

醋椒鱼:

[配料]黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

[做法]黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

[功效]健脾开胃,填精,益气。

立秋的含义是什么-二十四节气的含义

立秋-二十四节气
立秋——中国农历二十四节气之一,在8月7、8或9日。我国以立秋为秋季的开始。
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》:“七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消,还有“秋老虎”的余威,立秋又称交秋,但总的趋势是天气逐渐凉爽。由于全国各地气候不同,秋季开始时间也不一致。气候学上以每5天的日平均气温稳定下降到22℃以下的始日作为秋季开始,这种划分方法比较符合各地实际,但与黄河中下游立秋日期相差较大。立秋以后,我国中部地区早稻收割,晚稻移栽,大秋作物进入重要生长发育时期。秋的意思是暑去凉来,秋天开始。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气。
我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生;并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
   据记载,宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。
   其实,按气候学划分季节的标准,下半年日平均气温稳定降至22℃以下为秋季的开始,除长年皆冬和春秋相连无夏区外,我国很少有在“立秋”就进入秋季的地区。
   秋来最早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋,一般年份里,首都北京9月初开始秋风送爽,秦淮一带秋天从9月中旬开始,10月初秋风吹至浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线,1月上中旬秋的信息才到达雷州半岛,而当秋的脚步到达“天涯海角”的海南崖县时已快到新年元旦了。“秋后一伏热死人”,立秋前后我国大部分地区气温仍然较高,各种农作物生长旺盛,中稻开花结实,单晚圆秆,大豆结荚,玉米抽雄吐丝,棉花结铃,甘薯薯块迅速膨大,对水分要求都很迫切,此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨,秕稻变成米”、“立秋雨淋淋,遍地是黄金”之说。双晚生长在气温由高到低的环境里,必须抓紧当前温度较高的有利时机,追肥耘田,加强管理。当前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要时期,“棉花立了秋,高矮一齐揪”,除对长势较差的田块补施一次速效肥外,打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上,以减少烂铃、落铃,促进正常成熟吐絮。茶园秋耕要尽快进行,农谚说:“七挖金,八挖银”,秋挖可以消灭杂草,疏松土壤,提高保水蓄水能力,若再结合施肥,可使秋梢长得更好。立秋前后,华北地区的大白菜要抓紧播种,以保证在低温来临前有足够的热量条件,争取高产优质。播种过迟,生长期缩短,菜棵生长小且包心不坚实。立秋时节也是多种作物病虫集中危害的时期,如水稻三化螟、稻纵卷叶蟆、稻飞虱、棉铃虫和玉米螟等,要加强预测预报和防治。北方的冬小麦播种也即将开始,应及早做好整地、施肥等准备工作。
  立秋日期的计算 [Y*D+C]-L
   公式解读:Y=年数后2位,D=0.2422,L=闰年数,21世纪C=7.5,20世纪=8.35。
   举例说明:2088年立秋日期=[88×0.2422+7.5]-[88/4]=28-22=6,8月6日是立秋。
   例外:2002年的计算结果加1日。
农事
   时到立秋年过半,可能有涝也有旱,
   男女老少齐努力,战天斗地夺高产。
   棉花抹杈边心,追肥时间到下限,
   天旱浇水要适量,防治病虫巧把关。
   早秋作物渐成熟,防雀糟蹋要常转。
   晚秋作物治追耪,后期管理不能软。
   适时播种大白菜,炕土壅葱夺丰产。
   保护地菜筹建棚,底肥施足地深翻。
   大积大造农家肥,割晒青草抽时间。
   林木果树管理好,摘下果梨去卖钱。
   畜禽管理要加强,要紧预防牛流感。
   喂鱼注意多投草,鱼病防治至关键,
   坑内菱角采下来,继续管好藕苇芡。
农谚
   立秋不立秋,六月二十头。
   六月底,七月头,十有八载节立秋。
   早晨立秋凉飕飕,晚上立秋热死牛。
   早秋丢,晚秋收,中秋热死牛。
   立了秋,凉飕飕。
   早上立了秋,晚上凉飕飕。
   立了秋,把扇丢。
   立了秋,扇莫丢,中午头上还用着。
   立秋早晚凉,中午汗湿裳。
   立秋早晚凉,中午汗还淌。
   立了秋,枣核天,热在中午,凉在早晚。
   立秋不立秋,还有一个月的好热头。
   立秋反比大暑热,中午前后似烤火。
   七月半,八月半,蚊子嘴,快起钻。
   立秋三场雨,夏布衣裳高搁起。
   一场秋雨一场寒,十场秋雨换上棉。
   七月秋风雨,八月秋风凉。
   立秋温不降,庄稼长得强。
   立了秋,哪里有雨哪里收。
   立秋雨淋淋,遍地是黄金。
   立秋三场雨,秕稻变成米。
   立秋有雨丘丘收,立秋无雨人人忧。
   秋旱如刀刮。
   春旱播种难,秋旱减一半。
   立秋雨滴,谷把头低。
   立秋雨丰,黍子返青。
   三伏有雨好种麦。
   七月不保墒,种麦打饥荒。
   马吃夜里草,麦收七月墒。
   秋不凉,粒不黄。
   昼夜温差大,有利籽粒发。
   麦到芒种,稻(早稻)到立秋。
   立秋种荞麦,秋分麦入土。
   立秋十日遍地红。
   立秋十八日,寸草结籽粒。
   立秋三日遍地红。
   立秋三日见秫头。
   立秋三日见秫秸。
   七月七,掐着吃(早谷)。
   立秋十日割早黍,处暑三日无青穆。
   立秋温度高,红蜘蛛少不了。
   遍地喷农药,火龙不见少,一场凉风没事了。
   七月水连坡,来年蚂蚱多。
   水面如镜,招来蝗虫。
   今秋蝗虫产下卵,来年夏季出蝗蝻。
   精耕细作除蝗害,荒地开垦能免灾。
   高粱扛了枪,不怕水汪汪。
   高粱不没头,就能获丰收。
   站着不怕大水泡,遇风倒伏就坏了。
   玉米天穗出,管理莫疏忽,追施攻粒肥,粒大棒子粗。
   立秋锄晚田,地松籽粒满。
   晚田晚田,三日两遍。
   高粱扛了枪,一锄一成粮。
   打了老叶耪一遍,高粱粒子眼瞪圆。
   七月雨,八月旱,棉花桃子像鸡蛋。
   立了秋,把头揪。
   立秋才去头,晚了两三候。
   立秋的蕾,白露的花,十年就有九白搭。
   立秋的蕾,白露的花,温高霜晚收棉花,温低霜早就白搭。
   秋旱接伏旱,棉田还得灌。
   棉田再旱,不能漫灌。
   大背开沟,细水慢流。
   追肥日期到下限,再向后拖不沾贤(指棉)。
   氮肥追得多,贪青晚熟光发棵。
   杈耳继续抹,边心统统掐。
   边心全部捋,四门落上锁。
   立秋管葱,快把土壅。
   要吃葱,高里封。
   吃辣葱,炕洞壅。
   要想吃辣葱,得使炕洞壅。
   六有壅,七月上,八月再看葱发旺。
   草里的冬瓜,屋脊上的葫芦。
   姜在地里长,土里要干爽。
   立秋前,三四天,白菜下种莫迟延。
   中伏萝卜末伏菜,立秋前后大白菜。
