专家：儿童营养存在十大误区

专家：儿童营养存在十大误区

《0－3岁婴幼儿养育顾问》编委会等单位前天在宁联合举办了一场婴幼儿喂养专题讲座，南京市儿童保健所的主治医师黄欣欣在会上向众多家长指出了儿童摄取营养的十大误区。

误区之一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。实际上如果早餐没有谷类食品，像馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。

误区之二：多给孩子吃钙片补钙。黄医师指出，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。

误区之三：孩子穿衣要比大人多。黄医师说，前两天温度高达近30℃，可她却在幼儿园看到一些孩子竟然还穿着毛裤。事实上孩子运动时热量经常比大人还多，家长只要让孩子穿得和自己一样多就行了。

误区之四：豆制品是蔬菜。实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜。而西红柿炒鸡蛋则荤蔬搭配适当。

误区之五：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油等。吃这些并不管用，最重要的是养成孩子良好的排便习惯，排便时间要固定。

误区之六：孩子不能晒太阳。有些家长在孩子晒太阳时，给孩子蒙上纱巾、戴上帽子，还隔着玻璃晒。黄医师指出，这样晒并无效果。正确的方法是给孩子晒头后部、手腕、脚腕、屁股，防止生病。

误区之七：内脏等于肝脏。内脏对孩子的发育大有裨益，很多家长拼命给孩子吃肝脏，以为这样就行了。实际上，内脏还包括心、肺、腰，而肝脏内经常存有有害成分，不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其它内脏。

误区之八：吃零食有害健康。黄医师认为，应该多给孩子吃些零食，补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子，最好晚饭后就给他们吃零食，一直吃到睡觉前为止。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育。

误区之九：蔬菜削皮吃有营养。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。

误区之十：幼儿不喜欢吃肉。其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉，孩子是喜欢吃那种易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄蟮。

家长们给宝宝吃DHA，通常存在哪些误区？如何正确补充？

? ? ? 家长们给宝宝吃DHA，通常存在哪些误区？如何正确补充？

随着对婴幼儿营养认识的不断增强，越来越多的消费者意识到婴幼儿成长发育方面营养的重要性，尤其是对婴幼儿智力有关的DHA非常关注。不过值得注意的是，补充DHA虽然有好处，但也不能盲补。

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受青睐的DHA

　　DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，也是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%,因此，对胎儿和婴儿的智力、视力发育非常重要，由此也被称为“脑黄金”。

　　据了解，如果婴幼儿出现进食异常、睡眠异常、不自控的流口水或对周围环境不关心等情况时，说明婴幼儿的正常发育受到了影响，可能是缺乏DHA。

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　　据悉，婴幼儿最初的DHA来源是母乳，初乳中DHA的含量尤其丰富，对于婴幼儿来说，添加DHA的配方奶粉也可以适当补充DHA。

　　CBNData联合天猫母婴发布《辅食营养品行业趋势报告》显示，DHA这种针对性解决婴幼儿头脑发育的营养品，在婴幼儿6个月之前就受到家长的重视。

　　目前，婴幼儿配方产品中多数是以海藻DHA为主，原因在于藻油中含有的DHA含量很高，而EPA很少，而鱼油产品中DHA含量一般为5-12%，EPA含量一般为15-20%。相关资料显示，EPA会对婴幼儿的生长发育产生不利影响。

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过量补充DHA，有的消费者给孩子补充营养时，特别容易进入自我以为的误区，凭借着“多补也比少补好”的想法，给孩子过量补充DHA。其实这种想法是不对的，营养素补多了，反而对身体造成负担。

家长在喂养孩子的过程中，容易走进哪些误区呢？

几乎每个妈妈都会担心孩子的营养跟不上，会耽误她的成长。的确，在生命的前1000天，尤其是生命的前两年，儿童的营养状况对免疫力、智力和成长起着决定性的作用。但是在这个关键时期，很多家庭在给孩子喂养的时候会不断踩坑。小编总结了家庭中最常见的喂养误区，一起来看一下。

1、米汤和米粥更有营养。很多家长都喜欢给宝宝吃流质和半流质的食物，比如米汤、粥、粥，他们认为这些食物比纯米饭更容易消化，更有营养。事实上，液体和半液体食物的营养密度极低。看着孩子吃了一大碗咕嘟咕嘟，其实肚子里没有多少营养，宝宝很快就饿了。很多家长以为是宝宝“胃口好”，却不知道你给孩子的食物太有营养了。

