秋季天燥润肺银耳羹

秋季天燥润肺银耳羹

[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量

[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

[用法]早晨或睡前服食。

[作用]润肺补气，滋阴补肾。适宜于aids（爱滋病）肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

[评注]银耳所含多糖类物质对aids患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。

秋季的养肺方法 教你方法能养肺

　　现在我们已经进入到了秋季，可以发现我们在秋季的时候天气是比较干燥的，所以我们大家在秋季的时候就容易出现不适的情况了，特别是要学会养肺的方法才行了，那么具体秋季的时候如何养肺比较好呢，下面就让我们一起看看吧。

　　 吃银耳。

　　在秋季的时候，由于天气是比较干燥的了，所以我们在这时候就要学会滋阴润燥的方法才行了，而银耳就是滋阴润燥的饮食佳品，它润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，正适合秋季的平补原则。银耳的食用方法有多种，最常吃到的是银耳羹。将银耳撕成小块，水发1小时左右，食用时取适量发好的银耳加适量冰糖(糖尿病人可不加)用水烧开即调制完成，也可加些梨、百合、大枣、枸杞等，滋阴润肺效果更佳。这是我们大家不能错过的好选择了。

　　 健步走。

　　而且我们在秋季的时候，还可以选择的户外运动就是健步走了。健步走可增加肺活量，增强横膈肌肉的强度，提升肺部功能;同时排出体内废气，缓和慢性肺气肿和支气管炎的症状，这样就可以很好的促进我们的肺部健康，这是我们大家需要注意的了，而且我们在健步走的时候需要注意细节才行了，我们是不宜过度劳累，以感觉微微喘气为度。场所宜选择公园等草木茂盛、坡度较缓的空旷地带。注意应配合均匀的深呼吸，摆动双臂，大步快速前进。

　　上面我们就给大家介绍了秋季养生需要注意的情况了，可以发现在秋季的时候想要保护我们的肺部健康，那么就需要对上面介绍的这些情况有了就才行了，大家学会重视起来，这样才可以让我们在秋季的时候更好的保护肺部的健康哦。

银耳养肺汤食谱

　　我们都知道银耳最养肺，那么银耳应该如何煲汤呢，下面我为大家带来了7款银耳养肺汤食谱，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

　　银耳养肺汤食谱　　 1、银百秋梨羹

　　材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。

　　做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。

　　功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

　　 2、沙参银耳汤

　　材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量

　　做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用

　　功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。

　　 3、银耳雪梨膏

　　材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克

　　做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。

　　功效：养阴清热，润肺止咳。

　　 4、茉莉银耳羹

　　材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。

　　做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。

　　功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。

　　 5、银耳莲子汤

　　原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　做法：

　　1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;

　　2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;

　　3、将红枣洗净后，连同处理过的.银耳加入锅中，大火煮5分钟;

　　4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

　　 6、银耳南瓜粥

　　原料：南瓜、银耳、大米。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去瓤，切块;

　　2、银耳，用水发好，洗净;

　　3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

　　 7、香梨银耳羹

　　主料：银耳、冰糖、香梨。

　　配料：红枣、莲子、枸杞。

　　做法：

　　1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;

　　2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/67389.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 入秋谨防情绪疲软

下一篇: 萝卜就茶吃健康