中药材储存

中药材储存

中药材的包装、储存和运输

中药材的包装方法和使用的材料现在普遍落后，由于现在的中药材包装使用麻袋较多，其它有竹筐或柳条筐，而纸箱包装的中药材较少。因此在中药材经产地加工之后，最好使用纸箱包装，可使各种标志直接印刷在纸箱上。包装前应再次检查并清除劣质品及异物。包装应有批包装记录，其内容包括品名、规格、产地、批号、重量、包装工号、包装日期等。每件中药材包装上应注明品名、规格、产地、批号、重量、包装工号、包装日期、生产单位、采收日期、贮藏条件、注意事项，并附有质量合格的标志。

中药材的储存和运输对药材的质量也有影响。储存不当可引起酶解、霉变、虫蛀、变色、挥发油散失或走油等，运输途中遇水、暴晒、污染等，均能导致药材变质，影响或失去疗效。根据具体药材的实际情况确定贮藏的时间，有些药材是越陈越好，如陈皮、吴茱萸等；而有的药材必须尽快使用，如含挥发油的薄荷、荆芥等。中药材 GAP 对中药材的仓库要求保持清洁、通风、干燥、避光和防霉变。温度、湿度应符合储存要求并具有防鼠、虫、禽畜的措施。

中药材的包装、储存和运输可参考已有的药品包装和储存及运输方面的规范和规定。

怎样储存保管好药材种子

储存保管好药材种子，是确保来年丰收的一项关键性措施。多年的经验表明，中药材种子除了常规储存方法外，药农和其他种子管理人员还应掌握以下几方面的储存技巧，以确保药种发芽率，为下季药材生产做好准备工作。

一是把好水分关。药材种子含水量多少，是决定种子能否储存及储存年限的重要因素。药种含水量过多，易发热，会导致捂种、霉变、消耗养分过多等，直接影响种子的发芽率和活力。霉变严重时，药种便失去利用价值。刚收获的种子，虽然在脱粒过程中经过晾晒，但受时间、天气等因素影响，含水量不一定能达到安全含水量以下。故贮藏前要选择晴天反复充分晾晒，使含水量控制在安全线以下，含油类多的药种水分应控制在8％～9％，一股的药种水分应控制在12％～13％。如果数量多，可分期分批进行晾晒，每隔一段时间翻动一次，待种子含水量降到安全线以下后再装缸入库贮藏。

目前，有些药种销售部门改用各种包装袋出售药种。虽然包装袋都有防潮功能，但为了安全起见，装袋之前，也要充分晾晒，确保种子在密闭条件下不变质。

二是把好纯度关。药材良种要单收、单打、单晒、单独储存。晾晒时要单场晾晒，不要与其他品种的种子同场晾晒，以防混杂。在晾晒过程中，要彻底清除其中的茎、叶、杂草、泥沙以及秕子、虫破籽、霉变籽等杂物，使净度达到99％以上，储存库房间应进行常规消毒，严防药种受到污染。储存时应贴上标签，标明种子名称、重量、纯度、入库时间等，防止与其他作物（树、菜、粮、草）的种子混淆；要一个容器盛放一个品种，不能不加以包装就将几个品种同存于一个容器中，更不能将相像或相似、易混淆、难以分辨的药种同存一处。

三是把好存放关。药种储存量大时，要选择清洁、干燥、隔热、通风、防潮等条件好的专库储存。药种入库前，要将库内其他种子、垃圾等杂物全部清理干净，然后用10％石灰水消毒，用农药杀灭库内害虫和老鼠。药种存放要远离火炉，不能存放在厨房里，以免烟气熏蒸。种子如果长期被烟气熏蒸，易导致种子水分减少，影响种子发芽率。也不能存放在粉坊、油坊等场所，但可在存放其他粮食种子、棉花种子、农具等物的库房内专位存放。药种要放入麻袋、编织袋、布袋内，不可用塑料袋包装储存，因塑料袋会阻止袋内空气与袋外空气变换，产生有毒气体，妨碍种子呼吸，从而导致发芽率降低，同时，还会使含水量大的种子内多余的水分散发不出去，引起种子霉变。因农户的药种储存量较少，一般没有条件设专库，但也不要将种子与碳酸铵、尿素等氨态氮肥、农药混存一室。因为这些肥料、农药的挥发性极强，挥发的物质极易被种子所吸收，会腐蚀种子细胞和种胚，严重影响发芽率和种子活力。

