鱼肝油含有维生素A和D,可以防治佝偻病、干眼症和夜盲症,颇受家长欢迎。但是由于应用不当,超量服用鱼肝油而引起维生素A中毒。
鱼肝油中毒有以下常见表现:
颅内高压征:表现为头痛、呕吐、前囱隆起、骨缝裂开,酷似脑炎、脑膜炎。这是由维生素A作用于颅内脉络丛,使其分泌大量水分,一时来不及吸收,使颅内压力增高,压迫脑子,所以发生头痛、呕吐。
皮肤症状:皮肤瘙痒,手掌、足底脱皮,口角皲裂,还可有软组织压迫,但没有红热的现象。
肝脾肿大,有出血倾向。一碰皮肤即有淤斑,多见于慢性维生素A中毒病例。
臂痛、腿痛、骨胳疼痛、颈部、腰部骨样组织增生,表现为假性骨瘤。
毛发稀少、烦躁、易怒;发烧等。
确定鱼肝油中毒怎么办?
一旦确定为鱼肝油中毒,应马上停服鱼肝油,以免维生素A继续吸收。急性中毒,停药两天,输液及对症处理,症状就会消失;慢性中毒者停药1—2周后,头痛、呕吐、前囱隆起等症状也会迅速消失;但此时血内维生素A仍处于较高水平,必须停药6个月左右,否则会复发。在此期间即使食用鲨鱼或比目鱼肝也可引起中毒,均应避免摄食。
怎样正确服用鱼肝油呢?
一般市售浓缩剂鱼肝油每毫升含维生素A为5万单位,含维生素D5千单位,每毫升有30滴,那么每滴鱼肝油含维生素A的量为1670单位,维生素D为167单位,维生素A的生理需要量为2500—4000单位/每日,而维生素D的预防量是400—800单位/每日,相当于3—5滴鱼肝油。如果加大剂量服鱼肝油,维生素D尚在治疗量内,而维生素A已经过量。比如有人每天吃20滴鱼肝油,等于每天摄入维生素3.3万单位,日积月累就会引起中毒。
鱼肝油?
鱼肝油中主要含有维生素A和维生素D。如果缺少乏维生素D,钙离子便无法通过完好无损、固若金汤的细胞膜,钙的吸收率也因此而大受影响,所以服用钙剂时必须吃鱼肝油。
维生素A和维生素D是好朋友,经常形影不离,同时维生素A也是一种重要的营养素,它和增强人体的抵抗力以及眼睛视网膜(相当于照相机里面的底片)中的感光物质合成有关,所以两者一起吃对宝宝有好处。它们都是脂溶性物质,每天只要吃一次就可以了,但是钙剂最好分几次吃,一次大量服用,一旦超过了钙结合蛋白的运输能力,就会从大便中排泄掉。
如何补充鱼肝油?
正常宝宝每天要吃多少鱼肝油
根据大量的研究发现,宝宝每天需要10微克(相当于400单位)的维生素D和400微克(相当于1330单位)的维生素A,一旦吃得较多,将储存在肝脏和皮下脂肪里,但是过量会引起中毒。不过,只要每天吃的维生素D不超过20~25微克(800~1000单位),维生素A不超过2000微克(6670单位),就不会过量。
宝宝多大开始补充鱼肝油
鱼肝油应该从宝宝出生后15天(也就是第三周)就开始补充,最初每天吃一滴。如果大便正常,一周后就可以加到每天2滴,逐渐增加,直到每天吃一丸。只要宝宝没有腹泻,就一直吃到2周岁。
日常饮食中补充维生素D是不够的
在日常食物中,维生素D的含量很少,哪怕是母乳,每升中最少的只有10个单位维生素D,即使产妇服用鱼肝油,母乳中的维生素D最多也不过70单位/升,远远达不到宝宝每天需要400单位的要求。其他食物中的含量则更少,如每100克猪肝只有25个单位,每个鸡蛋不超过50单位,所以依靠食物来补充维生素D,无异于杯水车薪,远远不够。
2岁后的宝宝要多晒太阳
宝宝的皮肤如果能直接受到太阳光的照射,就能合成维生素D的初级产品(D3原),它能根据人体是否需要慢慢转变成维生素D3,并供人体使用。2岁以后宝宝受到阳光照射的机会很多,所以一般不需要再吃鱼肝油了。
专家提醒:鱼肝油、深海鱼油、鲨鱼肝油三者不同。鱼肝油主要是提供维生素D;深海鱼油主要含有脑黄金(DHA),可帮助神经统和视网膜的发育;鲨鱼肝油则含有烷氧基甘油,能提高人体的抵抗力。三者不能相互代替。
如何正确选择鱼肝油?
目前
市场上的鱼肝油产品主要有药准号和健字号两大类。
药准号产品的生产工艺严格,剂量准确,必需经过临牀对照才能上市(一组吃药,另一组吃安慰剂,结果证明,吃药与不吃药结果相差很大。)
健字号属于保健食品,生产工艺远远没有药准号那么严格,也不需要进行临牀观察,有人宣传“保健品有益无害,是药三分毒,所以健字号要比药准号更好”。这是一种颠倒黑白、混淆是非的商业炒作,妈妈切不可上当受骗。
如果批准文号是“食字号”那么要求就更低了,只要符合卫生学标准(不含有毒、有害和致癌物质以及符合细菌学指标)吃了不会得病就可以上市,即使没有效果也不负法律责任。
2.最后,具体的喂养方法是:家长用干净的剪刀把鱼肝油剪开,然后滴入新生儿的嘴里。由于儿童生长发育快,饮食中钙的含量少,不及时补充容易发生缺钙。鱼肝油的主要作用是促进钙的吸引。最好早上吃半小时后补充鱼肝油。晚上补钙。补充的具体时间一般从2个月开始,补充量一般为每天400单位维生素D和2000单位维生素A。
3.需要补充到一岁停止,孩子两个月以上可以适当增加剂量。鱼肝油最好在早上饭后给新生儿,每天一次。因为鱼肝油中含有脂溶性维生素A和维生素D,食用后可以帮助身体更好地吸收这两种营养。一般来说,吃了鱼肝油后,新生儿也要多晒晒太阳,促进补钙。鱼肝油是一种非常有益的营养补充剂。进食时一定要遵医嘱,对新生儿采取合适的进食方法、剂量和时间。
4.同时建议定期带新生儿到医院儿科就诊,检查维生素AD水平和血压,及时调整鱼肝油用量。人体通常从阳光、鱼肝油或食物中摄取维生素D。如果宝宝缺乏维生素D,会导致钙吸收少,所以宝宝除了补钙之外,还需要维生素D。鱼肝油15天后宝宝就可以吃了。吃鱼肝油的最佳时间是早上喝完牛奶之后。吃鱼肝油后最好带宝宝去晒晒太阳,这样可以更好的吸收。此外,饮食均衡、户外活动充足的儿童不需要服用鱼肝油。
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