淡者,平淡是也。朴素无华、淡而味长者,谓之平淡;清新俊逸、淡而有致者,谓之清淡;典雅端庄、淡然出之者,谓之雅淡;娟秀明洁、淡中有韵者,谓之秀淡……“淡泊以明志”,这是人生的最高境界;“平淡见天真“,则又是艺术的理想境界。“大羹必淡”,是品味知味的老饕们的美食之淡;而“君子之交淡如水”,则又是谦谦君子的交友之道。
养生重在“养心”,健身重在“健脑”,这是许多老寿星的经验之谈。心胸宽阔而勇敢,气机宽舒而通达,形体安定而不游移,专心一意,清心寡欲,自然百病消除。利益当前,不受诱惑,灾害临身,毫不畏惧,心情宽舒,仁爱在怀,自然可以自得其乐。《黄帝内经》开宗明义第一句便是“百病从心生”。故而为人心胸狭隘、神情抑郁、办事急躁易怒、争胜逞强,都易诱发高血压、心脏病等,易“不寿爆发”。
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