四是把好温度关。温度是影响种子新陈代谢的主要因素。储存的药种不宜暴晒过度，同时切忌在水泥地面和铁板上晒种，因温度太高，易将种子烧坏。高温晾晒过的种子，要在傍晚降温后再入库。储存药种的仓库温度最好保持在20℃以下，这是因为随着温度上升，种子的呼吸量也不断增大，当种子温度超过40℃时，种子呼吸旺盛，将消耗自身储存的营养，从而降低发芽率，损坏药种。散装种子应在种子中间插放通风草把，有利于通风降温，种子在库内存放不能过满，要留出30％的空间，以利通风换气。室外存放的种子，受冻后不要再转到暖室内，暖室内的种子也不要移到室外，以避免骤冷骤热，温度变化过快影响种子活力。

五是把好湿度关。药种贮藏期间，常会遇到多雨、高温、高湿天气。高温高湿会加强种子的呼吸作用，微生物极易在种子堆内繁殖，引起药种发热霉变，以致丧失种用功能。因此，药种应存放在干燥通风处，切忌放在封闭、潮湿的仓库中，尤其是存放之前，要在地面上用砖头或者圆木等垫高50cm以上，再将盛药种的容器依次放上，不能把种袋直接堆放在地面上，并要远离墙壁30cm，避免潮湿使种子降低发芽率。也不能把种子存放在蒸气大的屋子里。室外存放的种子，不要让雨淋湿，以免发生霉烂。此外，在贮藏过程中应经常晾晒，适时通风换气。

六是把好防鼠防虫关。药农储存的种子如数量不大，可选用水泥缸、瓷缸贮藏，可起到防鼠防虫的作用。整个储存期间，一定要定期检查，尤其3月份以后，气温回升，发现害虫应立即采取有效防治措施。防治老鼠、害虫惟一的方法就是采用药剂防治，其特效药是民用磷化铝，每200kg药种用药一片，用布包好，放入种袋内，密封7天即可杀死害虫。另外，也可用菊酯类喷雾杀虫剂杀死害虫。

七是把好管理关。一些药种储存期间，正值多雨高湿季节，极易引起药种吸潮并发生霉变。储存期间要定时检查，检查的重点是温度和湿度。入库初期，每周检查一次，中期每10天检查一次，后期每20天检查一次。发现种子吸潮或温度过高时，要及时通风降温散湿，如通风仍不能解决问题时，就必须出库晾晒至达到安全含水量标准时再入库，整个储存期间，更要注意防火。

此外，如果无室内储存的条件，种子也可于室外露天存放，地面除垫高外，要用草帘或编席等盖严，上面再围好塑料布，用绳子等绑结实，压住四角，防止雨雪淋湿或大风吹坏。同样要做好防鼠害及在包装袋外贴上标记及防混杂等工作。

中药放在家里该如何保存？

中药材并不是可以无限期保存，如果患者购买或在家储存的中药材出现发霉、生虫、泛油等情况，一般就不建议再使用了。

中药材的家庭储存

一般家庭在贮存中药时，要将中药贮存在干燥、通风的环境中。当季节改变、温度升高后，要控制好室内的温度，防止药物出现脂化改变，如生地黄，在温度升高时可能改为沙藏。对于易发生气味散失的中药，要将其密封起来，并保存在阴凉处，尽量避免此类药物被阳光暴晒，还可将此类药物密封后放在冰箱中保存。

代煎中药如何保存

在室温25℃的情况下，常规代煎汤药保存不宜超过7天，在冰箱0℃~5℃冷藏情况下，一般代煎汤药不宜超过14天，而且在盛夏季节保存时间要相应缩短。

不同成分汤药在同样条件下，变质的程度和时间也不同。若药液含全蝎、蜈蚣等动物类中药，或者是熟地、黄精、红枣等糖分含量较高的中药，保存时间会缩短，更容易变质。

因此，慢性病患者服用汤药不要贪图方便，一次煎煮过多。若发现药袋鼓起或药液变味有气泡等异常则属变质，不可服用。代煎汤药从冰箱取出后建议加热煮沸后再服用。

滋补药材的保存方法

日常生活中，很多家庭喜欢购买一些滋补中药放在家中储藏，用来煲汤、做药膳，调补全家人的身体。那么常见滋补药材的保存有什么注意事项呢？

人参人参分为红参和白参两种，红参不易发生虫蛀，但容易受潮，因此在保存时要保持红参干燥，并要按时晾晒，采用白纸包裹，装于木盒或瓷瓶中储存。白参则容易出现霉变、蛀虫、变色等改变，因此要多进行晾晒，放在干燥的环境中保存，在雨季时可将其放入冰箱中冷藏。

鹿茸很容易受潮、发霉、破裂，因此在鹿茸干燥后要采用细布将其包裹好，放在木盒内，在鹿茸周围防止小纸片，防止其受潮、破裂、发霉。鹿茸粉则要放置在瓷瓶中保存，防止其出现受潮。