2、孩子们不喜欢水果，所以他们榨果汁喝。“反正是我自己的果汁。如果孩子不喜欢水果，喝点果汁也一样。”“很多家长都有这种想法，也是这么做的。事实上，与整个水果相比，果汁大部分是糖和水，膳食纤维的含量几乎为零。所以无论是自己榨果汁还是从外面买，其营养价值都不如直接吃水果。另外，如果孩子习惯喝果汁，就不喜欢喝开水。

3、社会上大多数贴着儿童食品标签的食品，比如儿童酱油、儿童肉松，其实都是一些血淋淋的人头，并不比普通产品更适合宝宝。更重要的是，一些儿童产品不仅营养不足，还可能影响婴儿的健康。比如现在流行的被称为低盐低钠的儿童酱油，钠含量一点都不低。更何况对于一岁以下的宝宝来说，盐和酱油是不需要的，所以家长一定要学会看营养标签和配料表，不要被像儿童专用这样的字眼所迷惑。

4、有些家长认为宝宝不长牙就不能咀嚼，所以在长牙的时候给宝宝一些流质食物和软食，却不知道这样会耽误孩子咀嚼能力的锻炼。其实咀嚼运动应该从辅食添加期开始。如果宝宝没有牙齿，还可以练习用牙龈磨食物，这样不仅可以让宝宝的面部和口腔肌肉更加灵活，还可以帮助宝宝的乳牙充分发育，让牙齿长得更加有序，将来会提高他的语言能力。

养生误区 营养十大误区要避免

随着人们对养生的关注度越来越高，越来越多的人加入要养生的行列中，但是由于缺少相关的知识，常常进入养生误区。比如说过量的摄取热量会导致脂肪堆积，这样是很明显的错误养生方式。那么我们在生活中都有哪些饮食误区呢？下面跟着我一起了解下吧。

营养十大误区要避免

生活中的养生误区有很多，下面这十大误区是最常见的误区，本文的作用是通过错误的方式给予大家正确的指导，让我们了解更多的养生知识，以便帮助大家正确的养生。

1、不做营养记录

制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉，什么食物无效等等是非常必要的。长期坚持下去，你就会根据以往的资料对食物营养做出精确的、正确的、明智的评估与调整，以使营养摄取保持最佳状态。所以，一定要做营养记录，如进食时间、食物类型，蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄人量等等，以及自己的身体状态。为此，你还要买一本有关食物营养的书，以便随手查阅。

2、太多的脂肪和糖

脂肪是热量最高的食物，每克产生9大卡热量，而且是最难消化、最易储存的物质。尽管大阳和其它身体组织需要一些脂肋，但需要量很少，一般低脂食物所含的脂肪已足够用了。在体内糖最易转化为脂肪，而且低脂食物也可能含糖，多吃后同样会转化为脂肪。一些运动饮料、运动营养品都含糖，不能多吃多饮。总之，每天脂肪的摄人量不得超过总热量的15%。

3、饮水不足

我们身体之中含有大量的水分，水是参与身体代谢的重要因素。所以我建议要经常喝水，多喝水能够使得血管通畅、干净。还能够带走细胞中有害物质，加快肌肉细胞的再生。每天至少和1.5升的水。

4、缺乏正常平衡

在体内维持正氮平衡才能给肌肉生长提供条件。怎样才能做到呢？每天2一3小时进食一次。一天中有规律地少量进食，身体会最有效地吸收营养成分。进食高蛋白和碳水化合物，且最好用同等的时间间隔进食。

怎样做到2一3小时进食一次呢？一个营养面包加一杯脱脂奶，可提供50克蛋白质和50一100克碳水化合物。吃一个三明治或喝一怀蛋白质饮料能花多少时间？吃一份水果加一个鸡脯又能花多少时间？显然，准备充分的话什么都不会影响，很容易做到。