   立秋种,处暑移,十年就有九不离。
   立秋播种,处暑移栽,白露晒盘,秋分拢帮,寒露平口,霜降灌心,立冬砍菜。
   立秋摘花椒,立冬打软枣。
   七月七,生瓜梨枣都中吃。
   立了秋,苹果梨子陆续揪。
   立秋温度高,果梨灌浆饱。
   立秋温度高,果子着色好。
   果树保好叶,明年多结果。
   立秋温还高,肥料大积造。
   牲畜细心管,预防牛流感。
   牲口棚里勤打扫,一年四季疾病少。
   喂牲口,没有巧,牛栏马棚勤打扫。
   立秋处暑温度高,喂鱼注意多投草(料)。
   发现鱼病药早用,增产增收有保证。
   七月菱角八月藕,九月才吃老鸡头(米)。
  “立秋”养生篇
   大暑之后,时序到了立秋。秋是肃杀的季节,预示着秋天的到来。历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”这时太阳黄经为135度。从这一天开始,天高气爽,月明风清,气温由热逐渐下降。有谚语说:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。但由于我国地域辽阔幅员广大,纬度、海拔 高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。从其气候特点看,立秋由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,特别是在立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,故素有“秋老虎”之称`。气象资料表明,这种炎热的气候,往往要延续到九月的中下旬,天气才真正能凉爽起来。
   立秋日对农民朋友显得尤为重要,有农谚说:“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,农夫不用力”。这是说立秋日如果听到雷声,冬季时农作物就会歉收;如果立秋日天气晴朗,必定可以风调雨顺的过日子,农事不会有旱涝之忧,可以坐等丰收。此外,还有“七月秋样样收,六月秋样样丢”,“秋前北风秋后雨;秋后北风干河底”的说法。也就是说,农历七月立秋,五谷可望丰收,如果立秋日在农历六月,则五谷不熟还必致歉收;立秋前刮起北风,立秋后必会下雨,如果立秋后刮北风,则本年冬天可能会发生干旱。
   在我国封建社会时期,还有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛迎秋。此时也是军士们开始勤操战技,准备作战的季节。由此可见立秋日为何种天气是如此的重要。
   立秋是进入秋季的初始,《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”在秋季养生中,《素问·四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨,告诫人们,顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。要想达到延年益寿的目的就要顺应之,遵循之。整个自然界的变化是循循渐进的过程,立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则,具体地讲,把中医理论中,事物属性的五行(木、火、土、金、水)分类归纳:如自然界中的五音(角、征、宫、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黄、白、黑);五化(生、长、化、收、藏);五气(风、暑、湿、燥、寒);五方(东、南、中、西、北);五季(春、夏、长夏、秋、冬)。人体中的五脏(肝、心、脾、肺、肾);六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五种形体(筋、脉、肉、皮毛、骨);五种情志(怒、喜、思、悲、恐);五声(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可见,秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良 *** 的耐受性下降,易生悲忧之情绪,所以在进行自我调养时切不可背离自然规律,循其古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。
   一、精神调养:要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。
   二、起居调养:立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收 敛之太过。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。
   三、饮食调养;《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。
   四、运动调养:进入秋季,是开展各种运动锻炼的大好时机,每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目,这里给大家介绍一种秋季养生功,即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”,具体做法:清晨洗漱后,于室内闭目 *** ,先叩齿36次,再用舌在口中搅动,待口里液满,漱练几遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停片刻,缓缓做腹式深呼吸。吸气时,舌舔上腭,用鼻吸气,用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出,呼气时要默念哂字,但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功,有保肺健身之功效。
   立秋食谱
   生地粥:
   [配方] 生地黄25克,大米75克,白糖少许。
   [做法] 生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
   [功效] 滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。
   黄精煨肘:
   [配方] 黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
   [做法] 黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。
   以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
   [功效] 补脾润肺。对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。
   五彩蜜珠果:
   [配料] 苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。
   [做法] 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。
   [功效] 生津止渴,和胃消食。
   醋椒鱼:
   [配料] 黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
   [做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