购买中药材时要注意观察药材的外观和气味，避免买到旧药、陈药。建议可以分少量多次购买，避免一次买太多用不完，储存不当影响药效，造成浪费。

常用的中药贮藏与养护方法

一、干燥养护

干燥是保存中药的最基本条件，因为没有水分，许多化学变化就不会发生，微生物也不易繁殖。常用的干燥方法有晒干法、阴干法、烘干法、木炭干燥法、生石灰干燥法、通风干燥法、密封吸湿干燥法、微波干燥法、远红外干燥法、太阳能集热器干燥法等方法。如枣仁、知母宜阴干；大黄、山药可以烘干；人参、鹿茸采用石灰干燥法；款冬花、红花运输时常采用木炭干燥法。

二、冷藏养护

采用低温（0℃～10℃）贮存方法，可以有效防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变异现象发生。低温冷藏不仅可以防止中药材及饮片的有效成分变化或散失，还可以防止菌类孢子和虫卵的繁殖。如人参、哈蟆油等常用此法。

三、密封养护

密封或密闭贮藏可以避免外界空气、光线、温度、湿度、微生物、害虫等对中药质量的影响。可在密闭容器中添加石灰、沙子、糠壳、木炭等吸湿剂或贮藏于地下室。如刺猬皮、蜣螂虫等动物类药材可以采用生石灰埋藏贮存，熟地黄、龙眼肉等可用薄膜材料密封于密闭容器贮藏等。

四、化学药剂养护

本法主要适用于储存大量药材的仓库。但由于化学杀虫剂往往对人体也有不良影响，因此适用于中药的防霉杀虫剂很少，以选择毒性小的为宜，常选用不易残留的化学熏蒸法来灭菌杀虫。常用磷化铝或硫黄熏蒸。需注意熏蒸后通风排毒。

五、对抗同贮养护

本法为利用不同性能的中药和特殊物质同贮具有相互制约，抑制虫蛀、霉变、泛油现象的传统贮藏养护方法。如泽泻、山药等与丹皮同贮防虫保色，番红花防冬虫夏草生虫，花椒与地龙、蕲蛇、金钱白花蛇及全蝎同贮防虫蛀，冰片与灯心草同贮防霉变等。

此外，乙醇或高浓度白酒是良好的杀菌剂，某些药物与乙醇或白酒密封贮存，也是较好的养护方法。

六、气调养护

气调即空气组成的调整，简称“CA”贮藏。气调养护，系指通过采用一定的技术措施调节或控制密封容器内的气体组成成分，降低氧的浓度以防中药变质的方法。是一种无毒，无污染，科学而经济的贮藏方法。

此外，近年来还出现60 Co-γ射线辐射技术、气幕防潮技术、气体灭菌技术、无菌包装技术、埃-京氏杀虫技术、高频介质电热杀虫技术等。应根据中药的品种、特性、季节气温的变化采取不同的措施，对特殊中药应重点保护，做到科学养护，保证质量，降低损耗。

中药材可以放在冰箱里储存吗

中药
有的人习惯于把一些暂时未用的中药材存放在冰箱里，认为这样可以长时间保存。其实，这种做法是不适宜的。因为把药材放进冰箱里时间一长，不但各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性
对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如需长期保存，可用干净的铁锅，放入适量的糯米或粘米，慢火炒至焦黄。先把药材放入一只清洁的密封度高的玻璃樽内，再放入变凉后的炒米，将樽盖旋紧，然后把它放置在阴凉通风处，这样就可以延长药材的贮藏时间了。
中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处

袋装中药放冰箱能保存多久?

袋装中药放在冰箱冷藏可以保存三个月。药物不能在冰箱中保存太久一方面是因为汤药煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室温保存，这会加速药汤变质，若发现药液袋鼓起或药液变味有气泡等异常现象则属变质，建议在喝中药的时候必须加热再喝。

中药材简述

中药材散药在日常生活中十分普遍，像天冬、川芎及其百部和白术茯苓等，都能在中药店中立即选购到散药，他们在储存期内非常非常容易产生发霉，假如在选购中药材时发觉它的表层有霉点就不必选购，假如在选购之后储放期内出现霉点也不可以再次服用。

中药材在许多情况下，也可以历经生产加工之后做成片状供大家服用，他们一般在外包装盒上面有保存期限，数最多不可以超出五年，即便在保存期内假如片状出现了残片，疏松或是黑斑及其变霉等病症，也是他们霉变的显著主要表现是不可以再次服用的。

中药材生产加工成蜜丸会更便捷人类服用，可是这类蜜丸中药材也会出现霉变，性价比高的蜜丸外型较为圆滑，并且有颜色材质也很细致，假如蜜丸出现发硬或是虫絮及其发霉等状况，则表明这种蜜丸早已发生了霉变药力也会产生改变是不可以再次服食的。

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