中药应有煎熬标准(中药煎煮方法 熬中药的正确方法)

中药应有煎熬标准

机器煎中药不讲究先后顺序可能影响药效委员建议：

煎煮时间不足、不按程序煎药、药材含量缩水……代煎煮中药汤剂已成为沪上一些中药店或者医院颇受欢迎的人性化服务之一。但由于至今没有规范的行业标准，中药代煎方面也问题重重。致公党市委参政议政部部长方修仁在近日的市政协“社情民意”中建议，加强对中药代煎标准的研究，并将之上升为代煎中药的行业基本准则，保障市民利益。

中药代煎夏天最受欢迎

“大热天在家煎煮中药，简直活受罪。”常年在医院看失眠症的黄女士告诉记者，每到夏天，总会在医院预约代煎中药的服务，一次就能拿够一周喝的汤药剂。虽然很方便，但医院代煎的中药浓度要比家里淡很多，先煎、后下的中药次序也不能保证，这是让黄女士很头疼的事。

煎煮中药的具体方法，要求包括先煎、后下、烊化、包煎等等，在煎药的时间长短、火候大小、煎药次数、汤剂浓淡等方面，也比较讲究。

“目前，已有一些中药店或者医院可代煎煮中药汤剂，但由于至今没有规范的行业标准，存在煎煮时间不足、不按程序煎药、药材含量缩水等情况，影响了中药疗效。”方修仁说，如果不注意各种药材在煎煮时的不同要求，而进行公式化的操作，药物效用会大打折扣。

忽略放药顺序影响药效

记者从以中医诊断为特色的岳阳医院、龙华医院了解到，预约中药代煎服务的病家数量呈逐年上升趋势，尤其在夏天。

在某中医医院药房工作的金小姐告诉记者，中药开方一般一次开7帖或14帖左右中药，可供病家连续一到二周服用。与病人在家一帖帖煎煮不同，医院代煎服务一般将7帖或14帖的药全部倒入高压锅，并计算好相应放入的水量。“虽然汤剂可能会比自己煎煮淡一些，但每剂150cc-200cc的量对病家服用来说相对更科学。”

“中药代煎虽然很方便，但问题也不少，比如先煎、后下的放药顺序，机器煎煮会忽略这些顺序。”金小姐说，比如薄荷、沉香等芳香类中药，在煎煮时一般需后放入汤剂，而代煎服务，往往会将中药一起放入煎煮，半途开锅放药的几率相当小，这也将直接影响或降低汤剂作用。

建议制定代煎中药基本准则

“加强对中药验方的研究，寻找对验方所用中药材的药用成分更加科学的提取方法，并实现产业化加工，以克服诸如先煎、后下等煎煮顺序不同可能对药效带来的一些影响。”他建议，对于煎煮方法上有特殊要求的中药处方或需要根据病情状况进行适当调整的部分中药处方，医生应在方子上特别表明以提醒病人或代煎中药者。

中药煎煮方法 熬中药的正确方法

1、浸泡：煎煮中药之前首先要浸泡1h左右，有利于有效成分的析出。

2、煎煮：通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥，与药材种类、性质有关。一般中药材煎30分钟左右时间比较合适，根据药材的质地不同，最佳的煎煮时间也有所不同，15-60分钟不等，像解表类、清热类的中药，以花叶为主的药材15分钟就可以，而滋补类、根茎类、矿物质的中药，可以煎煮40-60分钟。一般来讲，内服中药煎两遍，第一遍煎完以后再加水煎第二遍。煎好的中药如果药味量比较少，可以煎煮到200-400ml，药味比较多的可以煎煮到500-650ml，可以分两次喝。

3、器皿：煎煮药材的器皿一般以瓦砂锅最好，现在的电子煎药机也很方便。

怎样熬中药?

