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秋天补锌助免疫

医案日记 2023-06-12 10:15:22

锌是人体重要的微量元素之一,在人体内的含量仅次于铁。锌存在于人体内的蛋白质、核酸、细胞膜之中,尤其是人体内的100多种酶,都含有锌,故称之 为含锌酶。含锌酶是促进人体代谢的重要物质,与人体许多生理功能有关。含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成必需的物质,缺锌可致蛋白质合成减少,从而影响细胞分裂增殖。锌能促进生长发育,尤其对生长发育迅速的儿童、青少年至关重要。锌和维生素A的代谢关系密切。缺锌时,维生素A在体内的合成会减少,导致维生素A缺乏。锌与细胞膜蛋白结合,可使细胞膜稳定。缺锌时,细胞膜遭受氧自由基攻击的可能性会增加,引起细胞膜稳定性下降和细胞损毁增加。锌参与免疫反应,对免疫功能具有调节作用,故缺锌可致细胞免疫功能下降。锌可促进胸腺释放胸腺素,提高T淋巴细胞的攻击、杀灭病原微生物的作用。膳食搭配不当、营养摄入不全面、长期泄泻及呕吐者,均应纳入缺锌群体,应格外注意锌的摄入。

秋天是流行性感冒、腮腺炎、带状疱疹、肺结核、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、感染性腹泻等疾病的流行季节,不妨适当

进补

富锌食物,增强身体的免疫力。锌可通过饮食补充。含锌量多的食物有牡蛎、鱼子、动物肝肾、花生、蛋黄及坚果,只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象。

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