5、每餐的食物搭配不当

不平衡在现今世界无处不在，饮食也不例外。营养学家所说的食物平衡与健美界所说的食物平衡有所不同。健美认为最理想的食物平衡是吃精蛋白质，含淀粉和纤维素的碳水化合物，少许脂肪，比例要因人而异。有些人对碳水化合物敏感，不能多吃含淀拗的碳水化合物，不然就会使皮脂太厚;有些人吃土豆和米饭效果很好。

每天人体所需要的营养是特定的，而且热量的摄取也是一样，过多会引起肥胖问题。健康的营养配比是脂肪占20%、蛋白质占35%、碳水化合物占45%。这样能够增加肌肉，减少脂肪的产生。

6、忽视辅助食物

接照上述原则进食，还有一些漏洞和不足，再加一些辅助品就完善了。有人觉得辅助营养品贵，还怕它和正餐有冲突等等。错了，有条件的话，不妨服用一些高蛋白粉，复合维生素，以及牛肝片等等，因为它们对你的恢复，增加训练强度，完善体格等会有很大帮助。

7、过量饮食

过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。经过艰苦训练而获得的强健肌肉，如果被一层厚厚的脂肪所覆盖，会是一种什么样的感宽呢？显然，超重了就要少吃，少吃才能降低体重。请注意，如果你只是吃得少了，却仍保持原来的饮食结构，结果体重是减轻了些，但肌肉所占的比例没有变。

要想减少脂肪，保持肌肉健壮，除进行有氧运动外，就要讲求合理营养，要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并学习一些营养知识。要了解食物所含的营养素，掌握营养标准。

为了增加肌肉，你需要蛋白质;为了保持精力和运动能力，你需要碳水化合物;为了减掉脂肪，获得身体外形的改观，你需要一定数量的营养，但不可超量，应了解足量和超量的区别。每个人都不一样，要自己尝试。

8、缺量饮食

饮食不足与饮食过量具有同等的危害性。如果饮食中缺乏正常的营养，就不可能练出健美的肌肉。足量的蛋白质、碳水化合物、脂肪是肌肉训练所必需的。你需要高质量的食物来增长肌肉，需要大量地摄取这类食物。一个具有正常心血管功能的健美训练者，因为有额外新陈代谢的需求，所以要有额外的营养补充。

9、摄入蛋白质不足

蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质，而蛋白质与脂肪通常是共存在食物中的，肉、禽、奶酪等主要蛋白质食物都含有大量脂肪。健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人1一1.5克蛋白质，可将食物分成4一8份，有间隔地进食。

10、不为自己准备膳食

准备膳食是一问非常重要的技术。要练好健美，必须自己准备膳食。而大多数健美运动员，包括一部分女运动员都不亲自做饭，这就大锗特错了。要知道依赖别人，或饭堂，或快餐店，是无法满足健美运动员少吃、多餐、营养丰富的进食需求的。

你不仅要严格控制饮食，而且要创造性地做出多种饭菜，不然你的饮食就会格外单调。去皮去内脏的食物是健美运动员训练日和休息日的食物，但你要有想象力，有创造性，这样鱼和鸡蛋清才不会变得单调。要想变单调无味为丰富多彩，就得看书、找食谱然后自己进行精心调配。

吃什么有营养

在人们的日常饮食中，餐桌上的食物是五花八门，可是一定贵的东西才有营养吗？答案是否定的。便宜又常见的食物也可以给你带来你自身所需要的营养。这才是真正的物美价廉。

1、 糙米

糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米?吃到?更多农药。用糙米做饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2：1的比例蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。

2、红薯

红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。此外，研究证明，红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。只不过红薯的升糖指数偏高，糖尿病人应该少吃。建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯，味道最好。

3、红薯叶

红薯叶中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症。研究发现，吃茼蒿和红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。

4、番茄

研究发现，每周吃10份番茄、番茄酱、番茄汁，患前列腺癌的风险比每周只吃两份以下的人，少了45%。另外，番茄还可以对抗乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄还可以降低心血管疾病的风险，并保护眼睛，常用眼的上班族可以多吃。

5、卷心菜

研究人员观察到波兰和俄罗斯等东欧妇女患乳癌的机率比美洲妇女低，进行饮食分析后，发现卷心菜是主要功臣。这是因为，卷心菜里有很多强力抗氧化物，比如，异硫氰酸盐可预防肺癌和食道癌，萝卜硫素能帮助身体解毒。