问题一：在家怎样熬中药1.煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。 2.煎煮次数：以两次或三次为宜。 3.煎药的温度：一般是在未沸腾前用武火（即强火），至煮沸后再改用文火（即弱火），保持在微沸状态，这样有利于有效成分的煎出。 4.煎煮时间：一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟，第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。 5.特殊药的煎煮： 先煎药：一些质地坚硬的药材，其有效成分不易煎出，一般要先煎30 40分钟，再与其它药物混合后煎煮。 后下药：一般是气味芳香含挥发油或不宜长时间煎煮的药物，要在药物煎好前5 10分钟投入锅内。 包煎药：一般是种子和各种花粉药物，用纱布袋装好放入群药内共煎煮。 另煎兑入：一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。 中药的煎法 一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 五、特殊药物的煎煮方法： 1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 中药的服法： 一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。 二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。 未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。 怎么熬中药，如何服中药？--ZT 怎么熬中药，如何服中药？ (1)中药的煎煮是有一定要求的，具体有：①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间，此步骤可略去)。③先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟。然后收至小火，煎20-30分钟使之成一碗，用消毒纱布或咖啡格滤渣倒入杯内，温热服用。④一次将药物煎好后，可以将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。 (2)服药方法也是给药护理中重要的护理内容。清代徐灵胎曾指出：“方虽中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”说明了服药方法的重要性。在临床实践中也确有因服药方法不符合要求而影响治疗效果的。因此，在护理上必须正确执行各种服药方法。 ①汤剂的服法大致分为4种：分服：即是将每天1剂中药，分2-3次等量分服。对老人小儿服药有困难的也可采用少量多数或浓煎后服用。顿服：将1剂汤药1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。连服：是指在短时间内连续给予大剂量药物的服用方法。意在短时间内，使体内达到较高的药物浓度。②中成药服服法一般分送服、冲服、调服、含化及喂服等。送服：是将药放入口内，用温开水或药引、汤剂送服。冲服：即将药物放入杯内，用温开水、药引等冲成悬混液后服用。调服：是将一些散剂用温开水或白酒、醋等液体调成糊状后口服。如安宫牛黄丸、紫雪丹等均用此法给药。含化：是将丸、丹剂含......>>

问题二：中药怎么熬？大概熬多久？把中药放到砂锅了熬，，一般中药都要煎两遍的，第一遍加水多点，煎好后，把药汁倒出来，再少加点水煎第二遍，煎好后把两次的药汁合到一起，分两次喝。凉了的话，得先热一下，要求凉着喝的中药很少。

问题三：中药一般需要熬多长时间才有效？你好，因为这问题吃中药的人都遇到，所以具体说下：
1，一般中药如果量多点，都采取煮两次的方法，每次都是水沸腾后再用小火煮半小时就可以。
然后把两次的药混匀分3到5次吃完。
2，如果药量较少，也可采取只煮一次，煮45分钟左右的方法。
3，有先煮的药，那根据医生要求做，一般先煮半小时，也有需要先煮一个甚至两个小时的。
后放的药，一般是每次煮的最后5分钟放入。

问题四：中药怎么熬中药煎煮具体方法： 　　　　　　　　　　　 1、先用冷水（高出药面少许）充分浸泡20~30分钟，目的是使药物完全渗透，煎煮时便于药物龚效成份溶解。
2、煎药前，水不足时需再加水，以水高出药面3--4厘米为易。
3、大火煮开后，再慢火（小火）使药液保持较小沸腾即可。从煮开后算起，时间约20分钟。
4、以上为头煎，倒出煎好的药液，再加冷水（等砂锅稍冷却后再加水，这样砂锅不易破裂。）量比头煎时稍少，大火煮开，再小火煮约15分钟即可。些为二煎。
5、头煎、二煎药液合起来（约300~500毫升），分数次温服。
希望能帮上你。

中药煎药的方法

煎中药有九个细节 　　
1.器皿 工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。 　　
2.浸泡 如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），至少也要20分钟。 　　
3.用水 煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。 4.火候 煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。 　　
5.锅盖 通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。 　　
6.操作 煎药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。有些药物需要区别对待，如先煎、后下、冲服等，中药师都会在抓药时讲明。 　　
7.时间 熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可，补益类中药则需煎煮40—60分钟，其余的中药煎煮20—25分钟即可。 　　
8.再热 为节约时间，很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。另外需要提醒的是，加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。 　　
9.存放 保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右

熬中药的讲究和服用方法

熬中药的讲究和服用方法

　　中医中药在治病保健方面有其独特的疗效，越来越受到人们的重视，但许多人(特别是年轻人)面对大包小包的中草药，不知如何煎服为好。下面是我为大家带来的熬中药的讲究和服用方法的知识，欢迎阅读。

　　要选好煎熬中药的容器

　　煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐(铝制品、搪瓷器也可用)，忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会?干扰?药物的合成与分解，导致影响药效。而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。