二十四节气立秋

二十四节气是我们古代的一种计时方法,指导人们春种秋收,在人们的心目中有着重要的地位。二十四节气的第十三个节气是立秋,立秋表示秋天的到来,天气也开始由热转凉,慢慢的向寒冷过度。秋天也是收获的季节,很多的农作物都会在这个季节成熟,农民也会忙着丰收。古人很重视这个季节。关于立秋都有哪些说法呢?

关于立秋的介绍

在《月令七十二候集解》中有这样的一句话秋,揪也,物于此而揪敛也。立秋这个节气一到,不仅表示着夏天已经过去,秋天即将来临。也说明到了一年丰收的季节,这是人们最喜欢的季节,一年的劳动马上就要有所收获。所以人们把立秋这个节气看得比较重要,毕竟是马上就要到了收获的时候。

立秋如何养生

立秋时节,天气开始慢慢的变凉,阳气慢慢的收敛,阴气渐长,是从阳盛转为阴盛的时候,万物到了成熟的季节,人体的新陈代谢也出现阳消阴长的现象。在秋季养生则要以养收为主。秋天最重要的是对应人的肺,肺主人悲伤的情绪,所以古人会有伤春悲秋的说法。

立秋时节养生要多吃一些酸味的果蔬。因为酸味能够收敛肺气,秋天养生重在养收,尽量少吃一些辛辣的食物,辛辣的食物会发散肺气,对人的身体不利。秋天养生最适合多吃的是山楂,山楂能够刺激消化酶的分泌,有助于我们的消化,也有延缓衰老的作用,葡萄也会很有作用,能够开胃消食,生津止渴,还有补血强心、利尿的作用。柚子和石榴也是秋天适合常吃的酸味水果,对人体的健康会比较有利。

秋天开始,空气也会变得越来越干燥,在干燥的环境中,就很容易伤害到自己的肺脏,引起一个人的咳嗽,经常还会出现咽干、口燥、声音嘶哑等身体不适的情况。所以我们要适应气候的变化,防止秋燥伤人,外邪入侵。秋天早晚温差也会比较大,一定要注意衣物的增减,要时刻注意保暖。在平时的时候后要经常进行身体锻炼,增加抵抗疾病的能力。

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