除了抗氧化功效外，卷心菜也是维生素C和纤维的良好来源，同时还有护眼的类 胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。别看营养价值那么高，一盘炒卷心菜热量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳时节，不但味美，还更安全。

6、巨峰葡萄

巨峰葡萄中的白藜芦醇，是抗癌明星。白藜芦醇在肿瘤发生的开始、增长和扩散三个阶段都有抑制作用。白藜芦醇也能抗老。实验发现，无论是果蝇、酵母细胞或老鼠，只要喂食少许的白藜芦醇，寿命都大幅延长。另外，葡萄还含花青素 这样的强效抗氧化剂，可保护心脏，增加好胆固醇。

7、香蕉

香蕉防癌效果好，研究发现，香蕉越熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。瑞典研究发现，每周吃4?6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。

许多人怕香蕉太甜，其实它的升糖指数中等，一根的热量才100卡左右，约1/3碗饭。选购香蕉可以挑果实饱满、尾部圆滑、果皮外缘棱角不明显的。

结语： 想要身体健康，和良好的饮食习惯是离不开的。很多人重视养生，但是说由于错误的养生知识，导致市场进入养生误区。上面我介绍的养生误区希望能够帮助大家避免再犯同类型的错误。多吃水果蔬菜也是能够补充身体所需营养，而且怎么吃都健康。

学龄前儿童常见的营养问题有哪些

　　4—6岁是学龄前儿童阶段，其生长速度稍逊于3岁前，但仍局迅速增长阶段，热能营养素需要量依然相对高于成年人。
　　1.矿物质、维生素充足的钙与维生素D的供给不仅能影响学前儿童骨路增长和骨貉硬度的增加，而且与恒牙的健康有关。因在此阶段儿童虽乳牙已出齐，恒牙要在6岁左右开始长出，但其钙化过程却早在出牙前开始，所以钙和维生素D的营养状况是很重要的。我国钙供给量为800mg，已与成人的要求一致。在铁和锌的营养方面主要是注意选择含量高、吸收利用好的食物来供给。儿童维生素A及核黄素往往因食物关系而易摄入偏低，应予以注意。
　　2.热能、蛋白质学前儿童正在生长发育期，活动能力和活动量均增大，热能消耗增多，其需要量仍相对高于成人。热能供给量，男、女儿童4岁时分别为 6.1MJ(1450kcal)及5.9MJ(1400kcal)，6岁时分别增至7.1MJ(1700kcal)及6.7MJ(1600kcal)。与幼儿相似，也应注意到热能需要的个体差异。既要防止热能摄入不足，也要防止摄入过多发生肥胖症。学前儿童肌肉发育较快，再加以内脏器官增长、酶和激素等合成机能的成熟，均需要大量蛋白质。每日应供给45—558的蛋白质。
　　第一禁””：暴食
　　病因：宝宝因肠胃弱、营养失衡、暴饮暴食和气候湿热等原因引起的肠胃疾病。
　　表现：呕吐、腹胀、胸闷、厌食。
　　第二禁”：蹲食
　　蹲着吃饭，腹部受到挤压，除胃肠不能正常蠕动外，还会使胃肠中气体不能上下畅通，造成上腹部胀满，影响食物的消化吸收。
　　蹲着时间长了，腹部和下肢受压迫，全身血液循环不畅通，下肢酸痛麻木，胃的蠕动量和张力增加，需要大量的血液，而蹲着血液对胃的供应受到影响，就会直接减弱胃的消化功能。
　　第三禁 ：偏食
　　儿童偏食比例高达30%
　　专家指出，挑偏食现象好发于6个月~6岁各个年龄段的儿童，比例高达30%。
　　常见问题包括吃得少而慢，对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。何少茹强调，现在不少独生子女家庭存在喂养过度关注、饭桌上逼哄骗的紧张气氛，孩子在压迫气氛当中进食心理负担沉重、更加厌恶反感其挑剔的食物。
　　第四禁”：咸食 太咸引发呼吸道感染据调查统计，儿童患上高血压的越来越多，而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高，引起水肿。另外，小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。
　　吃盐影响锌吸收儿童的口味是跟随家长的，若父母饮食习惯偏咸，小孩子也会爱吃咸的食物。吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。

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