　　中药的煎法

　　一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。

　　二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。

　　三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。

　　四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。

　　要掌握服用方法。

　　中草药有?冷服?、?热服?之说，服药时间也有讲究。

　　温服法：即药液不凉不热时服用，一般药物和补药多用此法。

　　热服法：趁药液比较热时服用。热服可发汗解表，治疗内寒症，可助祛除沉寒痼疾，寒药热服可治假寒真热证。

　　寒服法：将药液放凉或冷藏后服用。此法用于治疗内热症，寒服可助清解热毒。

　　顿服法：即一次将药服完，能迅速发挥药效，适用于治疗重病和胃肠道疾病。

　　频服法：即数次频饮或含咽，此法多用于咽喉疾病。

　　冲服法：因沉香、木香等芳香药久煎影响药效，故先将药物置入杯中，趁热将汤药冲入杯内，温浸片刻后再服之。

　　调服法：此法多用于犀角、羚羊角、牛黄、田七等药物。一般将这些药物另行研成粉末，用适量汤剂调和或用水、酒、醋、蜂蜜、蔗糖等调匀服下。

　　送服法：丸、散、丹、膏等用温开水送服;祛寒药用淡盐水送服;活血化淤药用酒送服均可助药效。

　　含化法：将药丸或药片含在口中，让其逐渐在口中溶化，以发挥疗效。

　　空腹服法：空腹服药就是在饭前半小时或饭后两小时服药。主要用于驱虫、攻下或治疗四肢血脉病。

　　饭前服法：饭前30-50分钟服药，治疗虚证和肠胃病时常选此法。

　　饭后服法：饭后15-20分钟服药，治疗心肺疾病时常选此法。

　　解表药一般宜温服，为了达到发汗的目的;解毒药、止咳药、清热药则应冷服;滋补药宜空腹温服，易于消化吸收，但量不宜太多;安神药在睡前半小时，以加强药物作用;脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠有较强刺激的药物更应饭后服;泻下药须空腹时服，而不宜于夜间服用，大便通畅后则应停药;呕吐病宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕;中药不宜用茶水和乳汁送服，因茶叶、乳汁易和某些药物发生化学作用，降低药效。

　　特殊药物的煎煮方法

　　1) 先煎 先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。①矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。②有毒的药物：如乌头、附子、商陆等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。③某些植物药：如天竺黄、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。2) 后下 后下的目的是为了减少挥发油的损耗，有效成分免于分解破坏。①气味芳香，含挥发油多的药物;②不宜久煎的药物3)包煎 ①花粉类药物;②对含淀粉、粘液质较多的药物如车前子在煎煮过程中易粘锅糊化、焦化，故需包煎。③对附绒毛药物，如旋覆花等，采取包煎，可避免由绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉，引起咳嗽。4)烊化冲入 对于一些胶类或糖类，粘性大，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等等，宜加适量开水溶化后，冲入汤液中或入汤液中烊化服用。如若混煎，会导致药液的粘性大，影响其它成分的溶出，胶亦受一定损失。

　　一副中药应该煎煮几次为好?

　　一般而言，一副中药在煎煮两次后所含的有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。但对于药量较大的处方，在两次煎煮后可能存留的有效成分较多，可再煎第三遍，改为一日3次服用，以节约中药资源，同时在一定程度上可提高疗效。

　　喝中药的禁忌及注意事项

　　喝中药的禁忌，虽然在现今这个社会，西药的种类繁多，但是还是不少疾病需要喝中药来治疗，中药并不是西药那么普遍使用，那么喝中药的'禁忌有哪些呢?这也是很多人关心的问题。以下就给你详细介绍一下：

　　一、在服用中药的时候千万不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，如果与中药同时服用的话会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

　　二、在服用中药的时候千万别吃吃萝卜，因为萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜不仅会降低补药的效果，还有可能影响药物的补益作用。

　　三、消化道疾病如肝炎、慢性胃肠炎病人，在服用健脾、温胃和胃药的时候，千万别吃大蒜。因为大蒜里面含有大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服的中药不能有效地发挥治疗作用。

　　四、服中药煎剂及丸药的时候，不宜吃生、冷、油腻的食物。因为生、冷类食物不但刺激胃肠，而且还影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

　　此外，患有疮、皮肤病人忌食鱼、虾、蟹及羊肉、猪肉等食物。水肿患者忌食食盐。肝炎患者忌食辛、辣、油腻。

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